Es “una demostración de que la cría está sólida, que los productores responden frente a los desafíos climáticos y que compensan con mayor manejo y coherencia de manejo”.
Durazno | Todo El Campo | Se realizó en la Sociedad Rural de Durazno el XXIV Taller de evaluación de los diagnósticos de gestación vacuna que se ubicó en 81,1%, con lo cual mostró resultados por encima del 80% por tercer año consecutivo. En 2025 el resultado fue de 82,1%.
Al cierre del taller, la Ing. Graciela Quintans comentó que el mismo fue “una demostración de que la cría está sólida, que los productores responden frente a los desafíos climáticos y que compensan con mayor manejo y coherencia de manejo”.
El sector cuenta con “herramientas que nos permiten hacer un análisis diferente de nuestra información”, por ejemplo “hace cinco años que tenemos una base de datos única y hoy se mostraron análisis de más de un millón de vacas en el histórico de los últimos cinco años”. Toda esa información que es muy compleja “debe ser explicada de forma sencilla”, y por todo eso estamos en “un antes y un después de toda esa información y de todo este análisis” que se realiza.
Subrayó la mayor “profesionalización de la ganadería”, lo que se ve en “la variación (de preñez) entre años, que cada vez es menor. Ya no existen las gráficas serrucho de un año preñando mucho y en el siguiente poco, sino que los productores se van moviendo dentro de determinados rangos. Lo que hay que hacer es que más productores estén cerca de ese promedio y que no sean unos pocos los que aumenten mucho la tasa”.
De todas formas “aún hay manejos y alternativas que hay que abordar” y en ese sentido “las pérdidas es algo que nos ha desvelado desde hace prácticamente 20 años”.
Consultada cómo llevar toda la información a los productores, Quintans valoró la importancia de se transmita y hacer llegar los datos: “Hay que recorrer el Uruguay, hay que acercar la información a donde más falta” en un contexto de “políticas públicas que tienen el objetivo de mejorar la cría, especialmente en los pequeños productores”.
PACIENTES Y CONSTANTES PARA LLEGAR AL OBJETIVO.
Por otra parte enfatizó que “la cría está donde se merece estar” porque “es la máquina de producción de carne, es de donde sale todo” aunque “costó entenderlo así”. Esa demora en el entendimiento tuvo diversos motivos, uno de ellos es que es una categoría donde los procesos son lentos: “Lo que hacemos hoy en una ternera va a repercutir a lo mejor dentro de tres años, entonces hay que ser pacientes y constantes, con un objetivo marcado y trabajar” para alcanzarlo.
“La adopción tecnológica es muy alta porque la información es muy robusta y es muy predecible. Hemos logrado poder predecir el impacto en preñez cuando aplicamos un destete temporario o un diagnóstico de actividad ovárica y un destete precoz. Ese tipo de información hay que acercársela a la gente”, continuó.
El Dr. Pedro Bordaberry se refirió a temas sanitario y a las pérdidas; en tanto que el Dr. Pablo Marhiño a las patologías y revisación de los toros.
Foto de portada: Álvaro Aguiar.
ENTREVISTAS COMPLETAS.
Producción periodística Estela Apollonio, Álvaro Aguiar y Horacio Oyhenard.
La jornada realizada en Durazno confirmó lo que orienta el trabajo de la compañía, acompañar al productor en las decisiones que más impactan en los resultados del rodeo de cría, con el mismo compromiso con que cuida el estatus sanitario del país.
Durazno | Todo El Campo | Biogénesis Bagó Uruguay cierra su participación como Sponsor Gold del XXIV Taller de evaluación de los diagnósticos de gestación vacuna con la convicción de haber acompañado una jornada que pone el foco exactamente donde importa: en la eficiencia reproductiva del rodeo de cría como base de la productividad ganadera uruguaya.
Más allá del evento, estas jornadas confirmaron lo que orienta el trabajo de la compañía: escuchar de primera mano los desafíos reales que enfrenta el productor, porque ese conocimiento directo es el que alimenta las soluciones que se desarrollan y se llevan al territorio.
SIN TERNEROS NO HAY CADENA.
El rodeo de cría es el punto de partida de todo lo que viene después. Sin terneros no hay invernada, sin invernada no hay faena, sin faena no hay exportación. La cría no es un subsector de la ganadería uruguaya: es su motor. Y como todo motor, no alcanza con tenerlo hay que cuidarlo, afinarlo y exigirle el máximo rendimiento posible.
El desafío no es de cantidad sino de eficiencia, cuántas vacas se preñan, cuántas preñeces llegan a término, cuántos terneros llegan al destete. En ese camino hay pérdidas que tienen nombre, diagnóstico y solución. El Taller de hoy reunió exactamente a las personas que trabajan todos los días para reducirlas.
LA BRECHA NO ES FATALIDAD ES OPORTUNIDAD.
Uruguay avanzó en genética, en trazabilidad, en acceso a los mercados más exigentes del mundo. Sin embargo, la eficiencia reproductiva del rodeo de cría tiene todavía una brecha importante con su potencial. Hay tecnología disponible, validada, con evidencia y la adopción sigue siendo la asignatura pendiente.
Esa brecha no es fatalidad. Es oportunidad. Y el diagnóstico de gestación es una de sus herramientas centrales, no como acto veterinario de rutina, sino como información estratégica para saber qué pasó en el entore y decidir qué hacer distinto la próxima temporada. El manejo del rodeo de cría es acumulativo cada decisión bien tomada construye sobre la anterior.
EL MISMO CUIDADO QUE LE DAMOS A LA AFTOSA.
Uruguay tardó décadas en construir su estatus sanitario libre de fiebre aftosa. Ese activo puede deteriorarse rápido si se baja la guardia, la historia lo demostró. La eficiencia reproductiva del rodeo de cría exige la misma lógica, se construye lentamente, con decisiones activas, inversión y tecnología aplicada. Biogénesis Bagó trabaja en los dos frentes con el mismo enfoque, porque cuidar la preñez y defender el estatus sanitario son parte del mismo compromiso con la ganadería uruguaya.
ARROSPIDE AL CIERRE DE LA JORNADA: “ENCONTRAMOS PRODUCTORES QUE ENTIENDEN QUE LA BRECHA ES UNA OPORTUNIDAD CONCRETA”.
El Dr. Ignacio Arrospide, gerente comercial de Biogénesis Bagó Uruguay, reflexionó al cierre de la jornada:
“El Taller nos permitió tomar el pulso real del campo. Encontramos productores que piensan en grande, que entienden que la eficiencia reproductiva no es un tema técnico aislado sino el corazón del negocio ganadero. Una vaca que no se preña, una preñez que se pierde, un ternero que no llega al destete eso tiene un costo concreto que el productor siente todos los años. Y la contracara de ese costo es una oportunidad real, hay tecnología, hay conocimiento, hay evidencia. Lo que hace falta es la decisión de aplicarla. Estamos acá para acompañar esa decisión, con programas que tienen respaldo técnico y foco en la rentabilidad del establecimiento. Y ese compromiso con el productor es el mismo que nos lleva a ser parte activa de la campaña antiaftosa, porque el estatus sanitario del país, igual que la eficiencia reproductiva del rodeo, no se cuida solo”.
Biogénesis Bagó es una compañía global de biotecnología aplicada a la sanidad animal, con más de 85 años de trayectoria internacional y más de 35 años de presencia continua en Uruguay. Opera como socio estratégico del sector ganadero bovino, con soluciones orientadas a la eficiencia reproductiva, la sanidad preventiva y la mejora sostenida de productividad y rentabilidad.
Será en julio, y estará a cargo de una conocida técnica argentina.
Canelones | Todo El Campo | Del 20 al 23 de julio, Encuentro del Ovino y la Granja realizará una capacitación y actualización sobre nutrición ovina. La presidenta de la institución, Jacqueline Cachi dijo al programa Diario Rural (CX4 Radio Rural)que la actividad se desarrollará en tres jornadas y media y estará a cargo de la Ing. Zoot. (MSc), Dra. Florencia Miccoli conocida por el apodo “Tori”.
La temática es cien por ciento nutrición aplicada, con intercambio con los productores.
El programa se divide en 6 módulos, pudiendo participar en uno o en todos según la elección de los participantes.
El primer módulo es que se recomienda realizar y se denomina “Bases para la alimentación ovina” en el cual se estudiamos a la oveja y los alimentos disponibles.
El segundo módulo es “Sistemas de Cría: el motor de la oveja”, la nutrición que define el futuro y tu rentabilidad.
Tercero, “Sistemas de engorde”, nutrición de precisión para maximizar producción y calidad de carne.
Cuarto módulo “Sistemas laneros”, producción y calidad de lana con enfoque en ‘fetal programming’.
Quinto módulo “Cabaña”, maximizando la expresión del potencial genético y la adaptación a los sistemas a campo.
Y sexto, “Sistemas lecheros”, desafiando la producción hacia una calidad diferencial de la leche”.
DATOS.
Florencia “Tori” Miccoli, es una reconocida investigadora IIPASS – UNLZ y UBA; consultora en producción ovina – Pecore Nutrición de Rumiantes.
Lugar de realización El Vergel, camino Vecinal entre ruta 46 Km 42 y Andrés Calandria, Los Cerrillos, Canelones (casa de campo).
6 módulo con la duración de 4 horas cada uno, se realizarán 2 módulos por día (uno de mañana y otro de tarde, con almuerzo incluido.
Inversión: socios del Encuentro del Ovino y la Granja $ 2.000; no socios $ 4.000.
Lugares limitados.
Por más información o consultas llamar o escribir al WhatsApp al celular 094.22.33.13
El evento es apoyado por la Intendencia de Canelones, la Dirección de la Granja (Digegra), Desarrollo Rural (DGDR) y el Instituto Nacional de la Carne (INAC).
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística: Estela Apollonio, programa Diario Rural, CX4 Radio Rural.
INAC con su marca Uruguay Meats participó del Famous Food Festival, uno de los eventos gastronómicos más relevantes de Nueva York.
Montevideo | Todo El Campo | Más allá de la decepción y el desánimo deportivo por los magros resultados del seleccionado de fútbol en el Mundial, Uruguay continúa promocionando la carne uruguaya -que nunca falla- en la ciudad Nueva York.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) con su marca Uruguay Meats, participó del Famous Food Festival, uno de los eventos gastronómicos más relevantes de Nueva York, Estados Unidos.
El festival reunió, durante tres jornadas, a decenas de miles de visitantes constituyendo una importante plataforma para la promoción de bebidas y experiencias gastronómicas ante consumidores, informó INAC.
El Instituto de la Carne estuvo presente con un stand de 18 metros cuadrados especialmente diseñado para promocionar la carne uruguaya y sus atributos diferenciales.
Durante el evento, se realizaron degustaciones de carne vacuna uruguaya, como bife ancho, vacío, entraña fina y picaña, permitiendo que miles de asistentes conocieran de primera mano la calidad y el sabor de la producción nacional.
La propuesta gastronómica estuvo a cargo del chef estadounidense Tim Clowers *, reconocido cocinero e influenciador gastronómico, que preparó los distintos cortes y compartió con el público las características que distinguen a la carne uruguaya.
Tim Clowers, había sido invitado por INAC en el mes de marzo a visitar Uruguay junto a renombrados chefs de otras partes del mundo. Gracias a esta experiencia, el cocinero pudo transmitir los conocimientos aprendidos sobre la cadena cárnica uruguaya al público estadounidense.
La participación de Uruguay Meats estuvo centrada en los principales mensajes de posicionamiento que INAC desarrolla para el mercado estadounidense, destacando a Uruguay como un productor confiable de carnes de alta calidad, provenientes de animales criados a cielo abierto, con alimentación predominantemente a pasto, trazabilidad individual obligatoria, libre de hormonas y altos estándares de inocuidad y sostenibilidad.
En representación de INAC participaron el vicepresidente del Instituto Leonardo Bove, y el jefe de Marca Andrés Angulo, quienes acompañaron las actividades promocionales y mantuvieron contacto con consumidores.
La presencia en el Famous Food Festival, forma parte de la estrategia de promoción internacional que desarrolla INAC para fortalecer el posicionamiento de Uruguay Meats en Estados Unidos, uno de los mercados más relevantes para la carne uruguaya de alto valor agregado.
La empresa Vetanco- Uruguay donó equipamiento para el fortalecimiento de actividades de enseñanza, investigación y extensión.
Montevideo | Todo El Campo | El 15 de junio de 2026 se realizó la entrega formal del equipamiento por parte de la multinacional Vetanco (sede Uruguay) al laboratorio de la Unidad de Avicultura de la Facultad de Veterinaria (FVET). La donación consistió en una cabina de seguridad biológica de clase II A2, marca Biobase, modelo BSC-1100IIA2-X y un autoclave vertical a vapor, marca Senova, modelo ZXD-AV35-IV.
El Dr. José Luis Bruzzone, director de Vetanco Uruguay, destacó que la donación es “una devolución a esta carrera veterinaria tan formidable”. Los equipos contribuirán a mejorar las condiciones de trabajo académico y técnico del laboratorio, ampliando las oportunidades de formación práctica de estudiantes de grado y posgrado. Además, permitirá apoyar las líneas de trabajo vinculadas a la salud animal y la producción avícola.
El decano de FVET, Dr. José Passarini, recalcó que para la institución este tipo de asociaciones son muy beneficiosas. “El área de granja en general nos había quedado postergada con el traslado a esta sede y con el crecimiento de las especies más tradicionales”, expresó, sin embargo, enfatizó: “Queremos inculcar en las nuevas generaciones que todas las especies productivas son relevantes”.
La iniciativa surgió por parte del Dr. Raúl Zinola, médico veterinario egresado de la FVET, quien manifestó su interés en contribuir al fortalecimiento de las capacidades académicas y técnicas de la Facultad, así como en respaldar el desarrollo de actividades vinculadas a la salud animal del país. “Hay que unir la parte privada con la pública para afianzar los sectores -manifestó Zinola-. Es una puerta abierta para aportar a la academia, que a su vez contribuye con profesionales que nos dedicamos a esto».
La Unidad de Avicultura está inserta en el Departamento de Producción Animal y Salud de los Sistemas Productivos dirigido por la Dra. Carolina Fiol, quien resaltó la importancia de estas colaboraciones que conectan a FVET con el sector productivo para “llevar a tierra cuestiones que a productores y productoras les interesan en materia de investigación”.
El Dr. Sebastián Brambillasca, responsable de la Unidad de Avicultura, expresó que desde este espacio se apunta a que la FVET sea un punto de referencia en la temática para profesionales del área y para el sector productivo: “Queremos que vengan, tengan un lugar. Hemos participado en cursos de Posgrado y de Educación Permanente. La idea es continuar por este rumbo”.
La Facultad de Veterinaria expresó su agradecimiento a Vetanco Uruguay y al Dr. Raúl Zinola por el valioso gesto, que representa un aporte significativo para el desarrollo académico, científico y técnico de la institución. (FVET).
