Referentes de la producción, la industria, las políticas públicas y la investigación coincidieron en este punto durante el II Seminario Técnico de Sostenibilidad de los Sistemas de Producción Arroceros de INIA.
Montevideo | Todo El Campo | El II Seminario Técnico de Sostenibilidad de los Sistemas de Producción Arroceros, organizado por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) en Treinta y Tres, cerró con una mesa integrada por referentes de la producción, la industria, las políticas públicas y la investigación, quienes reflexionaron sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta el sector para consolidar su liderazgo en sostenibilidad.
La gerenta de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Cecilia Pattarino, destacó que Uruguay cuenta con atributos que lo posicionan como un referente internacional en materia de producción arrocera sostenible. Señaló que la combinación de altos rendimientos, calidad del producto, rotaciones, uso eficiente del agua e insumos y una sólida infraestructura hídrica conforman un modelo singular a nivel global.
En ese marco, resaltó el avance logrado por el sector en certificaciones de sostenibilidad, con cerca de 30.000 hectáreas certificadas bajo el estándar Sustainable Rice Platform (Plataforma de Arroz Sostenible) o SRP. “Uruguay más que mirar para afuera para inspirarse, tiene un modelo de referencia internacional”, afirmó. Asimismo, sostuvo que la ACA deberá continuar fortaleciendo su rol de articulación para convertir las crecientes exigencias ambientales y de trazabilidad en una ventaja competitiva para toda la cadena.
INVESTIGACIÓN, SOSTENIBILIDAD Y VÍNCULO PRODUCTORES-INDUSTRIA.
Desde la industria, Daniel Gonnet, representante de la Gremial de Molinos Arroceros, planteó que la sostenibilidad ya es un factor clave para acceder a los mercados internacionales y, cada vez más, una herramienta para diferenciar productos. “El Mercosur exporta a la Unión Europea en el último quinquenio cerca de 250-260 mil toneladas de arroz en total. De ese volumen, Uruguay normalmente en estos cinco años ha sido responsable por el 70%, porque no tiene competencia en materia de seguridad. Tenemos la certeza de que el arroz que sale de nuestro país cumple con los límites máximos de residuos de los ingredientes activos”, afirmó.
Según Gonnet, estos resultados son posibles gracias a tres motivos. El primero es la importante investigación “que permite tener, por ejemplo, variedades resistentes a enfermedades, lo que nos evita tener que usar ingredientes activos potencialmente peligrosos en cuanto a residuos”. El segundo es la sostenibilidad propia del sistema de producción, “por la baja carga relativa de insumos que usamos, que nos pone en un lugar de privilegio y da seguridad”, y el tercero es la estrecha relación entre industria y productores, “que nos permite saber perfectamente lo que pasa en las chacras, lo que se usa, cómo lo usa, etc.”.
Lo que necesitamos es demostrar, con base científica, en qué radica nuestra diferencia -expresó-, “ese es el desafío que tenemos como sector”. En ese sentido, remarcó la importancia de generar indicadores, certificaciones y herramientas de comunicación que permitan visibilizar esas fortalezas diferenciales ante los consumidores y compradores internacionales.
Por su parte, la directora nacional de Aguas del Ministerio de Ambiente, Teresa Sastre, identificó oportunidades para fortalecer las políticas públicas que integren productividad y sostenibilidad. Entre ellas destacó la gestión del agua a escala de cuenca, la mejora de la eficiencia hídrica y una mayor articulación entre calidad del agua, trazabilidad y desempeño ambiental.
También subrayó la necesidad de fortalecer los sistemas de medición y monitoreo para respaldar la toma de decisiones. “No podemos dejar de medir”, señaló, al referirse a la importancia de contar con información más precisa sobre el uso del agua, por ejemplo, en la cuenca de la Laguna Merín.
URUGUAY EN LAS PRIMERAS LIGAS DE LA CIENCIA MUNDIAL.
El cierre estuvo a cargo de Mario Pérez Bidegain, coordinador del área de Recursos Naturales y Ambiente de INIA, quien resaltó el valor estratégico de los experimentos de largo plazo que integran la Plataforma Agroambiental del instituto y de la evidencia científica generada en el país para respaldar las recomendaciones tecnológicas que recibe el sector. Según explicó, los resultados presentados durante el seminario muestran que Uruguay cuenta con capacidades científicas de nivel internacional para abordar los desafíos de sostenibilidad.
“Es un activo que juega en las primeras ligas de la ciencia mundial”, afirmó sobre el ensayo de largo plazo de Paso de la Laguna. Además, señaló que el futuro estará marcado por una mayor incorporación de tecnologías y automatización, aunque advirtió sobre la importancia de preservar el pensamiento crítico frente al avance de herramientas como la inteligencia artificial.
LA IDEA CENTRAL SOBRE LA SOSTENIBILIDAD.
Más allá de las distintas visiones, la mesa coincidió en una idea central: la sostenibilidad ya no es únicamente una condición para producir, sino también una oportunidad para diferenciarse y generar valor. En un contexto de mayores exigencias ambientales y comerciales, la articulación entre ciencia, producción, industria y políticas públicas aparece como uno de los principales activos para que el arroz uruguayo siga siendo una referencia internacional.
Hoy en día, la lana está ganando reconocimiento en la ropa deportiva por su capacidad de adaptarse al cuerpo, regular la comodidad y apoyar el rendimiento de forma natural, pero hay más.
Montevideo | Todo El Campo | La ropa deportiva de alto rendimiento ha avanzado mucho, pero la fibra detrás de tu ropa de entrenamiento importa más de lo que mucha gente imagina. Aunque la lana suele asociarse con capas de invierno y prendas de punto, durante mucho tiempo ha sido confiable para deportistas, montañeros y profesionales militares en entornos exigentes.
Hoy en día, la lana está ganando reconocimiento en la ropa deportiva por su capacidad de adaptarse al cuerpo, regular la comodidad y apoyar el rendimiento de forma natural. Desde el control de temperatura hasta la resistencia a los olores, la ciencia detrás de la lana revela por qué sigue siendo una de las fibras más eficaces para el movimiento y la recuperación.
INCORPORAR LA LANA A TU RUTINA DE ENTRENAMIENTO.
La lana ya no es solo una tela para el frío. Sus beneficios naturales en el rendimiento lo convierten en una opción cada vez más inteligente para entrenamiento, recuperación y actividades al aire libre.
1. LA LANA SE ADAPTA A LA TEMPERATURA CORPORAL.
A diferencia de muchos tejidos sintéticos, la lana responde dinámicamente a los cambios en la temperatura corporal. Una de sus características más impresionantes es el efecto de calor de sorción, también conocido como calor isostérico: cuando la lana absorbe vapor de humedad, libera una pequeña cantidad de calor.
Esto significa que durante las pausas entre series, enfriamientos o periodos de recuperación al aire libre, la lana ayuda a amortiguar cambios bruscos de temperatura en lugar de dejarte con frío. Muchas telas funcionan bien mientras te mueves, pero pierden efectividad cuando la actividad disminuye. La lana sigue trabajando con tu cuerpo, ayudando a mantener la comodidad durante todo el entrenamiento.
Su termorregulación natural también permite que el exceso de calor y humedad se escape cuando la actividad se intensifica, creando un confort transpirable sin sacrificar el calor.
2. RESISTENCIA A OLOR SIGNIFICA MENOS LAVADO.
Las sesiones de entrenamiento intensas suelen dejar la ropa deportiva sintética reteniendo olores mucho después de que termine el entrenamiento. La lana se comporta de forma diferente porque su estructura fibrada resiste de forma natural a las bacterias responsables de los olores indeseados. El resultado es ropa deportiva que se mantiene fresca durante más tiempo, incluso tras un uso repetido. Para los deportistas y los asistentes diarios al gimnasio, esto significa menos lavados, menor consumo de agua y energía, y ropa que se mantenga cómoda entre sesiones de entrenamiento.
Práctica, de bajo mantenimiento y de forma naturalmente eficaz, la lana facilita mantenerse fresca.
3. LA LANA PROPORCIONA PROTECCIÓN NATURAL CONTRA LOS RAYOS UV.
Los entrenamientos al aire libre conllevan un riesgo que a menudo se pasa por alto: la exposición prolongada a los rayos UV. La lana absorbe naturalmente la radiación ultravioleta a lo largo del espectro UV sin necesidad de tratamientos químicos adicionales. Los estudios han demostrado que los tejidos de lana suelen alcanzar calificaciones UPF entre 20 y 50, ofreciendo una fuerte protección solar para corredores, ciclistas, senderistas y entusiastas del fitness al aire libre. La investigación de Gambichler et al. (2001) también encontró que todas las telas de lana merino probadas superaron una calificación UPF de 30.
4. LA LANA AYUDA A REDUCIR LA CONTAMINACIÓN POR MICROPLÁSTICOS.
La ropa deportiva sintética puede aportar elasticidad y durabilidad, pero cada lavado puede liberar miles de microfibras plásticas en los cursos de agua. Una sola carga de 5 kg de ropa de poliéster puede perder hasta seis millones de fibras durante el lavado.
Las fibras de lana también se desprenden con el tiempo, pero hay una diferencia importante: la lana es biodegradable. Como fibra proteica natural, se descompone en el medio ambiente en lugar de persistir como contaminación plástica. Para los consumidores, cada vez más conscientes del impacto ambiental de la ropa, elegir lana puede ser una opción más responsable sin comprometer el rendimiento.
HAZ LA TRANSICIÓN A LA LANA EN TU ROPA DEPORTIVA HOY MISMO.
El futuro de la ropa deportiva no se trata solo de tecnología avanzada, sino también de elegir fibras que funcionen de forma más inteligente con el cuerpo y el medio ambiente.
La lana combina transpirabilidad dinámica, resistencia a olores, protección UV y biodegradabilidad de una forma que pocas otras fibras pueden igualar. Para deportistas, entusiastas del fitness y aventureros al aire libre, la lana ofrece una ventaja natural en el rendimiento respaldada por la ciencia y décadas de fiabilidad demostrada.
Nota de la Organización Internacional de Textiles de la Llana. Conocida por su sigla IWTO (International Wool Textile Organisation),es la autoridad global que representa a toda la cadena de suministro de la lana, desde la producción en establecimientos rurales hasta el comercio minorista.
Se presentará la novedad: consulta de animales registrados, que permitirá a los productores consultar el total de animales registrados en el sistema, tanto dentro como fuera de cada establecimiento.
Montevideo | Todo El Campo | El Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) realizará el martes 23 de junio 2026 a las 18.00 horas, una charla informativa por videoconferencia, acerca de la Declaración Jurada Anual de Dicose 2026, dirigida a productoras y productores ganaderos y demás usuarios vinculados al trámite.
Durante la actividad se abordarán, entre otros temas:
Calendario de vencimientos según el dígito verificador del número de Dicose.
Instrucciones para el ingreso al Portal SNIG.
Aspectos clave para la realización de la Declaración Jurada en formato electrónico.
Principales consultas y recomendaciones para completar el trámite.
NUEVA FUNCIONALIDAD: CONSULTA DE ANIMALES REGISTRADOS.
Además, se presentará una nueva funcionalidad denominada “Consulta de animales registrados”, que permitirá a los productores consultar el total de animales registrados en el sistema, tanto dentro como fuera de cada establecimiento.
Esta verificación será de especial importancia previo a la presentación de la Declaración Jurada Anual de Dicose, ya que permitirá corroborar que los animales declarados coincidan con los registrados en el sistema SNIG.
La participación es gratuita, con inscripción previa.
En materia de promoción de Uruguay en el mercado internacional, la Federación Rural preguntó al gobierno “dónde hay que apuntar”, sin embargo “no tuvieron respuesta concreta”.
Montevideo | Todo El Campo | La Federación Rural (FR) realizó un informe semanal al viernes 19 de junio sobre los temas tratados en la sesión del Consejo Directivo entre los que se destacan los costos que la campaña para la garrapata genera, y la reunión que el presidente de la institución, Rafael Normey, mantuvo con el canciller Mario Lubetkin y otras instituciones.
Los tres puntos clave del comunicado de la Federación Rural son:
Campaña contra la garrapata. Preocupación por los altos costos de control, especialmente en casos de multiresistencia, y la necesidad de revisar mecanismos de acceso a principios activos para abaratar los productos.
Gestiones internacionales y acuerdos comerciales. Participación en reuniones sobre la implementación o negociación de diversos acuerdos.
Visas, embajadas y misiones empresariales para favorecer la posición de Uruguay en el mundo.
La última sesión del Consejo Directivo de la Federación Rural comenzó con un acto protocolar de bienvenida a los nuevos consejeros.
Otro de los temas abordados fue la propuesta de la Asociación Rural de Soriano (ARS) para ser sede del próximo Congreso Anual, en el marco de su 135º Aniversario.
La campaña contra la garrapata, el costo del producto, proyectos, información para los productores, fue otro de asuntos. Desde la Federación Rural se señaló que hubo planteamiento de “preocupación por los altos costos asociados al control de la garrapata, particularmente en situaciones de multiresistencia, donde la aplicación de los planes de manejo recomendados implica costos elevados y una importante complejidad operativa para los productores”.
En la reunión de la FR se mencionó y conversó sobre “la conveniencia de analizar medidas que contribuyan a reducir el costo de los productos utilizados para el control, incluyendo la revisión de mecanismos de acceso a principios activos”.
REUNIÓN CON EL CANCILLER LUBETKIN.
En el apartado “gestiones de la mesa”, la FR abordó la reunión realizada el martes 9 de junio y de la cual participó el presidente Rafael Normey conjuntamente con el canciller Lubetkin, representantes de Uruguay XXI y presidentes de diversas cámaras empresariales.
En concreto participaron, además de la FR, la Cámara Uruguaya de Tecnologías de la Información (CUTI), Cámara Mercantil de Productos del País (CMPP), Cámara de Industiras del Uruguay (CIU), Cámara de Zonas Francas del Uruguay (CZFUY), Asociación Rural del Uruguay (ARU), Unión de Exportadores del Uruguay (UEU), Cámara de la Economía Digital del Uruguay (CEDU), Cámara Nacional de Comercio y Servicios (CNCS), Confederación Cámaras Empresariales (CCE), y la Asociación Nacional de Micro y Pequeñas Empresas (Anmype).
En la oportunidad se abordaron temas como acuerdos comerciales, visas y embajadas, promoción internacional y vinculación comercial.
En acuerdos comerciales se abordaron asuntos como a) la implementación del acuerdo del Mercosur con la Unión Europea; b) el acuerdo del Mercosur y el EFTA, que es la Asociación Europea de Libre Comercio que integran cuatro países europeos no pertenecientes a la Unión Europea (Islandia, Liechtenstein, Noruega y Suiza); c) reuniones por el Acuerdo Transpacífico (CPTPP); d) Acuerdo Protección Inversiones con países del Golfo; y e) acuerdos en negociación con Canadá, Estados Unidos, Vietnam, Japón y Perú.
En materia de promoción internacional y vinculación comercial, se trataron asuntos vinculados a las próximas misiones y actividades previstas, entre las que se destaca:
la participación del presidente Yamandú Orsi junto a empresarios en la Cumbre Iberoamericana en Madrid y el Foro empresarial Mercosur–Unión Europea en Punta del Este, previstos para 2026;
misión del presidente Orsi con empresarios a Japón en 2027;
y la recepción de misiones empresariales europeas a Uruguay, provenientes de Italia, España y República Checa.
Un detalle importante que el gobierno debe atender, es que la Federación Rural pidió a las autoridades del gobierno “más foco en los temas y saber adónde hay que apuntar”, sin embargo “no tuvieron mucha respuesta concreta”.
INDIA EN URUGUAY.
Otro de los temas informados, fue el de los avances en las gestiones tendientes a eliminar el requisito de visa para ciudadanos chinos que ingresen a Uruguay.
Y se continúan desarrollando los procesos necesarios para la apertura de la embajada de India en Uruguay.
Por otra parte, la FR creó dos grupos de trabajo, uno de coordinadores de sanidad animal; y el otro sobre el financiamiento de la institución.
El principal evento mundial del fútbol, oportunidad estratégica para las carnes y los vinos uruguayos.
Montevideo | Todo El Campo | Se realizó una actividad en Miami, Estados Unidos, para fortalecer la visibilidad internacional de Uruguay y generar nuevas oportunidades de promoción para la carne uruguaya, junto a una estrategia más amplia de posicionamiento del país en el contexto de uno de los eventos deportivos de mayor alcance mundial.
El 17 de junio se celebró la primera edición del Día de Uruguay en Estados Unidos, una actividad de promoción internacional organizada por el Ministerio de Relaciones Exteriores, con la participación del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
El acontecimiento tuvo lugar en el marco de las acciones de posicionamiento internacional del país vinculadas a la Copa Mundial de la FIFA 2026, para fortalecer los vínculos con públicos estratégicos en Estados Unidos.
El evento contó con la presencia de destacadas autoridades nacionales, entre ellas el ministro de Relaciones Exteriores, Mario Lubetkin; el ministro de Turismo, Pablo Menoni; el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti; el secretario Nacional del Deporte, Alejandro Pereda; el embajador de Uruguay en Estados Unidos, Daniel Castillos; el embajador de Estados Unidos en Uruguay, Lou Rinaldi; la directora ejecutiva de Uruguay XXI, Mariana Ferreira, y el vicepresidente de INAC, Leonardo Bove.
También participaron representantes diplomáticos, empresarios, referentes de la comunidad uruguaya y actores vinculados a la promoción internacional del país.
CARNES Y VINOS.
INAC acompañó la actividad con una selección de carnes uruguayas de alta calidad, incluyendo cortes preparados a la parrilla, que refuerzan el posicionamiento de la carne, como uno de los productos premium de la oferta exportable uruguaya. Asimismo, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) contribuyó con vinos uruguayos, complementando la propuesta gastronómica nacional.
