La ausencia de la enfermedad “se sustenta en la evidencia generada por una vigilancia epidemiológica sistemática y continua, orientada a la detección precoz de enfermedades priónicas en pequeños rumiantes”.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) mantuvo este miércoles 15 de abril una reunión técnica nacional sobre scrapie (prurigo lumbar), enfermedad que se detectó en Argentina en ovinos producidos en Paraguay.
Participaron del encuentro (foto de portada) representantes del sector público y privado para alinear criterios sanitarios y fortalecer la articulación público-privada en el país.
Durante el desarrollo de la reunión se destacó la importancia de la notificación obligatoria, la vigilancia epidemiológica activa en frigoríficos y poblaciones de riesgo, el diagnóstico laboratorial oportuno y la incorporación progresiva del SIAP (Sistema de Identificación Animal de Paraguay) en pequeños rumiantes, informó el Senacsa.
El sector privado expresó su disposición a acompañar activamente el proceso, especialmente en acciones de sensibilización, notificación precoz y fortalecimiento de la bioseguridad en los establecimientos.
En la tarde de ayer el Senacsa emitió un comunicado en el que expresa que Paraguay “no registra ocurrencia de scrapie o prurigo lumbar en animales susceptibles”.
Informa que la enfermedad “produce alteraciones progresivas en el sistema nervioso central” de los animales, pero “no representa riesgo para la salud humana ni para el consumo de productos de origen animal”.
Argumenta que la ausencia de la enfermedad “se sustenta en la evidencia generada por una vigilancia epidemiológica sistemática y continua, orientada a la detección precoz de enfermedades priónicas en pequeños rumiantes, que integra la notificación obligatoria, la investigación epidemiológica de eventos sanitarios y la capacidad diagnóstica laboratorial”.
Rosgan analiza la tendencia del mercado mundial de carnes. Se espera una caída en la producción global durante 2026, y movimientos a la baja desde la demanda y el sector importador.
Rosario, Argentina | Rosgan | Todo El Campo | El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) publicó su informe semestral de producción y comercio mundial de carnes.
En el caso de la carne vacuna, las proyecciones muestran una corrección al alza en comparación con la fuerte caída prevista en el informe anterior, al tiempo que se ajustan a la baja las estimaciones de importación.
A nivel global, se espera que en 2026 la producción de carne vacuna disminuya un 1%, hasta alcanzar 61,6 millones de toneladas, lo que implica un recorte de 685.000 toneladas respecto de 2025, frente a las 913.000 toneladas proyectadas seis meses. Se trata de la primera caída en producción, tras cinco años de crecimiento ininterrumpido.
Los mayores ajustes a la baja se observan en China y Brasil, aunque en este último caso los cambios resultan menos significativos de lo anticipado previamente. Tras un año récord en 2025, se prevé que la producción brasileña disminuya un 2%, hasta 12,4 millones de toneladas, sin que ello modifique su posición como principal exportador mundial, con 4,275 millones de toneladas.
Una dinámica similar se proyecta para Australia, donde la producción caería un 1% hasta 2,9 millones de toneladas, debido a un menor nivel de faena. No obstante, el país se mantendría como segundo exportador mundial, con 2,16 millones de toneladas.
MENOR DEMANDA QUE EN 2025.
Por el lado de la demanda, el organismo recortó su proyección de importaciones globales de 12,01 a 11,68 millones de toneladas, lo que implica una baja del 2,6% (307.000 toneladas) frente a 2025.
Este ajuste responde principalmente a la revisión a la baja de China, cuyas importaciones se reducen de 3,75 a 3,20 millones de toneladas, una caída del 12,5% interanual.
En este contexto, los flujos comerciales atravesarían una reconfiguración producto de la implementación de esta estrategia china de autolimitación de sus compras externas, en contraste con la creciente demanda de Estados Unidos y Europa.
En el caso chino, la decisión de restringir importaciones con el objetivo de proteger la industria local reduce el volumen importado y en consecuencia, su participación en el comercio global al nivel más bajo desde 2020, pasando del 35% alcanzado en 2023 a menos del 27% actual.
Como contrapeso, Estados Unidos muestra un aumento de la demanda, con un crecimiento cercano al 6% que lo llevaría a un récord de 2,626 millones de toneladas, equivalentes al 22,5% del comercio mundial. A ello se suma la Unión Europea, con alrededor de 500.000 toneladas adicionales. En conjunto, EE.UU. y la UE prácticamente igualan la demanda china, concentrando más del 26% del comercio mundial, aunque con un nivel de precios sensiblemente superior.
ARGENTINA ESTÁ EN UNA POSICIÓN COMERCIAL FAVORABLE.
Este nuevo mapa del comercio mundial, donde las principales fuerzas de la demanda tienden a equilibrarse, encuentra a Argentina en una posición favorable en términos de su posicionamiento comercial.
Mientras Brasil y Australia enfrentan dificultades para administrar las restringidas cuotas arancelarias otorgadas por China, Argentina difícilmente se vea afecta da por estas limitaciones. Por el contrario, un rápido agotamiento de los cupos con arancel preferencial por parte de estos proveedores podría impulsar los precios de compra para todo el mercado durante el segundo semestre, generando mayor competitividad y mejores valores para la carne argentina.
En el caso de Europa, a partir del Acuerdo con el Mercosur, Argentina se vería beneficiada por su participación dominante en la Cuota Hilton, además de la reducción de aranceles aplicados sobre la cuota adicional.
En tanto, con Estados Unidos, Argentina goza de un tratamiento especial otorgado mediante la ampliación de la cuota específica por país, lo que posiciona favorablemente frente a un mercado cuya necesidad de abastecimiento externo podría incluso superar el actual récord proyectado por el propio USDA. En síntesis, frente a una oferta limitada y una distribución más equilibrada de la demanda, se configura un entorno de mayor competencia en el que Argentina podría verse favorecida tanto por su capacidad de abastecimiento como por su participación en cuotas arancelarias clave.
La feria es visitada por 50.000 personas por día, informó el Instituto Nacional de Carnes.
Montevideo | Todo El Campo | INAC se encuentra presente en la Feria China International Consumer Products Expo (más conocida como Expo Hainan) en la ciudad Haikou.
Para esta ocasión, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) ha diseñado un stand de 36 metros cuadrados en donde se sirve degustación al paso en tres turnos diarios, con cortes de bovino y ovino, mondongo e intercostales.
Han asistido a la feria el embajador de Uruguay en China Aníbal Cabral y el cónsul general de Uruguay en Guangzhou Martín Benitez.
En representación del Instituto, participan Victoria Cai y la oficial en Comunicación Luna Wu de la Oficina de INAC en Asia, junto con la analista en Marketing Sabrina Capandeguy.
HASTA EL 18 DE ABRIL.
Esta es la 6ta edición en la que INAC participa de manera ininterrumpida de esta feria, que se extiende hasta el 18 de abril. La exposición recibe unas 50.000 personas por día.
PRÓXIMAS FERIAS.
La próxima feria internacional en abril con participación de la carne uruguaya será FHA en Singapur del 23 al 26 de abril.
Inmediatamente llega Anuga Select China en Shenzhen del 27 al 29 de abril.
En mayo se realizará una de las principales ferias en Asia, Sial China, del 18 al 20.
Las ventas comienzas a las 09.00 horas y continuarán mañana con el remate 312.
Montevideo | Todo El Campo | Este miércoles 15 Pantalla Uruguay pondrá a la venta destacada oferta Angus y Hereford en el remate Select, el que será transmitido por Todo El Campo.
Para el remate de hoy pasarán por los martillos 5.958 vacunos con financiamiento para la compra es a 90 días previa aprobación crediticia o 0,5% de descuento mensual por pago contado.
Es ganado totalmente asegurado contra muerte y abigeato por el Banco de Seguros del Estado, y la sanidad de productos Boehringer Ingelheim.
Como hace más de 22 años, el pago a vendedores son parte de un negocio genuino, cobrando contado sin descuento financiero.
En cuanto a la oferta, Pantalla Uruguay informó que son ganados cien por ciento sellados, de las mejores razas carniceras de Uruguay.Sello Angus: lotes con 75% o más animales AA, RA. Sello Hereford: lotes con 75% o más animales HE. Ambos sellos: lotes con animales AA, RA y HE sin un 75% de preponderancia de ninguna de las razas.
A las 09.00 horas salen los terneros que suman 4.220 cabezas en 65 lotes.
La Unión de Exportadores del Uruguay informó que las ventas externas de servicios alcanzaron US$ 7.386 millones, impulsadas por el turismo receptivo, mientras sectores como transporte y empresariales mostraron caídas.
Montevideo | Todo El Campo | En 2025 la exportación de servicios alcanzó un récord histórico de US$ 7.386,1 millones, luego de un crecimiento de 3,5% con respecto al año previo, informó la Unión de Exportadores del Uruguay (UEU) en el documento “Foco Exportador: Servicios”.
El aumento se explicó principalmente por el buen desempeño del turismo receptivo, que generó ingresos por US$ 2.478,7 millones, un 11,6% más que en 2024. Así, el turismo representó un tercio del total y se consolidó como el sector líder en 2025.
Los servicios empresariales mostraron una leve caída de 0,4%, con una pérdida cercana a los US$ 8 millones. El sector totalizó US$ 1.992 millones, equivalente al 27% de las exportaciones de servicios.
El transporte también retrocedió, con una participación del 8,7% en el total de servicios exportados.
Por su parte, el sector de informática y telecomunicaciones registró un incremento del 1% frente a 2024, alcanzando el 20,3% del total exportado.
TRADICIONALES Y NO TRADICIONALES.
Las exportaciones de servicios se dividen en tradicionales (turismo y transporte) y no tradicionales (los demás rubros). En 2025, los tradicionales sumaron US$ 3.122 millones (42,3%), mientras que los no tradicionales llegaron a US$ 4.264 millones (57,7%).
Dentro de los no tradicionales, la mayor parte (entre 94% y 97% según el año) corresponde a servicios globales, como profesionales, software, centros de servicios compartidos, financieros e industrias creativas. También se incluyen seguros, reparaciones, mantenimiento y servicios vinculados al gobierno en el exterior.
