Cuando hablamos de campo natural hablamos de Uruguay, hablamos de seguridad alimentaria, de nuestras exportaciones, de nuestro empleo rural, de nuestra cohesión social y, sobre todo, de nuestra responsabilidad ambiental.
Montevideo | Todo El Campo | Uruguay colidera las acciones que se desarrollarán durante 2026 para la celebración de las Naciones Unidas que tiene el objetivo de concientizar sobre el papel fundamental que desempeñan los pastizales y los pastores en la seguridad alimentaria, la adaptación y mitigación del cambio climático, la salud de los ecosistemas y las economías nacionales y locales.
Nuestro país destacará el valor de los pastizales en la seguridad alimentaria global, la resiliencia climática, la diversidad cultural y ambiental de los pueblos. Los pastizales tienen una profunda relación con la identidad nacional.
Para Uruguay este año internacional representa mucho más que una conmemoración; representa nuestra historia, nuestra identidad colectiva y la forma en que como nación aprendimos a relacionarnos con el territorio, con la naturaleza y con quienes la trabajan día a día. Uruguay nació literalmente sobre el campo natural.
Destacamos la importancia de la ganadería para el desarrollo de nuestro país y del campo natural uruguayo como base de la producción ganadera nacional a través de la ganadería mixta (vacunos y ovinos), que alcanza al 70% de los establecimientos agropecuarios del Uruguay y representa a un 60% de quienes trabajan en el sector agropecuario; casi un tercio son mujeres, cuya contribución, muchas veces no se ve, es esencial para la continuidad de la vida rural y el funcionamiento del sector.
Cuando hablamos de campo natural hablamos de Uruguay, hablamos de seguridad alimentaria, de nuestras exportaciones, de nuestro empleo rural, de nuestra cohesión social y, sobre todo, de nuestra responsabilidad ambiental. (INAC).
VIDEO.
INAC publicó los videos del conversatorio y de los premiados en el concurso de fotografías por el Año de Pastizales y Productores.
Fueron más de 800 fotografías postuladas, de las que se eligieron unas 20 que acompañarán odas las acciones de celebración de este año que realice INAC.
La declaración de 2026 como Año de los Pastizales y Pastores fue realizada por la FAO.
A continuación del conversatorio, se realizó la entrega de premios a los ganadores del concurso de fotografías sobre el Año de los Pastizales y Pastores organizado por INAC y Alianza del Pastizal.
Las fotografías premiadas estuvieron expuestas en el stand de INAC en Agro en Punta.
La Cámara de Comercio Árabe-Brasileña señaló que los mercados árabes absorben recortes más nobles, elevando el valor medio de las exportaciones.
São Paulo, Brasil | Todo El Campo | En 2022 y 2024 las ventas de carne de Brasil a países árabes aumentaron un 75% en volumen y un 69% en ingresos. Ahora el sector de la carne espera continuar por ese camino de crecimiento.
Los países árabes son una alternativa para la carne de vacuno brasileña que se dejarán de enviar a China por el aumento de las cuotas arancelarias que impuso China y que rigen desde el 1° de enero pasado.
Agro Estadão (sección rural del diario O Estado de São Paulo) informó que la medida china aún no ha afectado a las exportaciones del sector brasileño, que alcanzaron un nuevo nivel histórico en enero. De todas formas, el gobierno busca alternativas para evitar pérdidas.
La Cámara de Comercio Árabe-Brasileña indicó, luego de una encuesta en el sector, que Oriente Medio es un camino, ya que las ventas de Brasil a países árabes crecieron un 75% en volumen y un 69% en ingresos entre 2022 y 2024.
“El bloque árabe ha consolidado su posición como destino estratégico para la carne de vacuno brasileña, con un crecimiento sostenido y una diversificación del perfil de los productos demandados”, afirma el documento.
A diferencia de China, que adquiere grandes volúmenes, principalmente de carne congelada sin hueso, los países árabes tienen una demanda más diversificada.
La expansión de las exportaciones hacia Oriente Medio no se limita al aumento de los volúmenes. El estudio de la Cámara destaca que el valor medio de las ventas para la región se ha mantenido relativamente alto en comparación con otros mercados a gran escala. “Contrariamente al patrón observado en China, la demanda de los países árabes absorbe una cesta de productos más diversificada, con una mayor presencia de recortes de mayor valor añadido”, afirma el informe.
Los mercados que más han impulsado el aumento de las exportaciones desde Brasil a Oriente Medio en los últimos años son Argelia, los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudí.
La Cámara subraya que “la diversificación del mercado ya no es solo una estrategia comercial y se ha convertido en un componente central de la inserción internacional de la agroindustria brasileña”.
La certificación de huevos, auditorías sanitarias y la ampliación de los estados cualificados marcan nuevos pasos en las negociaciones
Brasilia, Brasil | Todo El Campo | En misión oficial en Corea del Sur, Brasil registró este lunes 23 avances en los procesos para la apertura y expansión de mercados para productos agrícolas nacionales. El ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Favaro, anunció, como también lo hizo el presidente surcoreano, la fase final para la exportación de huevos, la provisión de auditorías para uvas y carne de vacuno y la expansión de los estados a evaluar para la exportación de cerdo al país asiático.
En los últimos dos años, Brasil ya ha abierto 538 mercados internacionales para productos agrícolas.
El gobierno surcoreano ha confirmado la recepción de la documentación necesaria para la apertura del mercado brasileño de huevos, y la emisión del certificado debería tener lugar en los próximos días. «El presidente surcoreano confirmó que recibió toda la documentación para la apertura del mercado brasileño de huevos a Corea del Sur. Esperamos la emisión del certificado en los próximos días», dijo el ministro brasileño.
También se confirmó que los técnicos surcoreanos realizarán una auditoría para permitir la entrada de uvas brasileñas en el país. La medida forma parte de las negociaciones para diversificar la agenda exportadora brasileña en el mercado asiático.
En el ámbito de las proteínas, se avanzó hacia la aceptación de los procesos de expansión de los estados brasileños autorizados a exportar carne de cerdo. Los estados reconocidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal como libres de fiebre aftosa y de peste porcina clásica pueden ver sus análisis evaluados por Corea del Sur. “Un avance importante para nuestra cría de cerdos”, definió Fávaro.
La carne de vacuno también avanzó en las negociaciones. Brasil ha estado buscando abrir este mercado desde 2008 y, según el ministro, Corea del Sur ha confirmado que realizará una auditoría de las plantas de procesamiento de carne brasileñas. “Cumplimos con todos los protocolos y el presidente Lee aseguró con rapidez que auditará las plantas de procesamiento de carne brasileña”, afirmó.
Estas medidas forman parte de la agenda de la misión oficial brasileña en el país y amplían la cooperación sanitaria y comercial entre Brasil y Corea del Sur, allanando el camino para el avance de las exportaciones del sector agrícola, informó el Ministerio.
El mercado de vacunos se muestra firme y sostenido, con una demanda acentuada por ganados de pasto.
Montevideo | Todo El Campo | La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) actualizó los valores de ganado vacuno y ovino, con datos correspondientes a la semana N° 8, del 15 al 21 de febrero de 2026, con valores ajustando al alza.
En la semana analizada, el mercado de vacunos se muestra firme y sostenido, con una demanda acentuada por ganados de pasto debido al ajuste de faena por feriado y cierre de la ventana de cuota; en ovinos, la tendencia también es positiva, con precios estables y sostenidos en todas las categorías.
LOS VALORES.
El comentario para los vacunos fue que “con ajuste de faena por feriado y finalizando la ventana cuota, se acentúa la demanda por ganados de pasto. Mercado firme”.
El valor de los novillos gordos, de exportación, especiales, en pie fue de US$ 3,10/kg (+4 centavos); a la carne US$ 5,65/kg (+8 centavos).
Vacas gordas, especiales, en pie US$ 2,79/kg (+7 centavos); a la carne, US$ 5,40/kg (+11 centavos).
Vaquillonas gordas, especiales, en pie US$ 2,95/kg (+5 centavos); a la carne: US$ 5,47/kg (+9 centavos).
Los promedios: novillos gordos a la carne US$ 5,59/kg (+9 centavos); vacas gordas, a la carne, US$ 5,33/kg (+12 centavos); y vaquillonas gordas, a la carne, US$ 5,42/kg (+8 centavos).
OVINOS.
El comentario para el mercado de los ovinos fue: “Firme y sostenido”.
Los valores a la carne son los siguientes: cordero mamón: US$ 5,75/kg (sin cambios respecto a la semana anterior).
Cordero: US$ 5,73/kg (+1 centavo).
Borregos: US$ 5,70/kg (+2 centavos).
Capones: US$ 4,83/kg (+4 centavos).
Ovejas: US$ 4,78/kg (+4 centavos).
REPOSICIÓN.
El comentario para la reposición: “Semana con buena demanda y firmeza en valores”.
Ternero: US$ 3,88/kg (+21 centavos)
Ternera: US$ 3,48/kg (+13 centavos).
Vaca de invernada: US$ 2,39/kg (+3 centavos).
FAENA SEMANAL.
La faena semanal fue de 40.927 vacunos, 7.102 menos que la semana anterior; y de 12.849 ovinos, 5.175 más.
Las ventas serán los días 25 y 26; con transmisión de Todo El Campo.
Montevideo | Todo El Campo | El remate 308 de Pantalla Uruguay se realizará los días 25 y 26 de febrero en el Club de los Industriales (Montevideo) con una oferta de 11.843 vacunos y 420 ovinos, todos de calidad, lo que promete será ser una gran subasta, con transmisión de Todo El Campo y los canales habituales.
Ya se puede preofertar desde la web de Pantalla Uruguay www.pantallauruguay.com.uy, la app móvil o por WhatsApp al 098.421.787.
Para la oferta en vivo, contactar los celulares de los escritorios participantes o la central de Pantalla Uruguay 0800.1101.
La financiación: compra a 90 días previa aprobación crediticia o 0,5% de descuento mensual por pago contado. Clientes de banco Itau con línea aprobada, 90 días libres.
El ganado vacuno está 100% asegurado contra muerte y abigeato por el Banco de Seguros del Estado.
La sanidad es con sello de certificación con productos Boehringer Ingelheim.
El pago a los vendedores es, como hace más de 22 años, al contado sin descuento financiero.
