El precio se sigue tonificando
Montevideo/TodoELCampo- En un momento donde el productor tiene margen para aguantar los ganados,el mercado comienza ha estar mas demandado producto ademas de la normalización de la tarea de algunas industrias.
El precio de la carne bajó un 3,5 % en 2023, según el índice de la FAO
Roma/TodoElCampo-El precio de la carne y de los productos cárnicos descendió un 3,5 % en el año 2023, según el índice de precios de la FAO, que se situó en un promedio de 114,6 puntos, esto es, 4,2 puntos (un 3,5 %) menos que en 2022, gracias al aumento de las disponibilidades exportables en las principales regiones exportadoras y a la atonía de la demanda de importaciones en los principales países importadores de carne, lo cual se tradujo en un descenso de los valores medios anuales de las carnes de bovino, aves de corral y ovino, que se vio contrarrestado en parte por un aumento de los precios medios de la carne de cerdo.
Mes de diciembre
En cuanto a los resultados en el último mes del años, el índice de los precios de la carne de la FAO registró un promedio de 110,4 puntos en diciembre, es decir, 1,1 puntos (un 1,0 %) menos que en noviembre, y se situó 2,0 puntos (un 1,8 %) por debajo de su valor de un año antes.
Así, en su último comunicado, desde la FAO señalan que en diciembre, los precios internacionales de la carne de porcino disminuyeron debido a la persistente debilidad de la demanda de importaciones en Asia, pese a una subida de las ventas internas estacionales en algunos países exportadores.
Por su parte, los precios de las carnes de bovino y aves de corral también disminuyeron, a consecuencia de un menor interés de los compradores en Asia sumado a la abundancia de suministros exportables en las grandes regiones productoras.
Por el contrario, los precios de la carne de ovino repuntaron tras dos meses consecutivos de caídas, debido a la mayor demanda con motivo de las festividades y a una disminución de la oferta de ganado para el sacrificio en Oceanía, ya que las recientes lluvias aliviaron la presión para deshacerse de los animales listos para ello.
Alimentación global
Saliendo del sector cárnico, el índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en 118,5 puntos en diciembre de 2023, es decir, 1,8 puntos (un 1,5 %) por debajo de su nivel de noviembre, ya que los descensos en los índices de precios del azúcar, los aceites vegetales y la carne compensaron con creces los aumentos de los precios de los productos lácteos y los cereales. El índice se situó 13,3 puntos (un 10,1 %) por debajo del nivel registrado en el mismo mes del año anterior. En lo que respecta a 2023 en su conjunto, el índice promedió 124,0 puntos, o sea, 19,7 puntos (un 13,7 %) menos que el valor medio de 2022.
Crisis china aprieta el mercado lácteo.
El ministro Mattos dijo que Uruguay “está muy volcado hacia Brasil”, y con ese país “estamos dialogando con las autoridades para destrabar algunas dificultades que hemos encontrado en la frontera”.
Montevideo | Todo El Campo | La situación del sector lácteo global no es buena con China que redujo sus compras y Nueva Zelanda saturando el mercado. Eso ya es suficiente para que los precios bajen y crezca la competencia de todos contra todos para poder colocar algo en los países que están comprando.
Alejandro Maurino, CEO de Dairy Corp, empresa especializada en industrias lácteas comentó que “hay un mercado distinto por la crisis económica china”.
Ese gigante asiático “está cambiando el mercado. Los principales clientes chinos de Fonterra no compraron nada en la licitación”, agregó en declaraciones que publicó E-Dairy News.
La sobreoferta global tiene un impacto significativo a la baja en los precios globales que siguen sin dar señales positivas.
¿CAÍDA DEL VALOR A US$ 2.470 LA TONELADA?
Por otro lado, el coordinador del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), Jorge Giraudo, pronóstico que el precio futuro de setiembre no será bueno, pues él entiende que el precio internacional de la leche volvería a caer y lo hará los US$ 2.475 la tonelada, lo que perfora el límite tolerable para cubrir costos.
MATTOS: POR DEBAJO DE LOS US$ 2.500 NO HAY OPORTUNIDADES.
El viernes 25 de agosto el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de nuestro país, Fernando Mattos, dijo que “los informes apuntan que por debajo de US$ 2.500 la tonelada, ya no es viable producir en función de los costos existentes”.
Agregó que “Uruguay es de los países más competitivos, produciendo a valores lo más barato posible, pero por debajo de los US$ 2.500 no se avizora una oportunidad. Eso llevará a que haya menos oferta y menor producción, lo que debería generar un mejor equilibrio entre la demanda y la oferta”.
Sin embargo, “el gran problema de la leche es que hoy tenemos una demanda débil, con los principales mercados saturados, principalmente China”. Por eso Uruguay “está muy volcado hacia Brasil”, y con ese país “estamos dialogando con las autoridades para destrabar algunas dificultades que hemos encontrado en la frontera”, concluyó.
Conaprole anunció aumento para los remitentes por encima de los US$ 0,40
Para el resto del ejercicio el precio se ubica “encima de los US$ 0,40”, dijo el vicepresidente de Conaprole, y agregó que “si se agregan los porcentajes sólidos de marzo se van a superar los US$ 0,41”.
La Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) y Conaprole informaron ayer (martes 22) el nuevo de precio al producto que se ubica arriba de los US$ 0,40 por litro, de esa forma el productor recibirá un valor acorde al mercado internacional y las exportaciones de la Cooperativa.
El presidente de la ANPL, Leandro Galarraga, dio la bienvenida a los presentes y el anuncio fue hecho por Alejandro Pérez Viazzi, vicepresidente de Conaprole.
Pérez Viazzi hizo una breve exposición sobre cuales han sido las circunstancias de los últimos meses. Señaló que el 1° de julio se inició el ejercicio por lo que “vamos siete meses” y en ese período “el mercado internacional se viene recuperando fuertemente y eso nos dio la posibilidad de hacer un anuncio en octubre por una suba con bonificación para noviembre y diciembre que pasó del 10% al 20% y en enero y febrero ese 20% se convirtió en un 25%”.
Además “hace unos días se pudo hacer una reliquidación de US$ 3 millones porque los negocios así lo permitían” y “Prolesa premió la fidelidad de los productores en la compra de insumos”.
Esa situación de mejora llega cuando el productor lleva “siete largos años de dificultades con precios deprimidos. Durante casi 8 años, más de 190 licitaciones de Fonterra, el promedio de la leche en polvo entera fue de US$ 3.000 y lo más reciente es de U$ 4.500. Esa mejora más las ventas de la Cooperativa nos permite anunciar que desde el 1° de febrero se van a corregir varios parámetros del precio de la leche”.
DETALLE DE LAS CORRECCIONES.
Esas correcciones son: “En primer lugar una prima socio cooperario que se respalda con capital lácteo, está hoy a 42 pesos y pasa a ser de 27”; en segundo lugar, “ la bonificación que se había corregido por un cuatrimestre y que era del 25% pasa a ser del 15%, y en contrapartida los precios básicos del kilo de grasa y proteína aumentan 22% dejando el kilo de grasa en $ 98,75 y la proteína a $ 254,91. Esto nos da un aumento del precio de 0,76 por litro y sitúa la leche para el resto del ejercicio encima de los US$ 0,40”, detalló, y “si se agregan los porcentajes sólidos de marzo se van a superar los US$ 0,41”.
Pérez Viazzi dijo que lo anunciado es “una muy buena noticia, muy necesaria para los productores” que este tiempo se debieron endeudar, además de los efectos de la sequía de la cual “todavía sufrimos las consecuencias” y persiste en el norte del país. Mencionó también el “aumento de costos muy importantes en la producción”.
Esta corrección de precio se hace “proyectando al final del ejercicio que es el 31 de julio, así que en los próximos meses se dará ese precio como base y se analizará mes a mes” cómo evoluciona el mercado, teniendo en cuanta que Conaprole tiene volumen vendido hacia adelante por varios meses porque no se puede especular con una materia prima perecedera.
“La expectativa es que en los meses de invierno se pueda dar una bonificación invernal”, concluyó.
Tensión creciente entre Rusia y Ucrania se instaló como factor alcista para precios del trigo
El valor de los granos se ve naturalmente influenciado por razones propias, como cosechas más o menos grandes por acción del clima o compradores con más o menos apetito.
También aprendió a convivir con factores exógenos, como la fluctuación de los tipos de cambio que aportan un menor o un mayor grado de competitividad a las mercaderías puestas a la venta o la especulación de grandes grupos financieros que entran y salen de los mercados de materias primas en busca de rentas rápidas o de refugio frente a procesos inflacionarios. Pero a lo largo de la historia del comercio, el precio vivió cruzado por decisiones políticas e, incluso, por conflictos armados que pusieron en riesgo el abastecimiento de la demanda de cereales, oleaginosas y demás productos originados en las zonas en conflicto.
Esto último, a partir del incremento de la tensión en las fronteras entre Rusia y Ucrania –y en medio de un alto nivel de especulación en los mercados–, es lo que hoy explica la tendencia alcista que registran los precios internacionales del trigo en los últimos días, con epicentros en Chicago y en el Euronext, donde el cereal salió de la tónica bajista provocada por la abundante entrada de la oferta del hemisferio sur, luego de que las cosechas en Australia y en la Argentina fueran mayores que las previstas inicialmente.
“Lo que ocurre entre Rusia y Ucrania es hoy el principal catalizador de las subas en el mercado de trigo, luego de que éste acumuló pérdidas en torno de los 55 dólares por tonelada en los dos meses precedentes por las enormes cosechas del hemisferio sur. En ese movimiento bajista, que sorprendió hasta a los propios especuladores, el mercado quedó sobrevendido. Ahora no sabemos cuán temporales serán las tensiones entre estos dos países, pero el mercado las está tomando en serio, ya que los swaps de incumplimiento crediticio son mucho más altos para las empresas rusas y ucranianas esta semana”, contó a La Nación desde Chicago Charlie Sernatinger, jefe global de Futuros de Granos de ED&M Man Capital Markets.
Tomas Friedmann, corresponsal en Europa, informó que en plena secta ola de covid el mundo se encuentra al borde de un conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, que tiene en vilo a Europa y a Estados Unidos. “Habrán consecuencias económicas y políticas muy duras porque Estados Unidos y Europa están dispuestos a aplicar sanciones muy duras. El trigo ya subió y eso no le hace bien al mercado”, dijo a Valor Agregado.
Con base en La Nación (GDA)