Nazario Irazabal dijo que la Expo Durazno “cada año está más pujante y creciendo, particularmente la raza Aberdeen Angus que este año tiene 220 animales inscriptos”. La oferta de las tres cabañas es de 15 vientres seleccionados.
Del 24 al 27 de febrero se realizará en Durazno la edición 108 de la Expo Durazno, evento que organiza la Sociedad Rural de Durazno y que se constituido en una exposición de relevancia nacional por la calidad de los animales que participan.
Entre las actividades de ganado vacuno, una de las instancias fundamentales es el remate Angus que este año llega a su tercera edición y se denomina Angus con nombre propio, con ejemplares de cabañas San José de Juan Pablo Pérez Frontini, Paso del Lugo de Ricardo Laborde y El Puesto de Nazario Irazábal. El escritorio rematador será de Zambrano & Cía.
Nazario Irazabal dijo que la Expo Durazno “cada año está más pujante y creciendo, particularmente la raza Aberdeen Angus que este año tiene 220 animales inscriptos”.
La oferta de las tres cabañas es de 15 vientres seleccionados, cinco por cada cabaña.
La preoferta ya está funcionando, anunció.
Este año, debido a la gran cantidad de animales Angus inscriptos, la fura se realiza entre el viernes 25 y el sábado 26, y el remate se realizará en la tardecita noche del 25 luego de la jura de hembras, a las 19.00 horas.
EL SORTEO – Entre quienes preoferten se sorteará, previo al remate, US$ 1.500 (tres sorteos de US$ 500 cada uno).
En 2021 se han registrado exportaciones por 805.000 toneladas con hueso a un valor monetario de US$ 2.800 millones. La caída en volumen fue de 7,6%, pero subieron 11% en valor.
Las exportaciones argentinas de carne vacuna de enero a diciembre de 2021, se ubicaron en volúmenes cercanos a las 728.000 toneladas equivalente res con hueso de carne bovina y 77,4 mil toneladas de huesos bovinos; por un valor cercano a 2.800 millones de dólares.
En diciembre de 2021, las ventas al exterior de carne y huesos bovinos se ubicaron en niveles moderadamente superiores, (+3,5%), a los de noviembre; y, sin embargo, resultaron moderadamente inferiores, (-8,8%), a las de diciembre del año 2020, considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras).
En síntesis, los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada correspondientes al mes de diciembre de 2021 totalizaron cerca de 38 mil toneladas peso producto de carne bovina y aproximadamente 8 mil toneladas de huesos bovinos, por un valor de aproximadamente 257,5 millones de dólares. El precio FOB promedio por tonelada para el periodo en cuestión fue de aproximadamente US$ 8.700 para los cortes enfriados sin hueso; y superior a los US$ 5.800 para los cortes congelados sin hueso. Estos precios han sido significativamente superiores, (+40,8%), a los registrados durante el duodécimo mes del año 2020 para los cortes enfriados; y resultaron (+40,9%) superiores a los del diciembre de 2020 en el caso de los cortes congelados. El precio promedio de diciembre de 2021 se reduce moderadamente con respecto a noviembre, (-5,9%), y se incrementa de manera significativa con respecto a diciembre del año 2020, (+38,2%).
CHINA, EL PRINCIPAL DESTINO.
La República Popular China resultó el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante el año 2021 con aproximadamente 424,4 mil toneladas, seguido por Chile, 33,6 mil toneladas, y luego por Israel, 30,7 mil toneladas. En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado durante el periodo ha sido China, que representa un (60,3%) del valor total exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada en el periodo, seguido por Alemania (8,2%), y Chile (7,9%).
Con un mercado firme, demandado y que tiende a estabilizarse, el precio continúa subiendo y está a pocos centavos de los cinco dólares.
Los comentarios y valores de la Asociación de Consignatarios de Ganado en su reunión del lunes 21 de febrero destacaron el buen momento del mercado de haciendas que continúa con una clara tendencia al alza.
El mercado está “firme, demandado” y “tiende a estabilizarse”, señala el comentario del gordo.
Los valores tuvieron alzas en todas las categorías: El novillo en pie se ubicó en US$ 2,66, a la carne US$ 4,95. La vaca en pie US$ 2,31, a la carne US$ 4,67; y la vaquillona en pie US$ 2,42, a la carne US$ 4,72.
Los valores promedios quedaron de la siguiente forma: el novillo US$ 2,95 y US$ 4,87; la vaca US$ 2,18 y U$ 4,59; y la vaquillona US$ 2,38 y US$ 4,70, en pie y a la carne, respectivamente.
OVINOS.
Los ovinos acompañan la suba de los vacunos. El comentario de la ACG fue que hubo “importante crecimiento en la faena, mercado fluido con buena colocación para todas las categorías”.
Los valores subieron en todas las categorías: el cordero hasta 35 kilos a US$ 4,23; el cordero pesado a US$ 4,26; los borregos US$ 430; capones US$ 3,91; y las ovejas US$ 3,76.
REPOSICIÓN.
“Con oferta pretenciosa buena demanda para todas las categorías”, así vieron los consignatarios estas categorías en la semana.
Los precios: terneros US$ 2,71; terneras US$ 2,50; y vaca de invernada US$ 2,01.
CRECIMIENTO DE LA FAENA OVINA.
Como lo adelantara el comentario de la ACG, la faena de ovinos tuvo un fuerte impulso creciendo en 10.613 animales respecto de la semana anterior, pasando de 23.845 a 34.458 cabezas faenadas. El 50% fueron ovejas.
Los vacunos faenados fueron 52.358, total que representa una caída de 1.295 frente a la semana anterior. El 52% fueron novillos y el 30% vacas.
Comentario del mercado ganadero a cargo de Santiago Sánchez, integrante del escritorio @victorica_y_aso, al finalizar la reunión semanal de precios de este lunes 21📺👇 https://t.co/0QpHIeUOHz
Con los buenos precios del ganado en alza y lluvias registradas en buena parte del país (excepto al norte) es un buen momento para los vacunos y ovinos.
Este jueves y viernes, 24 y 25 de febrero, Pantalla Uruguay rematará 16.009 vacunos y 6.048 ovinos. Será el remate 237, que comenzará ambos días a las 09.00 horas y se realizará desde el LATU.
Ya se puede preofertar y ahorrar el 17% de gastos.
Siempre es importante defender la producción lo más que se pueda, para poder hacerlo de manera acertada es deber de cada uno estar enterado y conocer el mercado para poder tomar la mejor decisión para la empresa y no dejar escapar oportunidades.
Walter Balbuena* | Dufour Commodities | Nos encuentra la segunda quincena de febrero mirando hacia arriba, esperando el agua; con cultivos que en condiciones generales vienen de forma aceptable o mejor, estos días con temperaturas elevadas y mucho sol se hicieron sentir.
Por suerte en el correr del fin de semana se dieron algunos episodios de lluvia, que con registros de hasta 60mms en alguna zona traen tranquilidad.
Las trillas de las chacras de maíz de primera como grano húmedo de a poco se van afirmando, con rendimientos magros, lo cual no es sorpresa para nadie, ya que éste es el que más sufrió la falta de agua en diciembre y primera quincena de enero, cuando más lo necesitaba. En general, se está viendo una producción de entre 3 y 6tt por hectárea, llevado a kilogramos secos.
Si hablamos de negocio, se manejan valores entre US$ 225 y US$ 235 por tonelada a levantar de chacra, que el precio que le llegue a cada productor puede que varíe en hasta US$ 10/tt, no es casualidad. Hay varios factores desempeñando un papel importante en la formación del mismo. Uno de ellos es el maíz quebrado argentino, hace ya unos meses, entraba de forma fluida con precios que rondaban entre US$ 235 y US$ 250 puesto, dependiendo de la zona de destino aquí en Uruguay, poniéndole un techo en esos valores al maíz entero nacional embolsado. Hoy, con el maíz argentino entrando menos, el precio del seco disponible se disparó llegando a valores en algunos casos de US$ 260/tt a levantar de bolsón. También se está hablando de un tonelaje muy importante de maíz quebrado argentino que va a entrar en barcazas, hay que ver si se realmente se concreta, pero de ser así, estos precios que se manejan hoy serían insostenibles, y el mercado nacional no tendría más remedio que ajustar a la baja tomando como referencia la paridad de importación.
Otro factor jugando un rol importante y que está directamente relacionado con lo mencionado anteriormente, es la demanda sobre todo de parte de los feedlot. Hoy ante la escaza entrada de maíz argentino el volumen de grano se consigue de las chacras, cuyos rendimientos como se dijo, no están siendo los mejores, por lo cual se está viendo una competencia importante por cada uno de los lotes, lo que termina siendo positivo para el productor.
Y como siempre, el flete tomando un papel protagónico a la hora de armar el negocio.
En cuanto a trigo, hablando concretamente sobre negocios, con un precio de referencia de US$ 260/tt, el panorama resulta insulso para aquellos productores que embolsaron su producción con la intención de convertir tiempo en dinero, incluso para quienes mandaron el trigo para exportación sin ponerle precio. Hoy estamos lejos de los valores que vimos en cosecha, los cuales se ubicaron en torno a US$ 285/290/tt puesto en Nueva Palmira.
En el corto plazo, no se ve que esto pueda cambiar, hoy estamos ante un escenario de poca demanda por parte de las empresas exportadoras. Esto no significa que no se esté exportando, significa que los barcos que llegan a nuestros puertos son más chicos o cargan menos toneladas de las que cargan habitualmente a causa de la bajante del Río Paraná (lo que sin lugar a dudas está afectando de manera negativa el transporte fluvial de la región). Para estos, la mercadería está comprada y en plantas de acopio, por lo cual no hay necesidad de originar comprando FAS para completarlos. Es oferta vs demanda.
Claro que si se presenta un lote al firme quizás se consiga un precio mejor que el de referencia, como suele suceder en la mayoría de los negocios, pero el mismo no será ni estará cerca de los que tuvimos en cosecha.
Para el caso de soja, entre jueves y viernes se concretó un volumen importante de fijaciones de volumen con precio, con valores superando los US$ 600/tt en algún momento puntual, en base acopio sobre Nueva Palmira o Montevideo. Con un piso de rendimiento “asegurado”, US$ 600/tt pareciera ser gatillo que dispara las ventas. En general vemos entre nuestros clientes ventas que no superan los 1.000 kgs por hectárea, lo cual si lo comparamos con años anteriores, demuestra cautela por parte de los productores al momento de vender.
Como comentarios finales y a modo de conclusión, “con el diario del lunes” siempre es fácil tomar decisiones, pero más allá de eso, lo que podemos decir es que, si bien siempre es importante defender la producción lo más que se pueda, para poder hacerlo de manera acertada es deber de cada uno estar enterado y conocer el mercado para poder tomar la mejor decisión para la empresa y no dejar escapar oportunidades.
PLANIFICAR Y RESPETAR LAS ROTACIONES.
Lo mencionamos en el informe anterior, pero es importante repetirlo, planificar y respetar las rotaciones, y no modificarlas en función del mejor negocio o según como nos haya ido en la zafra anterior, es parte de esto.
En nuestra web encontrarán la estructura de costos para los cultivos de invierno, no es más que una guía que cada uno deberá adaptar a su situación particular, pero sirve para orientarse.
*EL AUTOR: Walter Balbuena es gerente comercial de Dufour Commodities
