La oferta es de 15.300 vacunos en excelentes lotes.
Montevideo | Todo El Campo | Este jueves 16 comienza Expo Melilla y desde allí Lote 21 realizará el remata 246 que finalizará mañana viernes 17. Las ventas comienzan a las 08.00 horas, con transmisión por la web de Todo El Campo.
La oferta es de 15.300 vacunos en excelentes lotes, con sanidad Microsules y financiación del banco Santander.
Laa ventas también se pueden seguir por la App de Lote 21desde donde también se pueden usar diversas herramientas como Pique21, cálculo de flete, pique en línea para no perderse nada, calculadora de Lote para sus créditos en línea. Desde el punto de vista comercial, con un mercado firme del gordo y un movido mercado internacional se da un excelente espacio para la reposición.
Las ventas son desde las09.00 horas con transmisión de Todo El Campo.
Montevideo | Todo El Campo | Esta semana Pantalla Uruguay tiene en agendas dos remates, el primero fue ayer (remate 311), Select Terneros; hoy es turno del remate 312 que presenta una voluminosa oferta de más de 6.700 vacunos de todas las categorías y razas, para atender los intereses y las necesidades de todos los productores.
Las ventas son desde las09.00 horas.
Se ofrece volumen, calidad y oportunidades reales.
Son ganados asegurados contra muerte y abigeato por el Banco de Seguros del Estado, y la sanidad de productos Boehringer Ingelheim.
El pago a vendedores son parte de un negocio genuino, cobrando contado sin descuento financiero.
Las ventas se pueden seguir por la página web de Todo El Campo.
El de ayer fue el remate 311 con ganados cien por ciento sellados de las razas Angus y Hereford.
Montevideo | Todo El Campo | El miércoles 15 Pantalla Uruguay concretó un gran remate, Select Terneros, que cumplió su sexta edición. Todo El Campo transmitió las ventas.
La oferta fue de ganados ciento sellados de las razas Angus y Hereford. Sello Angus: lotes con 75% o más animales AA, RA. Sello Hereford: lotes con 75% o más animales HE. Ambos sellos: lotes con animales AA, RA y HE sin un 75% de preponderancia de ninguna de las razas.
En total se vendieron 4.192 terneros a un máximo de US$ 4,80, mínimo US$ 3,71, promedio US$ 43,0, bulto US$ 742 (diferencia promedio US$/kg fue de 4,8%).
El total de terneras vendidas fue de 1.361 animales a un máximo US$ 4,93, mínimo US$ 3,00, promedio US$ 3,89, bulto US$ 648 (2,5%).
En la suma de todos los terneros y terneras se colocaron 5.553 ejemplares, o sea el cien por ciento de la oferta.
DETALLE DE LOS VALORES POR CATEGORÍA.
324 terneros menos 140 kg, máximo US$ 4,70, mínimo US$ 4,21, promedio US$ 4,56, bulto US$ 622 (diferencia promedio US$/kg respecto al remane anterior US$ 1,1%).
2.104 terneros entre 140 y 180 kg, máximo US$ 4,80, mínimo US$ 3,95, promedio US$ 4,43, bulto US$ 710 (5,9%).
Encargado de la planta de incubación en Avícolas del Oeste se refirió a parte del trabajo que realiza la pujante industria avícola nacional.
Canelones | Todo El Campo | “En la población general hay mucho desconocimiento en todo lo que tiene que ver con la avicultura”, dijo Néstor Doglio encargado de la planta de incubación en Avícolas del Oeste, una de las principales empresas del rubro en Uruguay.
En diálogo con Todo El Campo y el programa Diario Rural (CX4 Rural), Doglio explicó cómo se trabaja en Avícolas del Oeste para llevar un producto de calidad a la mesa de los uruguayos, y reafirmó que el pollo nacional es fresco, se faena en la noche y al día siguiente está en los puntos de venta, mientras que opciones importadas ofrecen un producto congelado.
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La siguiente es la entrevista y al final de la misma se puede escuchar el audio.
Pregunta: ¿A qué hora comienza la jornada en la planta de incubación?
Néstor Doglio: Tenemos 24 horas al día trabajo, en 3 turnos. Los nacimientos de pollitos bebés ocurren en el horario de 22 a 6 de la mañana.
O sea que los pollitos se están entregando durante el día, no en la noche.
Exacto. Nuestro enfoque es justamente ese. Nos adaptamos trabajando por las noches para poder hacer que el pollito BB esté partiendo de planta en las primeras horas de la mañana y llegando al productor generalmente antes del mediodía.
¿Cuántos pollitos nacen por día en la planta?
En el entorno de unos 40.000 más o menos, unas 4 veces por semana.
Tengamos claro que es una de las tres empresas que lidera el mercado de la producción de pollo aviar en el mercado interno uruguayo. ¿Solo pollo parrillero o también nacen las pollitas que van a ser las madres, los pollos parrilleros?
La genética ya viene nacida, pollito BB de un día, importado desde Brasil. Aquí solo es pollito parrillero.
¿Y se hace sexado en la planta?
Correcto. Nuestra producción interna necesita trabajar con la parte de sexado para poder producir un pollo más parejo. Hay mucha competencia a nivel de galpón en lo que tiene que ver con la alimentación. El pollo macho crece más rápido y entonces compite en el comedero por el alimento desplazando a la hembra y haciendo que ésta se retrase en su crecimiento. Por lo tanto, cuando tenemos sexado, estamos hablando de que tenemos machos con machos, entonces entre ellos no existe ese desplazamiento y lo mismo en la parte de las hembras, se crían por separado.
Por lo general los nacimientos son 50 y 50, 50% de machos, 50% de hembras.
Sí. A veces tenemos que adaptarnos porque tenemos un día un productor con tres galpones y en ese caso hacemos uno de machos, uno de hembras y el otro va como mixtos, porque es muy difícil mantenerse parado en la crianza y no todos los productores tienen las condiciones para hacerlo.
¿Cómo es el sexado en planta? Para la gente que no sabe, ¿Cómo ustedes al tener solo unas horas de nacido logran detectar cuál es el macho y la hembra?
Es algo muy interesante que uno cuando no conoce parece algo difícil de lograr, pero en nuestro caso como trabajamos con líneas que se llaman autosexantes, por intermedio del ala podemos conocer cuándo estamos hablando de un macho y cuándo hablando de una hembra.
¿Qué características tiene el ala de un macho y de una hembra?
Las alas tienen dos líneas de canutos y cuando uno toma el pollito en la mano y abre el ala, usualmente el ala derecha pero es lo mismo, uno al ver la línea de canutos de abajo más larga es una hembra. La línea de canutos de arriba puede ser del mismo largo que la de abajo, o la de arriba más larga y ahí estamos hablando de un macho.
¿Una persona práctica cuánto puede sexar en una hora?
Estamos hablando de alrededor de 2000 pollos hora.
Es un buen número.
Sí, igualmente es una de las tareas que más mano de obra requiere.
¿Cuántas personas trabajan en la planta?
Alrededor de 28 personas entre todos los turnos. Hay hombres y mujeres, podríamos decir que son 50-50 con una leve predominancia femenina. Capaz que 60-40 o una cosa así.
Sobre la vacunación Hoy no se vacuna más en granjas, ¿cómo es el sistema?
Tenemos distintos tipos de vacunas. Algunas son inyectadas a la hora de hacer la vacunación después del sexaje, y hay vacunas que se reciben vía spray.
¿Qué líneas trabajan? En Uruguay se conocen dos líneas muy fuertes, tanto el Ross como el Cobb y hay empresas que prefieren una más que otra.
Desde hace muchísimos años trabajamos exclusivamente con la gente de Ross.
Es un pollo que tiene mayor rendimiento en el ciclo productivo y mejor peso corporal al final
Creemos que tiene una mejor performance en cuanto a lo que tiene que ver con el mercado interno. El uruguayo tiene por costumbre comer un pollo grande, prefiere un pollo grande.
El pollo Ross se caracteriza por tener un muy buen desempeño y lograr un buen tamaño de carcasa en poco tiempo, pero a la vez sin tener dificultades que en el caso de la línea Cobb, tengo entendido sí tiene algunos problemas para lograr pollos pesados.
En sanidad hemos evolucionado mucho, ya no se da vacuna de prevención en granjas, solo se vacuna en las plantas. Eso posiciona a Uruguay en el mundo.
Gracias a Dios en Uruguay tenemos una muy buena sanidad, producto también de la responsabilidad de las empresas en hacer bien su tarea. Hemos logrado que en cuanto a pollo parrillero no es necesario vacunar a nivel de granjas. Las vacunas también han evolucionado de forma tal que pueden ser aplicadas todas en plantas de incubación y un pollo parrillero no requiere ser vacunado, a no ser que se encuentre desafiado por alguna enfermedad nueva que pueda surgir. Pero en lo que es actualmente, en nuestra empresa, no se hace ningún tipo de vacunación en granjas.
También han ayudado las inversiones que se han hecho en granjas, como el pasaje de calefacción a leña a gas, el agua de bebedero niple que no se contamina, la calidad de las raciones, la genética, todo eso ha ayudado a estar donde estamos hoy.
Todo forma parte del paquete. La genética ha evolucionado mucho, lo que tiene que ver las instalaciones, los galpones con ventilación tipo túnel, el manejo, la capacitación que la empresa da a sus productores. Todo forma un equipo de trabajo para lograrlo, junto con los implementos, y la tecnología que ayuda también.
AYUDAR LA INDUSTRIA NACIONAL.
“En la población en general hay mucho desconocimiento en todo lo que tiene que ver con la avicultura. Muchas veces piensan que comprar un pollo importado es ahorrarse unos pesos, pero muchas veces no se tiene en cuenta la gran cantidad de mano de obra y de gente que está involucrada para que esto funcione y poder proveer de un alimento de calidad, de producción local.
Sabemos que los costos de Uruguay son difíciles, pero realmente hay que ponerse la mano en el corazón y ayudar para que esto pueda avanzar como pasa en cada cosa del mercado. Apoyar la industria nacional.
Además, si queremos consumir un pollo fresco, eso lo otorga la producción nacional, pues se faena en la noche y al otro día está en las góndolas. “En cualquier otro caso va a ser un pollo congelado”.
El 16 de abril comienza la Rural de Melilla e INIA estará presente con actividades variadas.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) se prepara un año más para recibir al público en la Rural de Melilla, que tendrá lugar del jueves 16 al domingo 19 de abril. INIA llega a la 15ª edición de la feria con un stand que combina investigación aplicada, muestras de frutales y hortalizas, charlas técnicas y un espacio de intercambio y consulta dedicado a las tecnologías con sello INIA Converge.
Durante los cuatro días, quienes se acerquen al espacio podrán conocer de primera mano una réplica del ensayo de aeroponía que el instituto desarrolla junto a la empresa Rústikas.Uy, con el fin de mejorar la disponibilidad de semilla certificada de papa de origen nacional. Con esta técnica las plantas crecen con las raíces en el aire en un ambiente oscuro, sin suelo y en condiciones controladas, lo que permite producir minitubérculos sanos y de calidad a menor costo y en menos tiempo.
Esta propuesta se complementará con muestras de variedades de papa, cebolla, boniato y ajo desarrolladas en los programas de mejoramiento genético de INIA, disponibles durante todos los días de la feria.
Para los visitantes que deseen conocer tecnologías y desarrollos innovadores del sector, el stand contará con un espacio de intercambio y atención del programa INIA Converge. Esta iniciativa, cofinanciada con BID Lab y con el apoyo de la Agencia Nacional de Investigación e Innovación, promueve el desarrollo y adopción de soluciones digitales para aumentar la resiliencia al cambio climático. Actualmente, más de 20 soluciones cuentan con el sello INIA Converge y otras 20 se encuentran en proceso de evaluación.
En este ámbito participarán las empresas Compass Forest, enfocada en la planificación de rutas de extracción forestal mediante inteligencia artificial; Cattler, especializada en gestión integral de datos para mejorar la eficiencia en sistemas ganaderos de feedlot, y AutoLink, que ofrece monitoreo remoto de niveles de agua, bombas, riego y alertas.
Por otra parte, el viernes 17 a las 17:00 horas los investigadores Andrés Coniberti y Georgina García Inza presentarán los avances y resultados de una innovadora línea de investigación que integra el pastoreo ovino en viñedos, como estrategia para optimizar la sostenibilidad de los sistemas vitivinícolas. Esta práctica aporta amplios beneficios como el control de malezas, el aporte y ciclado de nutrientes, el aumento de la biodiversidad, la diminución de uso de insumos químicos, de emisiones de carbono y de costos asociados, y la mejora de la comercialización e imagen del sistema.
Siguiendo una tradición del stand de INIA en Melilla, el sábado 18 a las 10:00 horas se desarrollará la 3ª exposición de frutales de hoja caduca y frutales nativos. Los visitantes podrán conocer y degustar selecciones avanzadas y cultivares destacados de manzano, peral, duraznero y ciruelo, así como de guayabo del país, arazá y guabiyú. En esta edición se pondrá especial énfasis en el guayabo del país, incluyendo materiales nacionales y neozelandeses, y se realizará una encuesta entre los asistentes para relevar preferencias y percepción de calidad.
En paralelo, en el mismo horario el Ing. Agr. Nicolás Gutiérrez, integrante del equipo de Planificación, Seguimiento y Evaluación de INIA, formará parte del panel de especialistas en agrotecnología sobre tendencias, desafíos y oportunidades de la digitalización en el agro, convocado por la Cámara Uruguaya de Tecnologías de la Información. Este ámbito estará orientado a productores y actores del sector, con foco en acercar soluciones tecnológicas concretas.
Fuera del stand, INIA participará por tercer año consecutivo del Desafío Ovino y de CIRO Educa, dos propuestas organizadas por el Centro Integral de Reproductores Ovinos (CIRO) junto a diversas instituciones del sector. La iniciativa busca fomentar el aprendizaje sobre producción ovina, a través de competencias dirigidas a jóvenes y escolares.
El Desafío Ovino se realizará el jueves 16 a las 14:00 horas y está dirigido a estudiantes de 18 a 23 años; mientras que el desafío CIRO Educa tendrá lugar el viernes 17 a las 9:00 horas y está orientado a clases de sexto año de Primaria. Entre los premios, INIA ofrecerá pasantías y visitas a la estación experimental de Las Brujas, donde se desarrollan algunas de las líneas de investigación en ovinos que lidera el instituto.
De esta forma, INIA continúa acercando a diversos públicos las innovaciones, conocimientos y productos que desarrolla para favorecer la competitividad y sostenibilidad del sector agropecuario del Uruguay. (INIA).
