Hoy continúan las ventas, desde las 09.00 horas, con transmisión de Todo El Campo.
Montevideo | Todo El Campo | El jueves 23 se realizó el segundo día de Plaza Rural con Plaza Brangus que repitió la dinámica del miércoles, de buenos precios y altas colocaciones.
Mientras que el miércoles 22 los terneros hicieron un promedio de US$ 4,13 y una colocación de 989,06%, el jueves 23 las terneras promediaron en US$ 3,91 y 100% de ventas.
Al finalizar las ventas de la jornada, Víctor Velazco (foto) de escritorio Aramburu dijo que hubo “muy buena colocación en todas las categorías”.
“Fue un remate ágil, con mucha preoferta y puja, lo que hizo que hubiera una demora, por tener todos los lotes con bastantes piques”, subrayó.
El remate continúa hoy desde las 09.00 horas (ver oferta al final del artículo), con transmisión de Todo El Campo y financiación del BROU.
LOS VALORES DEL MIÉRCOLES 22.
268 terneros de menos de 140 kg, máximo US$ 5,00, mínimo US$ 4,77, promedio US$ 4,89, culto US$ 634,09 (total de ventas 100%).
2.562 terneros entre 140 y 180 kg, máximo US$ 4,90, mínimo US$ 3,90, promedio US$ 4,31, bulto US$ 700,74 (97,34%).
4.103 terneros de más de 180 kg, máximo US$ 4,32, mínimo US$ 3,50, promedio US$ 4,01, bulto US$ 797,18 (100%).
La Plataforma de Salud Animal de INIA abordó esta interrogante en el marco de una capacitación que brindó sobre manejo sanitario en la etapa de crianza de terneros.
Montevideo | Todo El Campo | Uruguay es uno de los principales exportadores lácteos del mundo y en 2025 alcanzó un récord de exportaciones valorado en US$ 965 millones, lo que representó casi el 7% del total exportado del país. En este escenario, la crianza de terneros emerge como una etapa crítica, ya que condiciona la disponibilidad de reemplazos, el progreso genético y, en última instancia, la rentabilidad de los establecimientos. Sin embargo, existen puntos de mejora en las prácticas de manejo sanitario durante esta fase, por eso el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) organizó una capacitación específica en el tema.
“Capacitar a los veterinarios en el abordaje clínico integral de las enfermedades de los terneros, con herramientas de diagnóstico como la necropsia, criterios de tratamiento basados en evidencia y un enfoque de uso prudente de antimicrobianos, es fundamental para mejorar los indicadores de salud animal, reducir las pérdidas económicas y contribuir a la sostenibilidad del sistema lechero uruguayo”, destacó el Vet. (PhD) Darío Caffarena, investigador de la Plataforma de Salud Animal (PSA) de INIA.
Datos generados por el Instituto muestran que el riesgo anual de mortalidad de terneros desde el nacimiento al destete en Uruguay se ubica en torno al 15%, pudiendo alcanzar el 50% en algunos establecimientos. “Si un tambo proyecta 200 terneros al año, una mortalidad del 15% implica perder unos 30 animales antes del destete. Estas pérdidas incluyen no solo el valor del ternero, sino también los costos de alimentación, mano de obra y tratamientos veterinarios invertidos, y comprometen la reposición del rebaño y la presión de selección genética”, alertó Caffarena.
La morbi-mortalidad durante la cría puede ocurrir por múltiples factores, como el manejo del calostro, la higiene, la alimentación, la infraestructura, la presencia de determinados patógenos, el manejo del preparto, los criterios de tratamiento y la capacitación, entre otros. “La combinación y el peso relativo de estos elementos varía entre establecimientos, por eso no existe un abordaje único y el rol del veterinario es central para evaluar el sistema de forma integral”, señaló el investigador.
Con el fin de brindar herramientas concretas en este tema, entre las buenas prácticas tratadas durante la capacitación se incluyeron el abordaje clínico integral de las enfermedades, el uso de herramientas de diagnóstico como la necropsia, la aplicación de criterios de tratamiento basados en evidencia y, con especial hincapié, el uso prudente de antimicrobianos.
Este último punto se abordó con énfasis, dado que estudios de la PSA de INIA han documentado resistencia antimicrobiana –incluyendo multirresistencia– en Salmonella entérica aislada de terneros de tambos comerciales. “Para evitar un problema mayor de salud pública, como la resistencia, es clave formar veterinarios con criterio clínico basado en evidencia para decidir cuándo un antimicrobiano está justificado, sin comprometer la salud ni el crecimiento de los terneros. Eso se traduce en menores costos de tratamientos y menor presión de selección de resistencia antimicrobiana”, dijo Caffarena.
La implementación adecuada de estas prácticas en la etapa de cría redunda en una mayor disponibilidad de reemplazos, menor mortalidad, mejor selección de futuras madres y bienestar animal, mejoramiento genético más acelerado y más eficiencia económica para el sistema. “Terneros más sanos, con mejor crecimiento y menor uso de insumos veterinarios, representan una cría más eficiente y rentable”, valoró el experto.
“El hecho de que el 20% de los establecimientos del estudio de INIA (225 establecimientos) tuviera mortalidades menores al 8% demuestra que hay un margen de mejora posible dentro de nuestras condiciones”, puntualizó.
Esta capacitación forma parte de los esfuerzos sostenidos de la Plataforma de Salud Animal de INIA por generar información científica nacional sobre las causas de mortalidad de terneros en los tambos uruguayos, desarrollar herramientas para mejorar los resultados y transferirlas para impactar positivamente en el sector productivo. “Capacitar a los veterinarios en prácticas responsables y herramientas basadas en evidencia es clave para avanzar hacia sistemas lecheros más eficientes y sostenibles, que resguarden la salud de los animales, las personas y el ambiente”, concluyó Caffarena.
Texto y foto de INIA.
En Uruguay, el riesgo anual de mortalidad de terneros desde el nacimiento al destete alcanza el 15,2% en promedio.
En un tambo que proyecta 200 nacimientos al año, eso puede implicar la pérdida de unos 30 animales antes del destete. pic.twitter.com/dEUdUtCq1A
Piden suspender el apoyo público a la cría de insectos mientras no se demuestre, con análisis independientes y reales, beneficios ambientales netos ni se consideren implicaciones éticas, sanitarias y sociales.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El sector de proteínas de insectos ha demostrado ser un fracaso a pesar de los fondos públicos que se le destinaron en montos millonarios, así lo reveló un informe elaborado a seis meses de la liquidación de Ynsect, la mayor granja de insectos de Europa.
Un artículo de ICI (cadena que pertenece al sistema de medios públicos franceses -France Télévisions y Radio France) informó que al menos 284 millones de euros de dinero público se han invertido en las principales empresas francesas del sector insectos en la última década. Este apoyo es “inusual” y supondría unos 20 euros de ayuda pública por kg de harina de insectos producida “es decir, cinco veces el precio de venta de esta harina en un mercado que a su vez tiene dificultades para encontrar compradores”.
Así lo reveló un informe publicado este miércoles (22 de abril) por dos observatorios.
Tras dos años de investigación, el Observatorio Nacional de Mejoramiento de Insectos (ONEI) y el Observatorio de Subvenciones y Ayudas Agrícolas en Francia (Obsaf), elaboran un reporte de 59 páginas que constituye “una evaluación crítica del sector” que representa “un fracaso económico” de una actividad que “promete beneficios medioambientales no probados”.
El informe, al que accedió Todo El Campo, indica que los 284 millones de euros se conforman: “≈ 2,5 veces el plan de proteínas vegetales de France Relance. Ese plan tiene un presupuesto de 120 millones de euros para incentivar el cultivo de leguminosas y duplicar su superficie hacia 2030”, por lo tanto 284 millones equivalen a dos veces y media ese esfuerzo nacional.
Y “≈ 33 años del Fondo Futuro Bio, a su presupuesto 2025, que dispone de 8,7 millones de euros por año. Un fondo recientemente reducido a la mitad por falta de recursos”. O sea que si multiplicamos 8,7 millones por 33 años, obtenemos unos 287 millones, por lo que 284 millones equivalen a todo lo que ese fondo gastaría en más de tres décadas.
El informe enfatiza que “a nivel mundial, las inversiones acumuladas en el sector ascienden a aproximadamente 2.000 millones de dólares, de los cuales al menos el 36% se han dirigido a empresas que hoy están en cese de actividad o en reestructuración”.
En el caso de Francia -donde se realizó el estudio- “Ynsect está en liquidación judicial. Agronutris está en grandes dificultades. Innovafeed registró 5 millones de euros de facturación en 2024, con 35 millones de pérdidas”.
Parece natural el fracaso de las empresas dedicadas a los insectos como alimentos ya que “solo 2 de cada 10 franceses dicen sentirse curiosos por probar productos a base de insectos”. Esa falta de interés del consumidor llevó a que el sector se reposicionara y buscara un salvavidas en el alimento animal, pero tampoco resultó.
Los observatorios autores del informe señalaron: “El reposicionamiento hacia la alimentación de mascotas constituye un repliegue considerable respecto a las ambiciones iniciales, en un mercado de nicho que no podrá acoger a varios grandes actores”.
De todas formas “la alimentación animal (en base a insectos) se ha desarrollado poco. La harina de insectos sigue siendo dos a cuatro veces más cara que la harina de pescado y hasta nueve veces más cara que la harina de soja.
PIDEN REEVALUAR LAS AYUDAS Y SUBVENCIONES PÚBLICAS.
Ante esos datos, ONEI y Obsaf recomiendan “reevaluar las ayudas y subvenciones públicas” y enfatizan: “Mientras no se demuestre mediante análisis de ciclo de vida independientes, realizados en condiciones industriales reales y no sobre la base de escenarios teóricos, que la cría de insectos presenta un beneficio ambiental neto en comparación con las alternativas existentes, y mientras sus implicaciones éticas, sanitarias y sociales sigan siendo insuficientemente consideradas, nuestras asociaciones solicitan que se suspenda el apoyo público a este sector”.
También encomiendan “reorientar las ayudas y subvenciones públicas para una mayor coherencia con las estrategias europeas y nacionales”; “mejorar la transparencia de las ayudas y subvenciones otorgadas al sector”; y “examinar los procesos de decisión que condujeron a estos financiamientos”.
“MILLONES INVERTIDOS EN UNA IDEOLOGÍA”.
Patrick Legras comentó que el informe de ONEI y Obsaf es la muestra de que hubo “cientos de millones de euros, incluidos fondos públicos, invertidos por ideología”. En cambio, “¿no hay ninguna solución duradera para los agricultores que se matan trabajando desde hace años?”, se preguntó.
Legras es un productor y dirigente sindical francés conocido por ser portavoz nacional de la Coordination Rurale, uno de los principales sindicatos agrarios en Francia.
La jurisdicción de la comuna no aplica en rutas y caminos nacionales, lamentando el hecho de que, por algunos temas de coordinación, la administración central no pudo articular con más tiempo.
Colonia | Todo El Campo | Hasta el momento las noticias sobre el picudo rojo no eran buenas, y los paisajes que ha dejado a su paso tampoco, en todo caso muestra a todo el que quiera verlo, que se trata de un insecto verdaderamente destructor. Pero en las últimas horas algo empezó a cambiar: la Intendencia de Colonia anunció resultados exitosos en su control y combate, y comunicó que “se viene trabajando con un proceso de continuidad”.
“En palmeras que recibieron el tratamiento de la Intendencia contra el picudo rojo la efectividad está cercana al cien por ciento”, aseguró en un comunicado, con ejemplos concretos y comprobables por todos los colonienses como técnicos que quisieran conocer el trabajo más de cerca.
La Intendencia convocó a una conferencia de prensa en la plaza 25 de Agosto para informar sobre la situación y los tratamientos que está desarrollando al respecto.
Allí, la asesora del área de Paseos Públicos de la Intendencia, Ing. Andrea Maddalena, actualizó la información sobre el trabajo que se está haciendo “en un proceso de continuidad” que comenzó inmediatamente a la detección del primer caso en el parque Ferrando de Colonia del Sacramento.
UN PROCEDIMIENTO AMIGABLE CON EL MEDIO AMBIENTE.
En primera instancia se aplicó un tratamiento de endoterapia, para luego dar paso a la inoculación a través de una mezcla de hongos, que se logró tras años de investigación de un trabajo elaborado por la Dra. Alda Rodríguez, que incluyó el hongo original del picudo negro, determinante en la proliferación de esta plaga.
Maddalena explicó que se han priorizado las plazas y parques del ornato público, aplicando esta inoculación que obedece a un control biológico, preventivo, que es amigable con el medio ambiente. Al momento son unas 800 palmeras Phoenix Canariensis las tratadas. El proceso consta de tres etapas, la primera fue en diciembre, culminando recientemente la segunda, en una época mucho más propicia por la humedad del ambiente.
LA JURISDICCIÓN DE LA INTENDENCIA.
Expresó también que la zona más afectada es la del este del departamento, recordando que la jurisdicción de la comuna no aplica en rutas y caminos nacionales, lamentando el hecho de que por algunos temas de coordinación, la administración central no pudo articular con más tiempo para evitar males mayores, destacando aún así, la buena predisposición de la ingeniera Florencia Prieto.
Finalmente, en cuanto a los predios privados que sufren esta afectación, recomendó consultar a la Intendencia para el asesoramiento pertinente en relación al tratamiento a seguir.
Felipe Algorta lamentó el proceder del gobierno nacional que no dialogó con la intendencia cuando decidió instalar el parque fotovoltaico ni cuando tomó la resolución de trasladarlo a Río Negro.
Montevideo | Todo El Campo | En marzo, el presidente Yamandú Orsi y la ministra de Industria, Energía y Minería (MIEM), Fernanda Cardona, anunciaron la construcción de una planta fotovoltaica en Baygorria, en el departamento de Durazno, para la cual se permitiría la inversión de pequeños ahorristas que financiarían el proyecto. El intendente de Durazno, Felipe Algorta, planteó que el proyecto se trasladara a una zona cercana (500 metros) ya que el lugar elegido tiene un enorme potencial turístico, incluso UTEC elaboró un informe en el que señala que en Baygorria hay potencialidad termal. Colocar paneles solares en esa área hubiera sido negativo, sostuvo, y lamentó que el gobierno nacional decidiera unilateralmente sacar el proyecto de ese departamento y trasladarlo a Río Negro.
Felipe Algorta dijo en el programa Diario Rural (CX4 Rural) que pidió el cambio de lugar del proyecto porque “afectaban directamente cualquier desarrollo futuro de toda la zona”, pero simultáneamente se propuso “como alternativa unos padrones que están a 500 metros de ahí, que no dan sobre la falda del lago de Baygorria sino que están ubicados detrás de la población y son campos propiedad de UTE que están llenos de chircas, y que perfectamente pueden ser utilizados para ese fin”.
Ese planteo “lo hicimos a todo nivel, y ayer (miércoles 22) nos levantamos con la noticia de que lejos de analizar la relocalización se tomó la decisión de trasladar el parque solar para otro lado”.
“Hace años que estamos trabajando para que haya allí un polo de desarrollo, algo que vemos (posible) porque es un lugar natural increíble, que tiene un potencial enorme, que está bien conectado. Antes, para ir a Baygorria era un suplicio y ahora con la instalación cercana de UPM hace que esté mejor conectado que antes”, explicó.
Cuestionó que “nunca” se consultara a la Intendencia a pesar de que la ministra Fernanda Cardona “sabe perfectamente que es interés del gobierno departamental desarrollar esa zona. Lamentablemente (el gobierno nacional) no tuvo la delicadeza de poder hacer algo conjuntamente porque son proyectos que conviven perfectamente, el turístico con el parque solar, solo hay que hacerlo en los lugares adecuados”.
La Intendencia de Durazno planteó relocalizar el emprendimiento pero no recibió ninguna respuesta, y “nos enteramos por la prensa” del cambio decidido por el Poder Ejecutivo, apuntó, con lo cual “no tuvimos la chance de explicar lo que estoy explicando ahora en todos los medios. Es una pena que no haya un diálogo más frontal, sincero y con sentido común”, sostuvo el entrevistado.
Sobre la decisión de poner una planta fotovoltaica tampoco hubo un diálogo previo, continuó: “También eso lo vimos en un anuncio en la prensa, no se nos convocó para nada, ni hubo una comunicación de UTE”.
La voluntad y el deseo de Durazno es que “UTE permita desarrollar Baygorria de igual forma que se hizo un convenio con Soriano donde se entregó Palmar para que la Intendencia pueda llevar adelante un desarrollo turístico muy importante”.
Como en Palmar, “en Baygorria también hay gente viviendo, pero la mitad de las casas están vacías, o sea que tenemos la posibilidad de potenciar el pueblo, también los terrenos como los que dan a la falda del lago y generar proyectos turísticos de primer nivel, donde cualquier vecino que quiera pasar un fin de semana o el tiempo que sea, tenga la posibilidad de ir a un destino natural envidiable. Nosotros seguimos con esa intención de conversar con UTE y poder avanzar, porque además sería resolverle un problema a la UTE que año a año gasta una buena plata y en realidad tampoco tiene un proyecto de desarrollo para esa zona”.
Para el desarrollo que Algorta pretende, “existe el interés privado” porque es una zona “con mucho esplendor, con mucha fuerza”, hasta “tenía hasta un cine que hoy está abandonado”. El potencial “es importante, por eso insistimos que no se puede instalar una planta solar en el predio más valioso para el futuro de la localidad”.
Ambas iniciativas podrían coexistir, pero “no hubiese habido marcha atrás si se llegaran a instalar los paneles -que estimó en 10.000- en la falda del lago. Eso hubiese sido un crimen que afectaría definitivamente el futuro de la localidad.
Así y todo, “somos optimistas de que podemos ponernos de acuerdo con el gobierno nacional y que puedan convivir los dos proyectos. Nosotros estamos para apoyar y para poner sobre la mesa todo lo que se necesite para que esto pueda ser así”.
EL VÍNCULO DE LA INTENDENCIA CON EL GOBIERNO ES BUENO.
Algorta precisó que sobre el tema habló con el presidente Yamandú Orsi, con el secretario de Presidencia, Alejandro Sánchez y con las autoridades de UTE. No así con la ministra Fernanda Cardona porque se conocen, fueron compañeros en el Directorio de UTE y ella ya “sabe perfectamente de mi interés por el desarrollo de Baygorria”.
“Cuando estábamos en UTE mandamos a hacer un trabajo técnico importante” que “define varios pasos para el desarrollo turístico de Baygorria. Entonces, que ahora como ministra no me convoque al lanzamiento, que además fije en el lugar más preciado de Baygorria para poner fierros y paneles, uno tiene que pensar que acá hay una intención de que el proyecto nuestro no prospere. Eso me llama la atención porque en realidad, pudiendo convivir los dos proyectos, ¿cuál es el fondo?, ¿que soy intendente blanco? Si es eso sería lamentable y no tendría sentido”.
“Yo estoy trabajando con el gobierno nacional en infinidad de frentes, como la seguridad, la educación, el deporte, la cultura. La Intendencia colabora con los ministerios, con los organismos, y que pase esto es difícil de entender”, reflexionó.
Algorta añadió que “un informe de UTEC manifiestan que en Baygorria también hay potencialidad termal”, sumando un argumento de peso a su objeción de trasladar el parque fotovoltaico.
POLICÍAS EVENTUALES.
El intendente también comentó la iniciativa de contratar policías eventuales para el cuidado de los monumentos, lo que legalmente tiene el respaldo del decreto 165 de 2021. “Las intendencias pueden contratar policías eventuales por dos años con una posible renovación”.
“Nosotros queremos tener un grupo de policías eventuales que nos protejan, que cuiden las plazas, que cuidan los lugares públicos, que estén atentos específicamente a la mendicidad abusiva que a veces tenemos por Durazno. Es una prueba que queremos hacer y colaborar con la Policía”.
El vínculo de la Intendencia de Durazno con la Policía “es espectacular y de ida y vuelta permanente”, definió, y contó que a costo de la Intendencia se está ayudando a renovar dos lugares, uno para la instalación de la Guardia Republicana y otro para la instalación de la comisaría en el local Los Vascos, pegado a la terminal de Durazno”.
Hay un trabajo conjunto, “no es que estamos de punta contra el gobierno, todo lo contrario, desde el primer día estamos trabajando juntos porque es la manera de hacer las cosas mejor”.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística Horacio Jaume y Estela Apollonio (Diario Rural, CX4 Rural).
