La plaza local confirmó esta semana, una vez más, la diferencia entre lotes finos y certificados, que alcanzaron valores superiores a US$ 11 por vellón, frente a partidas Corriedale sin acondicionar que apenas superaron los US$ 2.
Montevideo | Todo El Campo | El mercado de lanas local volvió a mostrar en la última semana una marcada diferenciación entre lotes finos y acondicionados frente a partidas tradicionales sin preparación técnica, según lo que se desprende del informe del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
Los negocios concretados reflejan cómo las mediciones objetivas -diámetro promedio y rendimiento al lavado- junto con la presentación bajo grifa verde y la certificación RWS, se consolidan como factores decisivos para alcanzar precios elevados y plazos de pago más extensos.
En contraste, las lanas sin acondicionar, especialmente de cruza y Corriedale, quedaron relegadas a valores muy inferiores, confirmando la creciente selectividad de la demanda.
Los lotes Merino certificados con diámetros entre 17 y 19 micras lograron precios que oscilaron entre US$ 10,40 y US$ 11,85 por vellón, con subproductos en torno a US$ 1,00. Estos negocios se pactaron mayoritariamente con plazos de 60 a 90 días, lo que evidencia la confianza de los compradores en la calidad y trazabilidad de la fibra. En el extremo opuesto, un lote Corriedale sin acondicionar, con finura estimada en 28,5 micras, apenas alcanzó US$ 2,15 por vellón y US$ 0,50 por subproductos, ilustrando la brecha de precios que genera la ausencia de certificaciones y preparación.
También se destacaron operaciones de cruza fina e Ideal, con valores intermedios entre US$ 5,75 y US$ 8,20, siempre condicionados por el nivel de acondicionamiento y el rendimiento al lavado.
La tendencia confirma que la profesionalización en la presentación de la lana es hoy un requisito indispensable para competir en un mercado donde la oferta es limitada pero la demanda se orienta hacia partidas de alta calidad técnica y ambiental.
En síntesis, el mercado local ratifica que la diferenciación por calidad objetiva y certificaciones no solo asegura mejores precios, sino que también amplía las condiciones de pago, consolidando un escenario en el que la preparación adecuada de los lotes se convierte en la principal herramienta de competitividad para los productores uruguayos.
INFORME DEL SUL.
Resultados de mediciones objetivas (diámetro promedio y rendimiento al lavado, principalmente), la presentación (lanas acondicionadas con grifa o no), la información del romaneo (proporción de lana vellón A, vellón B y vellones inferiores) el contar con certificaciones y el plazo del pago inciden en los precios logrados.
Lote Merino – 780 kg. Lana acondicionada, con grifa verde. Diámetro ponderado de 17,2 micras y 80,1% de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 11,50 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Pago a los 60 días.
Lote Merino – 2.300 kg. Lana acondicionada, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio de 17,9 micras y 80,7% de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 11,85 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Pago a los 60 días y 90 días.
Lote Merino – 3.700 kg. Lana acondicionada, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio de 18,0 micras y 77,2% de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 11,20 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Pago a los 60 días.
Lote Merino – 1.000 kg. Lana acondicionada, con grifa verde. Diámetro promedio de 18,1 micras y 78,5% de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 10,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Pago a los 30 días.
Lote Merino – 1.800 kg. Lana acondicionada, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio de 18,3 micras y 81,0% de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 11,35 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Pago mitad a los 60 días y mitad a los 90 días.
Lote Merino Dohne – 2.000 kg. Lana acondicionada, con grifa verde. Diámetro promedio de 18,3 micras y 81,6% de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 10,50 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Pago a los 60 días.
Lote Merino – 3.350 kg. Lana acondicionada, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio de 18,5 micras y 77,3% de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 11,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Pago a los 90 días.
Lote Merino Dohne – 5.000 kg. Lana acondicionada, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio de 18,8 micras y 77,6% de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 10,40 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Pago a los 60 días.
Lote Merino – 4.000 kg. Lana acondicionada, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio de 19,2 micras y rendimiento al lavado de 77,0% Precio de venta US$ 10,35 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago, 90 días.
Lote Merino Dohne – 2.100 kg. Lana acondicionada, con grifa verde. Diámetro promedio de 19,4 micras y 79,8 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 10,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Con pago a los 30 días.
Lote Merino – 1.000 kg. Lana acondicionada, con grifa verde. Diámetro promedio de 20,2 micras y 78,5% de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 8,50 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Con pago a los 60 días.
Lote Merino – 8.500 kg. Lana acondicionada, con grifa verde y certificación RWS. Diámetro promedio de 21,2 micras y rendimiento al lavado de 81,0% Precio de venta US$ 9,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Pago a los 90 días.
Lote cruza fina (base Ideal con Merino) – 3.500 kg. Lana acondicionada, con grifa verde. Diámetro promedio de 21,9 micras y 77,8% de rendimiento al peinado. Precio de venta US$ 8,20 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Pago a los 60 días.
Lote Ideal – 1.600 kg. Lana acondicionada, con grifa verde. Diámetro promedio de 22,3 micras y rendimiento al lavado de 81,4% Precio de venta US$ 7,60 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Pago a los 30 días.
Lote cruza (base Corriedale con Merino) – 3.000 kg. Lana acondicionada, con grifa verde. Diámetro promedio de 23,3 micras y 81,8% de rendimiento al peinado. Precio de venta US$ 5,75 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Pago a los 60 días. Lote Corriedale – 3.000 kg. Sin acondicionar ni coreo (finura estimada en 28,5 micras). Precio de venta US$ 2,15 el vellón y US$ 0,50 los subproductos. Plazo de pago, 60 días.
Del 17 al 21 de octubre, Uruguay estará presente en una de las principales plataformas internacionales de la industria alimentaria.
Montevideo | Todo El Campo | Más de 580 m², casi un año de trabajo y un equipo de más de 100 personas. Así se ha preparado Uruguay Meats, la marca sectorial que promociona la carne uruguaya en los mercados internacionales, para llegar a SIAL París 2026 con una propuesta que busca llevar el origen de la carne uruguaya al centro de la experiencia.
Del 17 al 21 de octubre, Uruguay estará presente en una de las principales plataformas internacionales de la industria alimentaria, que en su última edición reunió a 285.000 profesionales de 205 países, con casi 8 de cada 10 visitantes provenientes del exterior.
En ese contexto, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) contará con un stand de 580m² y una delegación uruguaya liderada por el presidente del INAC, Gastón Scayola, acompañado por los delegados de Junta, José Mesa y Elizabeth Misa, y personal técnico; los gerentes de Marketing, Josefina Valenti; de Acceso a Mercados, Álvaro Pereira; la gerente general, Inés Invernizzi; y la jefa de Promoción, Cecilia Shaw.
A esta delegación se sumarán aproximadamente 60 representantes de empresas uruguayas, entre plantas coexpositoras y empresas acompañantes del sector, que participarán de la feria y de las distintas actividades previstas en el stand.
La propuesta tendrá como ejes el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026 y la campaña de promoción de las carnes uruguayas lanzada este año en Europa: “Uruguay Beef. Made in Nature”.
LLEVAR EL ORIGEN DE LAS CARNES URUGUAYAS AL CENTRO DE PARÍS.
Más del 60% del territorio uruguayo conserva pastizales naturales, un ecosistema que forma parte del paisaje, de la producción ganadera y de la identidad del país. En SIAL Paris, el Instituto Nacional de Carnes, llevará este origen al centro de la feria: un portal al pastizal permitirá a los visitantes experimentar el paisaje y la vida del pastizal uruguayo, conectando el territorio con el producto que llega a las mesas del mundo.
La experiencia tendrá distintos momentos a lo largo de la jornada: amanecer en el pastizal, hora del pastoreo, cabalgata en el campo y del campo a la parrilla.
La propuesta busca generar la sensación de estar realmente en el campo de Uruguay y conectar el territorio de origen con el producto que llega a los mercados internacionales.
El concepto se vincula directamente con el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, una iniciativa de las Naciones Unidas que durante 2026 pone en valor estos ecosistemas y el papel de las comunidades que los gestionan. En este marco, Uruguay comparte con Mongolia la copresidencia de la celebración, designación realizada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Para un país cuya producción ganadera se desarrolla mayoritariamente sobre pasturas, el pastizal constituye también una parte esencial de la historia que Uruguay busca contar en Europa.
MADE IN NATURE: UNA CAMPAÑA PARA EUROPA.
SIAL Paris será además un punto destacado dentro del despliegue europeo de Made in Nature, la nueva campaña de Uruguay Meats.
La campaña busca comunicar los atributos que distinguen al origen uruguayo y la relación entre naturaleza, territorio y producción ganadera. Los pastizales naturales, la producción a cielo abierto y la trazabilidad forman parte de esta historia y permiten presentar a consumidores y compradores internacionales una mirada diferente sobre el origen de la carne.
El concepto parte de una idea central: en Uruguay, la naturaleza no es solamente el escenario donde se produce; forma parte de la identidad del producto y de su origen.
Francia tendrá un papel especialmente relevante dentro de esta estrategia. SIAL Paris reúne durante cinco días a profesionales, compradores y actores de la industria alimentaria de distintos mercados, convirtiéndose en una oportunidad para amplificar el posicionamiento de Uruguay y generar nuevos puntos de contacto con Europa.
La presencia de Uruguay no quedará limitada al predio de la feria. Durante la semana de SIAL, la campaña Made in Nature tendrá presencia en medios digitales y soportes de publicidad exterior vinculados al movimiento de visitantes hacia Villepinte, donde tendrá lugar SIAL Paris.
La acción contempla 76 paneles en el RER B, con una estimación de 509.000 impresiones; 11 soportes DOOH en la estación de Villepinte, con aproximadamente 78.000 impresiones; y un gran banner en la salida hacia la feria desde la estación, con un alcance estimado de 100.000 personas.
De esta manera, Uruguay Meats buscará llevar el mensaje de origen más allá de los límites de la feria y generar visibilidad en distintos puntos de circulación de la capital francesa.
La gastronomía será otra de las grandes protagonistas de la experiencia. El stand contará con un restaurante privado, donde se ofrecerá degustación de carnes uruguayas, acompañados por vinos uruguayos provistos por Uruguay Wine. A esto se sumará también, una degustación al paso, abierta a los visitantes y organizada en tres turnos diarios.
El recorrido conecta así distintas etapas: el paisaje, el pastizal, los animales, el trabajo en el campo y, finalmente, la parrilla. Una manera de mostrar que detrás de cada corte de carne existe un territorio y una cadena de personas que hacen posible que ese producto llegue desde Uruguay a las mesas del mundo.
¿Y si la clave contra la sequía no está en el suelo, sino en la nube de internet? Hay una herramienta que permite leer el ADN de plantas y patógenos como datos abiertos. Menos burocracia, mejoramiento vegetal veloz y cultivos resilientes.
Montevideo | Todo El Campo | Hay tecnologías que cambian nuestra vida de manera evidente, como internet o los teléfonos inteligentes, pero existen otras revoluciones que ocurren casi silenciosamente.
Una de ellas es la información digital de secuencias genéticas (DSI por sus siglas en inglés). Puede parecer un concepto complejo, pero su impacto es enorme, especialmente para la agricultura, la seguridad alimentaria y la protección de la biodiversidad.
Todos los seres vivos, una planta, un animal, una bacteria o un hongo, contienen ADN. Hoy podemos leer parte de ese manual, convertirlo en información digital y almacenarlo en bases de datos científicas. Es como pasar de consultar un libro físico en una biblioteca lejana a disponer de una enorme biblioteca digital accesible desde cualquier parte del mundo.
Hace algunas décadas, secuenciar un genoma era un proceso lento y extremadamente costoso. Actualmente, el avance tecnológico permite obtener información genética con una rapidez y un costo impensable hace pocos años.
Pero, ¿para qué sirve eso en la práctica?
Primero, para proteger los cultivos. Cuando aparece una enfermedad desconocida en una plantación, los investigadores pueden analizar el ADN del microorganismo responsable y compararlo con secuencias almacenadas en bases de datos. Esto permite identificar más rápidamente una bacteria, un virus o un hongo y buscar soluciones antes de que el problema se extienda.
Segundo, la DSI ayuda a desarrollar una agricultura más resiliente frente al cambio climático. Al comparar información genética de distintas variedades de plantas, los científicos pueden identificar características útiles como una mayor tolerancia a la sequía, al calor o a determinadas enfermedades. Esa información ayuda a acelerar el mejoramiento vegetal y el desarrollo de cultivos adaptados a condiciones ambientales más exigentes.
Tercero, la información genética digital contribuye a conservar la biodiversidad, permite estudiar especies silvestres, reconocer variedades locales y comprender mejor la diversidad disponible para enfrentar los desafíos futuros de la agricultura. Mientras mayor sea la cantidad de información disponible, mayores serán también las posibilidades de encontrar soluciones.
COMPARTIR INFORMACIÓN Y TRABAJAR EN CONJUNTO.
Las bases de datos públicas permiten que investigadores de distintos países compartan información y trabajen en conjunto sin necesidad de trasladar constantemente muestras físicas de un lugar a otro.
Eso reduce costos, ahorra tiempo y facilita la participación de universidades, centros públicos y emprendimientos innovadores.
Sin embargo, existe un debate legítimo. ¿Cómo podemos asegurar que los beneficios derivados del uso de esta información se compartan de manera justa? ¿Cómo protegemos la biodiversidad y reconocemos la contribución de los países de origen evitando al mismo tiempo barreras innecesarias para la investigación?
La respuesta no puede ser cerrar el acceso al conocimiento. Tampoco debería ser crear sistemas excesivamente burocráticos, costosos o difíciles de aplicar.
Necesitamos mantener un acceso abierto a la información digital de secuencias junto con reglas claras que entreguen certeza jurídica a quienes investigan e innovan.
La DSI es crucial para desarrollar cultivos más resilientes al clima, fortalecer la seguridad alimentaria y avanzar hacia una agricultura más sostenible.
Los mecanismos internacionales para compartir beneficios deben ser simples, transparentes y de bajo costo. Deben promover la innovación, no frenarla, porque cuando las reglas son confusas o excesivamente restrictivas, incluso una buena intención puede generar un efecto paralizante sobre la investigación.
El desafío es encontrar un equilibrio, proteger la biodiversidad, compartir beneficios de manera justa y al mismo tiempo permitir que la ciencia siga generando soluciones para una agricultura más productiva y sostenible.
En conclusión, ¿qué es DSI?
Es un concepto técnico y político que refiere a los datos digitales derivados de recursos genéticos que se almacenan en grandes bases de datos en línea como GenBank y de uso para investigadores y empresas.
El acceso abierto. Gran parte de la DSI se comparte libremente en plataformas científicas, siguiendo principios de ciencia abierta. En diciembre de 2022, la COP15 (15ª Conferencia de las Partes del Convenio sobre la Diversidad Biológica -CDB- de las Naciones Unidas) acordó crear un mecanismo multilateral de reparto de beneficios* para que las ganancias derivadas del uso de DSI se distribuyan de manera justa.
Ante los desafíos climáticos, la Federación Rural presentó al Ministerio una serie de medidas urgentes enfocadas en caminería, finanzas, infraestructura hídrica y sanidad animal.
Montevideo | Todo El Campo | Ante la inminencia y los desafíos estructurales que plantea el fenómeno climático de El Niño para la producción agropecuaria nacional, la Federación Rural presentó formalmente ante el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) un conjunto de medidas de carácter urgente y estratégico.
El documento articula cinco ejes prioritarios que abarcan desde la caminería rural y los instrumentos financieros hasta la infraestructura hídrica y la sanidad animal.
El propósito de esas medidas propuestas es el de mitigar los impactos productivos y económicos adversos, optimizando al mismo tiempo la coordinación territorial y la eficiencia en el uso de los recursos públicos.
PROPUESTAS AL MGAP PARA MITIGAR LOS IMPACTOS DEL FENÓMENO DE EL NIÑO
Las medidas propuestas por la Federación Rural son cinco y tratan sobre: 1) caminería rural y gestión territorial; 2) instrumentos financieros y seguros; 3) infraestructura hídrica y obras prioritarias; 4) sanidad animal y control de garrapata; y 5) trabajo conjunto y coordinación territorial.
En el primer punto, caminería rural y gestión territorial, plantea “atender la caminería rural fortaleciendo con buena gestión y recursos a las intendencias”; también “promover que las intendencias trabajen junto a productores y empresas locales, para que los esfuerzos y recursos se distribuyan en los lugares de mayor riesgo y necesidad operativa”; y “rever las limitaciones de tránsito durante lluvias, flexibilizando las medidas de restricción para no entorpecer el movimiento de ganado, la llegada de insumos y la salida de cosechas, que en muchos casos requieren acciones de emergencia”.
En cuanto a instrumentos financieros y seguros, apunta a los “seguros accesibles para eventos climáticos extremos, con apoyo estatal y participación privada”; y “garantizar que el crédito SIGA de emergencia agropecuaria esté disponible en el BROU, simplificando los trámites y ampliando su alcance territorial”.
Sobra las infraestructura hídrica y obras prioritarias, la propuesta es la “finalización de la obra del terraplén del Cebollatí”, que es clave en cuanto “evita la inundación de más de 200.000 hectáreas en Rocha”; y limpiar el arroyo Isla Negra, también en Rocha, para favorecer la evacuación rápida del agua hacia la Laguna Merín.
Respecto a la sanidad animal y control de garrapata, insta a que la campaña contra la garrapata sea de “máxima prioridad”; la “aprobación urgente del uso de Fluralaner inyectable, herramienta clave para mejorar la eficacia del control sanitario”. En el quinto y último punto -trabajo conjunto y coordinación territorial- subraya la importancia de atender “las particularidades regionales” para lo cual es necesario el trabajo conjunto con las gremiales y productores “de cada zona del país”.
“Son 670 hectáreas, 40% campo natural, 40% son praderas, y lo restante son barbechos y cultivos que rotan en esa área. Estamos manejando unos 900 casi mil animales”.
Flores | Todo El Campo | Este jueves 15 se realizó en El Guayabo (ruta 3 km. 121) la jornada “Pensar Juntos” de la Unión Rural de Flores (URF). Al cierre del evento, el Ing. Agr. Pablo Platero, responsable de la Unidad Forrajeras de URF, resaltó la importante convocatoria de público, la organización y el desarrollo de la agenda en los tiempos previstos.
Dijo que las conclusiones que quedan “son muy buenas” en varios sentidos, entre ellos “de los productos forrajeros” que se están usando y que la URF recomienda; y junto con eso “el intercambio de información y los y los desafíos que se vienen para adelante”.
Respecto al campo de recría y sus características, Platero dijo que se trata de tener “un sistema para la producción de carne parecido a lo que se realiza desde hace años en los sistemas lecheros” y como el predio es adecuado “planteamos un esquema de dos recrías”.
El primero es un sistema de “ganancias moderadas como para un entore a 2 años de una vaquillona, para dar ese servicio a los productores y que puedan sacarse el problema de la recría, ellos nos la mandan de 1 año y nosotros se las devolvemos con 2 años con peso de inseminación o entore”.
El segundo, atiende “a los productores que quiere retener los machos, que no se vea forzado a venderlos”, este “segundo módulo es de una recría más intensiva usando las praderas, las pasturas mejoradas, pensando en que el ternero tenga altas ganancias. Entra con 6 meses y al año de estar en El Guayabo, que tenga un peso como para entrar un corral”.
“El predio abarca 670 hectáreas, 40% campo natural, otro 40% son praderas, y el restante son barbechos y cultivos que rotan en esa área. Estamos manejando unos 900 casi mil animales que soy es el pico, pero la meta nuestra es tener en torno de 950 animales promedio en el año”, precisó.
Otra característica es que “el predio está diseñado para una recría de ganado de carne. No hemos tenido consulta de traer ganados cruzas Holando y entendemos que no calza en el sistema porque precisan algún ajuste en el manejo y demás, y nosotros queremos simplificar y tener un sistema especializado justamente para las razas de carne”.
Asimismo, el contrato con los productores especifica “un manejo que si es para reposición queremos que el animal gane 100 – 120 kg al año de haber llegado, y en el caso de los animales que van a corral, nuestra intención es ponerle 200 o 220 kg por cabeza por año. Eso se estipula el contrato”, pero “no aseguramos ganancias porque obviamente eso depende de cómo venga el año, pero también de cómo vengan los animales”, considerando que se reciben ganados de casi 20 productores, lo que hace que “las fechas de entrada sean distintas, los orígenes, los pesos de entrada son distintos y eso influye en cómo es el desempeño del animal”.
