Informe de Luis Andiarena: La “muy buena participación” de los ovinos y sus vellones “excepcionales”.
Salto | Todo El Campo | Del 28 al 1° de octubre se realizó la edición 2023 de Expo Salto, “el acontecimiento más importante del norte”, según evaluó el periodista Luis Andiarena en su comentario al programa Diario Rural (radio Rural).
Destacó el apoyo de la sociedad, incluido el comercio que, como se sabe, está atravesando una situación difícil por la diferencia cambiaria con Argentina.
En lo productivo, dijo que en pocos minutos es imposible destacar cada raza según sus actuaciones y premios, pero subrayó la “muy buena participación” de los ovinos y sus vellones “excepcionales”, algunos “estupendos (ver foto) que se cotizaron por parte de quienes calificaron de acuerdo a los valores de Australia, a US$ 111,30. Un vellón 12 kilos, 77,7% al lavado”.
Entre las atracciones que mostró la exposición se encuentra la exposición nacional Hampshire Down con “una participación fuerte de casi 60 ejemplares”.
Los vacunos también tuvieron su destaque en Angus, Hereford, Brangus.
No faltaron los Criollos.
ZAFRA DE REPRODUCTORES.
Sobre la zafra de toros Andiarena dijo que hasta el lunes a primera hora se había comercializado 867 toros a un promedio general de US$ 3.700.
AUDIO COMPLETO CON EL DETALLE DE EXPO SALTO POR ESPECIE Y RAZA.
Mattos: La carne ha sido un factor fundamental de la evolución del ser humano y su civilización, por lo tanto, no se puede negar la importancia de la ganadería desde el punto de vista de la nutrición, la salud y del desarrollo social y económico de vastas áreas del mundo.
Montevideo | Todo El Campo | Al cierre de la Primera Conferencia Global de Ganadería Sostenible en la historia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, subrayó el rol que tiene la ganadería en el mundo y el rol de Uruguay como país ganadero.
Destacó que el camino que Uruguay debe recorrer, colocando el en lugar justo a la ganadería y sus sistemas de producción, como parte fundamental de los sistemas alimentarios, como proveedora de proteína para la alimentación humana.
La carne ha sido un factor fundamental de la evolución del ser humano y su civilización, por lo tanto, no se puede negar la importancia de la ganadería desde el punto de vista de la nutrición, la salud y del desarrollo social y económico de vastas áreas del mundo, dijo.
Al comentar los compromisos ambientales globales, Mattos destacó que los herbívoros son un factor fundamental en la conservación de la biodiversidad de los ambientes pastoriles, donde su ausencia provocaría una modificación radical de estos ecosistemas.
EL SECTOR AGROPECUARIO ES EL ÚNICO CAPAZ DE CAPTURAR CARBONO
Estos animales transforman una fibra no aprovechable por el humano en proteína de alta calidad. El milagro de la fotosíntesis y la rumiación son la gran respuesta para producir alimentos en tierras donde no es posible realizar agricultura, es lo que ha hecho la ganadería durante siglos para el beneficio de nuestra civilización.
En esta conferencia de la FAO se está haciendo justicia dado que la ganadería fue injustamente acusada de ser culpable del ser generador del cambio climático. Sin embargo, el sector agropecuario es el único capaz de capturar carbono, carbono que se fue acumulando durante siglos por la actividad humana, real causante del cambio climático, hecho que expone al sector productivo a eventos extremos que generan escasez de alimentos en distintas partes del mundo.
Sobre el metano, el ministro expresó que es la única herramienta de corto plazo que existe para enfriar el planeta, siendo una llave de emergencia que se está utilizando. Sin embargo, la única fuente de emisión de metano no es la ganadería, pero no se está hablando del metano proveniente de la explotación de combustibles fósiles, de las fugas gas, de la minería a cielo abierto, de los basurales, enfatizó.
Uruguay está comprometido a la reducción de emisiones de los sistemas productivos, muchas de las soluciones aplicables fueron compartidas durante esta conferencia, sin embargo, la asistencia técnica a productores, especialmente pequeños productores, es esencial para que estas nuevas tecnologías puedan ser aplicadas.
BARRERAS AL COMERCIO.
En cuanto a las políticas que generan barreras al comercio vinculadas a factores ambientales, estas son un factor más al proteccionismo que afecta negativamente a los sistemas de producción, por el contrario, el ministro mencionó que deberían existir premios ambientales de acceso a aquellos países que cumplen con las reglas y compromisos ambientales asumidos.
La ganadería está comprometida a bajar sus emisiones de gases de efecto invernadero, y en esta conferencia se ha demostrado que existen muchas herramientas para hacerlo.
DEL 18% AL 11%.
Recordó que en el 2006 la FAO emitió un documento en el cual se mencionaba que la ganadería contribuía al 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero, hoy nos encontramos en un 11%, esto demuestra que evidentemente este sector ha mejorado mucho y en muy poco tiempo. Con datos del MGAP | Foto de portada Mattos en Roma, MGAP.
Montevideo | Todo El Campo | La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) marcó en su planilla de los lunes una nueva baja de precio del ganado en todas las categorías. También bajaron las faenas de vacunos y ovinos.
Los datos corresponden a la semana 39 del 24 al 30 de setiembre.
El comentario para los vacunos fue que “frente a un bajo nivel de actividad para la época que refleja la no convalidación de los precios por parte de la oferta, se acentúa la baja concreción de negocios”.
Los precios para el novillo gordo especial es el siguiente: en pie cayó de US$ 1,65 a US$ 1,63 (-2 centavos); a la carne de US$ 3,04 a US$ 2,98 (-6 centavos).
En vacas gordas especiales, en pie, pasaron de US$ 1,40 a US$ 1,34 (-6 centavos); a la carne de US$ 2,75 a US$ 2,69 (-6 centavos).
Las vaquillonas especiales en pie ajustaron de US$ 1,60 a US$ 1,55 (-5 centavos); a la carne de US$ 2,95 a US$ 2,88 (-7 centavos).
Los precios promedios quedaron de la siguiente forma: el novillo gordo en pie bajó 1 centavo de dólar, de US$ 1,58 a US$ 1,57; a la carne pasó de US$ 3,01 a US$ 2,96 (-5 centavos).
Las vacas gordas, retrocedieron de US$ 1,32 a US$ 1,29, en pie (-3 centavos); a la carne de US$ 2,67 a US$ 2,62 (-5 centavos).
Vaquillonas gordas, en pie, pasaron de US$ 1,59 a US$ 1,53 (-6 centavos); a la carne de US$ 2,89 a US$ 2,83 (-6 centavos).
OVINOS.
El comentario para los ovinos fue que “continúa la buena demanda” con “mercado firme”.
Corderoshasta 35kg, se mantuvieron en US$ 2,93, sin cambios respecto a la semana pasada.
Los corderos pesados, permanecen en US$ 2,93.
Para los borregos, la caída fue de 1 centavo, al ajusta de US$ 2,93 a US$ 2,92.
Capones, de US$ 2,44 de la semana pasada a US$ 2,47 (+3 centavos).
Y las ovejas subieron 1 centavo, de US$ 2,39 a US$ 2,40.
REPOSICIÓN.
El comentario de la ACG para la reposición es que “con readecuación de valores en la oferta, mejora la dinámica de los negocios”.
Los terneros bajaron de US$ 2,29 a US$ 2,21; las terneras en cambio subieron de US$ 1,92 a US$ 1,95; y la vaca de invernada cayó de US$ 1,32 a US$ 1,30.
SE FAENARON MENOS VACUNOS Y OVINOS.
La faena de vacunos fue de 39.733 cabezas, 4.146 menos que la semana anterior.
De los 39.733 vacunos faenados, 14.771 fueron novillos (37,2%); 18.989 vacas (47,8%); 5.100 vaquillonas (12,8%); 283 terneras (0,7%); y 591 toros (1,5%).
Los ovinos faenados fueron 30.669, total 5.675 cabezas menor a la semana anterior.22.348 fueron corderos (73%); 1.356 borregos (4%); 1.344 capones (4%); 5.457 ovejas (18%); y 164 carneros (1%).
El Dr. Guillermo Mattioli es veterinario y doctor en Ciencias Veterinarias de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata), Argentina.
Montevideo | Todo El Campo | Los días 26, 27 y 28 de setiembre, el Dr. Guillermo “Coco” Mattioli, realizó una seria de charlas en diferentes puntos del país, sobre aspectos sanitarios de los vacunos en relación a los minerales.
Las jornadas fueron organizadas por Biogénesis Bagó.
El martes 26, en las oficinas de Biogénesis Bagó (Dr. Francisco Acula de Figueroa 2119, Montevideo) expuso sobre “Consecuencias reproductivas por la carencia de minerales”; el miércoles 27, sobre el mismo tema, la exposición fue Agroveterinaria Ansina, en ruta 5 km. 387,500 (Tacuarembó); y el jueves 28 en la Asociación Rural de Paysandú, se refirió a “Los minerales como limitantes de la producción de carne bovina”.
El Dr. Mattioli es veterinario y doctor en Ciencias Veterinarias de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata (FCV-UNLP), Argentina. Actualmente es profesor adjunto de Fisiología Animal y dirige el Laboratorio de Nutrición Mineral y la Especialización en Nutrición Animal de la VCV-UNLP; también coordina un grupo de investigación orientado a definir el control de las carencias minerales en rodeos vacunos.
La nueva Directiva de la Agropecuaria de Lavalleja, busca darle nuevos impulsos a una de las principales muestras de reproductores del interior del país.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Como año a año y adecuando la fecha a los nuevos tiempos desde el Parque Campanero, la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja enfrenta un nuevo desafío con su 82ª Exposición de Reproductores Rústicos, muestra agroindustrial y artesanal, la que se desarrolla desde el día jueves 28 y hasta el domingo 1° de octubre con un variado programa que brindamos a continuación. En esta ocasión con una nueva Directiva que busca darle nuevos impulsos a una de las principales muestras de reproductores del interior del país.
¿Por qué decimos que es un desafío?, porque el momento climático en nuestra zona principalmente nos viene castigando, con campos profundamente afectados por una intensa sequía, que ha hecho que los ganados pasaran mal y al día de hoy en varias zonas siguen estando bastante deteriorados en su estado corporal, lo que hace que los productores vean intensificado su trabajo y cuenten con poco tiempo para atender otras cuestiones. El arranque de la primavera tampoco viene ayudando con un invierno que parece no querer irse y todos esperando que los pronósticos climáticos se cumplan y las anheladas precipitaciones vengan a acomodar campos y aguadas.
Con ese panorama, tanto la Directiva de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja como las cabañas y las firmas consignatarias miran para adelante y saldrán a dar una batalla que de antemano se sabe será algo dura, pero respaldados por la calidad de lo presentado a concurso en las pistas del Parque Campanero, dan para augurar un evento exitoso como año a año brinda la institución anfitriona.
82º EXPO 2023. PROGRAMA GENERAL.
Jueves 28 de setiembre:
8:00 hs.- Entrada de reproductores de razas bovinas hasta las 12 horas.
Comienza Jurado de Admisión Veterinaria.
10:00 hs.- Apertura Muestra Artesanal e Industrial.
Viernes 29 de setiembre:
9:00 hs.- Comienza Jurado de Calificación Raza Aberdeen Angus. En Pista de Jura (Entrega de premios en la pista).
11:30 hs.- Comienza Jurado de Calificación Raza Brangus. En Pista de Jura (Entrega de premios en la pista).
14:30 hs.- En la pista principal: venta de 300 vientres Aberdeen Angus seleccionados. Consignatario Campo Abierto.
16:30 hs.-En la pista principal: venta de bovinos de Exposición raza Aberdeen Angus. Bandera Libre.
18:00 hs.- En sala de conferencias, charla denominada “Como Favorecer la Producción de Forraje Durante la Primavera en los Sistemas Pastoriles”. Expositor: Ing. Agr. Jimena Gómez (IPA) Invitan: IPA, Sociedad Agropecuaria de Lavalleja.
19:00 hs.- En sala de conferencias, charla de Fomento de la Empresa Bosques de las Serranías. Expositor: Ing. Agr. Bernardo Riet. Invitan: Madelur y Sociedad Agropecuaria de Lavalleja.
20:00 hs.- En sala de conferencias, charla para Jinetes y entrega de chalecos Concurso de Redomones ACCCL.
9:00 hs. – Comienza jurado de calificación raza Hereford. En Pista de Bovinos (entrega de premios en la pista).
11:00 hs.- En sala de Conferencias, Misa oficiada por el padre Nicolás Gastaldi.
14:30 hs.- Segunda etapa 6º Concurso de Redomones 30 días, raza Criolla. ACCCL
15:30 hs.- Acto Protocolar de Inauguración y Cierre de la Muestra Ganadera, Agroindustrial, Comercial y Turística.
15:45 hs.-En la pista principal: venta de bovinos de exposición raza Hereford.
18:30 hs.-Entrega de premios 6º Concurso de Redomones 30 días. Stands ACCCL
19:00 hs.- En sala de conferencias, charla denominada “Forestación un Cultivo Alternativo Asociado a la Ganadería”. Expositor: Esc. Gerardo Barrios Invitan: Foresur y Sociedad Agropecuaria de Lavalleja.
19:30 hs.- En escenario artístico, comienza show musical.
20:00 hs.- En sala de Conferencias, Asamblea Anual Asociación de Criadores de Caballos Criollos de Lavalleja
Domingo 1º de octubre:
08:00 hs.- Entrada de reproductores equinos, razas Criolla, Cuarto de Milla. Jurado de admisión veterinaria.
11:00 hs.-Comienza jurado de calificación de raza Cuarto de Milla. En Pista de Jura (entrega de premios en pista).
14:00 hs.- Comienza jurado de calificación de raza Criolla. En Pista de Jura (entrega de premios en pista).
14:30 hs.- En el ruedo: pruebas funcionales de caballos Cuarto de Milla, pruebas de rienda, estacas y barriles, embretada de novillos.
17:00 hs.- En escenario artístico, comienza show musical.
SE OFRECERÁN.
Viernes 29 de setiembre.
Hora 14:30. 300 vientres seleccionados Aberdeen Angus (remata campo abierto)
Hora 16:30. 84 toros Aberdeen Angus. Ejemplares de: Alepark, Cueva Ddl Tigre, El Toril, La Figurita, La Tradicion, Los Macachines, Los Moros, Rincon de Pardavila, Santa Lucia, San Gerardo, Sierra Vista, Tupambae.
5 toros Brangus, de Santa María de las Sierras y Pusan.
Sábado 30 de setiembre.
Hora 15:30. 49 toros Hereford. Ejemplare de Doña Elisa, Cueva del Tigre, La Figurita, La Lorencita, Santa Magdalena, Santa Lucia, Valle del Laurel, Valle Chico.
Auspicia la Asociación Rural del Uruguay. Administra y financia BROU con 4% descuento pago contado, 180 días libres para toros, 90 días libres para vientres
Seguro de vida animal e incapacidad reproductiva para toros por 90 días por Mapfre.
150 km. de flete gratis para toros.
DURANTE TODA LA EXPO.
Habrá salón comedor: servicio gastronómico a cargo de parador Santa Lucia.
De jueves a domingo: muestra comercial, artesanal e industrial.
Buffa: El Anuario es “fundamental para quienes deben tomar decisiones, es especialmente relevante para quienes tenemos la responsabilidad de construir políticas públicas, también es un aporte enorme para la construcción de conocimiento”.
Montevideo | Todo El Campo | Se realizó el lunes 25 la presentación del Anuario Estadístico Agropecuario en su 26ª edición, el subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Ignacio Buffa -cumpliendo función de ministro interno-, dijo que ese documento es una muy buena tradición de esa Secretaría de Estado.
El jerarca destacó que para quienes manejan información y datos, “tener sistemáticamente información confiable, todos los años, sobre lo que sucede en las diferentes ramas de la actividad agropecuaria, eso es un activo fundamental”.
Es “fundamental para quienes deben tomar decisiones”, “es especialmente relevante para quienes tenemos la responsabilidad de construir políticas públicas y hacerlo a partir de la información y los datos”; y también “es un aporte enorme para la construcción de conocimiento”.
El coordinador general del Anuario Estadístico, Ing. Agr. Gonzalo Freiría, dijo que la información del anuario está disponible en versión papel pero también, y atendiendo los avances de la tecnología, de forma digital.
El anuario consta de 4 capítulos y un anexo. En el capítulo primero se presenta la información macroeconómica, en el segundo la producción de todos los rubros. En el tercer capítulo se abordan los precios de los productos, insumos y servicios, relaciones insumo y productos. El cuarto ofrece una síntesis de comercio exterior con especial énfasis en el comportamiento exportador e importador del agro. Por último el anexo.
En el siguiente video, a partir del minuto 11, el Ing. Freiría presenta una serie de placas con un resumen o esquema de los principales datos que ofrece el anuario.
