Continuando con la zafra de reproductores se vendieron 6 toros Polled Hereford de 2 años de cabaña Andorra de Carlos Von Metzen; 3 toros Polled Hereford de 3 años de cabaña La Estanzuela de Casas Henry; y 3 toros Aberdeen Angus de 2 años de cabaña Don Guillermo de José Pérez Hernández. Las tenían todas las garantías sanitarias.
Carlos Sabatini | Lavalleja | Manuel F. Porta realizó, el sábado 20 de noviembre, la feria organizada en La Querencia con una oferta de 300 vacunos en todas las categorías, entrando interesantes lotes de terneros, terneras y novillitos, algo de ganado carnudo y gordo. También 100 ovinos de consumo y campo.
Continuando con la zafra de reproductores se vendieron 6 toros Polled Hereford de 2 años de cabaña Andorra de Carlos Von Metzen; 3 toros Polled Hereford de 3 años de cabaña La Estanzuela de Casas Henry; y 3 toros Aberdeen Angus de 2 años de cabaña Don Guillermo de José Pérez Hernández. Las tenían todas las garantías sanitarias.
Una feria que mostró una pista algo cautelosa para ciertas categorías y demandada para otras; los terneros y terneras se despacharon con agilidad y buenos valores, a los novillitos de sobreaño costó algo encontrarles el mercado pero cuando se logró se fueron vendiendo sin grandes cotizaciones; la escasa oferta de vacas de invernada estuvo muy bien paga; el escaso ganado carnudo y gordo se colocó con muy buenas cotizaciones.
En ovinos, se fueron vendiendo todo con precios acordes a la calidad de lo ofertado.
Las colocaciones fueron prácticamente totales.
LOS VALORES. OVINOS.
Ovejas entre US$ 42 y US$ 47.
Piezas de cría US$ 33.
Lanares de consumo entre US$ 50 y US$ 76.
Carneros de refugo US$ 75.
YEGUARIZOS.
Caballos mansos de andar US$ 435.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 290 y US$ 320.
Novillitos entre US$ 332 y US$ 352.
Novillos de 1 a 2 años US$ 440.
Terneras entre US$ 270 y US$ 300.
Vaquillonas entre US$ 352 y US$ 362.
Vacas de invernada US$ 477.
Piezas de cría US$ 310.
Toros de industria entre US$ 435 y US$ 1.100.
GANADO GORDO.
Vaquillonas entre US$ 405 y US$ 562
Vacas carnudas entre US$ 520 y US$ 550.
Vacas gordas US$ 785.
REPRODUCTORES.
Toros Polled Hereford de cabaña Andorra entre US$ 1.400 y US$ 1.500.
Toros Polled Hereford de cabaña La Estanzuela, US$ 1.700.
Toros Aberdeen Angus de cabaña Don Guillermo, US$ 1.100.
PRÓXIMA ACTIVIDAD. La firma realizará, el lunes 20 de diciembre, su feria mensual en el local La Querencia. Por informes comunicarse a los teléfonos 4440.96.71 o 4440.21.93.
El consultor Ignacio Iriarte explica lo que está pasando con la demanda exportadora y la oferta y precios de la hacienda para ese destino. Además, analiza la evolución de la faena vacuna que cae fuerte este año y eso se siente en el mercado ganadero.
Ignacio Iriarte | Argentina | Fifra | La exportación recibe precios FOB muy altos (Hilton, 481, Israel, picana, vaca a China) y no encuentra oferta suficiente de novillos Hilton y de vacas conserva o manufactura. La exportación está limitada, pero por la ventana abierta entra un viento fuerte: Australia, está exportando la mitad de lo histórico y Brasil sigue con sus embarques a China suspendidos. El mercado internacional de la carne vacuna crece en volumen y en valor. Ya a esta altura queda claro que el aumento de la faena que se dio en el último trimestre del 2019 y 2020 este año no se repetirá: la oferta ganadera cerrará el año con un millón de cabezas menos que el 2020, y la restricción de la oferta compensa parcialmente la limitación de las ventas al exterior.
Por un lado, un consumo débil y limitaciones a las exportaciones, por el otro, restricción de la oferta (especialmente del feedlot). Muy firme el novillo Hilton -han quedado pocos campos habilitados- y firme también la vaca conserva o manufactura: la demanda china está muy firme por la salida de Brasil, y los precios FOB al gigante asiático igualan o superan a los que se recibían a fines del 2019, que se suponía no volverían nunca más.
La oferta de vacas no se va a recuperar en el corto plazo: en 2019 y 2020 se liquidaban vientres, ahora la faena de vacas ha bajado un 10% interanual y se ubica en los niveles de equilibrio.
Perspectivas: baja oferta de vacas y de novillos con papeles, caída de la oferta de hacienda liviana de feedlot, por menor encierre de los corrales. La invernada acercándose a los máximos históricos.
La escasez estaba a la vuelta de la esquina, y hoy no disponen de 10 millones de cabezas para liquidar.
FAENA.
El perfil de la oferta ganadera en los primeros diez meses del año muestra una caída significativa en la faena de vacas (-10,4%), caída que se acelera en el mes de octubre, con una reducción interanual del 16%.
Llama la atención la estabilidad en la faena de novillos, que en los primeros diez meses del año se ubica al mismo nivel del año pasado.
Cae en enero-octubre la faena de novillitos (-8,3%), de vaquillonas (-11%), de terneros (-15%) y de terneras (-19%).
Puede decirse que en los últimos meses se acentúa la retracción de la oferta de vacas y se modera el faltante de vaquillonas y novillitos. Como queda dicho, es llamativa la estabilidad en la oferta de novillos, que ya viene de dos años atrás, y que sería consecuencia de la difusión de los procesos de recría; hay más terneros que han pasado a matarse como novillitos, y novillitos que se están recriando -o terminando a corral- y se faenan como novillos.
De cualquier modo, la oferta de novillos, categoría por excelencia de cualquier ganadería desarrollada, está estabilizada hace tiempo en muy bajos niveles: en el 2021 se faenarán unos 3,2 millones de novillos, contra 4,7 millones que se mataron en el 2005, antes del anterior “ordenamiento” K del mercado ganadero.
La ganadería argentina ha recuperado casi todo el stock de cría (vacas, vaquillonas, terneros) que tenía 15 años atrás, pero no las existencias de novillos, que según los datos de la Primera Campaña de Vacunación del otoño 2021, eran de 2,93 millones de animales el mismo nivel del año anterior, pero bien por debajo de los 6,7 millones de novillos que había en el 2005.
(*) Fifra es la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas | Imagen captura de YouTube.
La feria mostró bastante agilidad y un mercado sostenido para las categorías vacunas, con algunas que empezaron a sentir vaivenes en sus cotizaciones.
Carlos Sabatini | Lavalleja | Se llevó a cabo el pasado viernes 19 la feria que el escritorio de José María Clavijo Negocios Rurales organiza mensualmente en el local Don Bernardo. La surtida oferta anunciada constó de 450 vacunos en todas las categorías, entraron buenos lotes de terneros, terneras, vaquillonas, vacas de invernada, piezas de cría y novillos, una excelente fila de vacas carnudas y gordas; 800 ovinos de consumo y campo con una más que destacada oferta de borregos, borregas, ovejas y piezas de cría: y completaron la oferta más de 40 yeguarizos de andar y potros.
La feria mostró bastante agilidad y un mercado sostenido para las categorías vacunas, con algunas que empezaron a sentir vaivenes en sus cotizaciones. Los terneros siguen pedidos y bien cotizados, las vacas de invernada mostraron alguna leve caída, las terneras obtuvieron cotizaciones destacadas para lotes puntuales de mucha calidad, el resto de la oferta de ganados para el campo se fue dispersando con precios ajustados a la realidad de hoy, la escalera de ganado carnudo y gordo estuvo muy bien paga.
En ovinos, la voluminosa y destacada oferta se colocó en su mayoría con muy buenos valores; los yeguarizos presentaron una demanda que absorbió la oferta con buenos precios para el momento.
Las colocaciones fueron totales.
LOS VALORES. OVINOS.
Borregos entre US$ 48 y US$ 71.
Borregas entre US$ 56 y US$ 65.
Ovejas entre US$ 41 y US$ 64.
Capones entre US$ 71 y US$ 78.
Piezas de cría entre US$ 34 y US$ 36.
Lanares de consumo entre US$ 67 y US$ 98.
Carneros de refugo entre US$ 60 y US$ 70.
YEGUARIZOS.
Potrancos entre US$ 100 y US$ 180.
Caballos mansos de andar entre US$ 415 y US$ 605.
Caballos potros entre US$ 195 y US$ 635.
VACUNOS.
Terneros livianos entre US$ 240 y US$ 392.
Terneros pesados entre US$ 420 y US$ 440.
Novillos de 1 a 2 años entre US$ 400 y US$ 402.
Novillos de 2 a 3 años US$ 516.
Terneras entre US$ 222 y US$ 378.
Vaquillonas entre US$ 384 y US$ 485.
Vaquillonas entoradas entre US$ 505 y US$ 680.
Vacas preñadas US$ 602.
Vacas de invernada entre US$ 458 y US$ 590.
Pieza de cría entre US$ 355 y US$ 415.
GANADO GORDO.
Vaquillonas entre US$ 545 y US$ 750.
Vacas carnudas entre US$ 650 y US$ 700.
Vacas gordas entre US$ 735 y US$ 885.
Vacas gordas especiales entre US$ 920 y US$ 990.
Novillos entre US$ 600 y US$ 750.
PRÓXIMA ACTIVIDAD. El sábado 27 de noviembre la firma llevará adelante la feria mensual en El Soldado. Por más información dirigirse a 18 de Julio 821 (Minas) o comunicarse al teléfono 4442.22.94.
Desde Don Tito en Tacuarembó, José A Valdez y Cía. remató ayer la excelente oferta de Shock Brangus Alta Genética, liquidación total sin reserva de Agropecuaria La Estrella de Pablo Cuello y familia. Las ventas fueron en vivo y virtual.
Plaza Rural con Plaza Branford vendió ayer 16.137 vacunos, el 90% de la oferta; las subastas se desarrollaron por días.
Con un buen ritmo de ventas surgieron datos destacados: Además del alto número de ganado colocado, se destaca la venta de animales jóvenes, teneros y novillitos. Otro dato relevante, pero esperado, fue el ajuste de los precios en todas las categorías.
Don Tito será testigo de un remate excepcional, Shock Brangus Alta Genética, con el martillo de José Valdez y Cía. Las ventas comienzas a las 16.00 horas.
Transmite Campo Tv y ValdezTv.com
Más información en www.valdez.com.uy (detalle de cada lote) o llamando al 099.001.916 o 4632.55.55.
