La vacuna contra la gripe aviar “es una herramienta imperfecta y en algunos casos para algunas personas es para calmar la conciencia”, dijo el Dr. Ronald Trenchi.
Montevideo | Todo El Campo | El Dr. Ronald Trenchi (foto), veterinario dedicado al sector avícola con el cual se relaciona a nivel familiar de toda la vida gracias a la pasión que heredó de su padre, se refirió a las amenazas sanitarias que tiene el sector, la bioseguridad y la vacuna contra la influenza aviar.
Consultado sobre el caso de influenza aviar que se detectó e Argentina y cómo Uruguay está preparado, dijo que se trata de una enfermedad “preocupante” con Estados Unidos viviendo momentos muy críticos con escasez de huevo, producto que debe importar “de forma importante desde Brasil”.
Conocemos las características del virus, su capacidad de producir trastornos y su mutación; su animal preferente es la ponedora comercial o reproductora, agregó, y advirtió y reiteró que “la situación es preocupante porque tiene muchos costos en todos los aspectos: la enfermedad como tal, el control, el monitoreo y la vacuna”.
Lo que está pasando en Argentina “es una alerta como puede haber en varios países en los que hoy no tenemos noticia en forma oficial, pero confiamos en que no está habiendo problemas. Este caso activo llama la atención y ya es hora de que la avicultura nacional se ponga los pantalones largos con un criterio de mayor seriedad, y esto no pretende ser una crítica destructiva”, agregó.
En Uruguay, el Ministerio con la Dra. Virginia Russi “es muy proactiva, pero también el sector privado debería ser proactivo”, reclamó, porque de lo contrario la expresión “bioseguridad queda simplemente en una palabra sin que se tome conciencia de que el virus llega por el aire, volando con las aves migratorias que lo depositan aquí, y luego él hace su trabajo con las gallinas que son el blanco”, grafico.
Uruguay hoy está vacunando, pero quienes consideran que la vacuna es la solución están sumamente equivocados porque por algo hay países que siguen vacunándose y otros que se niegan a hacerlo, es el caso de Brasil, Argentina, Estados Unidos, Chile, y no lo hacen porque son exportadores de carne de pollo”.
“En Uruguay es hora de que los avicultores hagan su trabajo, trabajen en bioseguridad y respeten a los virus porque éstos solo avisan cuando empiezan a matar”, aseguró
SOLO LA VACUNA NO VA A PODER SOLUCIONAR EL PROBLEMA.
Por otra parte Uruguay no estaría tan expuesto como otros países a las aves migratorias, pero el cambio climático nos deja en una posición de exposición, y es por bioseguridad que “vamos a bajar el potencial del problema de la influencia aviar” y otras enfermedades que se deben “considerar como la bronquitis infecciosa” entre otras.
“La bioseguridad mejoraría el estatus sanitario que Uruguay ya tiene” gracia a que “hemos hecho cosas bien y en otras hemos tenido suerte”, sin embargo, la bioseguridad sola no es suficiente.
“Sabemos que el virus tiene la capacidad de mutar y cuando esto pasa tenemos que ver qué vacuna se debe aplicar. La vacuna es una herramienta imperfecta y en algunos casos para algunas personas es para calmar la conciencia”, definió.
“La vacunación es una herramienta más, no nos da garantías de que evita el problema, la bioseguridad tampoco”, pero la sumatoria de esas acciones “puede bajar en un porcentaje importante los riesgos, aunque el riesgo cero no existe”.
De cualquier forma, “no podemos dar a la enfermedad tantas oportunidades creyendo que solo la vacuna va a poder solucionar, porque además está el costo del monitoreo para saber si hay o no circulación del virus. Eso es sumamente importante, muy costoso y hay que hacerlo”.
Concluyó recordando que “en Uruguay está prohibida la vacunación de la enfermedad de Newcastle en pollos de carne, y también en la mayoría de las cepas que tienen un índice alto de riesgo de patogenicidad o de reacción”.
Montes del Plata participó en Agro en Punta y aportó claves para hacer una estrategia de sostenibilidad. La empresa forestal-industrial formó parte de la plataforma de negocios agroindustriales con un stand que permitió a los asistentes explorar su cadena de valor en realidad virtual y conocer su enfoque en la gestión de los recursos.
Punta del Este, Maldonado | Todo El Campo | Montes del Plata estuvo presente en Agro en Punta Expo & Business, evento realizado entre el 5 y el 7 de febrero en el Centro de Convenciones de Punta del Este, con un stand donde los asistentes pudieron conocer el proceso productivo de la empresa a través de lentes de realidad virtual.
Además, el miércoles 5 de febrero, Carolina Moreira, gerente senior de Sostenibilidad y Comunicaciones de Montes del Plata, ofreció una charla titulada “Claves para construir estrategias de sostenibilidad en el agro”.
Moreira destacó que la sostenibilidad es un modelo de negocios que permite a las empresas asegurar su continuidad en el tiempo. “La sostenibilidad organizacional es un modelo de negocios que crea valor a largo plazo, gestionando riesgos y oportunidades y considerando los aspectos económicos, sociales y ambientales», afirmó.
Repasó cómo ha evolucionado el concepto de sostenibilidad en el tiempo y enfatizó la importancia de comprender los impactos de cada actividad para poder gestionarlos de manera estratégica. “Cualquiera sea la empresa o la actividad humana, siempre hay impactos. Lo clave es identificarlos y abordarlos con planes concretos: potenciar los positivos y mitigar los negativos. Para quienes se preguntan por dónde empezar a construir una estrategia de sostenibilidad, la respuesta es clara: arranquen por la materialidad, identifiquen sus impactos y definan qué aspectos son clave para su empresa y su sector”, explicó.
“EL AGRO TIENE UN ROL CLAVE”.
Sobre el agro, Moreira destacó que la sostenibilidad no solo responde a estándares internacionales, sino que también genera beneficios concretos para el sector y su entorno.
“El agro tiene un rol clave en el desarrollo sostenible. La integración de prácticas responsables en la gestión del suelo, el uso del agua y la reducción de emisiones no solo responde a exigencias de los mercados internacionales, sino que también permite mejorar la eficiencia y la rentabilidad del sector. En Montes del Plata, por ejemplo, hemos desarrollado modelos de integración productiva con ganaderos, apicultores y recolectores de hongos, donde se generan sinergias que benefician tanto a la empresa como a los productores locales”, comentó.
Finalmente, subrayó la necesidad de escuchar y dialogar con los distintos actores involucrados en el sector: “La sostenibilidad no se construye de manera aislada. Es clave escuchar a los stakeholders, entender sus expectativas y preocupaciones, y trabajar en conjunto para generar soluciones. En Montes del Plata hemos implementado herramientas de diálogo con comunidades, productores y otros actores, lo que nos ha permitido construir relaciones de confianza”.
MONTES DEL PLATA Y SUPRA.
Además, la empresa acompañó la exposición de la Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional (Supra), con quien mantiene un acuerdo de trabajo para fomentar la ganadería sostenible en campos de la empresa mediante iniciativas conjuntas de capacitación, extensión y difusión.
Montevideo | Todo El Campo | Se realizó el martes 18 la segunda licitación correspondiente a febrero, la que cerró con bajas en casi todos los productos y en el precio promedio.
A pesar de la caída, todos los productos de exportación de Uruguay mantienen precios interesantes, en esecial la leche en polvo entera que sigue por arriba de los US$ 4.000 la tonelada.
Manteca. US$ US$ 7.378 (+2,2%).
Cheddar, US$ 4.862 (-3,4%).
Leche en polvo descremada, US$ 2.754 (-2,5%).
Leche en polvo entera US$ 4.153 (-0,2%).
El precio promedio quedó en US$ 4.370 la tonelada.
Un dato interesante es que todos los productos están por encima del precio al iniciar el año.
Sobre el volumen comercializado, fue solo de 22.651 toneladas (-5% respecto al evento anterior), acumulando una nueva caída.
El objetivo es reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en un 50% para 2030 y lograr el cero neto para 2050”.
Montevideo | Todo El Campo | Nestlé y Mars ayudarán a financiar el impulso de emisiones de Fonterra. Ambas compañías son clientes de la cooperativa neozelandesa y se han comprometido en financiar “nuevos incentivos” para los productores lecheros remitentes.
El gerente general de Fonterra, Miles Hurrell, comentó que la cooperativa está “aumentando las relaciones con los clientes que valoran el arduo trabajo que los agricultores realizan para producir leche sostenible y de alta calidad, junto con la calidad de los datos en la granja de la cooperativa y el compromiso continuo con la mejora. Esto nos ayuda a avanzar hacia el logro de nuestro objetivo de emisiones en los tambos y a ofrecer los mayores rendimientos para la leche de nuestros accionistas ganaderos”.
MARS APORTARÁ US$ 27 MILLONES.
Mars en tanto publicó en su web que “aportará US$ 27 millones para herramientas, tecnología e incentivos en efectivo para empoderar a los productores lecheros para reducir las emisiones” en la producción de leche.
El aporte es parte del “programa Farmer Forward, una inversión de cinco años que la compañía creó en asociación con Fonterra”.
El objetivo es reducir las emisiones, y “la asociación es fundamental para la ambición de la empresa de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en un 50% para 2030 y lograr el cero neto para 2050”, en comparación con una línea base de 2015.
La mitad del monto “se destinará a proporcionar fondos para herramientas y tecnología en las granjas a alrededor de 2.000 productores de leche de Fonterra. Los fondos restantes irán a los bolsillos de unos 165 agricultores cada año que hacen el mayor progreso hacia los objetivos de sostenibilidad, en montos de hasta US$ 15.000 en promedio, por agricultor anualmente”, explicó Mars.
Amanda Davies, directora de Investigación Desarrollo de Mars Snacking dijo que “los productores de leche están en la primera línea del avance de la agricultura climáticamente inteligente, por lo que los estamos poniendo en primer lugar a través del lanzamiento de nuestro programa Farmer Forward”.
Por esa prioridad es la inversión de US$ 27 millones “en las familias de agricultores de Fonterra durante los próximos cinco años para brindar apoyo financiero crítico y reducciones significativas de emisiones. Es un verdadero ganar-ganar, porque sabemos que para producir lácteos sostenibles es necesario un esfuerzo real y una inversión real”.
Mars trabaja con productos mundialmente reconocidos, en alimento humano como animal, muchos de ellos conocidos en Uruguay como Royal Canin, Peigree, Whiskas, M&M, entre otros.
El ministro Fernando Mattos dijo que la oficina funcionará como “carta de presentación del país”.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) recibió en comodato oficinas de la Dirección Nacional de Aduanas, ubicadas en la terminal portuaria capitalina. Allí funcionarán las divisiones Sanidad Animal e Industria Animal, encargadas de la certificación sanitaria de las exportaciones uruguayas.
Mattos explicó que la emisión de los certificados sanitarios internacionales es el último trámite administrativo previo a la exportación de productos de origen animal. Estos documentos indican que los bienes que se venden a otros mercados cumplen con las condiciones que Uruguay asumió cuando se elaboraron los protocolos sanitarios. “Es un paso decisivo al momento de expedir la exportación”, valoró.
En las oficinas inauguradas funcionarán las divisiones Sanidad Animal e Industria Animal, encargadas del control y la certificación. El secretario de Estado señaló que un espacio funcional y cómodo no solo es necesario para que los trabajadores desempeñen sus tareas en condiciones adecuadas, sino que también es “una carta de presentación del país”.
El edificio fue cedido en comodato por la Dirección Nacional de Aduanas, explicó Maldonado, y agregó que la remodelación fue incorporada al plan de obras que la cartera ejecuta en sus dependencias de todo el territorio. Además de la reforma edilicia, se renovó el mobiliario y el sistema informático, informó Presidencia.
