La campeona y reservada -además las mejores pagadas de la raza- son ejemplares hijos de toro Nando de cabaña uruguaya El Coraje de Pablo Bove.
Asunción, Paraguay | Con la venta del 100% de los animales, en sus tres remates, la asociación culminó sus actividades comerciales en la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso superando todas las expectativas. El volumen de negocios superior a los Gs. 3.300 millones, logró un 10% más que la edición 2019.
La campeona y reservada -además las mejores pagadas de la raza- son ejemplares hijos de toro Nando de cabaña uruguaya El Coraje de Pablo Bove.
Este año, la Asociación de Criadores de Brangus de Paraguay (ACBP) se había propuesto aumentar sus ventas en un 10% respecto al Expo Internacional 2019, donde recaudaron Gs. 3.000 millones, y lo logró. Esto fue posible mediante los buenos precios obtenidos en los tres remates que estuvieron de la mano con la genética ofertada, indicó el presidente de la Asociación, Miguel Reinau.
Dijo que la exposición sobrepasó todas las expectativas, ya que contaron con buena participación de los productores, quienes trajeron sus mejores animales.
“Realmente los cabañeros se esforzaron y trajeron calidad. Se puede decir que culminamos la feria altamente positiva”, aseguró.
Respecto a los ejemplares presentados y premiados, Diego Grané, jurado de la competencia a Campo y Bozal, indicó que estos podrían ir a trabajar a cualquier rodeo porque son animales de un biotipo moderado y funcional, con buenas líneas superiores e inferiores. “En el caso de las hembras, muy interesantes hasta para donantes de embriones. Se nota la fuerza que tiene la asociación y sus criadores», destacó.
Ignacio Lloret, jurado en Junior Alta Selección, resaltó el buen nivel de las hembras y machos, asegurando que quedaron ejemplares excepcionales que cualquier productor quisiera tener en su campo. “Con un biotipo muy funcional y productivo. Contento con lo que vi en la jura».
LOS NEGOCIOS.
La ACBP dijo que en en la feria Junior Alta Selección lograron un total de Gs. 1.295.960.000, los promedios fueron en hembras Gs. 19.360.000 y en machos Gs. 18.300.000; en reproductores a campo la facturación fue de Gs. 1.019.970.000, los promedios en hembras Gs. 22.333.500 y en machos 24.926.087.
Mientras que a bozal alcanzaron Gs. 1.037.000.000, logrando una recaudación total de Gs.3.352.930.000 con sus tres ferias.
En todos los remates se vendieron 135 animales, en remate Junior Alta Selección 66 lotes que corresponde a un total de 69 animales, en el remate a Campo, 47 ejemplares y en Bozal 19 animales. En bozal, el animal más caro de la noche del miércoles se comercializó por Gs. 240.000.000, se trata de la Gran Campeona Ternera de Diego Portaluppi y la adquirió Agroganadera Concepción.
En la Expo Internacional 2022 estuvieron en competencia 200 animales de 106 establecimientos, de los cuales 20 fueron nuevos cabañeros, lo que permitió el ensanchamiento de la pista en volumen y calidad genética.
LOS EJEMPLARES GANADORES.
JUNIOR ALTA SELECCIÓN. Hembras dúo – Tercer Mejor Lote: Miguel Reinau. Lote Reservado: Miguel Reinau. Lote Campeón: Pulso S.A.
Machos Individuales – Tercer Mejor Lote: Aldo Santacruz. Reservado de Campeón: Adriana González Falcón. Lote Campeón: Altona S.A.
REPRODUCTORES A CAMPO. Hembras – Tercer mejor: José Rivas Larrosa. Reservado: Agroganadera Santa Gabriela. Campeón: Rural Ganadera S.A.
Machos – Tercer mejor: Chajha S.A. Reservado: Javier Dos Santos. Campeón: Enrique Estaque.
REPRODUCTORES A BOZAL. Terneros. Hembras – Gran Campeona: Diego Portaluppi Pérez. Reservada de Gran Campeona: Javier Dos Santos y Pablo Noguera. Tercer Mejor Ejemplar: Agroganadera Pukavy S.A.
Terneros. Machos – Gran Campeón: Agro Ganadera Ita Ka’avo S.A. Reservado de Gran Campeón: Agroganadera Pukavy S.A. Tercer Mejor Ejemplar: Diego Portaluppi Pérez.
Adultos. Hembras – Gran Campeona: Miguel Ángel López Bosio. Reservada de Gran Campeona: Agro Ganadera Ita Ka’avo S.A. Tercer Mejor Ejemplar: Altohondo S.A.I.C.Adultos. Machos. Gran Campeón: Agroganadera Pukavy S.A. Reservado de Gran Campeón: Ganadera Arandu S.A. Tercer Mejor Ejemplar: Ganadera Arandu S.A.
El Sistema Nacional de Información Ganadera recuerda a los productores que el plazo para la presentación de la Declaración Jurada Anual de Existencias finalizará el próximo 31 de julio y únicamente se podrá realizar en formato electrónico. El trámite es obligatorio.
Para realizar la Declaración Jurada en formato electrónico es necesario contar con la clave de acceso al portal del SNIG. Puede iniciar el trámite ingresando directamente en este enlace Login DJ (snig.gub.uy) (https://www.snig.gub.uy/declaracion/logindj.aspx).
Es la primera vez que se incautan productos cárnicos en un supermercado o punto de venta al por menor tras la detección de fragmentos de aftosa o peste porcina africana.
El ministro de Agricultura de Australia, Murray Watt (foto), señaló que las autoridades de bioseguridad habían descubierto recientemente fragmentos virales de fiebre aftosa y peste porcina africana en productos porcinos durante inspecciones rutinarias en supermercados.
“Hemos detectado fragmentos virales de fiebre aftosa y peste porcina africana en una pequeña cantidad de productos de carne de cerdo a la venta en la ciudad de Melbourne que fueron importados de China”, dijo Watt e informó Eurocarne. “Además, otros productos de carne de cerdo han dado positivo por fragmentos virales de la peste porcina africana”.
El anuncio de Watt fue durante un acto en el que se presentó la colocación de alfombras con sustancias bactericidas para evitar el ingreso de enfermedades animales al país.
Es la primera vez que se incautan productos cárnicos en un supermercado o punto de venta al por menor tras la detección de fragmentos de aftosa o peste porcina africana.
Los fragmentos, que no son los mismos que el virus vivo, no representan una amenaza para la salud y que Australia permanece libre de fiebre aftosa y peste porcina africana, aclaró el ministro australiano.
“Siempre hemos dicho que las importaciones de productos animales son en realidad el mayor riesgo de que la fiebre aftosa ingrese a nuestro país”, recordó.
Agregó que “existe el riesgo de que un viajero pueda traerla de vuelta en sus zapatos, pero el consejo es que el mayor riesgo es en realidad la importación de productos animales”, dijo, según publicó el citado sitio web.
Será la segunda reunión de los consignatarios realizan en el interior este año; la primera fue en Rocha y se celebró el 23 de mayo en Rocha.
Esta semana la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) se realizará el martes 19 de julio en virtud del feriado por la fecha patria del lunes 18.
Por otra parte, la ACG informó que el lunes próximo, 25 de julio, la reunión semanal será en la ciudad de Salto, con hora de inicio las 18.00.
Luego del análisis de precios, próximo a las 19.30 horas, habrá una presentación del Dr. Gastón Borderes, médico veterinario de Corrientes (Argentina) titulada Manejo de la garrapata en el rodeo, para evitar la resistencia y su ciclo biológico.
La ACG realizará este año cuatro reuniones en el interior, la del lunes 25 será la segunda. El objetivo de trasladarse al interior es que la institución se acerque a sus socios, productores y demás integrantes de la cadena cárnica en todo el país.
A su vez se pretende que se conozca cómo se realiza el análisis del mercado, en base a los negocios realizados por los consignatarios en la semana previa al encuentro, así como el cálculo de los precios de referencia, tanto en el mercado de ganados de reposición como de la hacienda que se envía a faena.
“China puede producir mucho volumen de cerdo, pero no de carne de vacuna” porque “no sabe”. Por tanto “todo lo que aumente el consumo lo va a tener que importar”.
El analista ganadero Ignacio Iriarte dijo que China seguirá comprando carne porque la demanda en ese país no se detiene y todo lo que su población desee consumir lo tendrá que importar, además destacó que la carne de vacuno se proyecta de mejor manera que la de cerdo.
En las últimas semanas los precios internacionales de la carne, por ejemplo Hilton o la destinada a China, han bajado. “Claramente a nivel internacional hay una baja de valores, hay una menor demanda de China y se enfrió mucho la Hilton”, comentó. “Estamos ante un cambio que creo que es circunstancial” pero consiste “en una baja muy fuerte de todas las materias primas”.
En ese panorama global, “la carne viene resistiendo bien una ofensiva de China por bajar los valores que paga por ella”, y los frigoríficos exportadores del Mercosur pero básicamente de Argentina, Brasil y Uruguay, están “resistiendo una nueva caída de valores dentro de niveles (que son) muy altos”.
Según Iriarte, “lo que sorprende es que en julio el nivel de exportación de esos países y Oceanía a China siguió siendo extraordinariamente alto”. En su objetivo de bajar los valores, China se encuentra con la resistencia de los vendedores, puntualizó.
La carne de vacuno, “después de haber subido un 40% respecto a un año y medio atrás, estamos arriba del 30 o 35% arriba (del precio de hace) un año atrás”.
El analista recordó que el lunes 11 se publicó el nuevo informe del USDA, y “lo que sorprende es que se siguen proyectando un aumento de las importaciones chinas de carne vacuna y un derrumbe de las importaciones de carne de cerdo que según ese informa es de un 40 o 45% menos. Eso marca que la carne vacuna se está diferenciando cada vez de la de cerdo”.
Por otro lado, destacó la capacidad de China para producir cerdo, pero su incapacidad de producir vacunos: “China puede producir mucho volumen de cerdo, pero no de carne de vacuna” porque “no sabe”. Por tanto “todo lo que aumente el consumo lo va a tener que importar”.
“En la crisis China sigue comprando volúmenes altísimos” alcanzando “récords históricos” mientras “reduce drásticamente las compras de carne de cerdo”, subrayó.
La carne en Argentina.
Sobre la situación de la carne en Argentina, Iriarte dijo que “a pesar de la crisis” que vive ese país, “el sector agropecuario sigue produciendo y con una regularidad extraordinaria. La regularidad en la producción de carne es asombrosa, a diferencia de Uruguay tienen caídas estacionales”.
Agregó que en el complejo cárnico “con la importancia del feedlot, la producción de carne argentina es un reloj”. Esa regularidad se sustenta “en la exportación que es el factor dinámico”. “En mayo exportamos 80.000 toneladas peso carcasa, que en el equivalente anual son 960.000 toneladas. Ese factor más la suba de los precios internacionales, más la ampliación de la capacidad de las fábricas exportadoras que en 2018 y 2019 ganaron plata e hicieron grandes inversiones, y son un factor autónomo de demanda”.
El Chaco paraguayo está formada por los departamentos de Boquerón, Alto Paraguay y Presidente Hayes, los departamentos de mayor tamaño y los de menor población.
Paraguay | La Unión de Gremio de la Producción (UGP) de Paraguay manifestó su preocupación por regulaciones que “frenan el desarrollo del Chaco”, haciéndose eco de lo expresado por la Comercio Exterior de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco).
La Lic. Sonia Tomassone, asesora de Capeco, se refirió a la “necesidad de que el Chaco crezca”. El Chaco paraguayo está formada por los departamentos de Boquerón, Alto Paraguay y Presidente Hayes, los departamentos de mayor tamaño y los de menor población.
Tomassone dijo que esa zona “abarca el 60 % del territorio de nuestro país” y la definió como una “región estratégica e importante para el desarrollo económico y social, más aún con la nueva ruta bioceánica que unirá países, contribuyendo con la seguridad alimentaria mundial”, pero lamentó que haya quienes quieran frenar el desarrollo de esa zona.
“Hay organizaciones internacionales e incluso medios de comunicación que limitan cualquier cambio de uso de suelo en la zona, cuando tenemos una legislación ambiental bastante estricta”, expuso la licenciada.
Manifestó que, actualmente, el Chaco contribuye solo con un 8% al PIB, y que existe una preocupación del sector productivo por las acciones de varios organismos internacionales que buscan incesantemente reducir el rodeo ganadero, limitar el cambio de uso de suelo, restringir el uso de biotecnología o edición genética y defensivos agrícolas.
“Prácticamente quieren dejar el Chaco así como está, sin crecimiento, solamente basándose en el principio precautorio y no en la ciencia”, lanzó.
Sistemas de medición ambiental incompatibles.
Los sistemas de medición de impacto ambiental establecidos nacionalmente tanto para la agricultura como la ganadería no se adaptan a los sistemas productivos de la región, por lo que hace imperante la necesidad de aumentar y registrar los datos regionales de captura de carbono (y no solo las emisiones) a través de un equipo técnico especializado, publicó la UGP en su boletín.
“Los principales desafíos que enfrentamos tienen que ver con hacer conocer y homologar nuestros sistemas productivos sostenibles a través de una certificación del Mercosur y trabajar en la modificación del IPCC (Grupo Internacional de Exper[1]tos sobre Cambios Climáticos), con el fin de incluir el secuestro de carbono y no solo las emisiones”, concluyó Tomassone.
