Siempre es importante defender la producción lo más que se pueda, para poder hacerlo de manera acertada es deber de cada uno estar enterado y conocer el mercado para poder tomar la mejor decisión para la empresa y no dejar escapar oportunidades.
Walter Balbuena* | Dufour Commodities | Nos encuentra la segunda quincena de febrero mirando hacia arriba, esperando el agua; con cultivos que en condiciones generales vienen de forma aceptable o mejor, estos días con temperaturas elevadas y mucho sol se hicieron sentir.
Por suerte en el correr del fin de semana se dieron algunos episodios de lluvia, que con registros de hasta 60mms en alguna zona traen tranquilidad.
Las trillas de las chacras de maíz de primera como grano húmedo de a poco se van afirmando, con rendimientos magros, lo cual no es sorpresa para nadie, ya que éste es el que más sufrió la falta de agua en diciembre y primera quincena de enero, cuando más lo necesitaba. En general, se está viendo una producción de entre 3 y 6tt por hectárea, llevado a kilogramos secos.
Si hablamos de negocio, se manejan valores entre US$ 225 y US$ 235 por tonelada a levantar de chacra, que el precio que le llegue a cada productor puede que varíe en hasta US$ 10/tt, no es casualidad. Hay varios factores desempeñando un papel importante en la formación del mismo. Uno de ellos es el maíz quebrado argentino, hace ya unos meses, entraba de forma fluida con precios que rondaban entre US$ 235 y US$ 250 puesto, dependiendo de la zona de destino aquí en Uruguay, poniéndole un techo en esos valores al maíz entero nacional embolsado. Hoy, con el maíz argentino entrando menos, el precio del seco disponible se disparó llegando a valores en algunos casos de US$ 260/tt a levantar de bolsón. También se está hablando de un tonelaje muy importante de maíz quebrado argentino que va a entrar en barcazas, hay que ver si se realmente se concreta, pero de ser así, estos precios que se manejan hoy serían insostenibles, y el mercado nacional no tendría más remedio que ajustar a la baja tomando como referencia la paridad de importación.
Otro factor jugando un rol importante y que está directamente relacionado con lo mencionado anteriormente, es la demanda sobre todo de parte de los feedlot. Hoy ante la escaza entrada de maíz argentino el volumen de grano se consigue de las chacras, cuyos rendimientos como se dijo, no están siendo los mejores, por lo cual se está viendo una competencia importante por cada uno de los lotes, lo que termina siendo positivo para el productor.
Y como siempre, el flete tomando un papel protagónico a la hora de armar el negocio.
En cuanto a trigo, hablando concretamente sobre negocios, con un precio de referencia de US$ 260/tt, el panorama resulta insulso para aquellos productores que embolsaron su producción con la intención de convertir tiempo en dinero, incluso para quienes mandaron el trigo para exportación sin ponerle precio. Hoy estamos lejos de los valores que vimos en cosecha, los cuales se ubicaron en torno a US$ 285/290/tt puesto en Nueva Palmira.
En el corto plazo, no se ve que esto pueda cambiar, hoy estamos ante un escenario de poca demanda por parte de las empresas exportadoras. Esto no significa que no se esté exportando, significa que los barcos que llegan a nuestros puertos son más chicos o cargan menos toneladas de las que cargan habitualmente a causa de la bajante del Río Paraná (lo que sin lugar a dudas está afectando de manera negativa el transporte fluvial de la región). Para estos, la mercadería está comprada y en plantas de acopio, por lo cual no hay necesidad de originar comprando FAS para completarlos. Es oferta vs demanda.
Claro que si se presenta un lote al firme quizás se consiga un precio mejor que el de referencia, como suele suceder en la mayoría de los negocios, pero el mismo no será ni estará cerca de los que tuvimos en cosecha.
Para el caso de soja, entre jueves y viernes se concretó un volumen importante de fijaciones de volumen con precio, con valores superando los US$ 600/tt en algún momento puntual, en base acopio sobre Nueva Palmira o Montevideo. Con un piso de rendimiento “asegurado”, US$ 600/tt pareciera ser gatillo que dispara las ventas. En general vemos entre nuestros clientes ventas que no superan los 1.000 kgs por hectárea, lo cual si lo comparamos con años anteriores, demuestra cautela por parte de los productores al momento de vender.
Como comentarios finales y a modo de conclusión, “con el diario del lunes” siempre es fácil tomar decisiones, pero más allá de eso, lo que podemos decir es que, si bien siempre es importante defender la producción lo más que se pueda, para poder hacerlo de manera acertada es deber de cada uno estar enterado y conocer el mercado para poder tomar la mejor decisión para la empresa y no dejar escapar oportunidades.
PLANIFICAR Y RESPETAR LAS ROTACIONES.
Lo mencionamos en el informe anterior, pero es importante repetirlo, planificar y respetar las rotaciones, y no modificarlas en función del mejor negocio o según como nos haya ido en la zafra anterior, es parte de esto.
En nuestra web encontrarán la estructura de costos para los cultivos de invierno, no es más que una guía que cada uno deberá adaptar a su situación particular, pero sirve para orientarse.
*EL AUTOR: Walter Balbuena es gerente comercial de Dufour Commodities
Este viernes se llevó a cabo el remate de Valez y Cía en Ansina. Las ventas comenzaron con los ovinos y terminaron con una muy buena oferta de vacunos.
El remate se transmitió por Valdez TV y las redes sociales de la firma, además del público presente en la feria.
LOS VALORES.
Los próximos remates de la firma son: el martes 22 en Don Tito, Tacuarembó; y el jueves 24 el 49° remate de El Piramidal, también en Don Tito.
Las firmas rematadoras fueron Juan C Martínez y Romualdo & Cía.
Carlos Sabatini | El viernes 18, en las instalaciones de la cabaña ubicada en ruta 12 Km. 334, Lomas del Verdún cerró definitivamente sus actividades productivas realizando el último remate anual de su reconocida y multipremiada genética en la raza Corriedale. Las firmas rematadoras fueron Juan C Martínez y Romualdo & Cía.
La oferta fue de 370 animales todos de pedigre planteleros seleccionados entrando 40 reproductores entre padres de cabaña, borregos de 2 dientes y corderos; 330 vientres entre corderas, borregas y ovejas, ejemplares que estaban presentados de muy buena forma y todos con sus datos respectivos.
Antes del inicio de las ventas los escritorios participantes de la subasta obsequiaron con un presente al cabañero, además la Sociedad de Criadores de Corriedale del Uruguay en la persona de Gerardo García Pintos también entregó al principal de la cabaña, Sergio Evia, una plaqueta reconociendo su trabajo con la raza durante casi 4 décadas ininterrumpidamente.
Con un mercado algo trabajoso para los reproductores y manejando las ventas el martillero Juan Luis De Barbieri, se fue encausando la subasta con valores algo por debajo de lo esperado, pero colocándose todos los carneros y borregos.
El valor máximo en esta categoría lo obtuvo uno de los primeros animales en ingresar a pista, el carnero plantelero tatuaje PPI 51, un hijo de Evilan 8712 que se despachó en US$ 420; el valor mínimo para los reproductores fue de US$ 100, con un promedio final de US$ 221, para los 38 ejemplares subastados, manejándose los precios entre US$ 150 y US$ 250 como precios más comunes.
En los vientres la situación cambió con la agilidad y la puja por la destacada oferta que hizo que el remate tomara otra dinámica colocándose la totalidad de los 330 ejemplares con precios destacados para animales puntuales, pero con mucho interés por parte de los compradores dispersándose la oferta para distintos puntos del país.
Compraron reconocidas cabañas de la raza, lo que marcaba la calidad de lo presentado a ventas, en las borregas el mínimo fue de US$ 120 y el máximo de US$ 430, para las ovejas el interés se mantuvo colocándose bretes enteros con mínimos de US$ 110 y máximos de US$ 250.
En lo que respecta a los corderos, se fueron vendiendo entre US$ 80 y US$ 90, mientras tanto las corderas se despacharon también en su totalidad con mínimos de US$ 110 y máximos de US$ 120.
Finalizadas las ventas el principal de la cabaña Sergio Evia se mostró satisfecho con la dispersión de la genética de Lomas del Verdún y aunque tenía otras expectativas de valores, que los productores acompañaran y que se despachara la misma ya fue motivo para quedar conforme.
Termina un ciclo productivo Lomas del Verdún pero sus ejemplares seguirán haciendo su obra en distintos rodeos del país con el Corriedale Minuano y como reza el refrán de la raza “más carne, más lana, más amigos”; que así sea.
Con el escritorio Gastón Araujo Agronegocios, se realizó en la Asociación Agropecuaria de Salto el 17 remate de cabaña Los Manantiales que desde 1950 se dedica al Merino Australiano. Las ventas fueron totales.
Gastón Araújo dijo al finalizar el remare que “los vientres tenían preoferta” y que “quizás en el último lote le cabía algún centavo más”, en el caso de la oferta de machos “nos faltaron carneros, tenemos unos encargues para Artigas, que no los pudimos completar, hubo buena puja comercial, los loteros ayudaron mucho para darle dinamismo al remate”.
Por su parte, Guillermo Pérez Jones, el principal de la cabaña señaló la conformidad de la cabaña con las ventas y agradeció a clientes y amigos que acompañaron a la cabaña tanto en forma presencial como virtual. El productor destacó que los valores “superaron las expectativas”. Las declaraciones de Araújo fueron a diario Cambio.
Al cierre de la feria que se llevó a cabo desde el 13 de febrero en Dubai, Emiratos Árabes, el representante de ARU en INAC explicó la importancia del evento, en una zona en expansión.
Finalizó la feria Gulfood en la cual participó el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, y el Instituto Nacional de Carnes (INAC) con una delegación de la cual formó parte su presidente, Conrado Ferber, y otros delegados entre ellos Ricardo Reilly. En los próximos días (del 20 al 22 de febrero) el presidente de Luis Lacalle viajará a Dubai con una delegación oficial y de empresarios.
“Esta es una de las ferias más importantes del mundo y sin duda la más importante de la región”, dijo Reilly en comunicación telefónica desde Dubai. “La región es estratégica por el mercado del norte de África y Medio Oriente”, pero también “desde el punto de vista de las distancias, esta es una zona de alto poder adquisitivo y está a medio camino entre Europa y Asia del Este”, precisó.
El desarrollo de Dubai “asombra” y la feria “tiene un movimiento muy importante” hasta el final de la misma y “eso no es frecuente en ferias de este tipo”, explicó.
“Eso es un buen indicio, es una buena señal para un mercado de alto potencial y lleno de oportunidades para Uruguay, donde en pocos días asistirá el presidente Luis Lacalle con varios ministros, una delegación oficial y otra empresarial. Ya están presentes el ministro de Ganadería y el presidente de INAC con quien hemos compartido algunas actividades”, dijo.
“Por tanto fue una buena decisión la de participar en una feria ubicada en una región del mundo con potencial de crecimiento, con un público que está dispuesto a pagar más por determinados productos como la carne de alta calidad, es una buena apuesta pensando en el futuro de la carne”.
Reilly dijo que en la feria también está presente Conaprole porque esa es una zona “de alto consumo de productos lácteos y éstos son un fuerte componente de la canasta exportadora de Uruguay”.
Así mismo Uruguay XXI y la Unión de Exportadores participan “con diferentes exportadores de miel, arroz y otros productos”, celebró. Todo indica que “hay perspectivas promisorias para la colocación de productos uruguayos en esta región”.
Pero como es lógico pensar, no solo Uruguay participa. “Hemos recorrido la feria y están todos nuestros competidores: pegado al estand de INAC está Argentina, un poco más lejos está Alemania, Holanda, Dinamarca, Brasil. Están todos los países del mundo”.
“CARNES” VEGETALES.
El entrevistado abordó otros temas como la presencia de carne a base de vegetales “en distintas ferias” y “comparten estand con otros alimentos”.
Son “alternativas a la carne y están presente algunas empresas”.
El escritorio Tomás Cabrera Peile realizó ayer el 7mo remate La Vuelta al Pago con ejemplares de La Estela, Granja Roland y Santa Luisa.
Mauricio Cabrera de la firma rematadora dijo que la subasta convocó a “varios integrantes y referentes de la raza Corriedale” porque se hizo “un reconocimiento al dueño de casa que cumplió más 60 años trabajando y mejorando la raza”, y “se le entregó un cuadro”.
Luego de eso se hizo el remate que tuvo lugar en cabaña La Estela el que cerró con buenos números.
Uno de los ejemplares que más expectativa generó fue el Gran Campeón PO del Prado, del cual se vendó el 50% a US$ 4 4.200siemdo sus compradores cabañas La Tapera de Antuña, Los Girasoles de Elizalde, Don Alfredo de Tedesco y La Estela de Mauricio Menéndez.
Los vientres volaron a buenos valores, 840 las ovejas campeonas.
Para campo general el precio fue de US$ 190 y US$ 160 de promedio.
Los ejemplares PI, US$ 220 la PI.
Los carneros Corriedale tuvieron una venta más pesada y algunos quedaron sin comercializar. El promedio sacando el Gran Campeón fue de US$ 520, con el carnero Gran Campeón US$ 720.
LOS PROMEDIOS:
Cara mora machos: US$ 1.200 máximo, US$ 989 promedio.
Cara mora hembras: US$ 420 máximo, US$ 380 promedio 380.
