Los talleres abordan dos temas centrales para la sostenibilidad en la cadena agroindustrial de la caña de azúcar: correcta gestión de envases y uso de equipos de protección.
Artigas | Todo El Campo | El área Agrícola y Sostenibilidad de ALUR inició los talleres de la tercera edición del concurso escolar “Así Cuidamos Bella Unión”, una iniciativa que forma parte del Programa Evoluciona de la empresa.
Esta propuesta de concientización ambiental se realiza junto a Campo Limpio y está dirigida a niños de las escuelas de la zona y actores de la cadena agroindustrial de la caña de azúcar en Bella Unión.
ALUR.
Los talleres abordan dos temas centrales para la sostenibilidad en la cadena agroindustrial de la caña de azúcar: la correcta gestión de envases de productos agrícolas y el uso de equipos de protección personal en su manipulación.
En esta edición, para la presentación de propuestas artísticas participan las escuelas 31, 32, 41, 42 y 78 de Bella Unión.
En diciembre, las propuestas presentadas recibirán su reconocimiento en el cierre del concurso.
Estados Unidos fue el único país que votó en contra y desestimó la iniciativa como parte de un “proyecto ideológico radical”. 164 países votaron a favor y seis se abstuvieron.
Montevideo | Todo El Campo | Durante siglos, el mapa del mundo más conocido ha hecho que África parezca mucho más pequeña de lo que realmente es, según sus críticos. Este viernes, una abrumadora mayoría de países de las Naciones Unidas respaldó un esfuerzo para cambiar esa imagen.
La Asamblea General de la Organización de las Naciones Unidas – ONU respaldó una iniciativa liderada por países africanos para cambiar la forma en que el mundo se representa en los mapas.
Por 164 votos a favor y uno en contra, los Estados miembros adoptaron una resolución que promueve el uso de mapas que representen con mayor precisión el tamaño relativo de los continentes. Estados Unidos fue el único país que votó en contra y desestimó la iniciativa como parte de un “proyecto ideológico radical”. Seis países, Estonia, Georgia, Lituania, Moldavia, Serbia y Ucrania, se abstuvieron.
La resolución no prohíbe la proyección de Mercator ni impone una alternativa. En cambio, alienta a los gobiernos, las escuelas, las organizaciones internacionales y las empresas tecnológicas a utilizar la proyección Equal Earth y otros mapas denominados de áreas equivalentes cuando el tamaño relativo sea importante, así como a enseñar las limitaciones de representar un planeta esférico en una superficie plana.
UNA DISCUSIÓN MÁS PROFUNDA.
Detrás de este debate aparentemente técnico se esconde una discusión más amplia sobre la historia y el poder: si un mapa diseñado para los navegantes europeos en el siglo XVI ha distorsionado, a lo largo de generaciones, no solo la geografía, sino también la percepción de África.
“Los mapas moldean nuestra comprensión del mundo”, afirmó antes de la votación Robert Dussey, ministro de Asuntos Exteriores de Togo. “Guían la educación, alimentan la imaginación e influyen en las percepciones colectivas”.
UN CONTINENTE EMPEQUEÑECIDO.
Gerardus Mercator, un cartógrafo flamenco, ideó su proyección en 1569 para resolver un problema práctico de navegación marítima. Dado que las líneas rectas de su mapa corresponden a direcciones constantes de la brújula, los navegantes podían utilizarlo para trazar sus rutas.
Pero preservar la dirección se logró a costa de la superficie. Las masas terrestres aparecen cada vez más agrandadas cuanto más lejos están del ecuador. Groenlandia, por ejemplo, puede parecer aproximadamente del mismo tamaño que África, aunque África es unas 14 veces más grande. El norte de Europa y América del Norte también aparecen ampliados de manera similar en comparación con las regiones ecuatoriales.
A pesar de que su propósito original era la navegación, la proyección de Mercator sigue siendo habitual en materiales educativos, medios de comunicación, plataformas digitales y documentos oficiales. La resolución afirma que estas distorsiones han contribuido a la “minimización simbólica” de África y han perpetuado una visión desequilibrada del mundo.
Togo lideró las negociaciones en nombre del grupo africano, basándose en una campaña respaldada por la Unión Africana. La resolución describe la corrección de estas distorsiones como un acto de “justicia cognitiva y reparación de la memoria” y señala la proyección Equal Earth, desarrollada en 2018, como una representación que refleja con mayor precisión el tamaño relativo de los continentes.
Dussey subrayó que la iniciativa no pretende condenar la proyección de Mercator, cuya utilidad para la navegación reconoció, ni imponer una única proyección.
“Un mapa justo no cambia la geografía del mundo, cambia la forma en que vemos el mundo”, afirmó.
WASHINGTON VE UN PROYECTO IDEOLÓGICO.
Estados Unidos vio un trasfondo mucho más político en esta iniciativa.
“Esta resolución se burla del trabajo y del propósito de esta institución”, afirmó el representante estadounidense, quien sostuvo que lo que se presentaba como un intento inocuo de actualizar las proporciones cartográficas formaba parte de “un proyecto ideológico mucho más amplio y radical al que pertenece”.
El representante se refirió específicamente a las menciones de la resolución a las reparaciones y a la “justicia cognitiva”, y calificó iniciativas como esta de “lastres para nuestro trabajo aquí y la razón por la que esta institución está perdiendo su credibilidad”.
Francia se movió en la dirección opuesta. Horas antes de la votación, el ministro de Asuntos Exteriores, Jean-Noël Barrot, anunció que Francia planea abandonar la proyección de Mercator para sus mapas del mundo, alineando a París con el esfuerzo más amplio impulsado por la Unión Africana.
Este cambio significa que la propia Francia, al igual que Estados Unidos y Rusia, aparecerá más pequeña en relación con los países cercanos al ecuador. Esto ilustra la inusual dimensión política del debate. Los mapas de áreas equivalentes no hacen que África sea más grande, sino que eliminan la exageración que la proyección de Mercator aplica a las masas terrestres más cercanas a los polos.
CUANDO LOS MAPAS SE ENCUENTRAN CON LAS FRONTERAS.
Ucrania afirmó que apoyaba los esfuerzos para corregir las distorsiones históricas que afectan a África y a otras partes del Sur Global, pero objetó la forma en que algunos mapas que utilizan la proyección Equal Earth representan el territorio ucraniano ocupado por Rusia.
Su representante advirtió que respaldar esta proyección sin las salvaguardias adecuadas podría abrir una “caja de Pandora”, al permitir que los mapas generen ambigüedad sobre territorios en disputa.
La Unión Europea apoyó la resolución, pero planteó la misma preocupación. En nombre del bloque, Irlanda subrayó que la medida se aplica únicamente al tamaño relativo de las masas terrestres y no tiene ninguna repercusión sobre la soberanía, el estatus territorial o las fronteras reconocidas internacionalmente. El bloque también afirmó que su apoyo no constituye un respaldo a los mapas mostrados en el sitio web de Equal Earth.
La propia resolución reconoce un problema fundamental que ninguna votación puede resolver. Ninguna proyección puede reproducir perfectamente la superficie curva de la Tierra en un plano. Cada una sacrifica algo (superficie, forma, distancia o dirección) y cada una es adecuada para fines diferentes.
La medida no es vinculante y la proyección de Mercator no desaparecerá. Pero la votación del viernes otorgó un respaldo internacional abrumador a un argumento que los gobiernos africanos han defendido cada vez con más fuerza: que las decisiones incorporadas en los mapas pueden influir en la forma en que las generaciones comprenden el mundo.
El adelanto reproductivo de vaquillonas a los 14-15 meses coloca a Uruguay entre las ganaderías más eficientes del mundo, pero exige precisión en genética, nutrición y manejo para asegurar preñeces superiores al 80% y evitar partos complicados.
Montevideo | Todo El Campo | En la necesidad y el objetivo de acelerar la ganadería de nuestro país surge una herramienta que ayuda a ese fin: la incorporación de vaquillonas a la reproducción a los 15 meses. Con la mirada puesta en el próximo ciclo reproductivo, es oportuno conversar con el Ing. Agr. Fabio Montossi para que explique esta estrategia. (Entrevista realizad en el programa Diario Rural, CX4 Radio Rural).
Pregunta: El entore a 15 meses es interesante pero hay que tener precauciones. ¿Qué cosas hay que tener en cuenta?
Fabio Montossi: El entore a 15 meses es una tecnología que involucra al sistema productivo del establecimiento.
Bienvenido el entore a los 14 o 15 meses a la ganadería uruguaya que nos pone en un contexto de las ganaderías más eficientes a nivel mundial, particularmente pensando en el componente de cría, que como toda tecnología tiene sus elementos críticos que hay que tener en consideración.
Estamos en la en la antesala del entore de la zafra 2026-2027, y es importante tener en cuenta el peso al destete de las terneras. ¿Por qué esa importancia?, porque no es lo mismo una ternera que pesa 150-160 kg al destete, que si pesa 180 o 200. Las tasas de ganancia a lograr para llegar al peso del entore son distintas, o sea que una etapa está enganchada con otra. Se necesita tener un peso al destete de por lo menos 170 kg para lograr los pesos de entore de esas vaquillonas, las cuales van variar un poco con el peso adulto del ganado.
Supongamos que logro preñar esa vaquillona de 15 meses y finalmente el ternero nace. ¿Qué hago con ella que tiene un ternero al pie, pero que sigue creciendo y de la cual voy a precisar volver entorar? ¿Es el segundo entore lo más trabajoso?
Fabio Montossi: Sí, es, porque esa vaquillona sigue creciendo, y si nosotros recomendamos que como ternera sea entorada en el 60%-65% del peso adulto del ganado de cría, o sea entre 280 y 320 kg al momento del entore, y si queremos entorarla nuevamente a los dos años, hay que pensar en el 80% del peso vivo adulto, unos 400 kg.
Hoy tenemos muchos casos exitosos que están mostrando que eso es posible. No es difícil preñar una ternera de 14 a 15 meses, y lograr preñeces por encima del 80%. El entore, la parición y que vuelva a quedar preñada a los dos años nuevamente, está siendo logrado y los datos de los productores en el 80% y 90%.
No es fácil lograrlo.
Fabio Montossi: No, no es fácil. Pero creo que no hay tecnologías fáciles, sí hay algunas más o menos complicadas. Lo que tengo claro es que hay una cantidad de productores que hicieron todos los deberes, que tienen muy buena eficiencia reproductiva, y por distintos motivos quieren aumentar su productividad y su ingreso. Esta es una tecnología que este permite hacer eso, y particularmente en un momento donde esta ternera tiene más de una salida, no solo para el rodeo de cría. También tiene salida para el corral de encierre o en algunos casos la exportación de ganado en pie, o sea que estamos frente a una linda oportunidad que a su vez está ligada a las oportunidades que nos está dando la ganadería del Uruguay, tanto por el sistema productivo o por los precios.
En la actualidad es difícil errarle económicamente a esta tecnología si armamos el paquete de pasturas y la suplementación eventual que debe ir acompañando para lograr los objetivos de peso en cada etapa.
Algún productor ha comentado que ese entore a los 15 meses le desordenaba lo que tenía planificado y no encontraba tantos beneficios producto de los trastornos que les ocasionaba. ¿Eso puede ser posible?
Fabio Montossi: Eso me lleva a alguna de las recomendaciones claves de esta tecnología que va emparentada con otras.
Primero, el entore de las vaquillonas debe ser 20 a 30 días antes que el del rodeo general. ¿Para qué es eso?, para alargar el proceso entre preñar la vaquillona de 14-15 meses y el siguiente entore ya con una vaquillona que va a parir a los dos años. Eso da más tiempo para quedar preñada en el siguiente entore. El segundo elemento es que normalmente la producción de leche de esa vaquillona de 14-15 meses es menor que la de un animal adulto, entonces, si cualquier ternero tiene 600 gramos abajo al pie de su madre, el darle ese mes previo son como 15 a 20 kg que se pueden compensar y que queden a fecha fija muy parejos. Y tercero, los animales tienen que ir ganando porque hay razones metabólicas que precisan que esa ternera vaya ganando hacia los 14-15 meses siempre. No nos sirve que venga ganando 1 kg y después la manejamos mal. La trayectoria tiene que ser una ganancia de peso vivo.
En nuestra ganadería con buenos pesos al destete estamos hablando que en esos 210 días desde el destete hasta el entore, tiene que ganar 600-700 gramos de la manera más continua posible por la memoria metabólica de ese animal.
¿Cómo elegir el reproductor, tanto para el entore de 15 meses como el segundo entore?
Fabio Montossi: Hay dos componentes claves: uno es la facilidad de parto que tiene la genética de ese toro, y si me voy a quedar con esas terneras y los hijos también me interesa la facilidad de parto materna. Esa información es clave y tengo que ir a buscarla dentro del catálogo del padre y de la evaluación genética que lleva adelante INIA con la Sociedad de Criadores y con la ARU. Aquellos animales que sean top entre el 20% y 30% para facilidad de parto y tengan muy buena acurancia o precisión por encima del 60%.
Lo clave, que está en las dos razas, es el peso al nacer. También tengo que ir a los a los toros superiores de peso al nacer, de 20 a 30% superior con los pesos al nacer bajos a moderados. Ahí puedo solucionar algunos de los problemas que se pueden dar por no aplicar esta tecnología de la manera correcta y evitar partos distócicos.
Eso no quiere decir que no se miren otros componentes del mejoramiento genético en toros, como el crecimiento y peso adulto moderado. Toda esa información está en los catálogos.
Otra cosa que mucha gente pregunta es si la inseminación a tiempo fijo es una alternativa para este tipo de vaquillonas, y yo diría que es una muy buena alternativa porque permite sincronizar a todos los animales al mismo tiempo y tener pariciones concentradas, que es lo que queremos. O sea, entorarlas antes y que sean pariciones concentradas. En el mundo ideal, en los primeros 21 días deberían parir el 70% de las vaquillonas, y la tecnología de inseminación a tiempo fijo ayuda mucho a eso.
Además eso permite que, al parir antes esta categoría, el personal y el productor estén más cerca cuidando antes de que lleguen el resto del rodeo a parir con las vacas adultas.
ENTREVISTA COMPLETA.
Entrevista a Fabio Montossi. Producción periodística Horacio Jaume y Estela Apollonio – Programa Diario Rural, CX4 Radio Rural.
El mercado está “realmente movido, muy demandado y con mucha puja en prácticamente todos los lotes”, dijo Ignacio Victorica.
Montevideo | Todo El Campo | Plaza Rural vendió en el remate 327, con Plaza Hereford, un total de 9.369 vacunos, el 99,15% de la oferta.
Ignacio Victorica de Victoria de Victorica & Asociados, comentó al cierre del remate que “el resultado fue excelente, con un altísimo porcentaje de colocación y valores muy similares al remate anterior, pero ajustando algunas categorías”
Fue un “mercado de reposición estabilizado”, agregó.
El resultado brinda “conformidad”, en ese mercado que operaron todos los actores: corrales, invernadores, recriadores, la exportación.
El mercado está “realmente movido, muy demandado y con mucha puja en prácticamente todos los lotes”, concluyó.
Setiembre, octubre y noviembre se presentan con “mayor probabilidad de que las precipitaciones estén por encima de lo normal en todo el país”.
Montevideo | Todo El Campo | Guadalupe Tiscornia, coordinadora del Área de Agroclima y Sistemas de Información (GRAS) del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), dijo que el fenómeno El Niño está pasando de fuerte a muy fuerte, lo que experimentaremos en los próximos meses.
La profesional también se refirió a la actualización de la información agroclimática de agosto. Señaló que “los contenidos de agua en el suelo fueron iguales o superiores a lo esperable para ese mes del año”, y detalló que en el litoral y litoral norte “hubo contenidos por encima de lo que se puede esperar en agosto, y el resto del país con valores similares”.
Los acumulados en relación al agua no retenida, que es el agua que el suelo no puede captar y termina recargando cursos de agua y tajamares, “en la zona noreste hubo acumulados de agua no retenida de 350mm y hasta 400mm en algunas zonas. Son valores bastante importantes”, definió al ser entrevistada en el programa Diario Rural, CX4 Radio Rural.
Las precipitaciones “estuvieron por encima de lo normal en todo el país”, con agua sobrando y en algunas zonas causando un exceso importante con desbordes de cursos.
A nivel de la vegetación “los valores son muy buenos”, continuó, y precisó que los días sin sol “puede complicar el crecimiento vegetal”. En los registros de las estaciones de INIA, “sobre mediado de agostos prácticamente no hubo horas de sol”.
LAS PERSPECTIVAS DEL IRI.
En cuanto a las perspectivas, el IRI (Instituto Internacional de Investigación para el Clima y la Sociedad, de la Universidad de Columbia de Estados Unidos), muestra en la última actualización para setiembre, octubre y noviembre, una “mayor probabilidad de que las precipitaciones estén por encima de lo normal en todo el país, y mayores probabilidades en la zona norte”.
Sobre las temperaturas, se estiman “mayores probabilidades de que estén por debajo de lo normal en la zona sureste; para el resto del país hay incertidumbre pero en la medida que nos acercamos a la primavera y el verano, esa característica se extiende para todo el país”.
Entonces “es de mayor probabilidad que tengamos una primavera con lluvias por arriba de lo normal y temperaturas por debajo”, apuntó, y aclaró que “no quiere decir que no vayan a haber días de calor”.
EL NIÑO MUY FUERTE.
Tiscornia dijo que “estamos en un período de El Niño fuerte que está tendiendo a muy fuerte en los próximos meses, lo que impactará en nuestro país en los próximos meses y en otoño”.
El último evento muy fuerte que tuvimos fue en 2015/2016, recordó. “En ese momento el máximo de anomalía llegó a 2,3 y ahora se prevé una anomalía mayor”, entendiendo por anomalía “la diferencia de la temperatura actual de los océanos respecto a los promedios”
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística Estela Apollonio; programa Diario Rural, CX4 Radio Rural.
