Lechería
Producción lechera local alcanza récord histórico con 2.513 millones de litros.
Las mejores condiciones climáticas y precios favorables empujaron la producción de leche que en el ejercicio 25/26 tuvo un crecimiento del 9,8%. Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de la Leche (Inale) destacó el crecimiento del 9,8% en la producción de...
Mercado lácteo global: volatilidad, concentración y nuevos motores de crecimiento.
En la Expo Prado, Jorge Giraudo (OCLA) advirtió que el comercio mundial de lácteos enfrenta alta volatilidad, concentración productiva y cambios en la demanda, con Asia y las proteínas como protagonistas del futuro. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El...
El problema “central” es el vínculo con el personal, Opción 2026 tiene propuestas para solucionarlo.
Otro punto fuerte es salir de la exclusividad de la leche en polvo lo más rápido posible y abrir mercados. No es fácil, pero si no nos lo proponemos hacerlo seguro que no lo vamos a hacer. Montevideo | Todo El Campo | Las elecciones para el Directorio de Conaprole que...
Conaprole marcha a las urnas: la Lista 1010 lanzó su campaña.
Apunta al precio al productor, la cercanía con la familia tambera, la modernización de las relaciones laborales, la diversificación de mercados y una fuerte inversión en el corto y mediano plazo. Montevideo | Todo El Campo | La agrupación Lista 1010 de la Asociación...
Daniel Laborde: “Todos somos productores, todos queremos lo mejor para Conaprole”.
Desde el oficialismo se defiende el financiamiento de la nueva sede corporativa aclarando su nulo impacto en el precio al productor, al tiempo que advierten por pérdidas que generan los conflictos en el puerto. Montevideo | Todo El Campo | Ya comenzó la campaña en el...
Otro jugador pide cancha. India quiere potenciar su presencia en el mercado internacional de la leche.
Su estrategia exportadora se basa en cuatro pilares estructurales para apoyar la productividad, la calidad y la resiliencia, que son esenciales para la competitividad internacional. Montevideo | Todo El Campo | India es el principal productor mundial de leche con 248...
El Parlamento está en deuda con el Inale y la lechería.
Bien podría decirse que al Inale se le acerca el ocaso financiero institucional sin que el Parlamento actúe, aunque todos los políticos de todos los partidos pronuncien lindos discursos sobre la importancia de la lechería en nuestro país. Hébert Dell’Onte Larrosa |...
“Tenemos que seducir a los jóvenes para que sigan con esta tan noble producción”.
Es importante tener en cuenta no solo la parte económica, sino la parte humana, cuidando a su gente; la parte de sustentabilidad, cuidando todo el desarrollo del sistema. Paysandú | Todo El Campo | El viernes 4 se llevó la jornada de campo de Conaprole en el...
Beneficios en la tarifa de UTE para el sector lácteo.
Para productores lácteos y empresas o unidades productivas. Montevideo | Todo El Campo | Los productores lácteos y empresas o unidades productivas de la cadena láctea, obtendrán un descuento desde enero hasta diciembre de 2026 en la tarifa de energía eléctrica,...
FPTA 385 realizó una jornada sobre alimentación en sistemas lecheros.
Técnicos de INIA e Inale realizaron una jornada sobre alimentación en sistemas lecheros. Se trabajó en manejo del pastoreo, formulación de dietas y herramientas digitales. Canelones | Todo El Campo | En el marco del proyecto Fondo de Promoción de Tecnología...
“Premiumización”, cuando el producto se convierte en un beneficio.
El reto, para toda la cadena de suministro de alimentos está en entender dónde y cómo crear nuevo valor: desde la materia prima hasta el producto terminado. Montevideo | Todo El Campo | La premiumización es una de las estrategias en las que Nestlé se centra para...
Con la presencia del Inale, Uruguay busca nuevos mercados lácteos en Asia.
La agenda tuvo especial interés para el sector lácteo. La misión permitió presentar el potencial exportador de la lechería uruguaya. Montevideo | Todo El Campo | El presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Ricardo de Izaguirre, integró la delegación...
¿La Rendición de Cuentas reparará la deuda con el Inale?
El año pasado, cuando se debatía el Presupuesto Nacional, el presidente del Inale, Ricardo de Izaguirre, advirtió sobre la falta de recursos del Instituto. Hébert Dell'Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El artículo 346 de la Rendición de Cuentas que está en...
En setiembre será la jornada de campo de primavera de Conaprole.
No se suspende por lluvia. Montevideo | Todo El Campo | El Área Productores de Conaprole se informó que se fijó la fecha para la realización de la jornada de campo de primavera 2026. Dicho evento se realizará en la zonal norte de la Cooperativa en el establecimiento...
Vietnam: un mercado asiático a seguir con atención.
Un reciente informe del USDA sobre Vietnam ofrece algunas ideas interesantes para las empresas lecheras. Montevideo | Todo El Campo | Vietnam es un mercado de unos 101 millones de habitantes, con una economía de rápido crecimiento: en 2025 el PIB aumentó un 8%. Los...
China modera sus compras lácteas.
En el primer semestre 2025 las compras chinas habían crecido 5,7% respecto a 2024; en 2026 el aumento fue de solo 0,7%. Crece la demanda de crema de leche y quesos. Montevideo | Todo El Campo | Las importaciones de lácteos de China fueron positivas en la primera mitad...
Barro y humedad encienden alarmas sanitarias en rodeos y tambos.
El responsable de la División Veterinaria de Weizur Uruguay, destacó que la humedad y el barro del invierno son factores de riesgo para vacunos y ovinos, generando infecciones. Montevideo | Todo El Campo | El Dr. Marcelo Gatti, responsable División Veterinaria Weizur...
Reino Unido. Por calor extremo, tambos invierten en tecnología de refrigeración y confort.
Desde la mejora del confort y la provisión de sombra para las vacas hasta la inversión en tecnologías de refrigeración más resilientes: la industria tiene que responder de forma proactiva. Tony McDougal | Reino Unido | Food & Agribusiness World* | Todo El Campo |...
Inscripciones para producción de leche en María Dolores.
Prioridad para jóvenes, mujeres, personas con menores a cargo, productores familiares y asalariados rurales de la zona, con experiencia en lechería y necesidad de acceso. Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Colonización (INC) abrió las inscripciones...
Leandro Noya: “Tenemos que sostener al productor antes de que se vaya, más que instalar nuevos”.
El sector lechero familiar atraviesa horas decisivas. Con una ecuación económica ajustada y la confirmación de que el precio de la leche no subirá para aliviar el cierre de este ciclo. Montevideo | Todo El Campo | En un complejo escenario, Leandro Noya, presidente de...
“Todos los gobiernos están de espaldas al potencial que tenemos como productores de leche”.
Hoy otra vez deberemos repensar la lechería hay que repensarla tanto en lo interno como en el mundo. Montevideo | Todo El Campo | Leandro Noya, presidente de la Asociación de Productores de Leche de Rodríguez se refirió a los desafíos que enfrenta el sector lechero...
El mercado de productos lácteos ajustó a la baja, ¿qué esperar en el segundo semestre?
Los precios se mantienen en niveles relativamente altos y en un buen rango, pero los desafíos de Uruguay a largo plazo son realmente serios. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El martes 16 de junio se realizó un nuevo evento del comercio...
Solidaridad y estrategia: dos respuestas a la caída de Coleme
La acción de Conaprole y de Urulact pueden definirse como dos respuestas distintas dentro del ecosistema cooperativo y empresarial uruguayo frente a la crisis de Coleme. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | En el sentido profundo, el cooperativismo...
Exportaciones de productos lácteos en 2026 crecieron 3%.
Informó el Instituto Nacional de la Leche. Montevideo | Todo El Campo | En mayo las exportaciones lácteas sumaron US$ 89 millones y en el acumulado actual son US$ 366 millones, 3% más que el acumulado enero mayo de 2025, informó el Instituto Nacional de la Leche...
Uruguay debe adaptarse a un mercado internacional cambiante.
Los cambios en el mercado y la proximidad de la autosuficiencia productiva de Argelia y Brasil, deben llevar a Uruguay a trabajar para no quedarse sin mercados. Montevideo | Todo El Campo | Justino Zavala, productor lechero, referente del sector e integrante de la...
Rabobank alerta: márgenes lácteos bajo presión en 2026.
El sector enfrenta un delicado equilibrio de márgenes en la segunda mitad del año. Montevideo | Todo El Campo | El informe trimestral de Rabobank -correspondiente al 2do trimestre de 2026- advierte que la producción mundial de leche se desacelera tras cuatro...
El viernes cierra Coleme, definitivamente.
Coleme era un sello que identificaba a Cerro Largo. Ricardo de Izaguirre y Sergio Botana coincidieron en observar la dificultad que tiene el sector en las cuencas no tradicionales. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Coleme, la Cooperativa de...
Brasil archiva denuncia por dumping en lácteos de Uruguay y Argentina.
Queda claro que la cadena láctea de nuestro país, desde los productores hasta la industria, trabaja con eficiencia ganando competitividad internacional, sin necesidad de caer en dumping. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Ayer Uruguay celebró la...
El miércoles 3 a las 09.00 comienza el Foro Inale 2026.
Un evento para pensar, abordar e intercambiar sobre temas de actualidad. Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de la Leche (Inale) difundió el programa completo y definitivo de un evento que se ha convertido en una cita infaltable para el sector lechero....
Productores de Florida plantearon abuso de conflictividad.
Fue en reunión con senadores de todos los partidos, en la Exposición Holando, evento que se desarrolló la semana pasada. Florida | Todo El Campo | La semana pasada se realizó la 81º Exposición Holando y el lanzamiento de la Zafra Lechera 2027, instancias en que la...
Fratti: el gobierno apuesta a la lechería.
En la presentación de la zafra lechera 2027, el ministro valoró el rol social de la lechería y defendió la necesidad de generar las condiciones para que los productores permanezcan en la actividad. Florida | Todo El Campo | El ministro de Ganadería, Agricultura y...
Tendencia. Bebidas listas para beber: la nueva frontera del crecimiento lácteo.
El formato RTD impulsa proteínas, café frío y salud intestinal, consolidándose como motor clave de innovación y expansión en la industria láctea. Montevideo | Todo El Campo | Las bebidas listas para beber (RTD, por sus siglas en inglés) se han convertido en una de las...
Valentina Correa: del legado de Conaprole a la automatización del ordeñe.
Sistema automático de sellado y lavado posordeñe reduce mastitis, mejora calidad de la leche y fortalece la sanidad del rodeo. Montevideo | Todo El Campo | Valentina Correa es socia fundadora de TamboPlus, una empresa de 10 años conformada para la representación y...