La Dra. Russi se refirió a la enfermedad que es de aviso obligatorio. La cantidad de aves afectadas y sacrificadas fueron un total de 6.000.
Canelones | Todo El Campo | Un plantel de aves reproductoras afectada por salmonella gallinarum debió sacrificarse por razones sanitarias, dijo la Dra. Virginia Russi, veterinaria del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) para el sector avícola.
La enfermedad apareció en una granja de ponedoras que a su vez es una planta de incubación que abastece a muchos productores pequeños y medianos del sector de las ponedoras. La cantidad de aves afectadas y sacrificadas fueron un total de 6.000.
Esta es una enfermedad denunciable, y fue un solo establecimiento que la que reportó el problema y solicitó un análisis a su laboratorio particular y al laboratorio oficial para confirmar los casos.
“El plantel estaba vacunado”, precisó Russi, que al ser consultada sobre el Programa Nacional de Salmonella contestó que aún “no es oficial”. Explicó que el Programa se está “preparando pero todavía no se ha aprobado”. De todas formas “los planteles de reproductoras hacen autocontroles, sobre todo los planteles de producción liviana para garantía de sus clientes. En estos autocontroles que venían siendo negativos, en un momento hubo un caso clínico con mortalidad” lo que llevó a que el productor hiciera la notificación al MGAP.
No hubo síntomas, lo único que se observó fue una mortalidad elevada en una sola jaula, añadió.
En cuanto a los pasos a seguir, la profesional dijo que el productor afectado está hablando con las demás incubadoras para lograr suplir el faltante y poder satisfacer a sus clientes en los lotes que ya tenía gestionados. Por si las otras incubadoras no pueden abastecerlo “ya hizo una solicitud de importación solo por el plazo que esté la faltante de este plantel. Es una medida de contingencia con inicio y final, solo para sustituir este lote”, siempre y cuando no se logre suplir el abastecimiento. En ese caso, el tiempo de faltante de BB es de dos o tres meses, estimó.
“NO ES UNA CRISIS”.
Esta situación que se está dando “no es una crisis ni mucho menos; simplemente es una contingencia frente a un problema sanitario que hoy le pasa a una empresa y mañana le puede pasar a otra. Básicamente hay que mantener la cadena para que siga funcionando”, precisó Russi.
Respecto a las medidas de bioseguridad, son las mimas para todas las enfermedades y “previenen contra la entrada de patógenos en todas las granjas”.
El caso generado “puedo ser una falla de inmunidad, que es lo más común, o puedo haber sido un fallo en el sistema de vacunación o en el mismo manejo del establecimiento. Son cosas que pueden pasar”.
Por otra parte advirtió que otra posibilidad puede ser la aparición de cepas que escapan de la vacunación. “Por eso es importante que si algún productor tiene problemas de mortalidad dé aviso para llegar al diagnóstico” correcto.
Esta salmonella detectada no es zoonótica, precisó, es exclusiva de las aves y distinta a las salmonellas que pueden ser un riesgo para las personas.
La OMSA y la FAO reúnen a autoridades sanitarias para analizar el comportamiento del virus en distintos países de la región, conocer los mecanismos de control y respuesta aplicados, así como los avances en el diagnóstico de laboratorios que se han impulsado.
Montevideo | Todo El Campo | De enero a marzo de 2026, la región de América Latina y el Caribe ha reportado ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), un total de 25 brotes de influenza aviar altamente patógena (IAAP), con impacto en aves domésticas, silvestres y planteles comerciales.
Dado este escenario, la OMSA en conjunto con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en el marco del programa de control de enfermedades transfronterizas de los animales (GF-TADs por sus siglas en inglés), convocaron a una reunión de coordinación regional de emergencia. Esta reunión tuvo como objetivo reportar la situación global de la esta enfermedad, así como también conocer las medidas de los países de América Latina y el Caribe para enfrentar la situación actual y facilitar el intercambio técnico entre los servicios veterinarios oficiales de la región.
La actividad contó con la participación de autoridades veterinarias y especialistas en epidemiología de 17 países de América Latina y el Caribe. Así mismo, algunos de los países que han reportado brotes de diciembre de 2025 a la fecha, como Estados Unidos, Islas Caimán, Argentina y Chile, compartieron con el resto de la región su situación epidemiológica y la experiencia para enfrentar los brotes.
“La FAO reafirma su rol como agencia técnica especializada para apoyar a los países de la región en las acciones contra la influenza aviar altamente patógena. Dado su carácter transfronterizo, resulta esencial fortalecer la coordinación entre países, organismos internacionales y actores públicos y privados. En este contexto, continuamos ampliando nuestra asistencia técnica a los servicios veterinarios oficiales, mejorando los sistemas de vigilancia, apoyando la preparación de planes de respuesta y promoviendo medidas de bioseguridad, con el objetivo de prevenir y contener la propagación de la enfermedad en la región”, señaló Rene Orellana Halkyer, subdirector general y representante regional de la FAO para América Latina y el Caribe.
En tanto, Francisco D’Alessio, representante regional de la OMSA y secretario del GF‑TADs para América, destacó que “los esfuerzos coordinados entre los países contribuyen a alinear las estrategias de prevención y control de la influenza aviar. A su vez, la colaboración entre las diferentes organizaciones internacionales es fundamental para asegurar un trabajo mancomunado y eficiente en concordancia con las normas internacionales y las estrategias globales, promoviendo el apoyo a los países por medio de los laboratorios de referencia internacional y centros colaboradores, así como en la formación de capacidades en los temas transversales y fomentando la continuidad en el comercio seguro”.
En la oportunidad, el Laboratorio Federal de Defensa Agropecuaria LFDA de Campinas/Brasil, centro de referencias internacional, presentó los avances en el diagnóstico laboratorial en los últimos años, destacando el fortalecimiento de capacidades técnicas y la actualización de metodologías diagnósticas. Asimismo, se resaltó el trabajo coordinado de la Red Sudamericana de Laboratorios de Diagnóstico de Influenza Aviar y Enfermedad de Newcastle (Resudia), como una iniciativa clave para promover el intercambio de información y la armonización de criterios y procedimientos entre los países de la región.
RECOMENDACIONES PARA LOS PAÍSES.
Larissa Zanette, coordinadora de Sanidad Animal de la oficina regional de la FAO para América Latina y el Caribe, compartió algunos aspectos claves para abordar la emergencia, de acuerdo con la estrategia global 2024 – 2033 para la prevención y control de la influenza aviar altamente patógena, desarrollada en conjunto entre OMSA y la FAO.
En materia de detección temprana, las recomendaciones apuntan a fortalecer las capacidades de los laboratorios nacionales, adoptar estrategias y protocolos de vigilancia costo-efectivos que permitan una actuar rápidamente, involucrar a las comunidades locales y empoderar a los jóvenes y al sector privado para apoyar el reporte de sospechas de la enfermedad, así como crear incentivos y eliminar barreras para la notificación oportuna a las autoridades nacionales competentes.
En cuanto a la respuesta, se recomienda establecer mecanismos que permitan una intervención oportuna, como fondos de emergencia, estructuras unificadas de gestión, fortalecimiento de capacidades operativas y mecanismos anticipados para asegurar la disponibilidad de insumos críticos. (OMSA).
Distribuidores chinos mostraron gran interés en la carne de nuestro país.
Montevideo | Todo El Campo | Siguiendo con la agenda de actividades en el marco de la feria Anuga Select China, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) bajo su marca Uruguay Beef participó del espacio de la feria Foodie Space en donde dos famosos chefs del mercado local cocinaron tres cortes de carne uruguaya: bife ancho, lomo y entraña de vacunos.
El público objetivo fueron importadores, distribuidores del canal Horeca y compradores de hoteles de muy alto nivel.
En dicho evento, el cónsul general en Guangzhou Matías Benitez ofreció un discurso y Victoria Cai, gerenta de la oficina de INAC en Asia presentó al sector cárnico de Uruguay.
Los chefs destacaron las ventajas de incorporación de la carne uruguaya en la cocina tanto china como occidental. Después del evento, varios distribuidores se acercaron y mostraron gran interés en la carne uruguaya.
Una gran oportunidad de conocer la raza y diferentes sistemas; mucho para aportar al Brangus y los ganaderos en general.
Montevideo | Todo El Campo | El miércoles 13 y jueves 14 de mayo la Sociedad de Criadores de Brangus del Uruguay (SCBU) realizará la gira anual de la raza.
Nicolás Correa, presidente de la institución dijo al programa Diario Rural (CX4 Rural) que el evento “es un buen momento para reencontrarse con los criadores, cabañeros y personas interesadas en conocer más la raza; es un evento social en que, a la vez, salimos y recorremos los campos”.
PROGRAMA.
El miércoles 13 de mayo comienza la gira en el establecimiento Cangüe (Paysandú) y ese mismo día se realizará la charla técnica sobre el control de la garrapata a cargo de Santiago Navas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina.
El jueves 14 de mayo se visitará el establecimiento La Totora de Campo Norte y La Castellana y cabaña Jacarandá, en Grecco y Young (Río Negro).
La charla de Navas más las visitas a los predios dan la oportunidad de conocer diferentes sistemas y aportar mucho a la raza y los ganaderos en general, valoró.
La gira es abierta a todos los interesados, pero a los fines organizativos se solicita a quienes deseen hacerlo que se anoten a través del celular 099.478.739 (WhatsApp o mensaje de texto SMS).
Correa enfatizó que más allá de la inscripción quien quiera visitar algún establecimiento o concurrir a la charla, “no deje de ir”.
GENÉTICA Y GARRAPATA.
Sobre el papel que tiene la genética en la garrapata, Correa dijo que “ahora que se puede validar y evaluar” la genética “juega mucho”, y en su caso particular jugó un rol clave para dedicarse al Brangus.
“Hoy se ha validado y se ha demostrado la alta incidencia que tiene; la genética pesa mucho y con los valores de la hacienda compensa invertir”, aseguró.
El establecimiento de Correa está en una zona endémica con garrapata virulenta y multirresistente. “Nosotros convivimos y hacemos un control. Esta no es una zona de erradicación, y la garrapata está todo el año, pero haciendo un manejo sanitario no nos incide y la controlamos”. En ese control la raza se destaca por los buenos resultados.
Foto de portada: SCBU.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística: Estela Apolloni (Diario Rural, CX4 Rural).
En dos días se rematarán 12.583 vacunos, con transmisión de Todo El Campo.
Montevideo | Todo El Campo | A partir de las 08.30 de hoy Pantalla Uruguay pondrá en marcha un importante remate con Ganadera Hereford. Las ventas continuarán mañana, también desde las 08.30 horas, con una oferta total de 12.583 vacunos.
PREOFERTAS Y OFERTAS EN VIVO.
La preoferta está disponible en la web de Pantalla Uruguay, en la aplicación móvil o por WhatsApp al 098.421.787.
Las ofertas en vivo se reciben en los celulares de los escritorios o la central 096.080.901.
FINANCIACIÓN, SEGURO Y SANIDAD.
Compra a 90 días con aprobación crediticia o 0,5% de descuento mensual por pago contado. Clientes del banco Itaú con 90 días a tasa cero (previa aprobación).
El ganado asegurado contra muerte y abigeato por Banco de Seguros del Estado.
La sanidad de los lotes es con certificación Boehringer Ingelheim.
El pago a vendedores es al contado sin descuento financiero.
