La subsecretaria de RR.EE. se refirió a las cuotas de la Unión Europea y explicó sobre la miel, el arroz y la carne: es clave llegar a un acuerdo antes de setiembre. También informó sobre el acuerdo con Canadá y Emiratos Árabes, como el acercamiento con Japón.
Montevideo | Todo El Campo | En el acuerdo del Mercosur con la Unión Europea, hay “toda una parte del comercio que está transcurriendo sin captar demasiada atención, porque es lo que no pasa por las cuotas”, dijo la subsecretaria de Relaciones Exteriores, Valeria Csukasi, en el programa Diario Rural (CX4 Rural). Podemos pensar “en el primer embarque de pesca y en otros productos que ya deben estar beneficiándose de aranceles más bajos sin que aún lo tengamos dimensionado”, argumentó.
El acuerdo implica “todo un mundo de mejoras”, pero “no están en las tapas de los diarios porque hoy estamos muy concentrados en el tema de las cuotas arancelarias”, subrayó, que además involucran a “algunos de los productos de mayor interés para nosotros, como el de la carne bovina, el arroz, la miel, y eso es lo que esperábamos tener resuelto antes de que entrara a regir el acuerdo el primero de mayo”, pero no ocurrió.
El Mercosur ha sido “incapaz de definir las cuotas y tenemos esto que llamamos la ley de la selva, es decir, el primero que llega al mercado europeo se queda con la parte de la cuota que reclama”. Esa situación “va a durar un tiempo más, hasta que los socios del Mercosur lleguemos a un acuerdo, que debería suceder antes de setiembre porque el propio acuerdo obliga a que antes de ese mes se le comunique a la Unión Europea cómo nos vamos a repartir estas cuotas”, sostuvo Csukasi.
No ponernos de acuerdo es un escenario “impensable” que podría permitir a la Unión Europea “no dejar entrar nuestros productos” señalando que se está cayendo en incumplimientos. Estamos ante “una decisión altamente sensible, con un contenido político muy importante”.
En las próximas semanas se realizará una cumbre en la que participarán los cancilleres y ministros de Economía y esa instancia “puede ser una buena oportunidad para que se dé otro tipo de discusión sobre cómo repartir las cuotas”, anunció. Solo falta un mes para esa cumbre, entonces es lógico que las negociaciones esperen esa instancia.
LA CONFUSIÓN SOBRE LA MIEL.
Sobre la miel, la subsecretaria dijo que “hubo una confusión en la forma que se explicó”, y profundizó señalando que es un producto que no se va a abrir nunca la cuota en términos anuales, sino que se van a poner partes de la cuota por trimestre.
“En el caso de la miel se abrió la parte que correspondía a mayo y junio, que es la parte del trimestre que quedaba disponible y son solamente 1.250 toneladas, es decir, es muy poco. Argentina se quedó es con esas toneladas, pero a partir del 1° de julio se abre otro trimestre y luego quedará el último trimestre del año. Es decir que tenemos un poquito menos que la mitad de la cuota que todavía va a estar disponible para utilizar en 2026”.
Diferente es el caso del arroz, comparó, que “no se hace este fraccionamiento trimestral y lo que se abrió es todo lo que hay disponible para 2026, y en ese todo es que Uruguay se quedó con el 63%”.
“El primer mensaje que hay que pasar al sector miel, es que todavía queda cuota disponible para este año, por lo tanto, quienes estén interesados y ante la oportunidad de algún negocio, tienen que hablar rápidamente con la Asesoría de Política Comercial del Ministerio de Economía para hacerse un certificado de cupo”, señaló.
Ya hay empresas que están con parte del cupo para lo que queda de 2026 y “Uruguay tendría entre un 5% y 7% de la cuota, pero todavía hay más y se puede seguir aumentando esa posibilidad comercial”.
BUENA COLOCACIÓN DEL ARROZ.
En el arroz, “la cuota del año 2026 es de 6.667 toneladas”, precisó. Recordó que “la cuota del arroz es de 60.000 toneladas que se incrementan en 5 años, y como 20216 no es un año completo calendario sino que empezó en mayo hay que prorratearlo por 8 meses. Eso hace que se reduzca la cantidad”.
Sin embargo, “en enero del año 2027 se va a sumar otra parte a estas toneladas que tuvimos este año, y así iremos aumentando hasta llegar en el quinto año a las 60.000 toneladas”, dijo Csukasi.
La posición de Uruguay es la de “utilizar el promedio del comercio histórico con la Unión Europea, es decir, hay que ver qué proporción vende cada uno de los países del Mercosur a la Unión Europea, de arroz, carne, o miel. Si miramos ahí, dependiendo de los años que tomemos, Uruguay vede entre un 50% y un 60% de arroz. Entonces, el haber vendido ahora el 63% de la cuota este año, a nosotros nos da un capital negociador bien grande para argumentar que el pedido de Uruguay responde al comportamiento del comercio”.
LA CARNE ES LA QUE GENERA MAYOR ATENCIÓN.
En cuanto a la carne, estará disponible a partir del 1° de junio. Eso porque este producto “tiene un componente extra” y es que “la Unión Europea va a licitar licencias de importación. Quien quiera exportar desde Uruguay deberá tener un certificado de cuota y un cliente europeo con licencia de importación”. Eso comenzará a regir al comenzar junio.
La colocación de carne va a ser como la miel, en trimestres, “por tanto, lo que vamos a tener disponible es solamente el volumen de mayo-junio, que es muy chiquito, pero es importante para determinar el comportamiento de las corrientes comerciales”.
En ningún sector el Mercosur se puso de acuerdo, “pero la cuota de carne es la que genera mayor atención; es la que los cuatro países sienten que pueden ganar. Creo que mientras no se resuelva lo de la carne, difícilmente se puedan ir resolviendo las cuotas de los otros sectores”.
Csukasi enfatizó que toda esa situación de desacuerdos “le hace mal al Mercosur y es bastante difícil de explicar a la gente cómo no nos podemos poner de acuerdo entre nosotros”.
JAPÓN Y MERCOSUR.
Consultada por la información que ha circulado sobre un acercamiento y posible negociación entre Japón y el Mercosur, Csukasi dijo que “hace cuatro meses, en el marco de la conferencia ministerial de la Organización Mundial de Comercio (OMC) celebrada en Camerún, los cuatro países del bloque tuvimos una reunión de negociación con Japón”.
Allí “las partes volvimos a reiterar que nos sentíamos más preparadas para imaginar un escenario de inicio de negociaciones” y no descartó que en la próxima reunión Cumbre de Líderes del Grupo de los 7, en donde se encuentran el presidente de Brasil, Ignacio Lula da Silva, y la primera ministra de Japón, Sanae Takaichi, se pueda dar el anuncio.
La reunión del Grupo de los 7 (G7) se realizará del 15 al 17 de junio en Évian-les-Bains, Francia. Sus ejes centrales serán la crisis en Medio Oriente, la invasión de Rusia a Ucrania, y los desequilibrios económicos globales.
El G7 es un foro político y económico internacional integrado por importantes potencias globales: Alemania, Canadá, Estados Unidos, Francia, Italia, Japón y el Reino Unido. La Unión Europea también participa como miembro permanente.
Otro dato relevante es que Japón forma parte del Tratado Transpacífico (CPTPP), un acuerdo de libre comercio de la región Asia-Pacífico que representa el 15% del PIB mundial y abarca a más de 595 millones de personas, al que Uruguay se quiere sumar.
La jerarca también explicó los avances del acuerdo con el CPTPP y Centroamérica como posible destino de nuestros productos lácteos, para lo cual se está trabajando.
MERCOSUR, CANADÁ Y EMIRATOS ÁRABES UNIDOS.
En otro orden hizo comentarios sobre las negociaciones Mercosur-Canadá y Mercosur- Emiratos Árabes Unidos. “Están prácticamente concluidas, pero requieren algunas decisiones de cierre, que son las más difíciles por la sensibilidad de los productos o de los sectores”.
En paralelo “esperamos esperando iniciar el proceso de negociación de la profundización del acuerdo Mercosur-India, cuyas conversaciones vienen bien avanzadas”.
Otra arista de trabajo es “el pedido de incorporación al RCEP (Asociación Económica Integral Regional), el acuerdo de libre comercio más grande del mundo, conformado por 15 países de la región Asia-Pacífico, representando aproximadamente el 30% del PIB y de la población mundial. En esa Asociación se encuentra países como China, Corea del Sur, Indonesia, Filipinas. (Foto de Cancillería).
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística: Horacio Jaume y Estela Apollonio (Diario Rural, CX4 Rural).
A partir de las 09.00 de hoy, con transmisión de Todo El Campo.
Montevideo | Todo El Campo | Pantalla Uruguay vendió ayer 6.704 vacunos, el 95,73% de la oferta. Se trató del primer día de ventas del remate 315 con la 14ª Ganadera Angus que continúa y finaliza este viernes 29 de mayo.
Los terneros se vendieron en su totalidad, fueron 2.570 a un valor máximo de US$ 4,58 y US$ 4,06 de promedio. Las terneras vendidas fueron 982 (91% de la oferta) a US$ 4,85 de máximo y US$ 3,87 de promedio.
Hoy continúa la subasta desde las 09.00 horas con los ovinos; seguidamente (09.04 horas) se venderán las vaquillonas sin servicio de 1 a 2 años seguidas de las de 2 a 3 años. A las 10.36 los vientres preñados, cerrando las ventas a las 11.55 horas los vientres entorados.
El remate, que Todo El Campo transmite, terminará a las 12.05 horas.
Molinos, productores y técnicos del sector se reunieron para conocer los resultados del periodo en el XXII Taller de Evaluación de Zafra organizado por INIA Treinta y Tres.
Treinta y Tres | Todo El Campo | A pesar de los desafíos de precios, de coyuntura global y climáticos, el sector arrocero uruguayo logró un rendimiento promedio de 9.338 kilos por hectárea en la zafra 2025-2026, siendo INIA Merín la variedad más sembrada del país. Así lo indicaron los resultados presentados en el XXII Taller Evaluación de Zafra de Arroz, organizado por la sede de Treinta y Tres del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
Molinos, productores y técnicos asistieron al encuentro, que contó con la presencia del presidente de INIA, Miguel Sierra; el vicepresidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Juan Silva; la gerente general de ACA, Cecilia Pattarino, y el presidente de la Gremial de Molinos Arroceros (GMA), Nicholas Lawlor.
En la apertura, el director de INIA Treinta y Tres, Walter Ayala, destacó el valor de la actividad. “Más allá de lo técnico, quiero resaltar lo que significa como espacio de intercambio para compartir información relevante para toda la cadena. Es un valor diferencial que no ocurre en todos los rubros, a cuidar y sostener en el tiempo”, señaló. Por su parte, el director del Sistema Arroz-Ganadería de INIA, Jesús Castillo, señaló: “estamos convencidos de que para enfrentar contextos complejos la información técnica y la experiencia acumulada es fundamental. Eso es lo que se hace en este taller hace 22 años: relevar datos de primera calidad”, expresó.
Las presentaciones comenzaron de la mano del asistente de investigación de INIA, Matías Oxley, quien analizó las condiciones climáticas del periodo, destacando que fueron “muy favorables en la siembra y la implantación en la zona este”, lo que permitió un buen establecimiento del cultivo y concentrando una importante superficie en las fechas óptimas de siembra y emergencia.
“El impacto del frío fue diferencial según el ciclo del cultivo. Los materiales más tempranos coincidieron con temperaturas mínimas críticas durante primordio y floración, mientras que los de ciclo largo tuvieron menor exposición al estrés por frío”, apuntó. Asimismo, detalló que fue una zafra especialmente favorable para cultivos de ciclo largo y que las condiciones del clima en cosecha no fueron limitantes, dando como resultado una buena calidad de cultivo.
Sobre los pronósticos para la próxima zafra, el investigador de INIA Álvaro Roel adelantó que “las predicciones señalan que, entre octubre 2026 y enero de 2027, hay más del 90% de probabilidades de que ocurra un evento Niño y hay más de un 50% de probabilidades de que sea fuerte y muy fuerte”. En ese sentido, recordó que los niveles de productividad en años Niño suelen ser menores y agregó que el pronóstico de lluvias para el trimestre setiembre-octubre-noviembre de 2026 indica que se ubicarán en el tercil superior en el país y el mayor nivel se dará en el norte.
El taller continuó con las presentaciones de los representantes de los departamentos técnicos de los molinos Adecoagro (Joaquín Da Silva), Arrozal 33 (Agustín Platero), Casarone (Agustín García), Coopar (Gonzalo Rovira), Dambo (Diego Gauna) y Saman (Santiago Fariña). Cada uno compartió datos de siembra y variables de manejo, y resultados de la cosecha y las variedades del periodo, información que fue sintetizada posteriormente por Federico Molina, investigador del sistema Arroz-Ganadería de INIA.
El relevamiento abarcó el 85% del área sembrada del país, equivalente a 139.760 hectáreas, distribuidas principalmente en el este (72%), seguido por el centro y el norte (14% cada uno). En este marco, “el rendimiento promedio alcanzó los 9.338 kg/ha, consolidando una campaña muy buena”, dijo Molina. “Es el sexto año con rendimientos por encima de los 9.000 kg/ha, a excepción del 2023-2024”, agregó, y detalló que “para mejorar este rendimiento, en plata, no en kilos, se puede seguir potenciando las variedades de alto valor. Hay varios caminos para seguir haciéndolo”.
En materia varietal, INIA Merín volvió a posicionarse como la más sembrada del país, ocupando el 38% del área total. Además, lideró en rendimiento, con 9.716 kg/ha promedio. “Se vuelve a llevar el oro y eso tracciona el rendimiento del país hacia arriba. Siempre que tenemos más Merín, tenemos más media de rendimiento”, valoró Molina.
En área sembrada, luego de Merín se ubican Gurí INTA CL (18%), otras (15%), CL19231 (12%), INIA Olimar (12%) e INIA Tacuarí (5%). “Lo que confirma una mejor distribución nacional de estas variedades”, dijo el investigador, siendo INIA Merín la más sembrada en el este (47%) y en el centro (32%), mientras que en el norte destaca INIA Olimar (58%).
El análisis también evidenció diferencias regionales en cuanto a rendimiento, ya que el norte alcanzó este año el mayor nivel productivo del país, con 9.655 kg/ha, superando al centro (9.302 kg/ha) y al este (9.282 kg/ha).
Molina también se refirió a la aplicación de fungicidas en la zafra y señaló que en la zona este se han mantenido en torno al 70% del área, con una tendencia a la baja respecto a la zafra pasada. Cifras y una tendencia similar se dieron en el centro del Uruguay; mientras que, en el norte, los porcentajes fueron superiores. “Es razonable, dado que todas las variedades de la zona son susceptibles a bruzzone, sumado a que las temperaturas altas y mayor rastrojo hacen que las enfermedades puedan avanzar más rápido”.
RECONOCIMIENTOS.
Sobre el cierre del taller, INIA, la Gremial de Molinos Arroceros y la ACA reconocieron a referentes del sector por su contribución a la investigación y al desarrollo del rubro.
En este marco, fueron homenajeados Juan Carlos Ferrés, técnico referente con más de 37 años de trayectoria arrocera; Ernesto Stirling, productor, técnico y expresidente de ACA y del Consejo Asesor Regional de INIA Treinta y Tres,fallecido; Pedro Blanco, investigador jubilado del Programa de Arroz de INIA; y Horacio Saravia, técnico de Comunicación y Transferencia jubilado de INIA.
La rápida expansión de drones utilizados para aplicaciones agrícolas incrementa los desafíos vinculados a la seguridad operacional en el espacio aéreo.
Montevideo | Todo El Campo | Las principales entidades de aviación agrícola de la región, entre las que se encuentra la Asociación Nacional de Empresas Privadas Aeroagrícolas (Anepa) de Uruguay, expresaron “preocupación por el crecimiento acelerado de los drones pulverizadores” (también conocidos como vehículos aéreos no tripulados: VANT agrícolas), y reclamaron “marcos regulatorios claros, modernos, integrales y efectivamente aplicables que permitan una operación segura, profesional y responsable”.
Además de Anepa, se expresaron en ese sentido la Federación Argentina de Cámaras Agroaéreas (FearcA), el Sindicato Nacional de Empresas de Aviación Agrícola (Sindag) de Brasil, la Federación Mexicana de la Industria Aeroagrícola, la Asociación de Aviación Agrícola de Paraguay, la National Agricultural Aviation Association (NAAA) de Estados Unidos y la Asociación Canadiense de Aplicadores Aéreos (CAAA).
El objetivo buscado por las entidades mencionadas es “contribuir al fortalecimiento de la seguridad operacional, la responsabilidad profesional, la trazabilidad de las aplicaciones y la convivencia ordenada entre aeronaves tripuladas y no tripuladas en el espacio aéreo rural” dijeron en un comunicado fechado el jueves 28.
Expresaron su reconocimiento al “valor, el potencial y las oportunidades que las nuevas tecnologías aportan al sector agropecuario, así como al desarrollo creciente de operadores profesionales de drones agrícolas en distintos países”.
Entienden que “la integración de estas tecnologías al sistema aeronáutico representa una evolución necesaria para el sector”, pero consideran “fundamental que dicho proceso se lleve adelante bajo criterios adecuados de seguridad operacional, trazabilidad, coordinación aérea y respeto por las distintas realidades regulatorias de cada país”.
UN DESAFÍO CRECIENTE PARA EL ESPACIO AÉREO RURAL.
Las entidades firmantes advierten también que “la rápida expansión de drones utilizados para aplicaciones agrícolas, en algunos casos operados sin la capacitación adecuada ni las habilitaciones correspondientes, incrementa los desafíos vinculados a la seguridad operacional en un espacio aéreo que ya presenta una elevada complejidad operativa”.
“La operación simultánea de aeronaves tripuladas y no tripuladas a baja altura requiere mecanismos efectivos de coordinación, identificación y control que permitan minimizar riesgos y favorecer una convivencia segura y eficiente entre las distintas tecnologías aplicadas al trabajo aéreo”, añaden.
En este sentido, remarcan que “las aeronaves agrícolas tripuladas desarrollan sus tareas a escasos metros del suelo y a altas velocidades, en condiciones dinámicas y de alta demanda operativa”, por lo que se deben exigir protocolos claros de coordinación y operación durante las aplicaciones aéreas.
“El crecimiento tecnológico y comercial de los VANT agrícolas debe estar acompañado por normas modernas, controles adecuados y criterios armonizados que permitan una integración segura, profesional y sustentable dentro del sistema aeronáutico”.
LLAMADO A LAS AUTORIDADES.
Finalmente, los firmantes instaron a las autoridades aeronáuticas y regulatorias de cada país a “avanzar en medidas que permitan fortalecer la integración ordenada y segura de estas tecnologías”, entre ellas, puntualizan:
• Fortalecer y actualizar los marcos regulatorios para la operación de drones pulverizadores.
• Promover sistemas de licencias, certificaciones y seguros adecuados para operadores.
• Implementar mecanismos de identificación y trazabilidad electrónica de drones.
• Establecer protocolos claros de coordinación en espacios aéreos de baja altitud.
• Intensificar controles sobre operaciones ilegales o irregulares, resguardando la seguridad operacional.
CAMPAS DE CONCIENTIZACIÓN.
Asimismo, en el tramo final del comunicado enfatizan en “la importancia de desarrollar campañas de concientización dirigidas a productores y operadores, con el objetivo de promover prácticas responsables, profesionalizar la actividad y fomentar contrataciones dentro de marcos formales y regulados”.
“Entendemos -dicen- que una integración tecnológica responsable requiere reglas claras, capacitación, coordinación institucional y una visión compartida entre todos los actores involucrados”.
A 150 años del viaje que cambió la historia de Uruguay – 29 de mayo, Día de la Carne.
Montevideo | Todo El Campo | La cadena cárnica celebra el 29 de mayo el Día de la Carne homenajeando a quienes trabajan por este rubro y en reconocimiento a nuestro origen como país.
Esta cadena ocupa el 10% de la población activa del país, representa el 10% del PBI nacional y es el principal bien exportable de Uruguay, destacó el Instituto Nacional de Carnes (INAC) en un comunicado.
Es un negocio dinámico y multiplicador, continúa el texto. Desde la dimensión económica, mantiene una relevancia social como fuente de empleo, representando el 50% de la mano agroindustrial nacional. Es, por tanto, una fuente de distribución de la riqueza en todo el territorio nacional.
La producción de carne para Uruguay tiene una sofisticación logística y comercial que implica descomponer un único animal en múltiples productos con destinos, usos culinarios, valores y exigencias diferentes.
La distribución de cortes y subproductos hacia más de 56 países ilustra con claridad que la exportación no es solo salida de volumen, sino lectura fina de mercados y valorización precisa de cada parte del animal.
HACE 150 AÑOS, EN 1876.
Hace 150 años, en 1876, el buque Le Frigorifique marcó un hito que terminaría revolucionando la historia del sector cárnico en el mundo y en Uruguay.
En esa época, conservar alimentos perecederos era un gran desafío, hasta que el ingeniero francés Charles Tellier desarrolló un novedoso sistema de refrigeración junto a los uruguayos Francisco Lecocq y Federico Nin Reyes, quienes lograron instalar esta innovación para que el buque Le Frigorifique fuera capaz de transportar por primera vez en la historia carne refrigerada de la región en un viaje transoceánico en el año 1877.
La Junta del Instituto Nacional de Carnes (INAC), organismo articulador de la cadena cárnica, desde el productor hasta el consumidor, dentro y fuera del país, instauró en la década del 90 esta fecha como el Día Nacional de la Carne, con el fin de convertirlo en un día de difusión de la importancia de la carne en la dieta humana y en la vida económica del Uruguay.
INAC ha acompañado a lo largo de sus casi 60 años a la cadena cárnica nacional, a través de promoción comercial, desarrollo de estándares, la representación del país y acompañamiento de habilitaciones para garantizar que la promesa de calidad se mantenga verificable en todos los eslabones.
Hoy, la calidad de la carne uruguaya es reconocida globalmente por su producción natural, trazabilidad individual y compromiso con el bienestar animal y el ambiente. Alimenta nuestras familias y a hogares de todo el mundo
Por eso hoy celebramos el comienzo de una industria que marcó la historia del país, y que también es tradición, historia y parte de las costumbres que definen nuestra nación.
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Informe de INAC con adaptaciones para Todo El Campo.
VIDEO.
En el siguiente enlace se puede acceder al video de INAC realizado para homenajear y celebrar este día:
