Lechería
El sector lácteo estadounidense se prepara para consolidar su presencia global.
El acuerdo con Indonesia fue el noveno acuerdo comercial alcanzado hasta la fecha por los negociadores estadounidenses, que incluye nuevo acceso al mercado para los productos lácteos. Washington, Estados Unidos | Todo El Campo | Este año, el acuerdo comercial firmado...
UTEC desarrolla lactosuero: de subproducto lácteo a adhesivo natural.
El punto de partida del desarrollo fue un componente presente en el suero generado durante la elaboración del queso. Montevideo | Todo El Campo | Un proyecto desarrollado en la Universidad Tecnológica (UTEC) transforma un subproducto de la elaboración de quesos en un...
Conaprole y sindicato avanzan en negociaciones sobre regímenes de trabajo.
El lunes próximo habrá una reunión que fue convocada por el Ministerio de Trabajo. Será un encuentro “de alto nivel, porque no van a ir los negociadores” y participará el ministro Juan Castillo. Montevideo | Todo El Campo | La problemática con los sindicatos “es una...
En febrero se realizará el curso de formación técnica integral para tamberos.
Es una propuesta interinstitucional para fortalecer capacidades y profesionalizar el trabajo en el tambo. Montevideo | Todo El Campo | A fines de noviembre en el Instituto de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria (FVet) de la Universidad de la República...
Se viene el Plan piloto cría de terneros.
El 12 de diciembre será la Jornada de Prolesa, Minerva Foods y Copagran sobre cría de terneros. Río Negro | Todo El Campo | Prolesa junto a Minerva Foods y Copagran están preparando una nueva jornada del plan piloto cría de terneros, para la cual solo quedan 3 días....
Los estadounidenses bebieron más leche en 2024, revirtiendo un declive de una década.
Expertos del sector afirman que el enfoque en la proteína está impulsando el crecimiento de las ventas de leche entera. Estados Unidos | Todo El Campo | Durante más de una década, los estadounidenses han estado bebiendo menos leche cada año, pero los últimos datos...
Conaprole ajusta el precio de la leche al productor.
En los últimos meses los precios internacionales de la leche han caído reiteradamente, siendo necesario tomar medidas que permitan hacer frente a la situación. Montevideo | Todo El Campo | Conaprole dio a conocer los nuevos parámetros de valorización (precio a los...
Jornada de Prolesa, Minerva Foods y Copagran sobre cría de terneros.
¡Reservá la fecha! Río Negro | Todo El Campo | Prolesa junto a Minerva Foods y Copagran están preparando una nueva jornada del plan piloto cría de terneros. La actividad se realizará en Young, el 12 de diciembre. La misma tendrá lugar en las oficinas de Copagran...
Ganadería y lechería: INIA y ARJU impulsan innovación entre los jóvenes rurales con soluciones certificadas por Converge-INIA.
Cinco empresas presentaron tecnologías con sello Converge-INIA en un webinario que busca acercar ciencia y tecnología a productores y jóvenes rurales. Montevideo | Todo El Campo | La transformación digital en el agro está cambiando rápidamente la forma de producir en...
Conaprole realiza cierre del año en las termas.
Será una actividad de intercambio, disfrute y relax. Montevideo | Todo El Campo | Enmarcado en el Proyecto de la Red de Empresas Familiares Sustentables (Refas) y del Grupo de Jóvenes Conamigos, se realizará la actividad de cierre de año. Será los días 10 y 11 de...
La leche es un alimento insustituible y no consumirla es un problema nutricional.
“La matriz de la leche es irremplazable”. Montevideo | Todo El Campo | ¿La leche es un alimento insustituible?, le preguntaron a Mary Carmen Mondragón, directora de Nutrición en Grupo Lala, una compañía mexicana de alimentos lácteos. Mondragón respondió en menos de un...
La leche mejora la calidad de vida.
Entre los “nutrientes esenciales” de la leche se destacan “proteínas de alta calidad, calcio, fósforo, vitamina D y vitamina B12”. Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de la Leche (Inale) publicó en su página web un artículo en el que destaca los...
Yamandú Acosta: El calor afecta el volumen y la composición de la leche.
Con la llegada de los primeros calores es importante estar atentos para aplicar medidas que reduzcan el impacto negativo en la producción. Montevideo | Todo El Campo | “Se aproximan los días en que se debe comenzar a tener cuidado con los excesos de calor en el...
UTEC y Conaprole trabajan juntos en la formación de jóvenes vinculados a la lechería
El Programa de Formación en Producción Lechera que brinda UTEC para jóvenes que trabajan en establecimientos lecheros, surgió del interés de Conaprole con el objetivo de brindar más y mejores herramientas a trabajadores de establecimientos asociados. Montevideo | Todo...
Exitosa Fiesta de la Leche en Cardal.
La Fiesta de la Leche se destacó por el trabajo y la identidad del sector productivo, comercial, industrial y turístico del departamento de Florida. Florida | Todo El Campo | Desde el viernes 7 al domingo 9 se realizó en Cardal -Capital de la Cuenca Lechera la 16ª...
Productores piden que se respeten los acuerdos.
Denuncian que la situación se agrava día a día y ya hubo derrames de leche. Piden que el presidente Orsi los reciba, pero no han tenido respuesta. Montevideo | Todo El Campo | Once instituciones gremiales del sector lácteo “exigen” que el sindicato de trabajadores...
Productores lecheros al Senado: que los impuestos del sector financien al Inale y no el LATU.
Lo adecuado es que el Inale se financie con fondos provenientes del sector lechero y no de rentas generales. Montevideo | Todo El Campo | Las gremiales lecheras elevaron a la Comisión de Presupuesto de la Cámara de Senadores un documento sobre el financiamiento del...
Nestlé abandona la alianza climática centrada en reducir las emisiones de metano de los lácteos.
El fabricante de Lean Cuisine, que redujo las emisiones de gases de efecto invernadero en un 21% entre 2018 y 2024, dijo que sigue comprometido con la mejora de su huella ambiental. Montevideo | Todo El Campo | La Alianza de Acción de Metano Lácteo fue established in...
Fratti aseguró que Inale no cierra; los productores quieren que sea un instituto promotor.
Zavala: “Nos gustaría que alguna vez la lechería ocupe un lugar importante” en el país. “Pasan los años, pasan los gobiernos y los lecheros somos siempre dejados de lado, y la lechería, con el nivel de exportaciones que tiene, merece un trato mejor”. Montevideo | Todo...
Conaprole es reconocida en el mundo por la sostenibilidad en su acción.
Para la cooperativa, la sostenibilidad es mucho más que un objetivo; es una parte esencial de nuestra misión y visión, y se encuentra en el corazón de nuestra cultura y estrategia. Santiago, Chile | Todo El Campo | Conaprole, la principal empresa láctea de Latam fue...
Escuela agraria de San Ramón se destacó en el Prado y San José.
También ha logrado muy buenos desempeños en la producción de leche Canelones | Todo El Campo | Ramiro Martínez, director de la escuela agraria San Ramón se refirió a las últimas actividades de ese centro de estudios en: la Expo Prado 2025 que tuvo lugar del 5 al 14 de...
Jornada Prolesa en Rodó, Soriano.
Plan Piloto Cría de Terneros. Soriano | Todo El Campo | El miércoles 22 Prolesa realiza la jornada Plan Piloto Cría de Terneros, la cual se llevará a cabo en José E. Rodó, Soriano. La actividad se desarrolla desde las 08.30 horas, hasta las 13.00. PROGRAMA JORNADA...
Productores afectados por Calcar recibirán asistencia financiera.
La medida constituye un apoyo a los remitentes afectados por la situación concursal de la empresa, que generó deudas por la leche entregada en ese período Montevideo | Todo El Campo | Los productores de leche remitentes a Calcar entre noviembre de 2024 y marzo de...
Hoy se reabre la planta 14 de Rivera, el sindicato lo celebra como un triunfo.
Las instalaciones de la planta funcionarán como centro de distribución, pero el sector trabajador insistirá en que “recuperé la producción industrial”. Rivera | Todo El Campo | La Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC) informó que desde hoy se reabre la...
Con jurados extranjeros, la Expo San José tiene sus campeones Holando, Normando y Jersey.
Excelentes animales Holando, Normando y Jersey mostraron toda su belleza estética como capacidad productiva. San José | Todo El Campo | Finalizó la 81ª edición de Expo San José, que presentó magnificas filas de ganado lechero. Los jurados fueron, de la raza...
Se contraen los mercados lácteos.
La desaceleración de los precios de los productos básicos también dará lugar a una contracción de la leche producida en los tambos. Mirco De Vincenzi | Italia | Clal | Todo El Campo | En los primeros siete meses de 2025, la producción de leche en los principales...
El 15 de octubre, importante jornada de lechería de INIA.
La temática será sobre efectos productivos y sanitarios del barro, pasturas estivales y épocas de parto. Montevideo | Todo El Campo | Un año más el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) convoca a productores, técnicos, estudiantes y referentes del...
Hoy comienza la mayor exposición lechera del país.
Desde el 9 al 12 de octubre, con actividades vinculadas a la producción, degustaciones, entretenimientos y espectáculos musicales entre muchas más en una completa agenda. San José | Todo El Campo | Desde hoy jueves 9 de octubre, hasta el domingo 12 se raizará la 81ª...
Concurso de dulce de leche: calidad y diversidad de la producción nacional.
Participaron quince productos por categoría, lo que demuestra el creciente interés y la calidad de la producción nacional. El jurado estuvo conformado por 20 especialistas nacionales e internacionales. Montevideo | Todo El Campo | Con un importante marco de público y...
De la granja al laboratorio: 2025 y la lechería que se reinventa cada vez más.
La innovación láctea está transformando la industria: desde la leche A2 hasta las startups de biotecnología, descubre cómo el sector se reinventa con ciencia, sostenibilidad y nuevas oportunidades. Montevideo | Todo El Campo | La leche ya no es solo el líquido blanco...
Presupuesto especifica las denominaciones de productos lácteos y sus derivados.
El presupuesto limita la denominación de producto lácteo a los que son de origen animal y modifica la forma de elegir a los integrantes de la directiva (consejeros) del Instituto Nacional de la Leche. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El artículo...
En lo que va del año, la producción mundial de leche creció 0,5%.
Exportadores tradicionales como la Unión Europea, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Australia, Argentina, Uruguay y Brasil aumentaron colectivamente su producción. Montevideo | Todo El Campo | Entre enero a julio de 2025 la producción de leche en el mundo tuvo un...
India y Nueva Zelanda: las dos visiones opuestas de la leche
Dos modelos opuestos y dos realidades extremas. Montevideo | TodoElCampo | India, el país más poblado del mundo, con una producción de 239 millones de toneladas, es el líder mundial indiscutible en producción de leche, orientada esencialmente al gran mercado interno....