Montevideo | Todo El Campo |El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), comenzó con una serie de actividades enfocadas en la sanidad ovina, con énfasis en dos problemas estructurales del rubro, como lo son los parásitos gastrointestinales y las afecciones podales. Durante enero y febrero la institución continuará con esta campaña, al tiempo que, en las recomendaciones de manejo para el mes de enero, se está recomendando la dosificación contra parásitos, así como también la eliminación de animales con afecciones podales crónicas.
El Ing. Agr. Matías Orihuela, técnico del SUL en Salto, señaló que el costo sanitario total por oveja de cría ronda entre 4 y 6 dólares por año, incluyendo análisis de HPG, tratamientos con pediluvios, vacunas contra clostridiosis y otras prácticas. En años más secos o con menor presión sanitaria, el costo puede bajar a 3 dólares. En el caso de los borregos, la inversión anual se reduce a 2 o 3 dólares, por lo que remarcó que el contraste con los costos de no intervenir es abismal.
Recomendaciones primera quincena
Las recomendaciones técnicas para el manejo de las majadas ovinas durante el mes de enero, pone énfasis en la planificación anticipada y la ejecución ordenada de las tareas. Durante la primera quincena, el eje está puesto en el destete de los corderos. En este sentido, se recomienda encerrar las majadas para realizar un destete controlado, que contemple un día con los corderos junto a las madres sin acceso al agua, seguido de un día con los corderos solos, con sombra y agua disponibles. Posteriormente, se sugiere largar los animales utilizando ovejas “señuelos” y trasladarlos al potrero definitivo, que debe contar con sombra, agua y pasturas de calidad previamente reservadas. En sistemas intensivos, con buena alimentación, el procedimiento se ajusta a un encierre inicial de un día con madres y corderos sin agua, seguido de una jornada con los corderos solos con sombra y agua, mientras que las ovejas permanecen con sombra, pero sin agua, para liberar todo el conjunto a las 48 horas. Los técnicos del SUL destacan la importancia de seleccionar un lote representativo, equivalente al 10% de los corderos, para realizar pesadas que permitan establecer un peso promedio y su variación. A partir de esa información, se recomienda un manejo diferencial de los animales que presenten menos de 18 a 20 kilos, según la raza, mediante suplementación proteica que favorezca su desarrollo. En materia sanitaria, se indica dosificar contra parásitos gastrointestinales con una droga de eficacia conocida, aplicándola 12 horas antes de asignar los corderos al potrero de destete, el cual debe haber sido reservado durante 90 días sin pastoreo ovino. El control de la eficacia del tratamiento debe realizarse mediante análisis coprológico, con determinación de huevos por gramo (HPG) a los 10 días. Asimismo, se recomienda completar la revacunación contra clostridiosis, correspondiente a la segunda dosis de la primo-vacunación.
Recomendaciones segunda quincena
En la segunda quincena de enero, las recomendaciones del SUL se concentran en las hembras, con especial atención a la revisación de patas y la conformación de lotes. Se indica revisar las extremidades de todos los vientres y, en caso de detectarse pietín, establecer tres categorías: ovejas sanas, recuperables y crónicas. Las ovejas sanas deben pasar por baño podal, utilizando sulfato de zinc al 10% o formol al 5% en el pediluvio, recordando que ambos productos no deben emplearse de forma simultánea. El pietín tiene cinco grados, detallados en una cartilla disponible en la página del SUL o en formato físico. Los grados 1, 2 y 3 son tratables. A partir del grado 4 y 5, el animal se considera portador crónico y debe eliminarse para poder controlar la enfermedad. “Los portadores crónicos pueden no renguear, pero siguen siendo una fuente de infección. Si quedan en la majada, vamos a seguir con el problema”, afirmó el técnico. La supervivencia del agente causal en el ambiente es limitada. Según explicó Orihuela, el patógeno puede sobrevivir 13 a 15 días en el campo, lo que permite la limpieza total del predio si no quedan animales infectados ni restos de pezuñas. Sin embargo, mantener animales crónicos en el sistema perpetúa el ciclo de infección, especialmente en años húmedos. Para las ovejas recuperables, se aconseja realizar un tratamiento consistente en tres baños podales en un período de 10 días. Finalizado ese ciclo, los animales deben ser nuevamente revisados, integrando al lote de sanas aquellos vientres que hayan respondido favorablemente. En cuanto a las ovejas crónicas, el SUL recomienda su eliminación del sistema o, en su defecto, el aislamiento estricto para evitar la diseminación de la enfermedad dentro de la majada. En ese mismo trabajo sanitario, se sugiere identificar las ovejas de mayor edad y proceder a su refugo, así como también retirar del sistema los vientres que presenten problemas de ubre. También se recomienda la conformación del lote de vientres aptos para la próxima encarnerada.
Aquellas ovejas que se encuentren en peor estado corporal, definido como una condición inferior a 3, deben ser asignadas a pasturas que permitan mejorar su estado nutricional. En este sentido, el SUL destaca que el uso de campo natural previamente reservado constituye una alternativa de bajo costo para recuperar la condición corporal de las majadas, especialmente en sistemas extensivos.
Montevideo | Todo El Campo | Tras más de 25 años de negociaciones, el Consejo de la Unión Europea aprobó este viernes nueve de Enero un acuerdo con el Mercado Común del Sur, Mercosur, que incluye varias cláusulas diseñadas para calmar el malestar de los agricultores europeos.
Los 27 Estados que conforman el bloque comercial europeo alcanzaron la mayoría, pese a la oposición anunciada por países como Francia, Polonia e Irlanda.
Con este resultado, la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, tiene planificado volar a Paraguay y firmar el acuerdo con el Mercosur el próximo lunes.
Cuando el acuerdo quede sellado por ambas partes, se allanará el camino para la creación de la mayor zona de libre comercio del mundo.
Sin embargo, para que el acuerdo entre en vigencia, aún falta otro paso.
Tras la firma del documento en Paraguay, que se estaría dando el próximo 17,se requiere también el visto bueno de la Eurocámara, que deberá pronunciarse en las próximas semanas.
El resultado de la votación en la Eurocámara no está claro, ya que unos 150 eurodiputados (de un total de 720) amenazan con recurrir a la justicia para impedir la aplicación del acuerdo.
Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay, son los estados fundadores del bloque comercial sudamericano.
Montevideo | Todo Campo | El ámbito de control, que estuvo inactivo varios años, retomó su funcionamiento y en 2026, realizará, al menos, dos reuniones anuales con agenda abierta, informó el ministro de Ambiente, Edgardo Ortuño. Asimismo, adelantó que el Gobierno avanza en la evaluación de la propuesta de la empresa respecto a ampliar su producción sin aumentar los vertidos.
La Comisión de Seguimiento de la planta de UPM ubicada en Fray Bentos, creada en 2007 con la finalidad de garantizar transparencia, información pública y prevención de incidentes, volverá a funcionar tras un lapso de inactividad, adelantó el ministro Ortuño en rueda de prensa, tras la donación de las tres islas al gobierno uruguayo.
“Hacía muchos años que no se reunía la comisión de seguimiento del proyecto”, lamentó el titular de Ambiente.
Con la reactivación del órgano colectivo de contralor, existe la voluntad de realizar, al menos, dos encuentros anuales con agenda abierta, indicó. En las reuniones, los miembros de la comisión intercambiarán sobre “las preocupaciones de la sociedad civil, los organismos locales y la intendencia”, explicó Ortuño.
El ministro recordó los encuentros en 2025, que funcionaron como una instancia previa a esta nueva etapa formal que iniciará en 2026.
Dinacea continúa con el análisis de la solicitud de UPM Fray Bentos para incrementar producción de la planta
En otro orden, Ortuño afirmó que la cartera, a través de la Dirección Nacional de Calidad y Evaluación Ambiental (Dinacea), avanza en la evaluación de la propuesta presentada por la empresa para ampliar la producción de las instalaciones que UPM tiene en Fray Bentos, sin aumentar sus vertidos al río Uruguay.
En ese sentido, el ministro agregó que hasta el momento se han intercambiado propuestas y sugerencias en los estudios técnicos, con la finalidad de arribar a un proyecto, que incluirá inversiones, cuyo anuncio corresponderá a la firma.
“En general, el proyecto que se plantea está en condiciones de llevarse adelante”, adelantó Ortuño.
Montevideo | Todo El Campo | Las gremiales de la región se expresaron ante el acuerdo Mercosur- Union Europea donde por más que en buena parte de los párrafos muestra satisfacción, remarcan su preocupación por las salvaguardas sobre productos agrícolas.
Expresan que “El Mercosur y la Unión Europea (UE) han alcanzado un acuerdo de significativa importancia para la relación comercial entre ambos bloques.
Este 9 de enero, el Consejo de la UE logró la mayoría calificada necesaria de los Estados Parte y habilitó a la Comisión Europea, a través de su Presidenta Ursula von der Leyen, a proceder a la firma del Acuerdo.
El entendimiento, que será formalizado conforme a los marcos jurídico-institucionales de ambos bloques, fortalecerá los lazos económicos y políticos entre los países miembros y tendrá un impacto positivo en diversos sectores, con especial relevancia para el agro de la región.
La FARM ha acompañado este proceso desde sus inicios, promoviendo un equilibrio en las negociaciones que garantice beneficios concretos para los países del bloque.
El acuerdo es de especial trascendencia para el futuro del Mercosur, ya que amplía las oportunidades de mercado, reduce las barreras comerciales y facilita el acceso a los productos agroindustriales en la Unión Europea.
La eliminación de aranceles y la simplificación de las reglas comerciales no solo impulsarán las exportaciones, sino que también promoverán la competitividad, la innovación y la modernización productiva.
Asimismo, se prevé un impacto favorable en sectores clave como la agricultura, la ganadería y la bioenergía, reforzando el acceso preferencial del bloque a uno de los mercados más importantes del mundo.
De esta forma, se consolidará una integración más profunda de las economías regionales en las cadenas globales de valor, fortaleciendo la posición del Mercosur como actor competitivo y confiable.
Sin embargo, expresamos nuestra preocupación por la inclusión, por parte de la Unión Europea, de la cláusula de salvaguarda agrícola, que bajo ciertas circunstancias podría limitar el acceso efectivo de los productos agropecuarios del MERCOSUR al mercado europeo y generar un desequilibrio en el acuerdo marco negociado.
En el plano político, el acuerdo consolida el papel del Mercosur en el escenario internacional, demostrando su capacidad para conducir negociaciones complejas y estratégicas. Representa el compromiso con la apertura comercial, la cooperación y el fortalecimiento de las relaciones interregionales, y sienta un precedente positivo para futuras negociaciones con otros bloques y economías emergentes.
Desde una perspectiva de sostenibilidad, el acuerdo promueve una cooperación más amplia en materia ambiental y social, incluyendo prácticas agrícolas sostenibles, la lucha contra el cambio climático y la convergencia hacia estándares ambientales internacionales.
Estos compromisos fortalecen la reputación de los productos del Mercosur en los mercados globales y reflejan el compromiso del bloque con un modelo de desarrollo equilibrado y responsable.
Concluyendo, la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM) reafirma su apoyo a la liberalización del comercio internacional y reconoce los beneficios que este acuerdo aportará no solo a la agroindustria, sino al conjunto de las economías regionales.
El Mercosur, como mayor exportador neto de alimentos del mundo, demuestra una vez más la calidad, competitividad y sostenibilidad de su producción agropecuaria.
FARM ratifica su compromiso con la inserción internacional de la región y continuará colaborando para asegurar la implementación definitiva de este hito histórico.
Montevideo | Todo El Campo | La pesca atravesó un año difícil en 2025 debido al extenso conflicto en el sector, entre las empresas y el Sindicato Único Nacional de Trabajadores del Mar y Afines (Suntma), pero aún así logró exportar 51.065 toneladas de pescados, moluscos y crustáceos, por un valor de 111,9 millones de dólares; y se prepara para lo que será «un año decisivo».
El impacto de los extensos paros y medidas de fuerza en el Puerto de Montevideo, que prácticamente paralizó la industria pesquera durante el año pasado —tras un 2024 también negativo ante la decisión de muchas empresas de no embarcar debido a la falta de rentabilidad del negocio por fuera de la zafra—, es innegable: entre mayo y agosto, las pérdidas se estiman en más 50 millones de dólares, según datos de la Cámara de la Industria Pesquera .
Sin embargo, el saldo total del año supuso ingresos por 111,9 millones de dólares gracias a las exportaciones de 51.065 toneladas de productos a 58 destinos del mundos, entre los cuales destacaron China (26%), Camerún (9%), Gabón (8%), Estados Unidos (7%) y Colombia (6%).
El impacto de los paros y el conflicto con el sindicato
El sabor, de todos modos, es agridulce: «Una pretemporada excepcional auguraba una temporada récord, pero esta fue destrozado por los temas sindical , aseguró el director ejecutivo de Novabarca e integrante de la CIPU, Carlos Olivera, al respecto. Para el empresario pesquero, en los meses de zafra, en los cuales se dio el grueso del conflicto sindical, se podría haber exportado, de mínimo, el doble.
«Para que se tenga idea del masivo daño que le causó el paro sindical a la familia de la pesca en 2025, solo veamos la evolución mensual de las exportaciones del 2023 (último año sin paro significativo) en azul y del 2025 (en naranja)», consideró en redes sociales, adjuntando un gráfico comparativo entre los resultados de ambos años. «Nótese cómo se venía trabajando en el primer cuatrimestre del 2025 y solo imaginemos cuánto más podríamos haber producido si de mayo en adelante el comportamiento de las barras naranjas hubiera sido el mismo que el de las azules», señaló.
Ante este análisis que, si bien no deja de ser contra fáctico, se apoya en una dinámica observable del negocio, el empresario pesquero sostuvo que «los 50 millones de dólares de pérdidas son realmente conservadores».
El 2026, un año clave para la pesca
Ante estos datos, Olivera insistió en que «cada día de pesca cuenta» y que, «tras haber perdido las dos últimas zafras a manos de los sindicatos, con empresas a la venta e inversiones paralizadas, el 2026 se presenta un año decisivo » para la industria pesquera uruguaya. «Será la batalla por la supervivencia entre los que destruyen y los que construyen. Será el año para retomar la senda de la inversión, el empleo y el crecimiento», insistió.
«No nos podemos dar estos lujos destructivos. El 2026 será el año en el que la pesca marque la diferencia en el Uruguay, el principio de una senda de prosperidad para miles de familias y el ejemplo para otros tantos sectores del país», cerró el empresario.
Montevideo | Todo Campo |Las perspectivas para la industria avícola mundial se mantienen sólidas para 2026, con otro año de sólido crecimiento de alrededor del 2,5%, tras tres años consecutivos de crecimiento aproximado del 3% a nivel mundial.
Las industrias avícolas en la mayoría de los países han experimentado condiciones de mercado sólidas, y muchos países de América Latina y el Sudeste Asiático aún presentan buenas perspectivas. El crecimiento optimista de la producción en Europa y el crecimiento a largo plazo en EE. UU., India y China demuestran la rapidez con la que las condiciones del mercado pueden cambiar cuando la industria decide expandir la producción en condiciones alcistas. En estos países, existe una creciente necesidad de reequilibrar los mercados mediante un crecimiento de la producción más lento.
El crecimiento del consumo de aves de corral se debe a factores como las menores restricciones culturales sobre el consumo de aves de corral en comparación con otras proteínas, las condiciones económicas más sólidas en mercados clave en crecimiento como Asia, África y Latinoamérica, los precios competitivos, especialmente en el período actual de baja oferta de carne de res y huevos, y las tendencias de consumo que priorizan la conveniencia, la variedad y la salud.
El reciente y rápido aumento en el uso de fármacos GLP-1 para la pérdida de peso también podría impulsar el consumo de pollo, ya que forma parte de las dietas recomendadas.
Rabobank reconoce que la volatilidad de los mercados seguirá siendo un riesgo pese a lo cual las perspectivas globales son positivas debido a precios estables en los piensos. Sin embargo, dado que aún nos encontramos en la fase inicial de la temporada de producción agrícola del hemisferio norte, las condiciones podrían cambiar. Los principales impulsores de la volatilidad seguirán siendo la geopolítica y la gripe aviar.
La actual situación de alta presión de la gripe aviar en el hemisferio norte debería servir como una llamada de atención para los productores, ya que podría afectar significativamente la producción y el comercio locales si el virus continúa propagándose durante el invierno.
La geopolítica es otro factor disruptivo importante a tener en cuenta, con posibles impactos en los mercados similares a los observados el año pasado, especialmente si se firman nuevos acuerdos comerciales o si se alcanza un posible acuerdo de paz en Ucrania que podría conducir a la reconstrucción de las industrias locales con un mejor acceso a los mercados internacionales.
Otros aspectos a monitorear incluyen la disponibilidad de mano de obra, la rápida adopción de tecnología inteligente (incluida la inteligencia artificial) y el aumento de las inversiones en la industria.
Se prevé un crecimiento del comercio mundial del 1,5% al 2%, inferior al crecimiento general del mercado avícola. Esto refleja una transición continua hacia políticas orientadas a la seguridad alimentaria, con los gobiernos centrándose más en la producción local y menos en el comercio.
Brasil y China están bien posicionados para aumentar su cuota de mercado, pero deben prever una volatilidad continua impulsada por la geopolítica y la gripe aviar. Entre los posibles factores disruptivos se incluyen los acuerdos comerciales con Estados Unidos y un acuerdo entre la UE y el Mercosur.
