En su exposición se refirió a la sequía, la competitividad, el dólar, los perros que atacan animales de producción y el seguro para los productores afectados, entre otros temas.
Melo, Cerro Largo | Todo El Campo | Debido a que el ministro Fernando Mattos se encuentra en el exterior, el representante del Gobierno en el cierre de la 99ª Expo Melo realizado el sábado 8 fue el subsecretario Ignacio Buffa, que está cumpliendo funciones de ministro interino.
En primer lugar y refiriéndose al tema ambiental, Buffa dijo que gracias a todo lo que los productores hacen Uruguay está muy bien posicionado ante las nuevas exigencias ambientales europeas. De todas formas, el tema ambiental va a estar en la agenda y nos exigirá “hacer cosas distintas, pero Uruguay está preparado para ser la butique del mundo en producción de alimento y a través de eso generar prosperidad para todos los productores y el país”.
También destacó que “los productores atravesaron la peor seca de la historia” y lo hicieron “con dolor y mucho trabajo”, y aún hoy “hay zonas complicadas con siembras paradas en el litoral, tenemos la incertidumbre de la siembra de soja, tenemos área de arroz que no se va a poder hacer y estamos orejeándola en virtud de que las represas se completen. Por lo tanto esta situación no está resuelta”, advirtió.
Sobre lo que se hizo para gestionar la seca, Buffa dijo que es “una empresa de todo el Estado, no solo del MGAP; estuvo el presidente (Luis Lacalle) y todos los ministerios trabajando para ver las soluciones, que ninguna que pudiéramos tomar iba a resolver los problemas que los productores estaban teniendo”.
En ese sentido “se generaron más de 35 medidas” financieras, decisiones de las intendencias, líneas de créditos.
Por otra parte “estamos asistiendo a un contraste enorme en los mercados” por lo que fueron hace unos meses y lo que el mercado es ahora, con “el impacto de la seca en las exportaciones, 20% menos de producto exportado en la carne, 70% menos de productos agrícolas exportados básicamente la soja. Los productores están estrangulados financieramente, no tienen un peso y eso lo entendemos, y por eso mantenemos la emergencia agropecuaria”.
Destacó al rol del BROU, “que se transformó en un verdadero banco de desarrollo y entendió las particularidades del sector agropecuario para generar soluciones específicas, y por eso a cada problema van a encontrar en el Banco República una alternativa de solución”.
COMPETITIVIDAD.
“Nos devela generar competitividad” y en ese objetivo una de las cosas que el Gobierno está haciendo es la búsqueda de mercados.
“Hemos hecho 83 gestiones en diferentes mercados y productos, de las cuales 56 se encuentran en proceso y 23 finalizadas. Abrir mercados no es de la noche a la mañana, la intención de querer comercializar con un país es necesaria para poner a trabajar toda la estructura, y después son tiempos complejos”, no obstante, “ha habido avances importantes: la lengua par Japón que son US$ 20 millones en toda la cadena cárnica; se abrió la exportación en pie a Marruecos y fueron los parlamentarios que pudieron abrir ese mercado que este año terminará con el envío de más de 15.000 animales a Marruecos sosteniendo el precio del ternero que es tan importante para el desarrollo de la cadena”.
“Hay mercados agrícolas, con el sorgo a China, un productor que en estos campos puede tener un rol muy importante para el sector agropecuario pero sobre todo para los pueblos. Si tenemos 6.000 o 7.000 kilos de sorgo, ese volumen implica fletear casi 3 veces lo que produce una soja, con todo lo que genera en dinamismo en los pueblos, en la economía regional, por eso es importante empujar este mercado con China”.
FINANCIAMIENTO, EL BROU COMO ALIADO.
Para cualquier cosa que se quiera hacer en la agropecuaria, “se necesita de plata, y el BROU ha sido un aliado para procesar esas inversiones. Hasta n hace mucho admirábamos a Nueva Zelanda que tenía créditos a 30 años para poder comprar tierra, bueno hoy eso está acá, está disponible para productores familiares”.
“Nos parecía raro tener financiamiento a más de 7 u 8 años, pero hoy podemos llegar a 20 años para soluciones de agua, con condiciones y plazos adecuados a los sistemas de producción”.
REGLA FISCAL E INFRAESTRUCTURA.
Ante el reclamo de Affonso de que se den señales de austeridad, Buffa defendió la regla fiscal que impide al Poder Ejecutivo gastar lo que quiere: “Le tiene que pedir permiso al (Poder) Legislativo y no se puede pasar de los topes. Eso es respetar la plata de ustedes”, dijo, y ejemplificó: “Cuando se ahorraron US$ 600 millones en los gastos recurrentes del Estado y sin desatender ninguna de las emergencias, bueno, eso es respetar la plata de ustedes, eso es trabajar para achicar el costo país. No para hacer menos cosas sino para hacerlas mejor, con más gestión, para que no se malgaste la plata”.
Otro tema planteado por el presidente de la SACL fue la infraestructura, a lo que Buffa dijo que “esta administración tiene el récord en infraestructura con US$ 3.500 millones en el quinquenio para caminos, rutas y demás.
El dólar “es una preocupación”, pero “se acaba de bajar la tasa de referencia a 9,50%, tenemos la inflación de setiembre que es la más baja en los últimos 17 años”, expresó. No obstante reconoció que “tenemos un problema porque eso conspira contra la competitividad, pero la génesis para resolver ese problema es que el Estado no gaste más de lo que ingresa y por eso es tan importante la regla fiscal, y en el largo plazo estamos trabajando para tener un tipo de cambio competitivo”.
LOS PERROS Y SEGURO SUBSIDIADO POR EL MGAP. Buffa dijo que ante el problema de los perros “hay que ser muy claros” y que “un productor puede matar los perros por el Art. 125 del Código Rural, lo puede matar si está en su campo. Es difícil, entre otras cosas porque no entramos” al perro que causa el daño, pero esta Administración ha actuado: Primero “reconociendo el problema, generando una institucionalidad con productores representados, dotar de recursos, generar alianzas con las intendencias, generamos los INBA departamentales para plantear todos los problemas del territorio, generamos un seguro para los ovinos con un alto subsidio por parte del MGAP, esto no resuelve el drama, la desilusión y la desesperanza, pero al menos le protege el capital”.
Se llegó a esa situación por un quebranto en una empresa que generó un bache en la producción.
Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | En el marco del foro internacional “Desafíos para la exportación de carne aviar uruguaya” que se realizó el martes 26, el subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ignacio Buffa, fue consultado sobre el alcance de la medida que permite el ingreso de pollitos BB desde el exterior.
Es una media que no es habitual en Uruguay pero obedece a una situación puntual y es coyuntural, aseguró Buffa a Todo El Campo.
Explicó que “se llegó a esa situación por un quebranto en una empresa que generó un bache en la producción y eso es muy importante preverlo porque si no hay producción no va a haber pollos y esa faltante encarecerá el producto”.
Dada esa situación “se analizó profundamente la empresa de la cual se va a importar, se hizo un análisis sanitario, se hizo una auditoría por nuestros equipos técnicos, se generaron condiciones al ingreso de esos pollos a Uruguay, y aunque nunca se puede decir que hay riesgo cero podemos afirmar sí que no hay riesgo sanitario” para el país.
“La medida constituye una acción coyuntural para atender una situación puntual que se dio con una caída en la producción, lo que iba a repercutir en la oferta de pollo para la población”, apuntó.
Para el ingreso de las aves, el cronograma, es por “4 o 5 semanas” con un ingreso semanal de “entre 40.000 y 60.000 pollitos”.
En Uruguay tenemos una avicultura que “es muy relevante desde el punto de vista económico y social, pero lo va a ser mucho más en la medida que se profundice la vocación exportadora”.
Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | El subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) Ignacio Bufffa, cumpliendo funciones de ministro interino ante la ausencia del titular Fernando Mattos que se encuentra en el exterior, participó del primer foro internacional “Desafíos para la exportación de carne aviar uruguaya”, que se realizó en la Torre Ejecutiva (Montevideo) este martes 26.
Consultado sobre el evento dijo a Todo El Campo que estamos ante una instancia “muy importante”, porque la avicultura y en especial la carne avícola “se merecía una instancia de debate internacional, con panelistas extranjeros que vinieron a contar sus experiencias y el proceso que transitaron para transformar una avicultura para el mercado interno en una avicultura exportadora” que es “el camino en que está Uruguay”.
Estamos “en un proceso de apertura de mercados, con 16% de mercados abiertos desde el punto de vista sanitario, y vamos a llegar al 40% si prosperan las negociaciones que están en proceso”.
Tenemos “un objetivo común”, con una avicultura que “es muy relevante desde el punto de vista económico y social, pero lo va a ser mucho más en la medida que se profundice la vocación exportadora”.
Desde el Gobierno “trabajamos y empujamos todos los días” para que las exportaciones comiencen a darse. “Comenzamos esta administración con un 4% de acceso sanitario a los mercados y hoy estamos en el 16%, por tanto desde lo que dependa del Ministerio vamos a seguir empujando para que eso suceda”.
DEBATE SOBRE IMPORTADORES Y VENDEDORES DE CARNE Y CUPRA.
Sobre el debate entre los importadores de carne y la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra), en el cual los primeros expresaron que habrá faltante de carne y aumento de precio al consumidor, Buffa dijo “el monitoreo de precios lo hacemos constantemente desde el Ministerio y no hemos constatado un aumento de magnitud”.
“Lo que hace el Gobierno desde el Ministerio es analizar la situación y evaluarla. Pero más que entrar en un debate hay que encontrar las mesas de diálogo para seguir impulsando al sector que tiene que tener una vocación exportadora, y como queremos que el mundo se abra nosotros tenemos que abrirnos al mundo, pero cuidando los balances en los procesos”, opinó.
El subsecretario hizo un balance sobre la Expo Prado. Destacó el nivel de la exposición y puso énfasis en la importancia creciente que tiene el aspecto ambiental, donde Uruguay tiene todo para ganar. También se refirió a la tolerancia y el respeto en los debates.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | “Este fue un Prado muy bueno, más grande, mejor, con una muestra genética que se destacó”, pero tampoco se puede dejar de mencionar y recalcar “el conjunto de actividades que hubo, todas de significación”. Esas fueron las primeras palabras del Ing. Ignacio Buffa, subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, al ser consultado por Todo El Campo sobre su evaluación y valoración de la Expo Prado 2023 que ya terminó.
Agregó que “el Prado es un momento donde el sector agropecuario es iluminado por el resto de la sociedad. No me gusta ver esto como una fiesta del campo en la ciudad sino al revés, es el momento en que se ilumina la relevancia que tiene el sector agropecuario los 360 días” del año.
Hay que decir también fue un año “muy, muy complejo” para el agro, pero “se muestra mejor que nunca”, y además fue un Prado “donde se debatieron temas muy interesantes, con la dimensión ambiental presente en muchas de las actividades, junto con la dimensión asociada a la situación económica, la situación de la industria frigorífica. Es decir que no hubo tema que no estuviera debatido”.
Eso se dio de forma simultánea en un lugar que “también es una oportunidad de encuentro, de poder estrecharse las manos y de poder generar relaciones para que después se procesen negocios a lo largo del año”.
EL TEMA AMBIENTAL CON UN ÉNFASIS FUERTE.
Sobre la cada vez más presente temática ambiental, Buffa dijo que este año ese fue un tema que tuvo “un énfasis fuerte porque el mundo lo está mirando y demandando”, y “aunque nosotros estemos convencidos de que producimos de la manera que el mundo quiere, nos toca demostrarlo. En ese sentido empiezan a aparecer actividades para seguir avanzando en la demostración de que estamos produciendo como el mundo quiere”.
Enfatizó en que “es un tema nuevo”, pero “el Estado los está encarando y esta administración ha hecho énfasis: le dimos estatus ministerial al tema ambiental con la creación del Ministerio de Ambiente, hemos generado financiamiento que pondera el costo a temas ambientales, o sea que nos bajan la tasa de interés de la planta que nos prestan si nosotros cumplimos parámetros ambientales; a nivel de producción, cada vez más se avanza en la certificación de procesos productivos”.
“Uruguay está en inmejorables condiciones para capitalizar este momento, porque el país tiene un sistema de información muy potente. O sea que cuando hablamos de lo ambiental, lo que estamos hablando es de poder demostrar lo que hacemos, y la demostración es a partir de los sistemas de información. Uruguay puede demostrar al mundo que tiene un sistema de trazabilidad, un Dicose, un INAC que nos permite definir cuánta carne produce cada centímetro del país. Eso sirve muchísimo en términos ambientales, porque en definitiva la discusión ambiental es por la cantidad y la calidad de la información que tenemos en los sistemas”.
UNA EXPOSICIÓN DE PRIMER NIVEL Y DE ENCUENTRO EN LA DIVERSIDAD.
La vara queda alta para la próxima edición de la Expo Prado: “Fue una exposición de primer nivel, en estos días de Prado puede estar con varios extranjeros y todos reconocen el alto nivel de la exposición”, dijo el subsecretario.
Pero “por encima de todo, el Prado es un lugar donde todo el sistema político, todo el sistema productivo, todo el sistema industrial vinculado al agronegocio, todas las formas de pensar nos cruzamos todos los días, conversamos, analizamos, discutimos, y lo hacemos en un clima de total entendimiento sabiendo que podemos pensar distinto, pero no por eso se van a quemar los puentes, porque nos necesitamos entre todos para construir el país”, concluyó.
La reapertura del mercado mexicano habilita a establecimientos nacionales a exportar carne vacuna deshuesada madurada y carne ovina madurada a ese país, con una vigencia de dos años.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y Cancillería anunciaron el viernes 1° de setiembre que pasados tres años Uruguay retomará la actividad comercial con México. Son 22 frigoríficos habilitados para exportar carne de vacuno y ovina a ese país, con vigencia de dos años. El subsecretario (ministro interino), Ignacio Buffa, dijo que es un paso relevante.
La reapertura del mercado mexicano habilita a establecimientos nacionales a exportar carne vacuna deshuesada madurada y carne ovina madurada a ese país, con una vigencia de dos años.
Buffa informó que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de México realizó una inspección, en mayo del corriente año, al servicio oficial veterinario uruguayo y a ocho de los frigoríficos solicitantes.
Las fiscalizaciones derivaron en que el 29 de agosto autoridades sanitarias mexicanas autorizaran a exportar, a 22 frigoríficos uruguayos, carne vacuna y ovina a ese país norteamericano. La apertura de un mercado relevante para la producción cárnica del Uruguay, como lo es el mexicano, es una “buena noticia”, valoró el jerarca.
Sobre el acuerdo establecido entre ambas naciones, destacó que la exportación se realizará con una verificación de la mercadería en los puertos de destino, a diferencia de la práctica anterior que requería que dicho control lo hicieran inspectores mexicanos en Uruguay.
Foto portada: Facebook Comunidad Uruguayos en México.
