En 2024, las importaciones de carne desde china, se mantendrán respecto a 2023.

En 2024, las importaciones de carne desde china, se mantendrán respecto a 2023.

Aunque no habrá variaciones significativas, las compras chinas son por volúmenes muy elevados.

Montevideo | Todo El Campo | El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) difundió su informe sobre la producción, exportaciones e importaciones de carne a nivel mundial. El Ing. Agr. Esteban Montes (Plan Agropecuario) analizó los datos aportados.

En declaraciones al programa Diario Rural (radio Rural), Montes destacó que una de las cosas interesante para destacar es lo que ha pasado en los últimos años con China que ha sido el gran motor y eso no es una novedad. Pero si miramos más detalladamente, entre 2016 y 2023 la producción china aumentó casi un 22% y eso implica 1.300.000 toneladas de peso carcasa de carne. El consumo aumentó 61%, que son 4.200.000 toneladas.

Las importaciones aumentaron un 370% al pasar de 760.00 toneladas a 3.600.000 toneladas.

Lo que se espera para este 2024 de parte de China es que la producción siga aumentado unas 200.000 toneladas, y que el consumo aumente unas 175.000 toneladas. Por tanto, las importaciones chinas se van a mantener constantes en este año con respecto a 2023.

Son niveles muy elevados de importaciones, pero no van a seguir aumentando como se ha dado desde 2016 hasta ahora.

ESTADOS UNIDOS.

En a las exportaciones de Estados Unidos, se espera que haya un descenso (-8%) como consecuencia de la sequía, y se pronostica un mantenimiento de la producción. Se mantendrán las importaciones.

AUSTRALIA.

Australia está sufriendo una liquidación del rebaño con una mayor faena a menor peso porque la gente quiere sacar el ganado. De todas formas, se espera que la producción aumente un 6% y las exportaciones también tengan un crecimiento del 7% que son unas   100.000 toneladas más.

O se que las 100.000 toneladas que Estados Unidos podría dejar de exportar, Australia las estaría compensando.

ARGENTINA.

Sobre Argentina, lo que se espera es que en el largo plazo haya una disminución debido a la sequía que tendrá dos efectos concretos: la venta de vacas y la reducción en la producción de terneros en 1.500.000, lo que va a repercutir en los años siguientes.

BRASIL.

De Brasil se espera que siga aumentando la producción y que las exportaciones acompañen ese incremento llegando a 80.000 toneladas más peso carcasa.

UNIÓN EUROPEA.

Finalmente, respecto a la Unión Europea, Montes dijo que ese bloque muestra una apatía a la producción y el consumo de carne de vacuno, lo que va a producir una disminución en las importaciones y exportaciones.

AUDIO COMPLETO.

Marcelo Secco: Uruguay no puede ampararse en el exterior, debe trabajar sus desafíos internos.

Marcelo Secco: Uruguay no puede ampararse en el exterior, debe trabajar sus desafíos internos.

No podemos esperar por la recuperación china, ni de Europa, ni ampliar el mercado con Estados Unidos y Canadá. Sin embargó sí podemos trabajar en los desafíos internos.

Salto | Todo El Campo | Una de las actividades destacadas de la Expo Salto 2023 que tuvo lugar del 28 de setiembre al 1° de octubre, fue la charla titulada “El agro, una mirada al futuro” a cargo del Ing. Agr. Martín Aguirrezabala, coordinador general de Fucrea, evento organizado por La Hora del Campo (Luis Andiarena) y el auspicio de Tacuarembó Marfrig.

Al cierre de la presentación de Aguirrezabala, Andiarena entrevistó a Marcelo Secco de Mrfrig quien comentó que fue “una charla oportuna en un momento duro”.

Destacó que los desafíos que enfrenta ahora el sector “no son nada nuevo para una agropecuaria que ha vivido ciclos como estos o más duros”. Lo que pasa ahora es que “hay una conjunción de factores que, para usar la expresión de Martín (Aguirrezabala) ‘salimos de Disney y volvimos a la casa’”, graficó.

Por otra parte, Secco dijo que “la primera lectura que hace Uruguay como país exportador es qué le pasa a sus principales socios comerciales, que son China, Europa, Estados Unidos y la región. La coyuntura desde el punto de vista de la oportunidad de los mercados es que uno parece haber encontrado un proceso internacional duro y difícil, pero no caótico, porque los precios mirados de forma histórica son buenos, aunque con una curva sin sobresalto de precios, pero tampoco vemos un mundo sin demanda o en caída de valores”.

“Lo que sí veo es que no podemos estribar en una recuperación de China, no podemos pensar que sea un proceso rápido de recuperación en Europa ni un proceso de apertura más amplio en Estados Unidos y Canadá, por tanto tenemos pocas herramientas comerciales”, señaló.

DESAFÍOS INTERNOS.

Además “tenemos desafíos internos: estamos caros, estamos caros en dólares, estamos saliendo de la sequía y el clima es el único aliciente que nos permite pensar que la productividad la podamos apuntalar en la producción de forraje en esta primavera y el verano”.

Por tanto “cuesta ver en el mercado, hasta por lo menos mediados del año próximo, elementos genuinos que nos permitan cambiar positivamente la situación en precios internacionales”.

Frente a ese escenario, debemos seguir empujando en una “conjunción de elementos” que significan “un proceso más lento” y que implican “la recuperación de valor, trabajar en el valor agregado, seguir buscando lugares de nicho, más medidas internas que alivien los costos en dólares e internos de Uruguay, todo eso más el clima puede generar un motor para que no perdamos dinámica que tenemos”, concluyó.

Escuche al Dr. Secco desde el minuto 07.46 en el siguiente audio.

Dr. Secco, informe de Luis Andiarena | Diario Rural | Radio Rural

En la foto de portada, conferencia del Ing. Martín Aguirrezabala junto a la Dra. Pereira das Neves y el Marcelo Secco y la Dra. Pereira das Neves. | Foto de Luca Manassi @lucamana

Lluvias reactivaron en algo la pista de “Cuchilla de Silvera”

Lluvias reactivaron en algo la pista de “Cuchilla de Silvera”

Minas – Carlos Sabatini/Todoelcampo – Se llevó a cabo el pasado martes 29 de mayo la segunda feria del mes que el Escritorio de Juan Carlos Martínez Negocios Rurales organizaba en el local “Cuchilla de Silvera”, ubicado en Ruta 8. Kmt. 99 en el departamento de Lavalleja, interesante oferta anunciaba la firma con más de 800 vacunos en todas las categorías, entrando destacados lotes de terneros y terneras, una buena fila de vacas de invernada entrando lotes livianos y sentidos, algunos lotes de vaquillonas y piezas de cría, algo de ganado carnudo y gordo, completaban la oferta 100 lanares de consumo y campo.

La conducción de las ventas estuvo a cargo de los martilleros Martin De Barbieri y Martin Falco, trabajando en pista todo el equipo de la empresa encabezados por el principal de la misma Juan Carlos Martínez, además de Miguel Stábile, Luis Seré y Cristian Cerutti, para una feria que mostró una pista algo más alegre, donde sin dudas las ultimas lluvias -pese a ser dispares- trajeron algo de tranquilidad y eso se notó en el ánimo de los productores, la destacada fila de terneros –mayoría livianos- se fue despachando con suma agilidad y valores en suba; los vacajes de invernada se fueron colocando también con más interés y promedios mejorados, las terneras –donde entraron lotes destacados por cantidad y calidad se fueron dispersando con mucho interés y buenos valores, a las novilladas costó un poquito encontrarles el mercado pero finalmente se terminaron colocando; el poco ganado carnudo y gordo se despachó con precios ajustados al momento del mercado; en lanares la oferta se colocó con precios del momento; en la oportunidad fueron totales.

LOS VALORES

LANARES

Corderos entre U$S 28 y U$S 34.

Ovejas entre U$S 25 y U$S 35.

Lanares de consumo entre U$S 49 y U$S 60.

VACUNOS

Terneros livianos entre U$S 205 y U$S 385.

Terneros pesados entre U$S 408 y U$S 452.

Novillitos U$S 370.

Novillos de 1 a 2 años entre U$S 400 y U$S 478.

Novillos de 2 a 3 años entre U$S 530 y U$S 565.

Novillos de más de 3 años entre U$S 635 y U$S 672.

Terneras entre U$S 165 y U$S 338.

Vaquillonas entre U$S 322 y U$S 380.

Vacas de invernada entre U$S 350 y U$S 481.

Piezas de cría entre U$S 250 y U$S 270.

Ganado de manufactura y conserva entre U$S 150 y U$S 420.

Toros de industria entre U$S 650  U$S 1.115.

GANADO GORDO

Vacas gordas entre U$S 645 y U$S 788.

Novillos entre U$S 662 y U$S 670.

PROXIMA ACTIVIDAD

La firma está anunciando que el díasábado 10 de junio lleva adelante su feria mensual en el local “Cuchilla de Silvera”.

Por más información dirigirse a José E. Rodó 682 de Minas, o comunicarse al teléfono 4442 2242

Sector arrocero uruguayo cerro el año con luces y sombras.

Sector arrocero uruguayo cerro el año con luces y sombras.

Salto/TodoElCampo-La zafra 2020-2021 tuvo rendimientos históricamente altos, transformándose con casi 9 toneladas y media en promedio por hectárea en la campaña con mejores rendimientos de las que se tiene registro. A su vez, el precio provisorio se fijó en US$ 12,30, bastante por encima de lo que se venía obteniendo, cerrando el definitivo en 5 centavos más: unos US$ 12,35 por la bolsa de 50 kilos de arroz sano, seco y limpio.

Si a esto sumamos que la pandemia favoreció la demanda internacional del arroz como objeto estrictamente relacionado a la seguridad alimentaria, que los costos eran sustancialmente más bajos que hoy (recordemos que el arroz es gran usuario de combustible, energía eléctrica, mano de obra y es 100% regado) y que el dólar estaba más fuerte, la bocanada de aire fue grande.
DETERIORO EN EL NEGOCIO
Pero la última campaña cosechada en los primeros meses de este 2022 mostró un deterioro en las condiciones de negocio. Primeramente es preciso recalcar que nuevamente los productores batieron récords: estuvieron arriba de las 9 toneladas, más precisamente 9.250 kilos por hectárea, siendo detrás de la campaña antes mencionada el segundo mejor rendimiento histórico.

La gran noticia también en este caso, es que hay productores de punta que han logrado estabilizar las producciones de los últimos años en más de 10 toneladas por hectárea, como algo lograble. Al respecto, la ACA en conjunto con el FLAR y otros organismos está desarrollando un proyecto de transferencia de tecnología para lograr que los más rezagados se acerquen cada vez más a los punteros.

“La gente no come ideología, come alimentos”.

“La gente no come ideología, come alimentos”.

“No es bueno manejar los mercados, dijo exministro de Agricultura de Brasil e impulsor de la revolución agrícola de ese país en 1971, Ing. Agr. Paolinelli. Agregó que la investigación y difusión tecnológica en el ámbito agropecuario “es fundamental”.

La afirmación del título fue hecha por el el exministro de Agricultura de Brasil, Alysson Paolinelli, al ser entrevistado por el diario boliviano El Deber. También opinó sobre investigación, biotecnología y genética, entre otros asuntos. Se lo considera el padre de la pujante agricultura de Brasil y actualmente es Embajador de Buena Voluntad del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

Paolinelli se desempeñó como jefe del Departamento de Agricultura de Mina Gerais en 1971 donde cumplió una destacada tarea impulsando la producción agrícola en ese estado del sudeste brasileño. Posteriormente asumió como ministro de Agricultura (1974 a 1979) bajo el gobierno de Ernesto Geisel, años después fue diputado (1987 a 1991) e integrante de la Asamblea Nacional Constituyente (1987 a 1988). Es ingeniero agrónomo, en 2006 ganó el Premio Mundial de la Alimentación y en 2021 fue nominado al Premio Nobel de la Paz, distinción que no logró.

El 23 de agosto El Debate publicó una entrevista en la cual rechazó que se lo considere “padre de la revolución agrícola”, una iniciativa productiva -no política- por él liderara que convirtió a Brasil como autosuficiente alimentario.

“No me considero el padre. Como profesional fue una oportunidad, un desafío. No era político. En 1968, Brasil importaba un tercio de lo que consumía lo que era mucho. Las familias sufrían mucho, todos trabajaban y gastaban la mitad de su renta para alimentarse. Las grandes ciudades se transformaron en favelas porque el costo del alimento tiraba la mitad de la renta, esto es muy peligroso y explosivo”, dijo.

Con ese panorama llegó a la jefatura del Departamento de Agricultura de Mina Gerais gracias al gobernador Rondón Pacheco. Al asumir “no perdí tiempo, formamos un equipo muy bien seleccionado, modificamos el sistema de gobernanza de investigación y creamos la Empresa Brasileña de Asistencia Técnica y Extensión Rural (Embrater) con autonomía administrativa, técnica y financiera. Conseguí movilizar todas las buenas cabezas, con investigadores, no había dinero, nos fuimos para las universidades. En tres años, conseguimos una verdadera revolución” y en la zona de Cerrado -amplia ecorregión de sabana tropical de Brasil- llegamos a plantar 350.000 hectáreas de forestación”.

Los productores y los extensionistas, escogieron qué era importante para ellos. A la par de la asistencia técnica, conseguimos un crédito rural específico para promover los cambios. El crédito estaba a disposición, el valor necesario, para que el agricultor implemente en su finca todas las modificaciones que sean precisas. Esta medida generó una explosión”, recordó Paolinelli 50 años después.

Alysson Paolinelli en los años 70

Los buenos resultados en Minas Gerais llegaron a oídos del presidente Geisel que lo convocó a integrar el Gobierno, lo que aceptó.

“Yo entré al Gobierno en 1974 y el 70% del petróleo era importado, no había dinero en la balanza comercial para pagar alimento y petróleo. El precio del alimento se triplicó, era una crisis sin precedente”, dijo, y añadió: “En los años 70, Brasil necesitaba producir 3 millones de hectáreas nuevas”. El Gobierno invirtió mucho dinero “y dejó en manos de los productores la decisión del cambio. La investigación en las universidades y las escuelas rurales creció mucho en aquella época, como también la iniciativa privada”.

LA INVESTIGACIÓN Y DIFUSIÓN TECNOLÓGICA EN EL ÁMBITO AGROPECUARIO.

La investigación y difusión tecnológica en el ámbito agropecuario “es fundamental” para todo aquel que tiene un bien natural y precisa cambiarlo para transformarlo en riqueza económica. “La multiciencia, ciencia agrícola especialmente en clima tropical, es capaz de hacerlo. Nosotros teníamos la certeza internamente de que los trópicos tenían ventajas comparativas, teníamos que descubrirlo”.

“Ahora estamos queriendo salir de los combates químicos, volver la producción del trópico para movimientos cada día más naturales. Alimentos más nutritivos, con menos riesgo de toxicidad. Esa es nuestra meta ahora, estamos trabajando con intensidad con el ganado y con tecnología. Será dar la primacía al trópico mundial”, subrayó.

“LA GENÉTICA Y LA CIENCIA NOS VAN A AYUDAR”.

Consultado sobre el rol de la biotecnología y si ésta es la solución para enfrentar los efectos del cambio climático y la coyuntura actual de crisis alimentaria, el exministro dijo que “la naturaleza hace cambios genéticos permanentes, mutaciones y otras tantas modificaciones”. Pero si al papel de la naturaleza se suma el de los investigadores y estudiosos de la genética y son capaces de dirigir esas mudanzas, se “gana una velocidad infinita de soluciones”.

“No tengo duda de que la genética y la ciencia nos van a ayudar en eso, las plantas modificadas son cada día más utilizadas, usted no tenga duda de eso”, es un hecho sin retorno, enfatizó.

Paolinelli entiende que Brasil posee “una tecnología que puede achicar la diferencia social”, pero falta dinero para desarrollar ese trabajo. Por tanto reclamó a los gobiernos invertir en ciencia y tecnología: “En vez de gastar dinero en guerra, muros y policías para frenar la migración a sus países, que gasten en ciencia y tecnología para poder usar el modelo brasileño. Nosotros estamos prestos para ayudar, tenemos la mayor predisposición y la mejor tecnología del mundo”, porque “nuestras universidades son las mejores en tecnología tropical”.

NO ES BUENO MANIPULAR LOS MERCADOS.

Cuando el periodista platea que en Bolivia se quiere, desde la política, restringir las exportaciones agropecuarias (de soja, maíz, sorgo, azúcar y carne) con el pretexto de garantizar la seguridad alimentaria en el mercado interno, el entrevistado fue claro: “En el mundo, en ningún tiempo las manipulaciones de mercado fueron ciertas. El mercado es la cosa más perfecta que tenemos. No creo en la manipulación de mercado, el mercado es una asociación libre que los gobiernos nunca consiguieron intervenir con buen resultado; al contrario, ellos pierden al pretender modificar las reglas del mercado”.

¿GOBIERNOS LIBERALES O SOCIALISTAS?

Al cierre de la entrevista Paolinelli fue consultado sobre su opinión sobre qué es mejor para la agropecuaria, si los gobiernos liberales o los socialistas, a lo que contestó que no es político, lo fue, pero no le gustó, y que “el país que tiene libertad de pensamiento tiene opción de crecer”.

Agregó que “Brasil es una nación que siente que tiene libertad” y que a las sociedades él no puede influenciarlas, pero “la gente no come ideología, come alimentos”.

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