Es conocido por todos la situación que se vivió hace una semana atrás exactamente cuando una ola de calor afecto el país y la región con lugares que llegaron a marcar más de 50 grados, cosa que provoco en este caso la muerte de miles de aves.
Las primeras estimaciones hablan de unas 500 mil aves que se abrían perdido producto de la temperatura sobre todo gallinas ponedoras.
Ante esta emergencia el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca decidió ampliar la emergencia agropecuaria para el sector aviar.
Aquí el texto de la declaración de inclusión del sector
Se declara la Emergencia Agropecuaria para el rubro Avícola en todo el territorio nacional, por el término de 90 (noventa) días, se amplía la efectuada originalmente para los rubros ganadería, lechería y apicultura y se incorporan nuevas seccionales policiales en los departamentos que se indican en la presente resolución.
VISTO: la declaración de Emergencia Agropecuaria efectuada por Resolución ministerial Nº 1840/021, su modificativa Nº 1841/021, ambas de 30 de diciembre de 2021 y las ampliaciones dispuestas por Resoluciones ministeriales Nº 0001/022 y 0002/022, de 4 y 5 de enero de 2022, respectivamente;
RESULTANDO: I) por la citada Resolución ministerial Nº 1840/021 y su modificativa Nº 1841/021, se declaró la emergencia agropecuaria en los rubros ganadería, lechería y apicultura para los departamentos Durazno, Florida, Paysandú, Río Negro y Tacuarembó, en las seccionales policiales allí indicadas; y, por las mencionadas Resoluciones ministeriales N° 0001/022 y 0002/022, se amplió la declaración de emergencia agropecuaria para los rubros ganadería, lechería, apicultura y forestal para los departamentos Paysandú y Río Negro, incorporando, además, en los rubros ganadería, lechería y apicultura, los departamentos de Cerro Largo, Lavalleja, Salto y Treinta y Tres, abarcando las seccionales policiales allí indicadas en cada caso, a partir de la fecha de cada una las indicadas resoluciones;
II) con fecha 17 de enero de 2022, se reunió la Comisión de Emergencia Agropecuaria actuante a efectos de evaluar la necesidad de declarar la emergencia agropecuaria para el rubro avícola, por el termino de 90 días, para todo el territorio nacional, debido a la ola de calor extremo padecida, y de ampliar la emergencia agropecuaria dispuesta en relación a los rubros ganadería, lechería y apicultura, por el término de 90 días, para los departamentos y seccionales policiales que se indican en el informe;
CONSIDERANDO: que, de la valoración realizada por técnicos de este Ministerio y la conformidad del Instituto Uruguayo de Meteorología (INUMET) y del Ministerio de Economía y Finanzas, se concluye que es necesario y conveniente disponer la declaración de emergencia agropecuaria en el rubro avícola, así como proceder a la ampliación de las áreas geográficas abarcadas por la declaración de emergencia agropecuaria oportunamente efectuada;
ATENTO: a lo precedentemente expuesto y a lo dispuesto por el artículo 207 de la Ley Nº 18.362, de 6 de octubre de 2008 y por lo artículos 1º, 3º, 4º y 5º del Decreto Nº 829/008, de 24 de diciembre de 2008;
EL MINISTRO INTERINO DE GANADERÍA, AGRICULTURA Y PESCA
RESUELVE:
1°) Declárase la Emergencia Agropecuaria para el rubro Avícola en todo el territorio nacional, por el término de 90 (noventa) días.
2º) Amplíase por el término de 90 (noventa) días la Declaración de Emergencia Agropecuaria efectuada originalmente por Resolución ministerial Nº 1840/021, su modificativa Nº 1841/021, ambas de 30 de diciembre de 2021 y ampliada por Resoluciones ministeriales N° 0001/022 y 0002/022, de 4 y 5 de enero de 2022, respectivamente, en los rubros ganadería, lechería y apicultura, incorporando en los departamentos siguientes, las siguientes seccionales policiales: Durazno: 2ª, y 4ª; Florida: 2ª, 5ª, 9ª, 15ª y 16ª; Lavalleja: 1ª, 4ª, 6ª y 13ª; Paysandú: 1ª, 2ª, 3ª, 4ª y 5ª; Río Negro: 1ª, 2ª, 6ª y 12ª; Tacuarembó: 5ª; Treinta y Tres: 1ª, 2ª, 3ª, 4ª, 5ª, 7ª, 8ª, 9ª, 10ª.
2º) Incorpóranse en la Declaración de Emergencia Agropecuaria relacionada precedentemente, y por el término de 90 (noventa) días, en los rubros ganadería, lechería y apicultura los siguientes departamentos y seccionales policiales: Artigas: 3ª, 7ª, 10ª, 11ª y 12ª; Canelones: 1ª, 2ª, 3ª, 4ª, 5ª, 6ª, 7ª, 8ª, 9ª, 10ª, 11ª, 12ª, 13ª, 14ª, 15ª, 16ª, 17ª, 18ª, 19ª, 20ª, 21ª, 22ª, 23ª, 24ª, 25ª, 26ª, 27ª, 28ª, 29ª y 30ª; Flores: 2ª y 3ª; Montevideo: 8ª, 16ª, 17ª, 18ª, 19ª, 20ª, 21ª, 22ª, 23ª, 24ª y 25ª; Rivera: 7ª; San José: 10ª y 11ª; y Soriano: 7ª y 12ª.
3°) Por la División Administración Generaldese cuenta a laComisión de Emergencia Agropecuaria actuante y publíquese en la página Web de este Ministerio.
4º) Publíquese en el Diario Oficial.
5º) Cumplido, archívese.
Ing. Agr. Juan I. Buffa Ministro Interino Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca
El presidente Biden, el secretario del USDA Tom Vilsack y el fiscal general Merrick Garland están anunciando el “Plan de acción de la administración Biden-Harris para una cadena de suministro de carnes y aves más justa, más competitiva y resistente”, dijo la Casa Blanca en un comunicado de prensa.
El anuncio tendrá lugar durante una reunión en línea que, según la Casa Blanca, se llevará a cabo “con agricultores y ganaderos que trabajan en familia e independientes, para discutir el trabajo de su administración para impulsar la competencia y reducir los precios en la industria de procesamiento de carne, donde la consolidación corporativa ha llevado a un aumento de precios para los consumidores, y menos utilidades para los agricultores y ganaderos”.
La Casa Blanca sostuvo que, “Los productores de carne hablarán sobre los desafíos que han enfrentado a medida que los grandes conglomerados han absorbido cada vez más a los procesadores más pequeños”.
“El fiscal general y el secretario de Agricultura también asistirán, y explicarán los pasos que está tomando la administración para aumentar las opciones de procesamiento para agricultores y ganaderos, y crear mercados más justos y competitivos. Vilsack continuará con su trabajo agresivo para abordar las causas de los precios más elevados que han estado enfrentando las familias estadounidenses.
“El presidente explicará que, bajo su Orden Ejecutiva de julio sobre la Promoción de la Competencia en la Economía Estadounidense, la administración se ha centrado en abordar la falta de competencia en los mercados agrícolas. Un pequeño puñado de empacadores de carne controla la mayoría de los mercados de carne de res, cerdo y aves, lo que les permite exprimir a los agricultores y ganaderos al tiempo que eleva los precios para los consumidores”.
En pocas palabras: las acciones antimonopolio siguen estando en el punto de mira. La agricultura sigue siendo uno de los puntos focales de la administración Biden en este frente, con la reunión virtual destinada a discutir los esfuerzos de las administraciones, para impulsar la competencia y reducir los precios en la industria de procesamiento de carne.
Los funcionarios escucharán las quejas sobre la consolidación de la industria y lanzarán un nuevo portal para permitir que los agricultores y ganaderos denuncien las prácticas comerciales desleales de los empacadores de carne.
La zona estipulada bajo Emergencia Agropecuaria se situaba en 5.1 millones de has. afectadas por déficit hídrico, en 9 departamentos y 57 seccionales policiales para los rubros ganadería, lechería y apicultura. En 4 seccionales policiales se incorporó el rubro forestación.
Tal como se informará, el SNIA viene realizando el monitoreo continuo de la situación agroclimática a través de las variables Anomalía del Índice de Vegetación de Diferencia Normalizado (NDVI), Porcentaje de Agua Disponible en el suelo (PAD) a 60, 90 y 120 días, Radiación fotosintéticamente activa absorbida por la vegetación (APAR) e Índice de Precipitación Estandarizado (IPE) a 1, 2, 3, 4, 6 y 12 meses. En consecuencia, este lunes 17, luego de sesionar la Comisión de Emergencia Agropecuaria y analizar los datos actualizados, se tomó la decisión de agregar 93 seccionales policiales y 7 nuevos departamentos: Artigas, Canelones, Flores, San José, Montevideo, Rivera y Soriano.
Ello hace un total de 16 departamentos afectados por déficit hídrico, lo que significa adicionar 4.811.336 has. al territorio anterior. A la fecha, sumado a las declaratorias anteriores se alcanza un total de 150 seccionales en emergencia agropecuaria, lo que se traduce en 10 millones de has. en todo el territorio nacional.
Por otra parte, se decretó la Emergencia Climática Avícola por los próximos 90 días, para el rubro sin distinción, para todo el territorio nacional, en respuesta a las importantes pérdidas productivas debido a la extrema ola de calor sufrida la semana pasada.
En este sentido, los servicios técnicos del MGAP se han mantenido en permanente contacto con los productores avícolas y se continúan cuantificando las pérdidas. Asimismo, junto al sector privado se evalúan posibles medidas e instrumentos de apoyo. Inicialmente, se prevé el acceso a créditos con tasas subsidiadas a través de BROU Microfinanzas. Con el fin de facilitar el acceso a los apoyos y no toparse con impedimentos, las autoridades ministeriales solicitan a los titulares de los emprendimientos avícolas, regularizar y ponerse al día, ante posibles trámites y/o declaraciones juradas, que pudiesen estar vencidas ante la cartera ministerial.
Las 93 nuevas seccionales y departamentos amparados bajo Emergencia Agropecuaria para los rubros, ganadería, lechería y apicultura son: Artigas; 3ra, 7ma, 10ma, 11va y 12va; por Canelones: 1era, 2da, 3ra, 4ta, 5ta, 6ta, 7ma, 8va, 9na, 10ma, 11va, 12va, 13va, 14va, 15va, 16va, 17va, 18va, 19va, 20va, 21va, 22va, 23va, 24va, 25va, 26va, 27va, 28va, 29va y 30va sec. pol. Cerro Largo: 6ta, 7ma, 8va, 9na, 10ma, 11va y 13va sec. pol, en Durazno: 2da y 4ta sec. pol, y en Flores: 2da y 3ra sec. pol, Florida: 2da, 5ta, 9na, 15va y 16va sec. pol, Lavalleja: 1ra, 4ta, 6ta y 13va sec. pol, Montevideo: 8va, 16va, 17va, 18va, 19va, 20va, 21va, 22va, 23va, 24va y 25va sec. pol. En Paysandú: 1ra., 2da., 3ra., 4ta y 5ta sec. pol, Rio Negro: 1ra, 2da, 6ta y 12va sec pol, Rivera: 7ma. sec pol, Salto: 12va, 13va y 14va sec. pol, San José: 10ma y 11va sec. pol, Soriano: 7ma y 12va sec. pol, Tacuarembó: 5ta sec pol. y en Treinta y Tres: 1ra, 2da, 3ra, 4ta, 5ta, 7ma, 8va 9na y 10ma sec. pol.
De acuerdo a los registros disponibles, en dicha zona hay 7.100 productores familiares, un total de 3 millones de Unidades Ganaderas, de las cuales 1.1 millones corresponden a 13.400 DICOSES con menos de 500ha. Asimismo, se ubican 3.500 propietarios de colmenas con 125 mil colmenas. Se estima que el costo máximo para ganadería y lechería sería de 54 millones de dólares y para apicultura de 1.5 millones de dólares.
Finalmente, el total del territorio nacional por seccionales y departamentos incluidos a la fecha son: Artigas; 3ra, 7ma, 10ma, 11va y 12va; por Canelones: 1era, 2da, 3ra, 4ta, 5ta, 6ta, 7ma, 8va, 9na, 10ma, 11va, 12va, 13va, 14va, 15va, 16va, 17va, 18va, 19va, 20va, 21va, 22va, 23va, 24va, 25va, 26va, 27va, 28va, 29va y 30va sec. pol Cerro Largo: 1era, 2da, 3ra, 4ta, 6ta, 7ma, 8va, 9na, 10ma, 11va, 12va,13va 14va, 15va y 16va. Durazno: 2da 3ra, 4ta 5ta., 6ta., 7ma., 8va., 9na., 10ma, 11va., 12va y 14va. Flores: 2da y 3ra sec. pol Florida: 2da, 5ta, 6ta., 9na, 10ma, 11va., 12va. y 14va., 15va y 16va, Lavalleja 1ra, 3ra, 4ta, 5ta,6ta, 11va, 12va y 13va sec. Montevideo: 8va, 16va, 17va, 18va, 19va, 20va, 21va, 22va, 23va, 24va y 25va sec. pol. Paysandú: 1ra., 2da., 3ra., 4ta y 5ta , 6ta, 7ma y 8va, 9na., 10ma., 11va. y 12va. Río Negro: 1ra, 2da , 4ta., 5ta., 6ta, 7ma., 8va, 9na., 10ma, 11va y 12va Rivera: 7ma Salto: 1era, 2da, 3ra, 4ta, 5ta, 6ta, 7ma, 8va, 9na, : 12va, 13va, 14va y 15va y 16va San José: 10ma y 11va sec. pol, Soriano: 7ma y 12va sec. pol, Tacuarembó: 3ra., 4ta., 5 ta, 11va. y 16va. Treinta y Tres: 1ra, 2da, 3ra, 4ta, 5ta, 6ta.7ma, 8va 9na y 10ma sec. pol.
La pérdida se estima en el millón y medio de dólares. La ola de calor que azotó al país trajo como una de sus consecuencias la muerte de casi 400 mil gallinas en el correr de tres días, lo que representa entre un 10 y un 12 por ciento de la producción nacional, según la Asociación de Productores Avícolas «Sur» (APAS).
Debido a la situación por fuertes incrementos de temperatura y humedad que afecto la producción Avícola se le pide a los productores que envie la siguiente información
Les estan solicitando que puedan enviar los siguientes DATOS a nuestros correos, para trabajar en la EMERGANCIA SANITARIA POR CALOR EN LAS GRANJAS AVICOLAS
1. DICOSE DE LA GRANJA
2. EMPRESA PARA LA QUE TRABAJA
3. EDAD DE LAS AVES
4. CANTIDAD DE AVES POR GALPON
5. TIPO DE GALPONES ( ABIERTOS O CERRADOS )
6. %DE PRODUCTIVO
7. % DE POSTURA
8. % DE CONSUMO
9. % DE MORTALIDAD
10. TIPO DE ELEMENTOS QUE PRESENTAN LAS INSTALACIONES PARA MITIGAR EL CALOR
11. Foto planilla productiva
Por favor difundir o los demás productores
El mail dirigido a: mbertalmio@mgap.gub.uy; lbaigorria@mgap.gub.uy; vrussi@mgap.gub.uy
DIGEGRA comunica a sus usuarios
La Dirección General de la Granja (DIGEGRA), comunica a sus usuarios que la oficina Sede Central, sita en Garzón y Pena, se encuentra clausurada ante desperfecto en la red eléctrica.
Nuestras funciones continuarán realizándose a través de teletrabajo, como prioridad disponiendo los siguientes medios de comunicación:
La nueva gripe aviar en Asia y la Unión Europea tiene mayor riesgo de transmitirse a los humanos, alertó la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), el máximo organismo mundial rector de la sanidad animal en el mundo, cuyas normas refrenta la Organización Mundial de Comercio (OMC).
Quince países reportaron focos de la enfermedad entre octubre y diciembre de 2021, pero la Directora General de OIE, Monique Eloit, afirmó que “no hay necesidad de alarmarse”.
Varios países de Sudamérica, están libre de Gripe Aviar desde el año 2000.
La gripe aviar es altamente patogénica y desvela a los gobiernos del mundo, luego de los focos obligaron a sacrificar millones de aves y provocaron restricciones comerciales a varios países exportadores.
“Esta vez la situación es mucho más difícil y más arriesgada, porque vemos nuevas variantes de la enfermedad emergiendo, lo que resulta cada vez más difícil de acompañar”, afirmó Eloit en una entrevista a la agencia Reuters.
Los focos en Italia, que fue el país más afectado dentro de la Unión Europea con 285 casos obligó a sacrificar 4 millones de aves, según los datos de OIE. Los focos generalmente comienzan en otoño, cuando la enfermedad se propaga por la fauna silvestre.
La H5N1 es una de las cepas de gripe aviar que pasa a los humanos
Sobre las grasas, el pollo también tiene noticas positivas: En comparación con la carne vacuna se da una mayor presencia de grasas insaturadas, beneficiosas para la salud.
Cupra, la Cámara Uruguaya de Productores Avícolas, destacó en su página web las “propiedades nutricionales de la carne de pollo”, haciendo un breve análisis de las proteínas, grasas, minerales y vitaminas que implica su consumo.
Al respecto señala que “el valor de las proteínas presentes en la carne de pollo es equiparable al de la carne bovina”.
“Se trata en ambos casos de proteínas de alto valor biológico. La presencia de proteínas es mayor en la pechuga que en el muslo”, detalla, y aclara que “el método de cocción también influye en la cantidad de proteínas”, por ejemplo “el pollo frito tiene menor concentración de proteínas que el pollo cocido en preparaciones de olla”.
Sobre las grasas, el pollo también tiene noticas positivas: “En comparación con la carne bovina, en el pollo se da una mayor presencia de grasas insaturadas, beneficiosas para la salud”.
“La pechuga tiene menos grasa que los muslos, y la piel es donde hay una mayor concentración de grasa, por lo que se suele recomendar quitarla, ya sea antes o después de cocinar la pieza”, señala.
Los minerales no están ausentes, con buena presencia de fósforo y potasio, también hierro y zinc, “aunque en menor cantidad que en la carne roja”.
En cuanto a las vitaminas, Cupra recuerda que “la carne de pollo tiene una importante presencia de vitaminas como la B3, también llamada niacina, que ha demostrado ser beneficiosa en la prevención y mejora de algunas dolencias, como trastornos de la piel, diabetes o problemas relacionados con la mala circulación sanguínea”.
“Otra de las vitaminas a destacar es el ácido fólico que resulta de vital importancia para el mantenimiento de una buena salud, ya que interviene en la producción de células. Además, el consumo de ácido fólico previene la anemia”.
A lo anterior se suman otras vitaminas como son la A, la C y la B12.
