El evento reafirmó la apuesta de Biogénesis Bagó por generar espacios de intercambio técnico y estratégico que impulsen la innovación, la eficiencia y el crecimiento.
Salto | Todo El Campo | Con destacada participación de técnicos, empresarios ganaderos y referentes del sector agropecuario, Biogénesis Bagó llevó a cabo este lunes 4 de agosto el Segundo Simposio de Integración Estratégica, en la sede de la Asociación Agropecuaria de Salto.
La actividad, que tuvo como eje el desarrollo de una ganadería más eficiente, rentable y visionaria, contó con disertaciones de alto nivel a cargo de expertos nacionales y regionales.
También participó el gerente comercial de Biogénesis Bagó, Dr. Ignacio Arrospide, quien subrayó el compromiso de la empresa con el desarrollo productivo, la sanidad animal y la integración público-privada como pilares para un Uruguay más productivo. “Necesitamos una ganadería basada en estrategia, conocimiento, liderazgo e integración”, remarcó.
El simposio contó con la presencia del Dr. Santiago Debernardi (Selecta, Argentina), quien abordó los desafíos globales de la reproducción bovina y el rol de la biotecnología para mejorar la eficiencia con sustentabilidad. A continuación, el Dr. Guillermo de Nava (Uruguay) profundizó en cómo los programas reproductivos impactan directamente en los índices productivos y la rentabilidad de los rodeos comerciales.
El cierre estuvo a cargo del Dr. Álvaro Ferrés, presidente de Aupcin, quien ofreció una mirada estratégica desde el empresariado ganadero, destacando la necesidad de una planificación genética nacional y una visión exportadora para consolidar a Uruguay como proveedor confiable de proteína animal en el mundo.
El evento reafirmó la apuesta de Biogénesis Bagó por generar espacios de intercambio técnico y estratégico que impulsen la innovación, la eficiencia y el crecimiento sostenible enfocados en un Uruguay más productivo.
Fue el evento 385 de Fonterra y el principal producto de exportación de Uruguay cerró a US$ 4.012.
Montevideo | Todo El Campo | El martes 5 de agosto se realizó una nueva subasta de Fonterra que cerró con el promedio al alza, una suba de 0,7% hasta US$ 4.249. La comercialización fue de 37.040 toneladas. La leche en polvo entera subió a US$ 4.012.
TODOS LOS PRODUCTOS.
Grasa láctea anhidra: US$ 7.081 (+1,2%).
Manteca: US$ 7.214 (-3,8%).
Manteca leche en polvo: US$ 3.050 (-2,0%).
Queso Cheddar: US$ 4.575 (-0,6%).
Queso Muzzarella: US$ 4.690 (-0,1%).
Leche en polvo descremada: US$ 2.805 (+0,4%).
Leche entera en polvo: US$ 4.012 (+2,1%).
No hubo operaciones comerciales para la lactosa.
LECHE EN POLVO ENTRA.
La leche en polvo entera tuvo ayer la segunda suba consecutiva, lo que indica una recuperación importante luego del proceso de caída que experimentó desde el 20 de mayo hasta el 1° de julio.
Precisamente fue el 1° de julio que el precio cayó por debajo de los cuatro mil dólares (US$ 3.859), pero a partir de ahí rebotó y ayer tuvo una suba que llevó a la leche en polvo apenas por encima de los cuatro mil, pero aunque ajustado cumple con el efecto sicológico que a veces tienen -o necesitan- los mercados.
Ing. Agr. Gonzalo Gutiérrez | Montevideo | Todo El Campo | Digamos que usted es el presidente de un país. El viernes, sale el dato de empleo que no es de su agrado y así sin más manda echar al funcionario a cargo de las estadísticas. Dicho así parece una parodia de Peter Sellers (en la imagen de portada) de algún dictadorzuelo centroamericano o del medio oriente (al mejor estilo El Dictador). Salvo que hablamos de Donald Trump. Yo le sugeriría que si va a ir por ese camino (no tengo nada en contra), que empiece por echar a los ineptos que buscan la paz en Ucrania o en Gaza por la falta de resultados.
Los datos de empleo de EE.UU. desnudan lo que todos sospechan: que la economía de EE.UU. empieza con los problemas causados por la conducta errática de Trump. El dato de PBI también es un poco mentiroso, muestra una lenta expansión de la economía pero que se basa principalmente en menos importaciones pero que es igual de preocupante que el dato de empleo.
Por otro lado, el dato de inflación y una reserva federal que por primera vez en mucho tiempo voto dividida en mantener los tipos de interés, empieza a tener más argumentos para bajar las tasas en setiembre, cosa que el mercado espera con necesidad. Recuérdese que la FED tiene un mandato de asegurar baja inflación, pleno empleo y crecimiento económico. El asunto es que tener baja la inflación implica subir tasas y pleno empleo y crecimiento implica bajarlas. Así que no la tienen nada fácil. Hay que balancear a un jefe iracundo con no bajar la tasa fuera de tiempo si ese fuera el caso. Lo que sí es claro es que las mentiras maquilladas en cuanto a datos macro serán las nuevas verdades.
Y llegamos a agosto. Donald, antes de irse a jugar al golf el fin de semana dejó el tendal al subir los aranceles a casi todo el mundo que no hubiera logrado un acuerdo de libre comercio (con muy pocas excepciones) Y con eso se terminó temporalmente la luna de miel con los mercados que tuvieron un cierre muy malo el viernes y mandaron al dólar en una trayectoria poco amigable con las ventas de materias primas agropecuarias. La semana estuvo realmente fea para los precios, lo que actúa como un recordatorio de que mientras Trump siga al mando nadie duerme tranquilo. Los aranceles llegaron para quedarse y son la nueva norma.
Por fuera de las noticias macroeconómicas, que no son muy amigables, los fundamentos tampoco nos ayudan a que los precios dejen de caer. En EE.UU. el clima del verano sigue siendo muy amigable a los cultivos y solo podemos aspirar a una afectación en la soja más que en el maíz. En Brasil la cosecha sigue al firme y en cuanto al trigo si bien hay algunos problemas muy menores en Europa, las lluvias de Australia hacen suponer una mejora en la producción de trigo agregando algunos millones de toneladas que el mercado claramente no necesita. La demanda de maíz sigue muy firme a nivel mundial pero pesa más el que EE.UU. va rumbo a los 400 millones de toneladas. Para complicar un poco más las cosas, los aranceles a Brasil (país con el que EE.UU. tiene un saldo superavitario de balanza comercial) lo forzarán a una depreciación mas acelerada del real y a un acercamiento todavía mayor hacia China. Si algo no necesitábamos es a Brasil impulsado a producir más para China y con un real más barato.
En Argentina los mercados siguen nerviosos con el posible resultado electoral adverso y le meten presión al dólar. Mientras tanto Javier Milei para juntar votos no tuvo mejor idea que bajar las retenciones lo cual aumenta la presión sobre los mercados. Argentina sigue exportando harina de soja a China (ya van dos barcos) y parece que el flujo sigue. Pronto nadaremos en harina de soja.
Como se ven las cosas los mercados tienen todo para un arranque pesimista, aunque ya estamos en niveles muy bajos de precios. El consuelo de los tontos es que nada baja hasta el infierno, pero no tenemos mucha información hasta el USDA de agosto, que tiene mucha pinta de colaborar en ser alcista.
TRIGO.
El trigo perforo los pisos del contrato y sigue cuesta abajo. Lo curioso de la situación es que los fondos no amplían su posición vendida, lo cual llama la atención. Los fundamentos son los mismos que hace una semana, en plena cosecha es poco lo que puede hacer para subir y menos si el maíz no ayuda. El dólar tampoco ayuda y la inestabilidad bursátil menos. Las compras de la campaña nueva fueron buenas, lo que me da para tener cierta esperanza. Así como se ve le queda dolor para bajar pero no queda mucho más.
MAÍZ.
El maíz sigue sin ningún riesgo evidente en EE.UU. y Brasil va en el tercio final de la cosecha, con lo que el mercado sabe que la oferta está (el asunto es cuanto). Con el maíz pesado en la oferta a pesar de una demanda muy firme los precios se arrastraron al piso del contrato y lograron aguantar ahí por poco. Yo no creo que se salve de una nueva corrección a la baja.
SOJA.
La soja es la que se comió la peor baja y la verdad es que no tiene mucho soporte hasta 970, por lo que es esperable que siga cuesta abajo. Los pronósticos de clima no son malos para agosto que es cuando se juega el partido. Y viene perdiendo pie, aparte del dólar por la baja del precio del aceite que es el soporte más fuerte que tenía. Me repugna un poco la idea de venderla en estos precios, pero no queda otra que o bien esperar a que repunte o captar los 20 cents que le quedan a la baja.
ACEITE DE SOJA.
El petróleo derrapó feo en la semana y el aceite que venía muy pensionado al alza perdió pie feo, lo cual es saludable. La pregunta es hasta dónde va la corrección si para en 52 o se va a 50. En ambos escenarios es una oportunidad de compra, por lo que no hay que dejarlo pasar así nomás, porque puede ser la única oportunidad de sacarle algo a un mercado con una demanda estructural firme.
HARINA DE SOJA.
Como era de esperarse con la baja del aceite, la harina tuvo una muy modesta recuperación de precios luego de una semana negra para los precios. Hay lugares del mundo donde están pensando en quemarla como fuente de energía, eso da una idea de lo bajos que eran los precios.
Yo tengo mis dudas sobre si comprarla creo que no vimos el final del túnel aún.
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Imagen de portada: Donald Trump y Peter Sellers | IA.
Jóvenes paraguayos se podrán capacitar en Uruguay y Finlandia.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | En la reciente visita oficial a Finlandia, el ministro de Industria y Comercio de Paraguay, Javier Giménez, destacó los convenios alcanzados con el país europeo para impulsar la industria forestal y la formación de jóvenes en el manejo de maquinaria especializada, augurando importantes inversiones y generación de empleo en el país.
“Es la primera vez que una delegación de este tamaño visita Finlandia, lo que demuestra el interés que generan las iniciativas del Gobierno paraguayo para atraer inversiones y generar empleo de calidad”, expresó el jerarca.
JÓVENES QUE SE FORMARÁN EN URUGUAY Y FINLANDIA.
El ministro Giménez destacó los convenios firmados con las empresas finlandesas Valtra y Ponsse, líderes mundiales, la primera en la fabricación de tractores, y la segunda en maquinaria forestal.
Dichos acuerdos permitirán la implementación de simuladores de entrenamiento en Paraguay, en alianza con empresas del sector privado, con el objetivo de capacitar a entre 250 y 300 jóvenes en operación de maquinaria de alta tecnología.
También comentó que los jóvenes formados en Paraguay también tendrán la posibilidad de completar su capacitación en Uruguay y Finlandia, lo que refuerza el enfoque de empleabilidad, transferencia tecnológica y desarrollo regional.
“La meta es clara: crear empleos de calidad, bien remunerados y con futuro. Esta alianza con Finlandia marca un nuevo capítulo para el Paraguay, apostando por la formación, la industrialización y la sostenibilidad”, resaltó.
Por otro lado, ambos países firmaron memorandos de entendimiento, uno en el ámbito de la educación y otro relacionado con medio ambiente y cambio climático. Ambos acuerdos buscan fortalecer la cooperación bilateral en temas clave como la innovación educativa, la economía circular, el cumplimiento del Acuerdo de París y la transición hacia un modelo económico más sostenible.
PARAGUAY TIENE “VENTAJAS NOTABLES PARA EL DESARROLLO INDUSTRIAL FORESTAL”
Giménez resaltó que Paraguay tiene ventajas comparativas notables para el desarrollo de la industria forestal. “En nuestro país, un árbol puede madurar en 7 u 8 años, frente a los 25 años que requiere en Finlandia. Esto, sumado a nuestra energía renovable, nuestra ubicación estratégica y un marco legal favorable, nos posiciona como un destino muy atractivo para inversiones sostenibles”.
“El entusiasmo de los inversionistas y la respuesta del sector privado muestran que Paraguay está consolidando una nueva base industrial. Tenemos recursos naturales extraordinarios, un marco normativo competitivo y una visión clara: atraer inversión, generar empleo de calidad y fortalecer nuestras exportaciones”, concluyó el ministro.
Igualmente, señaló que al margen de grandes proyectos, también se están instalando en Paraguay industrias más pequeñas dedicadas a la producción de materiales de construcción a base de madera (pisos, techos, paredes), que generan empleo directo en ciudades del interior y aprovechan regímenes como el de Maquila y leyes de incentivo a la inversión.
La comitiva paraguaya estuvo encabezada por el presidente Santiago Peña y la componen más de 30 empresarios de distintos rubros (construcción, energía y maquinaria), y todos participaron del foro económico “Paraguay–Finlandia”, realizado en la ciudad de Jyväskylä, uno de los polos industriales más importantes del país nórdico.
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En la fotografía de portada, el presidente Peña participando de Paraguay–Finlandia Summit 2025, desde la planta de Valtra, presentando a empresas líderes (Valtra, Ponsse y Helmi) todo lo que el país tiene para ofrecer.
Con información del Ministerio de Industria y Comercio de Paraguay.
Montevideo | Todo El Campo | La Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) realizará este sábado 9 de agosto, a las 15.00 horas, la 12ª etapa de la Agrupación de Atletas del Uruguay (AAU).
Serán dos categorías de competencia, 5K y 10K, con largada y llegada serán dentro de las instalaciones de la UAM.
La primera en iniciar la competencia será la categoría 10K que largará a las 15.00 horas; seguida por 5K a las 15.15 horas.
COSTO Y RETIRO DE KITS.
El costo, $ 500; el kit también contiene una remera.
A partir del 1° de agosto el pago y retiro de kits se realiza en el Mercado Agrícola de Montevideo (MAM) en José L. Terra 2220.
El sábado 9, en la carpa de la Agrupación de Atletas del Uruguay en la UAM, en el horario de 11.00 a 14.00.
El miércoles 6 y viernes 8, desde las 19.00 a 21.00 horas en el MAM.
Habrá servicios de baños, entrega de medallas, emergencia médica e hidratación.
CIRCUITO 10K.
Largada desde Mercado Polivalente de la UAM (Nave C) Administrativo hacia el Oeste, vuelta dentro UAM, salida, por Con. Luis E. Pérez hacia la derecha, izquierda en la dársena y se toma Camino Luis Eduardo Pérez, la Higuerita, Luis Batlle Berres hasta la Sociedad de Fomento y Defensa Agraria y retorno hasta el ingreso a la UAM.
