La ACG actualizaron los datos del mercado ganadero para la semana 26 del año.
Montevideo | Todo El Campo | El informe semanal del mercado de ganados gordos y ovinos de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), correspondiente a la semana 26 (del 23 al 29 de junio) mostró ajustes a la baja en el mercado ganadero en tanto que el índice ternero/novillo se ubicó en 1.3926, sin cambios respecto a la semana pasada.
Comentarios vacunos: “Con faena sostenida, continúa la disparidad entre plantas. Mercado estable”.
El novillo gordo de exportación especial, 3,10 US$/kg (sin variación respecto a la semana anterior); a la carne, 5,60 US$/kg (-0,01).
Novillo gordo, abasto especial, en pie 3,03 US$/kg (igual que la semana anterior); ala carne 5,58 US$/kg (-0,02).
Vaca gorda, razas de carne, especiales, en pie 2,69 US$/kg (-0,01); a la carne 5,26 US$/kg (-0,01).
Vaquillona gorda, especiales, en pie 2,96 US$/kg (sin cambios); a la carne 5,47 US$/kg (sin cambios).
La tabla de promedios también ajustó a la baja en novillos y vacas gordas, pero se movió al alza en las vaquillonas.
Novillos gordos, 5,55 US$/kg (-0,02); vacas gordas 5,18 US$/kg (-0,01); y las vaquillonas gordas 5,45 US$/kg (+0,03).
OVINOS.
Comentario para los ovinos: “Mercado firme y demandado”.
Los corderos, borregos, capones y ovejas, todas las categorías mantuvieron sus valores respecto a la semana anterior: los corderos 6,13 US$/kg; borregos 6,10 US$/kg; capones 5,20 US$/kg; ovejas 5,11 US$/kg.
REPOSICIÓN.
Comentario sobre la reposición: “Con menos oferta, acorde a la época, y una demanda cautelosa debido al clima, mercado firme”.
Los terneros, terneras y la vaca de invernada bajaron 0,01 en cada categoría: ternero 4,18 US$/kg; ternera 3,98 US$/kg; vaca de invernada 2,32 US$/kg.
En el video, comentarios de José Rubio, directivo de la ACG.
La zafra deja un resultado positivo. Se comercializaron 1.512.940 fardos, 3,4% menos que la temporada anterior, pero con una suba acumulada del IME de 557 centavos estadounidenses (+71%).
Montevideo | Todo El Campo | La zafra lanera 2025/26 culminó con una semana de correcciones a la baja en el mercado australiano, tras varios meses de firme recuperación.
Esta semana el Indicador del Mercado del Este (IME) retrocedió 46 centavos australianos (-4,5%), cerrando en AU$ 19,43/kg base limpia, mientras que en dólares estadounidenses bajó 63 centavos, quedando en US$ 13,42/kg (-4,5%), según el reporte del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
COMPORTAMIENTO POR TIPO DE LANA.
Las lanas Merino finas (16,5–19 micras) fueron las más afectadas, con descensos de entre 3% y 5%. Las Merino medias (19,5–21 micras) también mostraron retrocesos, mientras que las lanas Cruza (25–32 micras) mantuvieron firme demanda y lograron incluso mejoras en sus valores.
Los compradores se mostraron más cautelosos ante los altos precios alcanzados en semanas previas, y muchos vendedores optaron por no aceptar ofertas más bajas, lo que redujo la colocación al 83,4%.
BALANCE DE LA ZAFRA.
Pese al ajuste final, el ciclo deja un resultado positivo: se comercializaron 1.512.940 fardos, un 3,4% menos que la temporada anterior, pero con una suba acumulada del IME de 557 centavos estadounidenses (+71%).
El valor total de la lana vendida alcanzó AU$ 2.614 millones, superando en AU$ 675 millones la campaña previa.
PERSPECTIVAS.
La próxima zafra 2026/27 comenzará el miércoles 1 y jueves 2 de julio, con una oferta inicial de 33.489 fardos. Se espera una apertura moderada, ya que muchos productores adelantaron ventas aprovechando los precios altos de las últimas semanas.
MERCADO LOCAL.
Los negocios informados por el SUL fueron: Merino (20,4 micras, 77,5% rendimiento), US$ 9,20 el vellón; Merino (20,4 micras, 79% rendimiento, vellón inferior 50%), US$ 7,00 el vellón; y Corriedale (28 micras, 78% rendimiento), US$ 2,20 el vellón.
El siguiente es el detalle:
Lote Merino, 5.500 kg. acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 20,4 y 77,5% de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 9,20 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 30 días.
Lote Merino, 5.000 kg. acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 20,4 y 79,0% de rendimiento al lavado. Con 50% de vellón inferior. Precio de venta US$ 7,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 60 días.
Lote Corriedale, 6.000 kg. acondicionado y con grifa verde. Diámetro promedio 28,0 y 78,0% de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 2,20 el vellón y US$ 0,50 los subproductos. Plazo de pago a 60 días.
El mercado de vacunos transita una semana de ajustes a la baja, reflejo de la escasa oferta y la selectividad de la industria. En contraste, los ovinos consolidan un escenario de mayor firmeza.
Montevideo | Todo El Campo | En la semana 25 (16 al 22 de junio de 2026), la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) indicó que los valores del ganado gordo registraron algunos ajustes.
El índice ternero / novillo en la semana indicada se ubicó en 1,3926 (la semana anterior fue de 1,3896).
La semana cerró con una “oferta reducida de ganado de pasto, continúa la disparidad de precios y entradas entre distintas plantas”, observó la ACG en su comentario para vacunos.
Los valores por su parte, mostraron ajustes mínimos respecto a la semana anterior, confirmando un escenario de estabilidad en vacunos y firmeza en ovinos.
Novillo gordo, exportación especial, en pie, US$ 3,10/kg (sin cambios respecto a la semana anterior); a la carne: US$ 5,61/kg (sin cambios).
Novillo gordo, abasto especial, en pie: US$ 3,03/kg, a la carne US$ 5,60/kg (en ambas, igual que la semana anterior).
Vaca gorda, razas de carne, especiales, en pie: US$ 2,70/kg (-0,02); a la carne US$ 5,27/kg (-0,01).
Vaquillona gorda, especiales, en pie US$ 2,96/kg (-0,02); a la carne US$ 5,47/kg (-0,03).
En la tabla de promedios, los novillos gordos se ubicaron en US$ 5,57/kg a la carne (-0,01); las vacas gordas: US$ 5,19/kg (-0,02); y las vaquillonas gordas: US$ 5,42/kg (-0,02).
En todas las categorías de vacunos se observa una leve baja en pie y a la carne, con diferencias de entre US$ 0,01 y US$ 0,03 por kilo respecto a la semana anterior.
LOS OVINOS.
El mercado ovino se mantiene “firme en todas las categorías”.
Corderos: US$ 6,23/kg (sin cambios)
Borregos: US$ 6,10/kg (+0,03).
Capones: US$ 5,20/kg (sin cambios).
Ovejas: US$ 5,11/kg (sin cambios).
Los ovinos muestran consistencia en precios, con una suba de US$ 0,03 en borregos y estabilidad en el resto.
REPOSICIÓN.
El comentario de la ACG para la reposición fue que “con oferta acorde a la época, mercado estable con buenos valores para todas las categorías”.
El ternero US$ 4,19/kg en pie (-0,01); la ternera continúa en US$ 3,99/kg (sin cambios); y la vaca de invernada bajó a US$ 2,33/kg (-0,02).
FAENA SEMANAL CON FUERTE INCREMENTO.
La faena nacional mostró en la semana un salto significativo en los vacunos y un repunte marcado en ovinos, reflejando tanto la dinámica de la oferta como la demanda industrial en la zafra invernal.
El total de vacunos faenados fue de 44.951 cabezas (un aumento de 5.297 respecto a la semana anterior).
Por categoría: novillos 23.135 (un crecimiento de 3.437 animales) que representaron el 51,5% de la faena; vacas 14.801 (+2.684), 32,9% del total; vaquillonas 6.181 (-1.077), 13,8% del total; terneras: 65 (+2), 0,1% del total; y toros 769 (+251), el 1,7% de la faena.
El aumento se concentró en novillos y vacas, mientras que las vaquillonas retrocedieron.
El total de ovinos faenados fue de 6.928 cabezas (+6.571 respecto a la semana anterior).
Por categoría: lo corderos fueron 4.205 (+4.105), 61% del total; borregos 871 (+756), 13%; capones 143 (+96), 2% del total faenado; ovejas 1.680 (+1.585), 24%; y carneros 29 (igual que la semana anterior), 0%.
El repunte ovino fue extraordinario, multiplicando casi por veinte la faena de la semana previa.
CAÍDA DE LA FAENA ACUMULADA ANUAL.
En el año, la faena de vacunos es de 967.242, total 17% inferior a 2025 en el mismo período del año.
Los ovinos suman 202.965, los que significa un 28,9% por debajo a 2025.
En términos interanuales, la faena sigue mostrando una contracción significativa, con caídas de dos dígitos en ambas especies.
VIDEO.
Pablo Sánchez, directivo de ACG, analizó el mercado ganadero luego de la reunión de precios del lunes 22 de junio.
El IME subió empujado por una menor oferta y selectividad de compradores. En Uruguay los lotes Merino certificados alcanzaron precios en torno a US$ 12,5.
Montevideo | Todo El Campo | El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) informó el comportamiento del mercado internacional como local en la última semana, con recuperación en el Indicador del Mercado del Este y firmeza en los Merinos comercializados en el país.
Informe semanal correspondiente a la semana del 15 al 18 de junio.
MERCAD AUSTRALIANO.
El Indicador del Mercado del Este (IME) subió 10 centavos australianos (+0,8%), cerrando en AU$ 19,89/kg base limpia. En dólares estadounidenses, cerró con una suba hasta US$ 14,05 (+1,4%).
La mejora se explica por la reducida oferta y selectividad de los compradores, que pagan más por lanas con mejores especificaciones.
Merino finas: aumentos entre 5 y 10 centavos.
Merino medias: estables, con leves mejoras.
Lanas cruza: tuvieron mejor desempeño, con subas de 30 a 35 centavos.
Lanas para carda: evolución positiva con incrementos significativos.
AWI advirtió que el mercado se mantuvo firme, aunque con pocas chances de subas fuertes en el corto plazo. La oferta prevista sigue por debajo de promedios históricos.
La próxima semana tendremos las últimas operaciones de la zafra 2025/26, con 27.697 fardos en remates en Sídney, Melbourne y Fremantle.
MERCADO LOCAL.
El SUL informó negocio, resultados de mediciones objetivas: diámetro y rendimiento al lavado; presentación: acondicionadas con grifa o no; certificaciones, romaneo y plazo de pago.
En la semana analizada fueron dos lotes Merino, que se detallan:
Lote Merino 9.000 kg: diámetro 16,2 micras, rendimiento 79,5%, certificado RWS, precio US$ 12,80 vellón y US$ 1,00 subproductos, pago a 90 días.
Lote Merino 4.700 kg: diámetro 17,2 micras, rendimiento 79,3%, certificado RWS, precio US$ 12,41 vellón y US$ 1,00 subproductos, pago a 90 días.
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En conclusión, el mercado australiano mostró una leve recuperación sostenida por baja oferta, con destaque de las lanas Cruza y para carda.
En el mercado local, los lotes Merino certificados alcanzaron precios firmes en torno a US$ 12,5 por vellón.
Los precios se mantienen en niveles relativamente altos y en un buen rango, pero los desafíos de Uruguay a largo plazo son realmente serios.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El martes 16 de junio se realizó un nuevo evento del comercio internacional de los lácteos que agregó una nueva caída en el valor promedio como en las leches en polvo.
El reporte de Global Dairy Trade (GDT) señala que el evento 406 tuvo una duración de casi tres horas (2,45) con 17 rondas; la comercialización de 12.922 toneladas (10% menos que el evento anterior), total que está dentro del rango previsto que iba de 13.417 y 17.440 toneladas.
Participación 151 postores, con 99 ganadores.
El promedio se colocó en US$ 3.979, una caída de 2,8% respecto al promedio anterior que se había posicionado en US$ 4.021.
Grasa anhidra de leche (AMF): US$ 6.601/ton (-1,0%).
Manteca: US$ 5.516/ton (-2,4%).
Cheddar: US$ 4.471/ton (-3,4%).
Lactosa: US$ 1.702/ton (+4,2%).
Mozzarella: US$ 3.750/ton (-5,0%).
Leche en polvo descremada (SMP): US$ 3.368/ton (-3,6%).
Leche en polvo entera (WMP): US$ 3.589/ton (-3,1%).
De los datos reseñados se puede concluir que el evento tuvo una corrección generalizada en los lácteos en polvo y quesos, con bajas de entre 3% y 5%, reflejando menor demanda internacional en estas categorías.
La lactosa fue la excepción, único producto que subió, y lo hizo en un 4,2%, lo que sugiere un nicho de mercado más firme.
El descenso en la leche en polvo entera y descremada es particularmente relevante para exportadores como es el caso de nuestro país, ya que son productos clave en la formación de precio al productor y la ecuación de los exportadores. Respecto a la caída generalizada, los precios se mantienen en niveles relativamente altos y en un buen rango.
¿QUÉ ESPERAR PARA EL SEGUNDO SEMESTRE DEL AÑO?
Nos acercamos al segundo semestre de 2026 con precios presionados a la baja por la sobreoferta global, aunque hay posibilidades de cierta estabilización hacia fin de año gracias a una desaceleración en la producción y ajustes en la demanda.
Son varios los factores que se deben considerar para evaluar lo que se puede venir, entre ellos la corrección de precios, la demanda china, los costos de los insumos y los vaivenes comerciales, por no mencionar los conflictos bélicos y las tensiones geopolíticas.
¿Qué esperar respecto a los precios? Por un lado se prevé que los precios de las leches en polvo se mantengan en un rango como el actual (sin subas) en corto plazo, con una posible recuperación lenta hacia fin de año si la producción mundial se modera; y los quesos podrían mantenerse estables si se diversifica la demanda.
POSIBLES ESCENARIOS.
Para los países productores y exportadores, como Uruguay, el escenario más pesimista para el mercado lácteo global es de una sobreoferta que se mantiene y la persistencia de tensiones comerciales, lo que causaría nuevas caídas de precios y presión sobre los productores y las industrias.
En un contexto optimista, la oferta global se reduciría y China saldría al mercado a comprar, lo que llevaría a un repunte y mejora de los precios.
Sin embargo, lo más probable es que la producción mantenga su ritmo y que siga siendo alta, con una demanda moderada, lo que llevaría a precios bajos y márgenes ajustados.
En cualquier caso, si China no retoma las importaciones de manera más activa, el mercado seguirá con exceso de stock.
En un plazo algo más largo, hay que decir que para Uruguay el panorama es complejo si se considera la situación de nuestros principales destinos que son Brasil y Argelia. Si Brasil avanza hacia la autosuficiencia y Argelia desarrolla sus proyectos propios, se reducirá el espacio para exportadores como nosotros.
El sector lácteo nacional en conjunto, debería trabajar en la apertura de nuevos mercados y en volúmenes importantes. No hacerlo puede ser fatal.
En vacunos fue una “semana con distorsión y corrimientos de carga por paros. Ajuste de valores, con entradas más largas”.
Montevideo | Todo El Campo | En la semana 24, del 9 al 15 de junio, el mercado de ganados ajustó sus valores a la baja en los novillos, vacas y vaquillonas gordas. En la reposición los terneros y las terneras subieron mientas que la vaca de invernada se mantuvo sin cambios.
El período analizado por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) estuvo caracterizado por paros y corrimientos de carga, con ajustes de valores y entradas más largas. Las bajas en los novillos y vaquillonas fueron leves tanto en pie como a la carne, mientras que las vacas gordas también retrocedieron. Los ovinos, en cambio, se mantuvieron firmes y demandados.
Comentario de la ACG sobre los vacunos: “Semana con distorsión y corrimientos de carga por paros. Ajuste de valores, con entradas más largas”.
El novillo gordo exportación especial, en pie US$ 3,10 (–0,03 frente a la semana anterior); a la carne US$ 5,61 (–0,05). Novillo gordo abasto especial, en pie US$ 3,03 (–0,02); a la carne: US$ 5,60 (–0,05).
Vaca gorda razas de carne especial, en pie US$ 2,72 (–0,02); a la carne US$ 5,28 (–0,05).
Vaquillona gorda especial, en pie US$ 2,98 (–0,02); a la carne US$ 5,50 (–0,04).
La tendencia general muestra un mercado con ajustes leves pero consistentes a la baja, reflejando la menor fluidez de negocios.
Tabla de promedios, los siguientes son todos valores a la carne: novillo gordo, US$ 5,58 (una caída de –0,04 frente a la cotización de la semana anterior); vaca gorda, US$ 5,21 (–0,05); vaquillona gorda, US$ 5,44 (–0,06).
OVINOS.
Comentario de la ACG para los ovinos: “Firme y demandado”.
Cordero: US $6,13 (suba de +0,02 frente a los US$ 6,11 de la semana anterior).
Borrego: US$ 6,07 (sin cambios).
Capón: US$ 5,20 (+0,04).
Oveja: US$ 5,11 (+0,03).
La firmeza en los ovinos contrasta con la debilidad observada en los vacunos, consolidando un escenario dual en la semana.
REPOSICIÓN.
Comentario de la ACG sobre la reposición: “Mercado estable”.
El ternero US$ 4,20 (+0,02); la ternera US$ 3,99 (+0,02); la vaca de invernada se mantuvo en US$ 2,35.
En conclusión, la semana 24 mostró un mercado vacuno debilitado por factores externos como paros y corrimientos de carga, con bajas leves en todas las categorías a excepción de la reposición. Los ovinos se sostuvieron con firmeza, reflejando una demanda activa y precios estables.
CAÍDA DE LA FAENA.
En la semana analizada, la faena de vacunos cayó con fuerza respecto a la semana anterior.
El total faenado de vacunos fue de 39.654 cabezas, frente a 46.386 de la semana 23 (la diferencia es de –6.732). De ese total, los novillos fueron 19.698 (–4.568), representando el 49,7%; las vacas 12.117 (–3.200),el 30,6%; las vaquillonas 7.258 (+1.075), el 18,3% del total; terneras 63 (igual), el 0,2%; y los toros 518 (–39), el 1,3%.
El ajuste se concentró en novillos y vacas, que explican más del 80% de la caída semanal. La única categoría que creció fue la de vaquillonas, con un aumento de más de mil cabezas.
En el acumulado anual, los vacunos faenados suman un total de 922.291; un 17,8% menos con los 1.121.570 de igual período de 2025.
La faena de ovinos en la semana analizada fue de un total de 357 cabezas, frente a 3.326 en la semana 23 (la diferencia es de –2.969). Los borregos faenados totalizaron 115, los corderos 100, las ovejas 95; y los capones 47.
En el acumulado anual, la faena ovina suma 196.037 cabezas, frente a 276.472 en 2025 (–29,1%).
