El mercado lanero local mantuvo firmeza en las lanas finas Merino certificadas, con precios que superaron los US$ 11 por vellón.
Montevideo | Todo el Campo | El mercado lanero uruguayo mostró esta semana una actividad concentrada en lanas Merino finas y certificadas, con precios que oscilaron entre US$ 10,00 y US$ 11,50 por vellón, según el informe del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
Los lotes acondicionados con grifa verde y certificación RWS alcanzaron los valores más altos, destacándose rendimientos al lavado superiores al 77 % y diámetros promedio entre 17,9 y 19,2 micras.
Las operaciones reflejan una marcada preferencia por lanas finas y bien presentadas, donde la calidad objetiva y el plazo de pago inciden directamente en el valor final.
En contraste, los lotes Merilin sin acondicionar se negociaron en torno a US$ 4,00 por vellón, mostrando la brecha creciente entre lanas certificadas y tradicionales.
El mercado mantiene un tono selectivo pero sostenido, con demanda firme por partidas de alta calidad, mientras los subproductos se mantienen en US$ 1,00 por kilo.
Las instituciones de investigación no siempre son valoradas debidamente. No lo son por la población en general, ni por quienes gobiernan.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Quienes siguen Todo El Campo saben que este portal web suele compartir con frecuencia información de carácter científico y de investigación científica. La decisión editorial de traer a los lectores artículos que se difunden a través de importantes revistas de ciencia cuyo prestigio y seriedad es reconocida en el mundo, como de centros de comunicación de diversas universidades de distintos países, no fue caprichosa y obedece al valor que desde aquí se le da a la ciencia, los científicos y la investigación científica.
Difundir ciencia es altamente positivo en tiempos en que todo se relativiza hasta el extremo de aceptar la ignorancia como un valor en sí mismo; tiempos en que la opinión de influencers con simpatía y sonrisa bonita suele ser más valorada que la opinión del estudioso que profundiza los temas y expone su trabajo con argumentos.
Por Todo El Campohan pasado y pasan artículos e investigaciones de universidades de todo el mundo.
Son más de 30 las universidades que hemos publicado, muchas de ellas en más de una vez con temas diferentes desarrollados por investigadores también diferentes. Siempre abordando temas que de alguna manera se vinculan directa o tangencialmente con la agropecuaria.
Lo rural no solo se limita a los temas diarios del ganado, los cultivos, el mercado, el clima y las políticas que desarrollan los gobiernos. Es un mundo infinitamente mayor, y en esa inmensidad se encuentra la investigación.
Es correcto decir que la agropecuaria crece y evoluciona positivamente por la investigación que diferentes actores científicos de todo el mundo desarrollan solos o en equipo, siempre en silencio, haciendo pruebas o ensayos de campo un día, o análisis de laboratorios frente a un microscopio y con una computadora en otros.
La investigación también se lleva a cabo por fuera de las universidades, en instituciones públicas o privadas en las que sus profesionales ponen toda su capacidad para alcanzar resultados asombrosos, como asombrosa es la evolución genética vacuna que nos da una mejor carne, el afinamiento de la lana que nos coloca en mejores condiciones para comercializar, o el cultivo resistente que rinde más y logra un producto mejor a pesar de la sequía. Los ejemplos son tantos como imposible de enumerar aquí.
Si nos detenemos a pensar tan solo un segundo, todos sabemos bien cuales son, en lo local, esas instituciones o empresas que generan conocimientos. Nos cruzamos con ellas todos los días.
Severo Ochoa de Albornoz, el famoso médico y científico español nacionalizado estadounidense, ganador del Premio Nobel de Medicina en 1959 junto a Arthur Kornberg (estadounidense), afirmó que “la ciencia siempre vale la pena porque sus descubrimientos siempre se aplican”, reflexión que este portal comparte a plenitud.
Sin embargo, las instituciones de investigación no siempre son valoradas debidamente. No lo son por la población en general, ni por quienes gobiernan. La rendición de cuentas que el Poder Ejecutivo envió al Parlamento para su análisis recorta 18 cargos presupuestados del Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable (IIBCE),
La media no es buena señal teniendo en cuenta que el Instituto ya sufre una caída de personal; y tampoco lo es por el valor mismo de la investigación científica que desarrolla.
Teniendo un Estado tan gordo y pesado, no parece justo que en lugar de eliminar burocracias que encarecen, se recorte en un sector que impulsa y genera conocimiento, que es el principal activo, el principal legado que una generación puede dejar a los que vienen detrás.
La redición de cuentas elimina 18 cargos presupuestados, lo que compromete la capacidad científica del instituto y contradice la política nacional de innovación.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Clemente Estable manifestó su preocupación por la supresión de 18 cargos prevista en el artículo 285 del proyecto de rendición de cuentas.
Actualmente cuenta con 86 cargos presupuestados, de los cuales solo 46 están ocupados; los restantes no se han podido llenar por falta de autorización presupuestal. La eliminación de casi la mitad de esas vacantes comprometería seriamente la capacidad de investigación, formación y extensión del Instituto, contradiciendo políticas oficiales de fortalecimiento científico, expresó la institución en redes sociales.
A pocos meses de su centenario, la institución reclama reconsiderar la medida y reafirma la visión de Clemente Estable: “Con ciencia grande, no hay país pequeño”.
El siguiente es el comunicado del Instituto.
ANTE EL RECORTE DE CARGOS EN EL INSTITUTO CLEMENTE ESTABLE.
El Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable (IIBCE), a través de su Consejo Directivo, expresa su alarma ante la sorpresiva supresión de 18 cargos presupuestados prevista en el artículo 285 del proyecto de ley de rendición de cuentas y ejecución presupuestal que se encuentra a estudio del Parlamento.
El Instituto Clemente Estable cuenta con 86 cargos presupuestados, de los cuales solo 46 están ocupados. Los 40 pendientes de ser llenados incluyen cargos de investigación de alto nivel académico, técnicos y administrativos, que no se han podido ocupar al no autorizarse los llamados por falta de presupuesto.
Varios de estos cargos se encuentran actualmente vacantes por jubilación de quienes los ocupaban y es necesario proveerlos a la brevedad. Los restantes fueron creados en 2017 con el objetivo de formalizar la situación de funcionarios contratados a término, que ocupan funciones permanentes e indispensables para el instituto.
El texto remitido al Parlamento plantea la eliminación de casi la mitad de estas vacantes comprometiendo severamente las capacidades del Instituto para desarrollar investigación, formar recursos humanos, generar conocimiento y realizar actividades en territorio. Al mismo tiempo, esta iniciativa se contrapone con las acciones que el propio gobierno viene impulsando para fortalecer el sistema nacional de ciencia, tecnología e innovación.
Por todo lo expuesto, quienes integramos el instituto solicitamos que se reconsidere esta propuesta. Necesitamos asignar las vacantes existentes, no eliminarlas.
El Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable es un centro de referencia nacional e internacional, dedicado, desde hace casi un siglo, a la investigación científica, la innovación y el desarrollo tecnológico. Nuestra institución contribuye significativamente a la generación de conocimiento, la formación de recursos humanos de alto nivel y la democratización del conocimiento científico, aportando así al crecimiento del país.
La calidad profesional y el compromiso de quienes integramos el instituto han permitido sostener su actividad pese a las limitaciones existentes. Sin embargo, ese esfuerzo no es suficiente si no es acompañado por el respaldo institucional acorde con una política científica de largo plazo.
A pocos meses de celebrar los 100 años del instituto, más que nunca levantamos las ideas de nuestro fundador, el profesor Clemente Estable: “Los países pequeños, no menos que los grandes, necesitan de la grandeza de la ciencia; con ciencia grande, no hay país pequeño”.
Reporte del mercado de granja del 4 al 10 de julio.
Montevideo | Todo El Campo | Comenzó el mes de julio con buena afluencia de compradores, señala el informe del Observatorio Granjero sobre el movimiento comercial en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).
HORTALIZAS DE HOJA, BROTE E INFLORESCENCIA.
La oferta de este grupo se mantuvo abundante, favoreciendo la tendencia general de precios estables a levemente bajistas. Si bien las intensas heladas registradas en las semanas anteriores continúan manifestando sus efectos sobre algunos cultivos, las principales consecuencias se observan en una mayor dispersión de precios asociada a diferencias en calidad y calibre.
En acelga y espinaca es frecuente encontrar partidas con leves daños por frío y calibres más reducidos, haciendo que las partidas de mejor presentación alcanzan cotizaciones superiores.
Por otra parte, continúa incrementándose significativamente la oferta de productos típicamente invernales, como brócoli, coliflor, repollo, repollito de Bruselas, rúcula, rabanito y cebolla de verdeo. Las mejoras en disponibilidad, calidad comercial y calibres determinaron descensos en los precios de estos productos.
En lechuga también aumenta la oferta y mejoran los calibres, generando una tendencia bajista en sus valores de comercialización.
En contraste, productos de menor adaptación a las bajas temperaturas, como albahaca, ciboulette y maíz dulce, mantienen una oferta más limitada y una importante dispersión de precios. Para albahaca y ciboulette las diferencias responden principalmente al volumen de los atados, mientras que en maíz dulce predominan las diferencias de calidad, calibre y procedencia de las partidas – donde la mayoría de la oferta es importada-.
HORTALIZAS SECAS.
No se registraron cambios significativos respecto a la semana anterior.
En zapallos, especialmente Kabutiá y Calabacín, continúa ingresando un importante volumen de mercadería, predominando partidas de calibres medianos y chicos. Esta situación mantiene una marcada dispersión de precios, donde las partidas de mayor tamaño y peso continúan alcanzando las cotizaciones más elevadas.
En cebolla persiste una elevada oferta de partidas tempranas que presentan problemas de conservación – como brotación- , lo que genera una importante dispersión de precios e impide una recuperación general de las cotizaciones. En contraposición, las partidas de mejor calidad comercial, correspondientes principalmente al tipo Sintética y destinadas a conservación, continúan alcanzando los valores máximos dentro del rubro.
En boniato se mantiene la diferenciación de precios entre los tipos Criollo y Zanahoria. El primero continúa siendo más demandado y presenta una oferta más limitada, particularmente debido a la disminución de remisiones desde el litoral norte, mientras que el tipo Zanahoria mantiene una oferta más abundante y precios relativamente estables.
HORTALIZAS DE FRUTO.
Este continúa siendo el grupo con mayor presión alcista sobre los precios. Las condiciones climáticas registradas durante el otoño, caracterizadas por escasa luminosidad y bajas temperaturas, continúan afectando la producción proveniente del litoral norte, reduciendo la disponibilidad de frutos con adecuada madurez y calidad comercial.
En tomate y morrón rojo persiste una oferta muy reducida de partidas con coloración intensa y buena vida poscosecha. Predominan partidas con estados de madurez incompletos, observándose tomates de tonalidades rosadas y naranja pálidas y morrones “pintones”, situación que incrementa la valorización de las partidas de colores intensos y adecuada firmeza, las cuales suelen agotarse antes de finalizar la jornada comercial.
Durante la semana también se registraron aumentos de precios en berenjena, zapallito, zucchini y chaucha, asociados a la menor disponibilidad de oferta y a las dificultades productivas derivadas de las condiciones climáticas de los meses anteriores.
FRUTAS DE HURTA.
La oferta de frutilla continúa incrementándose debido al mayor ingreso de partidas procedentes del litoral norte. Sin embargo, comienzan a observarse problemas de calidad asociados a las bajas temperaturas y a la escasa luminosidad, que afectan la coloración uniforme de los frutos. Es frecuente encontrar partidas con frutos que presentan coloración rojiza únicamente en el extremo distal y tonalidades blanquecinas en la zona basal, disminuyendo notoriamente su calidad comercial.
FRUTAS CÍTRICAS.
La oferta continúa aumentando y se mantiene abundante en el mercado mayorista, favoreciendo una tendencia general de precios estables a levemente bajistas.
En mandarinas continúa ampliándose la oferta varietal. Se consolida la presencia de las variedades Ellendale y Avana, que presentan muy buena calidad organoléptica, complementando la oferta de Afourer, Clementina y Criolla.
En naranjas y limones también se mantiene una elevada disponibilidad, mientras que los pomelos continúan con buena oferta y adecuada calidad comercial.
FRUTAS DE HOJA CADUCA.
No se registran cambios relevantes respecto a la semana anterior.
La oferta de manzana y pera permanece estable tanto en volumen como en precios.
En caqui continúa disminuyendo la disponibilidad y aumenta la presencia de partidas con problemas de calidad asociados al avance de la temporada.
En contraste, el membrillo presenta una oferta abundante y continúa siendo la principal fruta típica de otoño presente en la plaza mayorista.
Esta semana se verificaron ingresos de partidas de frutas de carozo procedentes de España como ciruela, nectarinos y duraznos.
En uva, la oferta de partidas uruguayas es escasas y presentan severos signos de deterioro producto del periodo de conservación transcurrido. La mayoría de la oferta es de Brasil y se encuentran los tres principales tipos comerciales: blancas, negras y rosadas, con partidas con y sin semillas.
Esta operación representa una oportunidad estratégica para la cadena porcina paraguaya, al posicionar al país como un proveedor confiable de alimentos inocuos.
Asunción, Paraguay | Agencia IP | Todo El Campo | Paraguay concretó este jueves el primer envío de carne porcina con destino a Filipinas, un nuevo hito para la cadena productiva nacional que fortalece la inserción de los productos de origen animal en mercados internacionales y amplía las oportunidades comerciales para el sector porcino paraguayo.
El embarque, gestionado con el impulso del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), está compuesto por 27.002 kilogramos de peso neto, equivalentes a 28.010 kilogramos de peso bruto, de costilla baby con hueso, producto que marca el inicio de una nueva etapa para la exportación porcina nacional hacia el continente asiático.
Desde Senacsa destacaron que esta operación representa una oportunidad estratégica para la cadena porcina paraguaya, al posicionar al país como un proveedor confiable de alimentos inocuos y de alta calidad, cumpliendo con los estándares exigidos por los mercados internacionales.
La proyección inicial contempla el envío mensual de un contenedor, con perspectivas de crecimiento a medida que avance la relación comercial con Filipinas. Este escenario refleja el potencial de expansión del sector y el trabajo articulado entre el sector público y el privado para seguir incorporando nuevos destinos a la producción nacional.
CRECIMIENTO SOSTENIDO DE LA EXPORTACIÓN PORCINA PARAGUAYA
La apertura de este mercado se suma al crecimiento registrado por la producción porcina paraguaya en los últimos años. Según datos oficiales, en lo que va de 2026, Paraguay exportó 8.721.651,53 kilogramos de productos y subproductos de la especie porcina, lo que generó un ingreso de US$ 25.542.187,41 en valor FOB.
Estas cifras evidencian la evolución favorable del sector y su creciente participación en el comercio internacional, impulsada por la mejora de los procesos productivos, los controles sanitarios y la consolidación de la calidad de los productos nacionales.
El primer envío a Filipinas constituye, así, un paso significativo en la diversificación de mercados y reafirma el potencial de Paraguay como productor y exportador de alimentos de origen animal hacia destinos cada vez más competitivos. (Agencia IP).
