Hubo retrocesos en valores de vacas y vaquillonas, con novillos más estables, mientras los ovinos registraron subas moderadas en todas las categorías. El mercado refleja cautela en la industria vacuna y dinamismo en la faena ovina.
Montevideo | Todo El Campo | El mercado ganadero de la semana 38 (del 15 al 21 de setiembre) muestra ajustes a la baja en todas las categorías, según la información que surgió en la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) de ayer.
En el comentario para los vacunos, Consignatarios señaló que hubo “reducción en la faena y diferente posicionamiento en la propuesta de valores, escasa concreción de negocios, frente a una oferta que se mantiene firme”.
Novillo gordo, de exportación especial: se mantuvo estable en pie (US$ 3,25/kg), pero retrocedió en carne de US$ 5,84 a US$ 5,79 (−0,05).
Novillo gordo, abasto especial: sin cambios en pie (US$ 3,17/kg), con leve baja en carne de US$ 5,82 a US$ 5,81 (−0,01).
Vaca gorda, razas de carne especiales: caída más marcada, de US$ 2,92 a US$ 2,81 en pie (−0,11) y de US$ 5,58 a US$ 5,41 en carne (−0,17).
Vaquillona gorda, especiales: retroceso de US$ 3,13 a US$ 3,10 en pie (−0,03) y de US$ 5,81 a US$ 5,74 en carne (−0,07).
Los promedios a la carne se comportaron de la siguiente forma: novillo gordo se ubicó en US$/kg 5,78 (−0,04); la vaca gorda US$/kg 5,39 (−0,09); y la vaquillona gorda US$/kg 5,73 (−0,05).
Los valores de vacunos mostraron una corrección a la baja, especialmente en vacas y vaquillonas, mientras los novillos se mantuvieron más firmes.
OVINOS: MERCADO FIRME.
El comentario para los ovinos indicó que “con aumento de actividad” hubo un “mercado firme”.
Cordero: suba de US$ 6,32 a US$ 6,37 en carne (+0,05).
Borrego: aumento de US$ 6,30 a US$ 6,35 (+0,05).
Capón: leve alza de US$ 5,36 a US$ 5,38 (+0,02).
Oveja: incremento de US$ 5,20 a US$ 5,23 (+0,03).
La tendencia confirma un mercado ovino sostenido, con precios que consolidan la firmeza de semanas anteriores.
LA REPOSICIÓN DEMANDADA.
Para la reposición, el comentario fue que “con leve aumento de oferta y una demanda que sigue traccionando, mercado firme”.
El ternero y la ternera subieron, en tanto que la vaca de invernaba bajó.
El ternero pasó de US$ 4,43 a US$ 4,58 (+0,15); la ternera de US$ 4,31 a US$ 4,33 (+0,02); y la vaca de invernada corrigió de US$ 2,51 a US$ 2,50 (-0,01).
En conclusión, la semana Nº 38 mostró un mercado vacuno con ajustes descendentes, especialmente en hembras, mientras los ovinos consolidan su firmeza con subas moderadas. La menor faena y la firmeza de la oferta condicionaron la dinámica de los negocios, en un escenario de precios que reflejan la cautela de la industria.
MENOS FAENA EN VACUNOS.
En vacunos, la faena semanal cayó de 33.059 cabezas en la semana anterior a 27.759, lo que implica una reducción de 5.300 animales. Los novillos fueron 12.979 (−3.433 vs. semana anterior); las vacas 10.478 (−579), las vaquillonas 3.830 (−1.220); las terneras 96 (+37) y los toros 376 (−105).
El ajuste más fuerte se dio en las categorías de novillos y vaquillonas.
En el acumulado anual, la faena de vacunos muestra una caída de −14,9% respecto al mismo período de 2025.
Los ovinos faenados fueron 10.947, un incremento de 2.660 cabezas. Los corderos faenados fueron 7.925 (+3.153); los borregos 1.015 (−453); los capones 381 (−158); las ovejas 1.540 (+80) y los carneros 86 (+38).
El repunte de la faena ovina estuvo liderado por los corderos, que explican más del 70% de la faena semanal. Sin embargo, el acumulado anual sigue mostrando una baja de 36,2% frente a 2025.
Montevideo | Todo El Campo | En la semana que finaliza el Indicador de Mercados del Este (IME) bajó en dólares australianos y dólares estadounidenses, cerrando a AU$ 18,57 y US$ 13,23, respectivamente.
Asimismo, el reporte del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) destacó que el valor actual del IME es 47,4% mayor que el de 2025 a esta altura de la zafra.
En cuanto a la oferta, ésta tuvo un crecimiento. Fueron 28.392 los fardos en venta, de los que se colocaron 25.009 (88,1%). El porcentaje que quedó sin vender tuvo un aumento que se explica por no alcanzar las expectativas de los vendedores. Eso ocurrió principalmente en el vellón Merino.
En Melbourne el vellón Merino ofertado fue de 8.186 fardos, con un promedio de 19,27 micras y 1,2 % de materia vegetal; y los 2.931 fardos de lana cruza (denominadas crossbreds) tuvieron en promedio 27,77 micras y 0,8 % de vegetales.
Los principales compradores de los vellones Merino fueron Sequoia Materials (17,5%), Techwool Trading (17,0%), PJ Morris Wools (14,5%) y Endeavour Wool Exports (14,2%). De las lanas cruza fue Techwool Trading quien más compró (28,4%).
El mercado local concretó negocios con lotes finos y certificados RWS, donde el diámetro y el rendimiento al lavado definieron valores entre US$ 12,65 y US$ 8,00 por vellón.
Montevideo | Todo El Campo | El mercado lanero local continúa mostrando una dinámica marcada por la calidad objetiva de los lotes y las condiciones de pago pactadas.
Factores como el diámetro de fibra, el rendimiento al lavado, la certificación RWS y la presentación con grifa verde se consolidan como determinantes en la formación de precios.
En la última semana se concretaron negocios relevantes en distintas categorías de Merino y Dohne Merino, con valores que oscilaron entre los US$ 12,65 para lanas finas y los US$ 8,00 en lotes de mayor diámetro, reflejando la sensibilidad del mercado frente a las características técnicas y comerciales de cada partida.
El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) informó sobre los negocios realizados.
Lote Merino – 16.500 kg. Lana acondicionada, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio de 17,2 micras y 79,2% de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 12,65 el vellón y US$ 1.00 los subproductos. Pago 30% contado y saldo a los 90 días (Negocio realizado el sábado de la semana pasada).
Lote Merino – 1.400 kg. Lana acondicionada, con grifa verde y con certificación RWS. Diámetro promedio de 19,0 micras y 79,5% de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 10,50 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Pago a los 30 días.
Lote Merino – 1.300 kg. Lana acondicionada, con grifa verde y con certificación RWS. Diámetro promedio de 19,5 micras y 77,7% de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 10,25 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Pago a los 30 días.
Lote Merino – 6.750 kg. Lana acondicionada, con grifa verde y con certificación RWS. Diámetro promedio de 20,2 micras y 80,6% de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 10,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Pago a los 45 días (Negocio realizado el viernes de la semana pasada).
Lote Merino – 1.500 kg. Lana acondicionada y con grifa verde. Diámetro promedio de 21,1 micras y 77,9% de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 8,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Pago a los 60 días.
Lote Dohne Merino – 6.500 kg. Lana acondicionada, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio de 22,8 micras y 80,8 % de rendimiento al lavado (con 20% de fardos vellón B y vellón I). Precio de venta US$ 8,05 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Pago a los 45 días.
Montevideo | Todo El Campo | Se llevó a cabo una nueva subasta de Global Dairy Trade (GDT), fue el evento 412 y el segundo de setiembre, que cerró con una caída en el valor promedio de -1,1%, logrando un precio de US$ 3.868/tonelada.
La subasta tuvo una duración de casi 3 horas; en la comercialización participación 155 postores, con 126 ganadores.
El volumen vendido llegó a las 42.444 toneladas (sobre un rango de oferta de 38.570 a 45.568 toneladas).
RESULTADOS POR PRODUCTO.
Grasa anhidra de leche (AMF): US$ 5.739/ton (-3,0%).
Manteca: US$ 4.760/ton (-5,7%).
Leche en polvo de manteca: US$ 4.549/ton (-0,5%).
Cheddar: US$ 4.075/ton (+16,5%).
Lactosa: US$ 1.794/ton (-4,3%).
Mozzarella: US$ 3.992/ton (-6,0%).
Leche en polvo descremada (SMP): US$ 3.689/ton (+0,1%).
Leche en polvo entera (WMP): US$ 3.565/ton (-0,8%).
El mercado mostró una corrección bajista en varios de los productos; la leche en polvo entera, clave para exportadores como Uruguay, retrocedió levemente (-0,8%), acumulando una segunda caída consecutiva.
El cheddar fue la excepción, con un salto de +16,5%, lo que refleja un repunte puntual en quesos de maduración.
El mercado vacuno se encuentra en proceso de ajuste, mientras que el ovino consolida estabilidad en plena primavera.
Montevideo | Todo El Campo | La Asociación de Consignatarios de Ganados (ACG) realizó su reunión de los días lunes en la Rural del Prado con una importante asistencia.
La reunión se realizó en el restaurante La Pradera en la Rural, y contó con la presentación “Cría, recría y corral: el nuevo impulso ganadero” a cargo de Javier Sabbía, country manager de Agrifirm Uruguay.
MERCADO DE HACIENDAS.
En la jornada de ayer se analizó el mercado de haciendas correspondiente a la semana 37, con los vacunos cerrando presentando escasa concreción de negocios y una oferta retraída, en un escenario de ajuste de actividad y precios en formación. Los consignatarios señalaron que la demanda se mantiene cautelosa, con valores que retrocedieron tanto en pie como a la carne.
Comentario para vacunos: “Importante ajuste de actividad, escasa concreción de negocios y una oferta retraída. Mercado en formación”.
El novillo gordo de exportación especial bajó de US$ 3,32 a US$ 3,25 en pie y de US$ 6,00 a US$ 5,84 a la carne.
El novillo gordo de abasto especial también retrocedió de US$ 3,25 a US$ 3,17 en pie y de US$ 6,00 a US$ 5,82 a la carne.
La vaca gorda, raza de carne especial acompañó a los novillos con una caída de US$ 2,94 a US$ 2,92 en pie y de US$ 5,71 a US$ 5,58 a la carne.
La vaquillona gorda especial también descendió de US$ 3,21 a US$ 3,13 en pie y de US$ 5,90 a US$ 5,81 a la carne.
La tabla de promedios confirmó esa clara tendencia a la baja, con el novillo gordo pasando de US$ 5,97 a US$ 5,82.; la vaca gorda de US$ 5,65 a US$ 5,48; y la vaquillona gorda de US$ 5,87 a US$ 5,78, todos valores a la carne.
OVINOS.
El mercado ovino se mantuvo estable, con variaciones mínimas, tal como los señaló la ACG en su breve comentario de “mercado estable”.
Cordero: US$ 6,31 a US$ 6,32 a la carne.
Borregos: US$ 6,29 a US$ 6,30.
Capones: sin cambios, se mantuvo en US$ 5,36.
Ovejas: también estable, se mantuvo en US$ 5,20.
REPOSICIÓN.
El comentario para la reposición: “Con mayor oferta que se mantiene pretenciosa frente a una demanda que continúa activa pero dispar. Ajuste en valores”.
El ternero, la ternera y la vaca de invernada bajaron.
El ternero de US$ 4,52 a US$ 4,473; la ternera de US$ 4,36 a US$ 4,31; y la vaca de invernada de US$ 2,55 a US$ 2,51.
La semana mostró un retroceso generalizado en vacunos, con bajas de entre 2 y 10 centavos por kilo, tanto en pie como a la carne. En contraste, los ovinos permanecieron firmes, con precios prácticamente congelados. El mercado vacuno se encuentra en proceso de ajuste, mientras que el ovino consolida estabilidad en plena primavera.
MENOR FAENA.
La faena de vacunos fue de 33.059 animales, una caída de 7.166 cabezas respecto a la semana anterior. Los novillos representaron el 49,6% del total faena y las vacas el 33,4%.
Los ovinos totalizaron 8.287 (-219), con fuerte participación de los corderos (58%) seguidos de los borregos y las ovejas (18% cada categoría).
VIDEO.
Otto Fernández, presidente de ACG, analizó el mercado ganadero luego de la reunión de precios del lunes 14 de setiembre.
Se ofrecieron 23.486 fardos a la venta, de los cuales se vendieron el 90%. En lo que va de la zafra 2026/27 se lleva ofertado un 9,0% menos de lana.
Montevideo | Todo El Campo | El mercado lanero de Australia tuvo resultados dispares esta semana: el martes el Indicador de Mercados del Este (IME) subió, en tanto que el miércoles bajó. El cierre semanal fue de US$ 13,57, una suba mínima de 0,6% respecto a la semana anterior (13,49).
En dólares australianos el valor bajó a AU$ 18,78 (-0,6%).
Para el vellón Merino, el ajuste en moneda local fue principalmente en lanas de mayores diámetros (18,5 – 21,0 micras) con soporte en el sector de lanas superfinas. Hubo mayores descuentos en lotes con contenido vegetal mayor al 1,6 % haciendo que subiera la proporción de lana sin vender (por no colmar las expectativas de vendedores).
Se ofrecieron 23.486 fardos a la venta, de los cuales se vendieron 21.147 (90%).
En lo que va de la zafra 2026/27 se lleva ofertado un 9,0% menos de lana.
En Melbourne -el centro que más comercializa – la lana vellón Merino (6.930 fardos) tuvo, en promedio, 19,22 micras y 1,4% de materia vegetal, mientras que los 1.805 fardos de lana cruza (denominadas crossbreds) fueron de 27,44 micras y 1,4% de vegetales.
Los principales compradores de lana vellón Merino fueron Endeavour Wool Exports (19,0%), Techwool Trading (16,8%), PJ Morris Wools (12,4%) y Sequoia Materials (9,6%). De las lanas cruza también fue Techwool Trading quien más compró (27,1%).
Para la semana próxima se espera una mayor oferta: 30.185 fardos. El martes con ventas en los tres centros y solamente en Sídney y Melbourne el miércoles. (En base a informe del SUL con adaptaciones).
