Ene 7, 2025 | Avicultura, Granos, Información, Mercados
En la Cumbre Avícola Latinoamericana 2025 los expertos de la industria avícola presentarán información sobre factores que afectan la eficiente comercialización relacionada con la avicultura.
Georgia/TodoElCampo-El programa está organizado en cinco sesiones (manejo de granos, seguridad alimentaria, genética, crianza y sanidad), y se llevará a cabo el lunes 27 de enero. La Cumbre es presentada por la International Poultry Expo, parte de la International Production & Processing Expo (IPPE) y la Asociación Latinoamericana de Avicultura.
La Cumbre iniciará con una sesión de apertura que presentará a dos distinguidos oradores, seguida de una interesante mesa redonda. El Dr. Carlos Campadabal, profesor en ciencias e industria de granos de la Universidad Estatal de Kansas, inaugurará el evento con su presentación titulada “Características Requeridas de los Granos para la Intensificación y Eficiencia de las Fábricas de Piensos,” preparando el escenario para una extraordinaria jornada. Le seguirá el Dr. Wilmer Pacheco, profesor asociado y especialista en extensión de la Universidad de Auburn, quien hablará sobre el tema “Gestión del Tamaño de las Partículas en Alimentos Concentrados.”
Luego, los asistentes pasarán a la sección de seguridad alimentaria, dirigida por el Dr. Juanfra DeVillena, vicepresidente senior de Wayne-Sanderson Farms, quien presentará el tema “Regulaciones de la Salmonella en los EE. UU. y su Impacto en el Suministro Nacional de Pollo.” Luego el Dr. Jorge Amado, gerente técnico regional de Aviagen; el Dr. Alberto Torres, gerente de exportaciones veterinarias de Cobb-Vantress; y el Sr. Thomas Dixon, gerente global de productos de Hy-Line International, guiarán a los oyentes a través de la sesión de genética con el encuentro titulado “¿Cómo Se Está Manejando la Menor de Fertilidad de los Reproductores? ¿Qué Hay Nuevo en la Genética de Ponedoras y Pollos de Engorde, y Cómo Afectará la Producción en los Próximos 3 a 5 Años?” Este segmento concluirá con una mesa redonda que explorará más a fondo los temas.
La Cumbre concluirá con dos sesiones finales centradas en crianza y salud aviar. Mike Czarick, especialista en extensión agrícola de la Universidad de Georgia, abrirá la sesión de crianza con una charla sobre “Mejoras en el Manejo de la Ventilación,” seguido por el Dr. Yari Lucerna, veterinario consultor, que platicará acerca de la “Clave para Cría de Aves Ponedoras Dentro del Marco de Producción en Jaulas y Sin Jaulas.” La sesión también concluirá con una mesa redonda.
En la sesión sobre salud, el Dr. Jean-Pierre Vaillancourt, profesor de la facultad de medicina veterinaria de la Universidad de Montreal en Saint-Hyacinthe, Quebec, Canadá, iniciará con un debate titulado “Bioseguridad Práctica para Todos los Sectores Avícolas.” Le seguirá el Dr. James Karkashian Córdoba, profesor de la Facultad de Biología e investigador en Biología Molecular y Nutrición Animal de la Universidad de Costa Rica, quien expondrá sobre “Identificación y Análisis Molecular del Virus de la Bronquitis Infecciosa Aviar e Implementación de Metodologías Aerobiológicas para la Detección y Caracterización de Virus Respiratorios en Avicultura.” Al igual que las sesiones anteriores, el segmento de salud finalizará con una mesa redonda.
La inscripción para IPPE y la Cumbre Avícola Latinoamericana se abrió el 7 de octubre. La tarifa de inscripción para la Cumbre es de US $300.
Las fechas de la exhibición IPPE 2025 son del 28 al 30 de enero y el evento se llevará a cabo en el Georgia World Congress Center en Atlanta, Georgia. Puede encontrar más información sobre IPPE 2025 en ippexpo.org, y sobre la Cumbre Avícola (LAPS) en lacumbreavicolalatinoamericana.org.
Fuente: Valor Agro
Ene 7, 2025 | Opinión
El contrabando es uno de los principales flagelos que enfrentan estas industrias, vinculado a su importancia en aspectos económicos y de inocuidad de los productos.
Paysandu /TodoElCampo-La Cámara de Especialidades Veterinarias (CEV) evaluó que “comercialmente fue bastante mejor y se notó” este año en comparación al 2023. Durante el anterior, “arrastrábamos los problemas de la seca, y eso las industrias que brindan servicios para el sector ganadero lo sufrimos de la misma manera, pero este año hubo buenas lluvias y mejoraron los precios”, dijo el presidente de la gremial, José Mantero.
A pesar de los resultados señalados, no se refleja el escenario que hay en la garrapata. “Es un incremento que en teoría va a pasar, creemos que se va a dar, ha sido un año muy favorable para el desarrollo de la garrapata, y como sabemos en algunos lugares hay problemas de resistencia y en otros de manejo”. En referencia a la expansión territorial de la garrapata, el presidente de la CEV detalló que “la estructura productiva del país ha ido cambiando en los últimos 15 o 20 años, hasta las modalidades comerciales han cambiado. El movimiento de ganado dentro del país aumentó a lo largo de los años, y a esto hay que sumarle problemas de control y fiscalización”.
Según el directivo, “la convivencia con la garrapata implica varias cosas que a nivel de producción nadie las quiere: primero la pérdida de dinero y la otra es la transmisión de enfermedades que causan muertes”.
Contrabando de específicos
El contrabando es uno de los principales flagelos que enfrentan estas industrias, vinculado a su importancia en aspectos económicos y de inocuidad de los productos.
“Son productos que se venden por fuera del marco legal, y eso perjudica a las empresas que estamos instaladas en el país. Segundo, que se pone en riesgo toda la inocuidad del país y el compromiso asumido con los mercados a los que le vendemos los productos, y ese es el daño más grande que se sufre. La industria veterinaria trabaja bastante en conservar y defender la inocuidad en el país y por el sistema que tiene de producción, se ha visto perjudicado en cuanto al uso de muchos principios activos”.
Enfatizó en el riesgo que lleva adelante el sector en su conjunto, “tanto a nivel productivo como a nivel industrial, para conseguir mercados y mantenerlos”.
El contrabando se presenta en toda la franja fronteriza de Uruguay, explicó. “Al variar el tipo de cambio, es muy difícil contrarrestar las ganas de cruzar y traer algún producto, pero entre todos tenemos que generar la conciencia de que ese pequeño beneficio puede generar un gran problema económico y de pérdida de mercados para el país”.
Planteos
Finaliza un año enmarcado, entre otras cosas, por la actividad electoral. La cámara planteará a las futuras autoridades del Ministerio de Ganadería, temas relacionados con reglamentaciones y prohibiciones de los principios activos que solicitan los mercados.
Mantero hizo hincapié en buscar “tener un sistema que nos permita enfrentar los cambios que demandan los mercados, sin tener que prohibir los principios activos. Cada principio es una herramienta de trabajo para el sector productivo, se recortan las posibilidades de aplicar tecnología en la producción y en la comercialización del sector”.
El directivo señaló que trabajará “para ampliar la gama de principios activos, de forma segura y cumpliendo con los requisitos de los mercados”.
TRABAJO AMBIENTAL
La cámara maneja dos planes de gestión de envases. El primero se enfoca a los pequeños animales, “que se hace a través de una empresa, ubicado principalmente en Montevideo, Canelones y Maldonado, con centro de acopio en las veterinarias de pequeños animales”.
Por otro lado, está el CEV Ganadero, “a cargo de la cámara, y tenemos una red de centros de acopio, donde el productor puede llevar los envases que usa, y nosotros nos hacemos cargo de la destrucción, y gestiona todo lo que son los envases plásticos y de vidrio”. Una vez que el productor realiza este proceso, desde la cámara se entrega un certificado de cumplimiento con los decretos, enmarcado en una tarea de “mucho tiempo en la cámara, en la cual venimos creciendo en los kilos que recolectamos, pero evidentemente nos falta mucho”.
Sobre el compromiso de los productores con lo referido a lo ambiental, Mantero destacó que “se ve un compromiso que crece a lo largo de los años, y eso es bueno, es positivo. Desde la cámara acompañamos y tratamos de solucionarle las situaciones a los productores, con el fin de facilitar el retorno de los envases”.
El presidente de la CEV informó que en el caso de los envases de específicos veterinarios, no tienen reciclaje, por lo cual se los destruye. “Eso tiene un costo muy elevado, donde los laboratorios a través de la cámara se hacen responsables de todo eso y al productor no le sale nada”.
Fuente: El Telegrafo
Ene 7, 2025 | Ganadería, Hacienda, Información, Mercados
Junto a otras reacciones tras el anuncio chino de investigar las importaciones de carne de vacuno
Brasil/TodoElCampo: Las acciones de JBS, Marfrig y Minerva Foods, tres de los principales productores de carne de vacuno a nivel mundial, bajaron en Bolsa tras el anuncio de que China va a investigar las importaciones de carne de vacuno que se han realizado entre 2019 y 2024. El objetivo del gobierno chino es saber si los envíos desde el extranjero ha afectado a la industria nacional. Las preocupaciones sobre una posible caída de las ventas hicieron que JBS viera bajar sus acciones en un 3,3%, Minerva Foods un 3,1% y Marfrig Global Foods perdiera un 7,8%.
La medida de China también podría ser un golpe para las empresas norteamericanas ya que si las exportaciones de carne de vacuno de Estados Unidos a China y Hong Kong aumentaron un 16% en octubre, alcanzando su nivel más alto en más de un año, según la Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos. Aun así, las exportaciones totales a China en el período de enero a octubre disminuyeron un 8% en comparación con 2023. La USMEF dijo que está al tanto de la investigación y que estará monitoreando su progreso.
Ante el anuncio, las autoridades argentinas han expresado su preocupación. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, en conjunto con el Ministerio de Economía, informó que se está siguiendo con atención la investigación y evaluando sus posibles implicancias. A través de un comunicado, el gobierno argentino destacó que se encuentra en contacto con los representantes del sector privado para coordinar posibles acciones que mitiguen los efectos de la investigación sobre las exportaciones argentinas.
De acuerdo con IPCVA, en los 11 primeros meses de 2024, el 74% de las exportaciones argentinas de carne de vacuno tuvieron como destino China obteniendo un valor de 1.400 millones de dólares. Sin embargo, los precios de la carne han mostrado una tendencia a la baja. En noviembre de 2024, el precio promedio de la carne deshuesada vendida a China fue de 3.530 dólares por tonelada, lo que representa una caída desde el máximo de 5.900 dólares por tonelada alcanzado en mayo de 2022.
Por su parte, el director de la Ciccra, Miguel Schiariti, dijo que el país es un exportador mucho más pequeño y, por lo tanto, es menos probable que sea objeto de posibles aranceles de China.
Fuente : Eurocarne
Ene 7, 2025 | Opinión
Comerciantes de Rivera reclaman aumentar descuento de IMESI en fronteras con el país norteño para mitigar el impacto negativo.
Rivera/TodoElCampo-Si bien la situación desventajosa que apremiaba al comercio de los departamentos del litoral oeste, fronterizo (río Uruguay mediante) con la República Argentina, comenzó a equilibrarse en los últimos meses, la balanza ahora se volcó negativamente para nuestro país con Brasil.
La última devaluación del Gobierno de Ignacio “Lula” Da Silva de un 24 por ciento, marcó una diferencia en los precios de significancia, lo que naturalmente impactó directamente en departamentos como Rivera, Cerro Largo, Rocha y Artigas.
30 POR CIENTO DE BAJA EN LAS VENTAS
Esta nueva realidad que se mostraba hasta hace poco en Salto o Paysandú, se trasladó al norte con caídas en las ventas en los Free Shop de un 30 por ciento y más de un 50 por ciento en los comercios establecidos.
Según informó Carlos Sánchez, presidente de ACIR – Asociación Comercial e Industrial de Rivera-, más de 12 mil riverenses se han mudado a Santana do Livramento, donde la gran mayoría de los lugareños optan por hacer sus compras diarias.
Según el directivo de ACIR se ha reclamado al Gobierno ampliar el rango de descuento del IMESI en los combustibles hasta 30 kilómetros (hoy se sitúa en 20 kms.), así como la aplicación de un descuento mayor en el IMESI a las gasolinas.
10 PESOS MENOS
Actualmente en los departamentos del norte fronterizos con Brasil, la gasolina posee un descuento de un 24 por ciento por litro, contra el 40 por ciento que se comercializa en la frontera con Argentina.
Este porcentaje coloca la nafta Súper en las ciudades del lado brasilero fronterizas con Uruguay, unos 10 pesos menos que Uruguay con el descuento, pero si se compara con el precio sin descuento, en Uruguay el combustible cuesta casi el doble que en Brasil.
Ene 7, 2025 | Agricultura, Granos, Mercados, Noticias
Nicolás Pino advirtió sobre la situación de la producción agrícola
Bs As/TodoElCampo-El presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Nicolás Pino, alertó que la producción agrícola enfrenta una situación crítica con los números actuales y que está “muy al límite”. Con precios internacionales de los granos en niveles históricamente bajos, las retenciones agravan aún más las dificultades de los productores. Según el dirigente, la presión fiscal resulta “desbordante” y deja a muchos productores con márgenes extremadamente reducidos e incluso en quebranto. En una entrevista con LA NACION destacó la urgencia de reducir la carga tributaria para recuperar la competitividad del sector.
A pesar del panorama complicado, Pino, que es el dirigente del agro que mejor relación tiene con el presidente Javier Milei, expresó su confianza en que “hay perspectivas positivas”. Dijo que el Gobierno comprende la gravedad de la situación en la producción agrícola y resaltó que el jefe de Estado ya dejó “muy claro” que cuando la situación macroeconómica lo permita se reducirán las retenciones. Por eso, pidió tener “paciencia” y “creer en la palabra del Gobierno”. En este marco, si bien Pino hizo énfasis en la difícil situación agrícola en un contexto de caída de precios, señaló que algunas actividades, como la lechería, la ganadería y ciertas producciones regionales están “un poco mejor”.
“Cualquier tipo de actividad, si tenés un 33% de derechos de exportación [esa es la alícuota de la soja], evidentemente se hace muy complicada, y más cuando los precios no ayudan. Antes con la soja a 600 dólares [valor que tuvo en la referencia del mercado de Chicago] ese 33% tenía un impacto [inferior], pero ahora, con la soja a 350 dólares, tiene una influencia muchísimo más grande. Este año puede haber más producción, pero con estos valores evidentemente la facturación cae muchísimo, así que la situación está muy al límite”, dijo Pino.
De hecho, aunque este año el campo podría alcanzar la segunda mayor producción en volumen de su historia, los ingresos no aumentarán debido a la caída de los precios. La soja en Chicago se encuentra en niveles no vistos desde 2020.
“No podemos seguir soportando una presión impositiva tan alta. El Estado se transforma en un socio totalmente bobo que no te aporta nada y tampoco te viene a preguntar qué necesitás cuando te va mal. Te vaya bien o mal es el que se lleva, en muchos casos, hasta tu renta. Eso tiene que cambiar y va a cambiar porque estoy convencido de que el Presidente tiene claro eso. No resiste más seguir con estos niveles de impuestos”, subrayó el dirigente.
Pino también remarcó que la presión fiscal sobre los productores alcanza en algunos casos niveles del 70%, lo que resulta insostenible. “Es evidente cuando observamos países vecinos como Brasil, Uruguay o Paraguay que avanzan gracias a condiciones más amigables para producir. Aunque puedan tener costos más altos, los productores en esos países tienen reglas de juego claras y una presión impositiva razonable que les permite trabajar con tranquilidad. Es clarísimo que la presión impositiva desbordada no es sostenible porque el productor está con números muy ajustados y, en algunos casos, presenta quebrantos”, sostuvo.
Recordó que el sector viene de afrontar una cosecha 2022/2023 “desastrosa” en la que se recolectó apenas el 40% de lo esperado. “En 2023/2024 los volúmenes fueron más acordes, pero el daño causado por la sequía fue enorme y todavía lo estamos pagando”, dijo. “Esto tiene consecuencias, como las dificultades que algunas empresas están enfrentando últimamente en su operatoria”.
Frente a este escenario, Pino aseguró que mantiene un diálogo “permanente” con funcionarios del Gobierno para buscar soluciones a la situación. “No debe haber semana que desde la Rural, a través del Instituto de Estudios Económicos, no mandemos algún papel mostrando las realidades de cómo viene la situación y brindando aportes para llevar el mal momento de la mejor manera. Eso lo tenemos permanentemente, no solo con el presidente de la Nación, sino con diferentes funcionarios de Economía y el secretario de Agricultura [Sergio Iraeta]”, afirmó.
Por otro lado remarcó que Milei ya ha expresado su intención de reducir las retenciones. “El Gobierno dice y repite, que no va a negociar el déficit, y que si eso sigue en la situación en que está hoy, si se consolida, lo primero que va a hacer es trabajar en impuestos y dentro de eso seguro el tema de los derechos de exportación”.
Durante su participación en diciembre pasado en una jornada organizada por la SRA, el mandatario aseguró que, si la tendencia de crecimiento económico se mantiene, se reducirá la carga de los derechos de exportación. “No podemos negar la realidad del momento porque es un período difícil para muchos productores. Los números, en muchos casos, están al quebranto o muy cerca de eso. Pero hay perspectivas positivas. Entonces, empecemos a creer en la palabra del Gobierno cuando asegura que, una vez resuelta la macroeconomía, se van a suceder más mejoras para nuestro sector. Me parece que ese momento se esta empezando a perfilar así que hay que mantener un poco la paciencia”, expresó el titular de la Rural.
“En esta misma época de 2024, si se le preguntaba a muchos de los productores de diferentes producciones cuál era el problema que veían que más les afectaba, más allá de las retenciones, era el tipo de cambio, la inflación y la falta de crédito. Pasó un año dificilísimo no solo para el campo, sino para todos y hoy estamos viendo que el tipo de cambio se ha liberado, la inflación se ha bajado y el crédito, aunque tímidamente ha vuelto, todavía con tasas que deberían mejorar más, pero entendemos que va camino a eso”, agregó.
Precisó que en este tiempo se implementaron “medidas importantes” como la quita de retenciones para la leche, a categorías de vacas cuya carne se exporta [sobre todo a China] y a la carne porcina, mientras que hubo una reducción de 9 a 6,75% en carne de novillos y carne aviar. “Se han hecho cosas. Evidentemente, no es suficiente; esperamos más, pero hay que tener paciencia porque las cosas tienen sus tiempos”, indicó.
A pesar de la situación, Pino subrayó la importancia de “insistir” también con los gobernadores e intendentes en que la solución no pasa por aplicar más impuestos, como ha sucedido en algunos casos. “En la provincia de Buenos Aires, por ejemplo, algunos intendentes buscan subir tasas, y en provincias como Santa Fe también enfrentamos situaciones similares. Es necesario que entiendan que deben generar condiciones para atraer inversión, fomentar más producción y generar más trabajo”, señaló.
En cuanto a los proyectos para este año como entidad gremial, en el ámbito internacional, Pino subrayó que seguirán demostrando que los argentinos son productores responsables. “Más allá de eso, vamos a mostrar lo bueno que somos, que cuidamos el medio ambiente y la tierra y que no vamos a permitir que nos impongan reglas externas”, precisó.
Otro de los temas en los que se trabajará intensamente este año es en la revitalización del Mercosur. “Queremos que este bloque recupere su accionar. Tenemos mucha esperanza y ganas de que podamos encontrar tres o cuatro puntos en común y trabajar sobre ellos. Esto también está relacionado con el acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur, que esperamos se termine de formalizar. Este pacto será beneficioso no solo para nosotros, sino también para otros países”, afirmó.
El dirigente también señaló que están trabajando con la Mesa de Enlace para realizar reuniones mensuales ya que consideran fundamental que las entidades de la producción actúen de manera conjunta. “Si bien somos instituciones independientes y no siempre coincidimos en todo, la coyuntura actual nos exige unir esfuerzos. Es fundamental mantener esta buena relación, fortalecida a través de reuniones periódicas y una agenda clara de temas y acciones por tratar”, dijo. “Este año será muy activo e intenso, especialmente porque es un año político con elecciones”, concluyó.
Fuente: La Nacion
