La productora rural Gabriela Zanotta denunció el robo de su majada, parte de la cual aparecieron los restos, ahora exige una respuesta del Estado frente al crimen organizado en el campo. Vecinos convocan a una concentración en Los Cerrillos, será el 7 de agosto.
Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | Gabriela Zanotta, la productora ovejera de la zona Los Cerrillos a la cual le robaron ovejas y carneros de la raza Ideal, encontró restos de sus ovejas en la zona se Suárez.
“Me llegó la información que cerca de Suárez fueron encontradas cabezas y cueros de animales, de los que me mandaron fotos, por lo que me trasladé al lugar y comprobé que son parte de mis animales, unas 10 cabezas” de más de 60 denunciadas.
El resto de los animales no se saben dónde están. Tampoco se tiene conocimiento si fueron carneados todos los robaron y tiraron las partes en diferentes lugares, o si aún hay alguno vivo encerrado en algún galpón de esa zona o en cualquier parte del departamento o fuera de él.
Desde el punto de vista anímico, Zanotta dijo que “no le cayó la ficha todavía” y que tiene “la cabeza tan puesta en el robo”, pero aseguró no se va a rendir: “No voy a bajar los brazos, los ladrones no pueden robarme el derecho a trabajar en mi tierra, hacer lo que quiero, soy una persona honesta que no roba”.
Quienes trabajamos en el medio rural “somos ciudadanos como cualquier otra y no tenemos que seguir despoblando la campaña. Perfectamente yo podría vender todo e irme a Montevideo, pero eso no pasa por mi cabeza, yo voy a seguir en lo mío”, aseguró.
Señaló que si estas cosas pasan es porque alguien compra esa carne, que en el caso de sus ovejas son unos 1.000 o 1.500 kilos que no se colocan “en la vuelta a los conocidos, no, entra por una carnicería u otro tipo de comercio, y quiero creer que el Estado va a combatir estas cosas y tratar de llegar hasta las últimas consecuencias para que esto no le pase a otro producto rural”.
Respecto al desempeño policial dijo que vive en la zona de la seccional 3 de Cerrillos y que recibió el apoyo de la comisaria del lugar, pero en la población hay miedo de hacer denuncias porque quien sufre el robo de animales después se está cruzando con los delincuentes que pueden tomar represalias, consideró.
JAURÍA DE PERROS.
La entrevistada dijo que ahora no tiene problema con los perros, habiendo incorporado una perra Maremma que es muy territorial. “Como agrónoma recomiendo a los productores ovejeros tener estos perros que son muy buenos cuando se los educa adecuadamente”.
Aunque ella no tenga ese problema reconoció que “en muchas zonas, campaña más adentro, es un asunto muy serio”, y que hay un conflicto entre “el bienestar del animal perro y el bienestar del animal oveja, y lamentablemente cuando un perro mata a un animal, cualquiera sea, como que aprende el sabor de la sangre va a seguir matando. Yo creo que no se trabaja de la forma adecuada para combatir esas jaurías”.
Reclamó “un sistema serio de captura de esos perros para que no estén haciendo daño a nuestros animales que tienen tanto derecho a estar vivos como el perro”.
SOLIDARIDAD.
Zanotta valoró el apoyo recibido de la Sociedad de Criadores Ideal, y contó que un cabañero le obsequió un carnero, pero también fue apoyada por la gente y productores en general: “Hay un grupo de compra-venta de ovinos que me quieren reponer los animales poniendo un ejemplar cada uno”.
Finalizó diciendo que “si hay algo bueno para rescatar de esta experiencia tan nefasta, es la gente buena con la cual me crucé durante todos estos días”.
El mundo incorpora nuevas exigencias y Uruguay ocupa un posicionamiento de liderazgo. ¿Cómo llegamos a ese reconocimiento?, parte de eso se conocerá el 29 de agosto en INIA Tacuarembó.
Montevideo | Todo El Campo | Tacuarembó será sede, el 29 de agosto, del seminario Celebrar, conectar y proyectar: Crilu, evento que tendrá lugar en el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) Tacuarembó, y cuyo objetivo es reconocer la trayectoria del Consorcio Regional de Innovación de Lana Ultrafina (Crilu), compartir los principales avances técnicos y proyectar los desafíos futuros.
El Ing. Agr. Gabriel Ciappesoni (INIA), que el 29 presentará la exposición “Merino del Uruguay: avances genéticos para una producción sustentable”, dijo que en nuestro país hay trabajos desde hace 25 años en busca de mejorar la genética en la raza, y ahora se incorporan otras características, pasando de un enfoque productivo (más lana) a un enfoque que también atiende la sustentabilidad, “básicamente estamos hablando del consumo de alimentos, eficiencia y mediciones de metano que Uruguay lidera en el mundo ovino internacional y especialmente en la raza del Merino Australiano”.
Estas mediciones comenzaron en 2018 con el proyecto Rumiar vinculado a otros proyectos internacionales. Hoy hay dos proyectos que son SustainSheep y GreenBreeding y este último es liderado por Australia con la participación de Nueva Zelanda, Reino Unido, Irlanda y Uruguay. En SustainSheep son prácticamente los mismos socios con la incorporación de Noruega y Francia. “Todos estamos más o menos en lo mismo, midiendo metano” de forma individual de cada ovino. Uruguay tiene la particularidad que los ovinos consumen de forma individual, y en 2024 se lanzó con el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) la evaluación genómica con todas estas características”.
Un dato positivo es que el “mejorar la eficiencia de los animales no se afectan otras características productivas”.
Otro aspecto es que “en la raza Merino eso está asociado a algunos sistemas de venta de lanas, especialmente la de altísima calidad”.
Todos esos datos se publicaron y se van a presentar el 29 de agosto, incluyendo un texto con todos los artículos publicados en los últimos 10 años de Crilu, no solo de INIA, también del SUL y privados, además de encuestas realizadas a los privados.
El entrevistado destacó que Crilu no es solo lana, sino también carne.
El evento reafirmó la apuesta de Biogénesis Bagó por generar espacios de intercambio técnico y estratégico que impulsen la innovación, la eficiencia y el crecimiento.
Salto | Todo El Campo | Con destacada participación de técnicos, empresarios ganaderos y referentes del sector agropecuario, Biogénesis Bagó llevó a cabo este lunes 4 de agosto el Segundo Simposio de Integración Estratégica, en la sede de la Asociación Agropecuaria de Salto.
La actividad, que tuvo como eje el desarrollo de una ganadería más eficiente, rentable y visionaria, contó con disertaciones de alto nivel a cargo de expertos nacionales y regionales.
También participó el gerente comercial de Biogénesis Bagó, Dr. Ignacio Arrospide, quien subrayó el compromiso de la empresa con el desarrollo productivo, la sanidad animal y la integración público-privada como pilares para un Uruguay más productivo. “Necesitamos una ganadería basada en estrategia, conocimiento, liderazgo e integración”, remarcó.
El simposio contó con la presencia del Dr. Santiago Debernardi (Selecta, Argentina), quien abordó los desafíos globales de la reproducción bovina y el rol de la biotecnología para mejorar la eficiencia con sustentabilidad. A continuación, el Dr. Guillermo de Nava (Uruguay) profundizó en cómo los programas reproductivos impactan directamente en los índices productivos y la rentabilidad de los rodeos comerciales.
El cierre estuvo a cargo del Dr. Álvaro Ferrés, presidente de Aupcin, quien ofreció una mirada estratégica desde el empresariado ganadero, destacando la necesidad de una planificación genética nacional y una visión exportadora para consolidar a Uruguay como proveedor confiable de proteína animal en el mundo.
El evento reafirmó la apuesta de Biogénesis Bagó por generar espacios de intercambio técnico y estratégico que impulsen la innovación, la eficiencia y el crecimiento sostenible enfocados en un Uruguay más productivo.
Fue el evento 385 de Fonterra y el principal producto de exportación de Uruguay cerró a US$ 4.012.
Montevideo | Todo El Campo | El martes 5 de agosto se realizó una nueva subasta de Fonterra que cerró con el promedio al alza, una suba de 0,7% hasta US$ 4.249. La comercialización fue de 37.040 toneladas. La leche en polvo entera subió a US$ 4.012.
TODOS LOS PRODUCTOS.
Grasa láctea anhidra: US$ 7.081 (+1,2%).
Manteca: US$ 7.214 (-3,8%).
Manteca leche en polvo: US$ 3.050 (-2,0%).
Queso Cheddar: US$ 4.575 (-0,6%).
Queso Muzzarella: US$ 4.690 (-0,1%).
Leche en polvo descremada: US$ 2.805 (+0,4%).
Leche entera en polvo: US$ 4.012 (+2,1%).
No hubo operaciones comerciales para la lactosa.
LECHE EN POLVO ENTRA.
La leche en polvo entera tuvo ayer la segunda suba consecutiva, lo que indica una recuperación importante luego del proceso de caída que experimentó desde el 20 de mayo hasta el 1° de julio.
Precisamente fue el 1° de julio que el precio cayó por debajo de los cuatro mil dólares (US$ 3.859), pero a partir de ahí rebotó y ayer tuvo una suba que llevó a la leche en polvo apenas por encima de los cuatro mil, pero aunque ajustado cumple con el efecto sicológico que a veces tienen -o necesitan- los mercados.
Ing. Agr. Gonzalo Gutiérrez | Montevideo | Todo El Campo | Digamos que usted es el presidente de un país. El viernes, sale el dato de empleo que no es de su agrado y así sin más manda echar al funcionario a cargo de las estadísticas. Dicho así parece una parodia de Peter Sellers (en la imagen de portada) de algún dictadorzuelo centroamericano o del medio oriente (al mejor estilo El Dictador). Salvo que hablamos de Donald Trump. Yo le sugeriría que si va a ir por ese camino (no tengo nada en contra), que empiece por echar a los ineptos que buscan la paz en Ucrania o en Gaza por la falta de resultados.
Los datos de empleo de EE.UU. desnudan lo que todos sospechan: que la economía de EE.UU. empieza con los problemas causados por la conducta errática de Trump. El dato de PBI también es un poco mentiroso, muestra una lenta expansión de la economía pero que se basa principalmente en menos importaciones pero que es igual de preocupante que el dato de empleo.
Por otro lado, el dato de inflación y una reserva federal que por primera vez en mucho tiempo voto dividida en mantener los tipos de interés, empieza a tener más argumentos para bajar las tasas en setiembre, cosa que el mercado espera con necesidad. Recuérdese que la FED tiene un mandato de asegurar baja inflación, pleno empleo y crecimiento económico. El asunto es que tener baja la inflación implica subir tasas y pleno empleo y crecimiento implica bajarlas. Así que no la tienen nada fácil. Hay que balancear a un jefe iracundo con no bajar la tasa fuera de tiempo si ese fuera el caso. Lo que sí es claro es que las mentiras maquilladas en cuanto a datos macro serán las nuevas verdades.
Y llegamos a agosto. Donald, antes de irse a jugar al golf el fin de semana dejó el tendal al subir los aranceles a casi todo el mundo que no hubiera logrado un acuerdo de libre comercio (con muy pocas excepciones) Y con eso se terminó temporalmente la luna de miel con los mercados que tuvieron un cierre muy malo el viernes y mandaron al dólar en una trayectoria poco amigable con las ventas de materias primas agropecuarias. La semana estuvo realmente fea para los precios, lo que actúa como un recordatorio de que mientras Trump siga al mando nadie duerme tranquilo. Los aranceles llegaron para quedarse y son la nueva norma.
Por fuera de las noticias macroeconómicas, que no son muy amigables, los fundamentos tampoco nos ayudan a que los precios dejen de caer. En EE.UU. el clima del verano sigue siendo muy amigable a los cultivos y solo podemos aspirar a una afectación en la soja más que en el maíz. En Brasil la cosecha sigue al firme y en cuanto al trigo si bien hay algunos problemas muy menores en Europa, las lluvias de Australia hacen suponer una mejora en la producción de trigo agregando algunos millones de toneladas que el mercado claramente no necesita. La demanda de maíz sigue muy firme a nivel mundial pero pesa más el que EE.UU. va rumbo a los 400 millones de toneladas. Para complicar un poco más las cosas, los aranceles a Brasil (país con el que EE.UU. tiene un saldo superavitario de balanza comercial) lo forzarán a una depreciación mas acelerada del real y a un acercamiento todavía mayor hacia China. Si algo no necesitábamos es a Brasil impulsado a producir más para China y con un real más barato.
En Argentina los mercados siguen nerviosos con el posible resultado electoral adverso y le meten presión al dólar. Mientras tanto Javier Milei para juntar votos no tuvo mejor idea que bajar las retenciones lo cual aumenta la presión sobre los mercados. Argentina sigue exportando harina de soja a China (ya van dos barcos) y parece que el flujo sigue. Pronto nadaremos en harina de soja.
Como se ven las cosas los mercados tienen todo para un arranque pesimista, aunque ya estamos en niveles muy bajos de precios. El consuelo de los tontos es que nada baja hasta el infierno, pero no tenemos mucha información hasta el USDA de agosto, que tiene mucha pinta de colaborar en ser alcista.
TRIGO.
El trigo perforo los pisos del contrato y sigue cuesta abajo. Lo curioso de la situación es que los fondos no amplían su posición vendida, lo cual llama la atención. Los fundamentos son los mismos que hace una semana, en plena cosecha es poco lo que puede hacer para subir y menos si el maíz no ayuda. El dólar tampoco ayuda y la inestabilidad bursátil menos. Las compras de la campaña nueva fueron buenas, lo que me da para tener cierta esperanza. Así como se ve le queda dolor para bajar pero no queda mucho más.
MAÍZ.
El maíz sigue sin ningún riesgo evidente en EE.UU. y Brasil va en el tercio final de la cosecha, con lo que el mercado sabe que la oferta está (el asunto es cuanto). Con el maíz pesado en la oferta a pesar de una demanda muy firme los precios se arrastraron al piso del contrato y lograron aguantar ahí por poco. Yo no creo que se salve de una nueva corrección a la baja.
SOJA.
La soja es la que se comió la peor baja y la verdad es que no tiene mucho soporte hasta 970, por lo que es esperable que siga cuesta abajo. Los pronósticos de clima no son malos para agosto que es cuando se juega el partido. Y viene perdiendo pie, aparte del dólar por la baja del precio del aceite que es el soporte más fuerte que tenía. Me repugna un poco la idea de venderla en estos precios, pero no queda otra que o bien esperar a que repunte o captar los 20 cents que le quedan a la baja.
ACEITE DE SOJA.
El petróleo derrapó feo en la semana y el aceite que venía muy pensionado al alza perdió pie feo, lo cual es saludable. La pregunta es hasta dónde va la corrección si para en 52 o se va a 50. En ambos escenarios es una oportunidad de compra, por lo que no hay que dejarlo pasar así nomás, porque puede ser la única oportunidad de sacarle algo a un mercado con una demanda estructural firme.
HARINA DE SOJA.
Como era de esperarse con la baja del aceite, la harina tuvo una muy modesta recuperación de precios luego de una semana negra para los precios. Hay lugares del mundo donde están pensando en quemarla como fuente de energía, eso da una idea de lo bajos que eran los precios.
Yo tengo mis dudas sobre si comprarla creo que no vimos el final del túnel aún.
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Imagen de portada: Donald Trump y Peter Sellers | IA.
