La de hoy será una jornada de paro concentración en la plaza Independencia. Entre otras reivindicaciones incluyen “contra la persecución sindical”.
Montevideo | Todo El Campo | La Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (Foica) anunció en un comunicado que parará en el día de hoy, convoca a los trabajadores “a sumarse” y convoca para una concentración en la plaza Independencia a las 09.30 horas.
La medida se toma por varios motivos, algunos concretos y específicos como en solidaridad con trabajadores de frigoríficos, y otros menos claros como es elc aso contra el “modelo de desigualdad”.
El comunicado menciona: “En solidaridad con los gremios en situación compleja”, especialmente con los trabajadores de los frigoríficos Daymán, Rosario. Lorsinal, Casa Blanca, Somicr y La Celita”.
También en “contra la persecución sindical”; en reclamo de “condiciones laborales dignas, salarios justos y el respeto a los derechos conquistados”; y “en oposición al modelo de desigualdad”.
El movimiento se siente cada vez más fortalecido porque “lamentablemente los que nos golpean también nos dan la razón”, dijo uno de sus representantes
Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | Se realizó en Tapia, Canelones, la reunión de Un Solo Uruguay sobre la que José Luis de Armas, de dicho movimiento social explicó el tenor de la misma.
Dijo que la reunión se desarrolló con autoridades de la zona porque mantenemos la línea de armar grupos de trabajo sobre distintos temas
Es la primera reunión de 2025, con la despoblación rural como principal asunto en la preocupación y atención del movimiento.
A ese fenómeno de vaciamiento del interior le sigue el acceso a la tierra, los créditos del BROU, los altos costos de producción, y los precios caros que llegan al consumidor final como consecuencia de “eslabón del medio”, lo que explica la diferencia entre lo que el productor obtiene por su trabajo y lo que el ciudadano paga en el comercio.
De la reunión participaron autoridades del BROU como legisladores, lo que De Armas calificó como positivo: “Siempre apostamos a conversar con todos los actores, políticos como de las organizaciones”.
Asimismo “muchas veces golpeamos las puertas y no nos abren”, pero continuamos con “la idea de seguir juntándonos porque para nosotros no hay partidos políticos, somos un grupo de gente común que ni siquiera entre nosotros sabemos a quién votamos”.
Agregó que Un Solo Uruguay se siente cada vez más fortalecido porque “lamentablemente los que nos golpean también nos dan la razón”. En ese sentido insistió en que crece la despoblación rural por los altos costos de producción, por los malos accesos en caminería rural como el mal acceso a la energía eléctrica, a la comunicación, todo eso lo que estamos diciendo desde hace largo rato y los hechos nos dan la razón, concluyó.
ENTREVISTA AL DIPUTADO CARLOS REYES.
Finalizada la reunión, el diputado Carlos Reyes (MPP – Frente Amplio) comentó la reunión.
Las reuniones realizadas o programas incluyen las áreas de jóvenes de la Asociación Rural, la Federación Rural, el Movimiento de la Juventud Agraria, la Comisión Fomento Rural y las Cooperativas Agrarias Federadas.
San José | Todo El Campo | Con el fin de capacitar a jóvenes del medio rural, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) inició una ronda de reuniones con gremiales de jóvenes vinculadas al sector, a las que ofrece las diversas herramientas. INIA es uno de los institutos de investigación más importante que tiene Uruguay y líder en materia científica agropecuaria.
Las reuniones ya se realzados con jóvenes de la Asociación y de la Federación, que tienen su espacio en la Asociación Rural de Jóvenes y la Federación Rural de Jóvenes.
En los próximos días hará lo mismo con el Movimiento de la Juventud Agraria y las comisiones de jóvenes de la Comisión Nacional de Fomento Rural y de las Cooperativas Agrarias Federadas.
Diego Sotelo, de la Gerencia de Innovación y Comunicación de INIA dijo que se pretende “fortalecer el vínculo” con las gremiales y cumplir “con un rol formativo”. En INIA “estamos para apoyar a través de las capacidades que tiene el Instituto”, explicó.
Entrevistado por Radio 41 de San José, el técnico subrayó que se pone énfasis en los temas que interesan a los jóvenes y se buscan las herramientas y las informaciones que son necesarias y atractivas para la juventud.
“Algunas demandas que recibimos son netamente productivas, por ejemplo, hay mucho interés en temas de lechería, pasturas, digitalización, el avance del agro en el ecosistema de innovación y las ArtEch”, precisó.
INIA posee el programa llamado Converge, “donde validamos soluciones de tecnología innovadoras que pueden motivar la atención y además despertar la creatividad de los jóvenes que es otra cosa que queremos; que aparezcan más personas pensando en cómo solucionar o hacer más fáciles algunas tareas que hoy en el campo son un potencial problema a resolver”.
Sotelo agregó que se dispone de “especialistas para abordar los temas que se requieran, por ejemplo el tema ambiental, la biodiversidad, etc.; hay mucha gente interesada en eso y en INIA tenemos especialistas que a través del conocimiento científico pueden explicar qué está pasando con el cambio climático, con las emisiones de gases de efecto invernadero, cosas que se pueden intercambiar a través de una actividad presencial o un zoom”.
Otra posibilidad es que los jóvenes “puedan conocer la investigación agropecuaria en nuestras cinco estaciones experimentales, estamos dispuestos a organizar ya sea visitas anuales con un programa definido en base a los intereses de los jóvenes para que puedan mirar, tocar, preguntar, entender qué es lo que sabemos y qué es lo que todavía nos falta por saber”.
Por otra parte, también está la opción de “hacer algunas pasantías cortas, de tres días, para lo cual las organizaciones harían un llamado para seleccionar a aquellos interesados, jóvenes que están estudiando carreras vinculadas al sector, algo focalizado que permita una inducción a la investigación por dentro”.
La feria que mostró agilidad y valores por demás interesantes para muchas de las haciendas consignadas. Las colocaciones fueron totales.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Se llevó a cabo el pasado martes 18 de febrero la feria mensual del escritorio Leonardo Ruglio Bachino en el Parque Campanero de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja.
Se anunció una oferta algo acotada por temas sanitarios con 300 vacunos en todas las categorías entrando excelentes lotes de terneros, vacas de invernada y piezas de cría, una muy buena fila de vacas gordas, con algunas muy completas y pesadas; 250 ovinos, con muchas ovejas de consumo y campo, además de lindos lotes de corderos gordos; y completaron la oferta dos yeguarizos mansos de andar.
La feria que mostró agilidad y valores por demás interesantes para muchas de las haciendas consignadas. Las colocaciones fueron totales.
Los terneros donde habían lotes de gran calidad cotizaron muy bien; la fila de vacas de invernada que si bien no era numerosa, tuvo su destaque y estuvo bien paga; los buenos lotes de piezas de cría se dispersaron con promedios por demás interesantes; el resto de la oferta de ganados para el campo mostró también cotizaciones acordes a clase y estado de los lotes; el ganado carnudo y gordo se dispersó en un mercado entonado y con valores destacados para animales muy pesados.
Los ovinos fueron despachando la oferta con buenos promedios donde lotes puntuales en las distintas categorías se despegaron de los precios corrientes.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos entre US$ 38 y US$ 71.
Borregas entre US$ 67 y US$ 81.
Ovejas entre US$ 41 y US$ 57.
Ovinos de consumo entre US$ 42 y US$ 80.
Carneros de refugo entre US$ 40 y US$ 140.
Carneros Merino Dohne entre US$ 100 y US$ 330
YEGUARIZOS.
Caballos mansos de andar entre US$ 500 y US$ 980.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 318 y US$ 620.
Terneras entre US$ 324 y US$ 386.
Vaquillonas US$ 708.
Vacas entoradas US$ 576.
Vacas de invernada entre US$ 500 y US$ 640.
Piezas de cría entre US$ 382 y US$ 438.
Toros de industria entre US$ 650 y US$ 900.
GANADO GORDO.
Terneras US$ 412.
Vaquillonas entre US$ 450 y US$ 775.
Vacas carnudas entre US$ 640 y US$ 665.
Vacas gordas entre US$ 738 y US$ 855.
Vacas gordas especiales US$ 1.050.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma está anunciando que por el período de vacunación contra la fiebre aftosa adelanta su actividad en el local Campanero para el día miércoles 12 de marzo, actividad para la cual ya tiene interesantes consignaciones.
Por más información dirigirse a Ituzaingó 566 o comunicarse por los teléfonos 4442 5789 – 099 166 503.
Se argumenta que tienen muchas propiedades y seguramente así es, pero hay factores culturales, tradicionales y hasta de política alimentaria que impiden la aceptación.
Montevideo | Todo El Campo | ¿Qué hay de nuevo en el consumo de insectos y que veracidad tiene la afirmación de que a los europeos se los obliga a comerlos, incluso los que pueden ser peligrosos para la salud?
Euroverify -un servicio de EuroNews brindado por un equipo de periodistas especializados en investigar, y desmentir rumores y noticias falsas que afectan a Europa y la Unión Europea- se preguntó si es cierto que “se obliga a los europeos a comer insectos peligrosos”, como se afirma de forma “engañosa” en varios sitios de internet.
Al comenzar febrero la Unión Europea permitió la comercialización de un producto con gusanos de la harina amarillos tratados con rayos ultravioleta. Esa decisión generó la reacción de Florian Philippot, presidente del partido Les Patriotes quien afirmó que por la “locura ecológica” la autoridad alimentaria europea “corre el riesgo de envenenar a todo un continente para competir con la ganadería”. Las palabras del político fueron publicadas en X.
Euroverify califica las afirmaciones de Philippot de “engañosas” y prevenientes de un sector “euroescépticas” y “conspiracionista”, pero esas son afirmaciones de valor que también deberían ser demostradas.
LOS HECHOS.
Los hechos objetivos son que cada vez que los europeos compren pan, queso o pastas se exponen al consumo de gusanos ya que recientemente “la Comisión Europea aprobó el uso de hasta un 4% de gusano amarillo de la harina tratado con rayos UV en productos como el pan, el queso y la pasta. Este es el quinto tipo de alimento a base de insectos que Bruselas ha autorizado desde 2021” publicó EuroNews.
El error de los detractores está en afirmar que se pone en riesgo la salud del consumidor, eso también debería probado científicamente, es una acusación demasiado seria que no debería expresarse solamente en un video a través de las redes sociales.
Lo que la Comisión Europa busca con la introducción de gusanos en la dieta es reducir el impacto ambiental de la cadena de suministro de alimentos, y se entiende que -volviendo a Euroverify- los insectos son “una fuente de proteínas alternativa a la carne de granja, ya que la población mundial sigue aumentando”.
Para que un producto sea autorizado como alimento, debe contar con la evaluación y aprobación de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), un organismo científico independiente que trabaja junto a la Comisión Europea.
El responsable científico de EFSA, Ermolaos Ververis, declaró a EuroNews: Consumir gusanos no genera “ningún problema de seguridad”; pueden “consumirse sin peligro porque hemos realizado una evaluación exhaustiva de su composición y nuestros expertos no han encontrado ningún problema. Cuando evaluamos la seguridad de los nuevos alimentos, incluidos los productos de la vida de los insectos, tenemos en cuenta los diferentes peligros microbiológicos y químicos que podrían estar relacionados con el nuevo alimento”.
RESISTENCIA A LOS INSECTOS.
De todas formas, en Europa hay resistencia a los insectos como alimento. Según la publicación citada, hay motivaciones políticas en esa oposición.
Ververis agregó otro factor, la “neofobia alimentaria”, o sea “el miedo a los alimentos nuevos” por el cual se puede “experimentar asco porque hemos asociado los insectos con algo desagradable”, explicó.
En conclusión, la oposición y la resistencia que generan los gusanos tiene motivaciones culturales, de fobia o incluso políticas, las que son legítimas y entendibles. En la oposición al consumo de gusanos también hay una defensa de las tradiciones, la cultura y la producción agropecuaria como base histórica de alimentación humana. El origen de la sociedad, tal como la conocemos, tuvo su inicio hace varios miles de años y la agricultura como la ganadería tuvieron un rol aglutinador fundamental, ahora hay quienes pretenden cambiar esa realidad, pero será el consumidor final el que decidirá cómo se alimenta.
