Con capacitación del Plan Agropecuario. Las charlas de campo son dictadas por los ingenieros agrónomos Julio Perrachón y Hernán Bueno.
Canelones | Todo El Campo | La Intendencia de Canelones, a través de la Agencia de Desarrollo Rural (ADR), sigue trabajando en el Plan Alfalfa 360 y se evaluaron los primeros 60 días de cultivo, el estado de las plantas y la cantidad de plantas por metro cuadrado, entre otros aspectos.
El cultivo de alfalfa se destaca por su importancia en la alimentación del ganado y su potencial económico para los productores por sus altos niveles de rendimiento y calidad del forraje.
Este plan busca lograr cultivos de alta producción y duración, informó la Intendencia de Canelones.
Si se realiza una siembra acorde y con los manejos necesarios, puede esperarse una duración de cuatro o más años y la idea es acompañar a los productores desde la elección de la chacra hasta el final del ciclo, pasando por distintas etapas, según informó Dayana Garrel de la ADR.
Además, tiene los objetivos de la adaptación al cambio climático, el fortalecimiento institucional, la participación de las familias productoras en grupos organizados, la mejora de los indicadores productivos de los sistemas, la disminución de la necesidad de insumos externos, la mejora de la base forrajera y el manejo sostenible de los suelos en sistemas ganaderos y combinados del departamento.
CARACTERÍSTICAS DEL PLAN.
El Plan Alfalfa 360 consiste en la formación de grupos de productores ganaderos en cada zona, la creación de un fondo rotatorio de semillas, la instalación de pasturas perennes en la zona (en un máximo dos hectáreas por predio), capacitaciones y trabajos en grupos con el Instituto Plan Agropecuario, institución con la que se realiza un trabajo conjunto.
La ADR oficia como secretaría técnica, brindando asistencia en temas como el análisis del suelo y la entrega de semillas de alfalfa, indicó Garrel.
Las charlas de campo son dictadas por los ingenieros agrónomos Julio Perrachón y Hernán Bueno.
“El proyecto es de alto impacto porque la gente tiene la facilidad de tener la semilla más el apoyo técnico durante el cultivo”, manifestó Perrachón.
Las plantaciones de alfalfa de este año se están trabajando con las sociedades de fomento rural de Melgarejo y Migues.
Para poder formar parte del plan, se debe tener la aprobación técnica de la ADR, participar de las reuniones y devolver semillas (más el 10% al fondo rotatorio) al año siguiente, además de ser socio de la sociedad de fomento.
La Dra. Betina Coppola se refiere a los desafíos sanitarios de este momento, en un año con peculiaridades ambientales.
Montevideo | Todo El Campo | El 27 de mayo el Instituto Plan Agropecuario presentó un nuevo programa Plan TV que abordó temática de actualidad con el parte de varios técnicos entre ellos la Dra. Betina Coppola, que se refirió a los elementos sanitarios a tener en cuenta.
La profesional dijo que en todo el país, con algunas diferencias, ha llovido mucho y eso ha generado “un exceso de agua”. “Actualmente los campos se encuentran muy embarrados, con mucha acumulación de agua”, a la vez que también se dieron “periodos de mucho sol y mucha humedad”.
Esa combinación “a nivel de suelo favoreció mucho la reproducción de parásitos gastrointestinales” generando “alta oferta de larvas de parásitos que afectan mucho la recría vacuna, principalmente”.
También “ha sido muy propicio para la garrapata, porque se dieron las condiciones para que haya alta oferta de larvas”.
LA RECRÍA.
Sobre la recría dijo que “los destetes ya transcurrieron en la mayor parte de los establecimientos, aunque algunos quedan rodeos sin destetar en la zona este”, pero “en general” el destete ya se hizo y “se vendieron los terneros”.
En esos terneros hay que cuidar “el manejo sanitario”, advirtió, por lo ya dicho sobre las buenas condiciones para que haya alta oferta de larvas.
Por otro lado y por los temas climáticos “los animales que no tienen lugares donde echarse” y “eso baja mucho la inmunidad, entonces la sugerencia es tratar de hacer los seguimientos y los monitoreos de las cargas parasitarias”.
También realizar “el análisis en materia fecal, dar las tomas de antiparasitarios según cada categoría haciendo énfasis en los terneros, en las categorías sobre año; rechequear las vacunaciones” contra clostridiosis, carbunco.
Este año, por las condiciones climáticas, “es fundamental estar atentos porque es probable que muchos productores empiecen a encerrar algunos lotes, o que por las inundaciones los tengan amontonados en potreros”, y el hacinamiento puede causar problemas sanitarios.
RODEO DE CRÍA.
En los rodeos de cría se están realizando diagnósticos de preñez que “en general han venido muy bien”. Asimismo, muchos productores están “reforzando la inmunidad contra leptospirosis”, y se debe “estar atento al transcurso de aquí al parto, a los posibles abortos”.
Si se dan abortos, hay que tomar medidas sanitarias: “Siempre le decimos a los productores que si ven una vaca que abortó, si ven algún sangrado, que traten de identificar ese animal, tomar el número caravana y en la medida de posible hacerlo sangrar y enviar muestras para determinar la causa del aborto”.
Es importante “saber cuántos animales han abortado”. Muchas veces, “los porcentajes de mortandad entre el diagnóstico y la parición superan el 15% o 20% y ahí estamos en una situación bastante compleja”, apuntó.
Del programa Plan TV del 27 de mayo también participaron Guaymirán Boné; Nicolás Scarpitta, sobre el estado de las pasturas y los ganados en el departamento de Rocha; Julio Perrachon, que se refirió al estado de las pasturas cultivadas y cuáles son los posibles manejos para esta época; Marcelo Pereira, sobre el paspalum notatum y sus características.
En el marco del Proyecto Gestión del Pasto se realizó una visita al establecimiento El Rodeo, en la Colonia Aparicio Saravia, Masoller. Allí se conversa con Rafael Carriquiry. También se recogen expresiones del productor Bernardo Gaye que describe las características del sistema productivo.
El stock de vacas de cría se mantiene en 4,2 millones, lo que garantiza que muy probablemente para el 30 de junio de 2025 la parición se ubique en 3 millones de terneros.
Montevideo | Todo El Campo | El Ing. Esteban Montes, del Instituto Plan Agropecuario, señaló que “hay un cambio en la composición de la faena”. Hace un año “el 51% eran novillos, el 33% eran vacas y el 14% vaquillonas; hoy el 49% son novillos, 37% vacas y 12% vaquillonas, con un aumento de las vacas del 33% al 37% este año”.
Se están faenando más vacas, “la pregunta es cómo puede repercutir eso en la composición del stock”, planteó en su columna de los martes en el programa Diario Rural (CX 4 Rural).
Por otro lado, y “respecto a la exportación en pie, este año es un poco menor que el año pasado. En 2023 eran unas 29.000 cabezas, hoy estamos en 27.000”, estamos un poco por debajo pero no es tanto, comentó, aunque “puede ser que haya diferencia en el tipo de animales” porque hoy se declaran más novillitos, no tanto terneros, precisó.
“En definitiva, si uno mira cómo repercute todo eso, lo que se puede esperar para el 30 de junio es que el stock llegue a estar entre 11.200.000 y 11.300.000 reses”, frente a casi 11.700.000 del año 2023. “Quiere decir que el stock tendrá un descenso de unas 400.000 reses, que mirado en términos gruesos se explica por la menor cantidad de terneros que se espera que puedan ingresar este año”.
“La faena total sería de casi 2,4 millones de reses en el ejercicio”, lo que es un total “bastante interesante, comparado con los ejercicios anteriores en que estábamos en los 2,2 o 2,3 millones”.
Respecto al stock dijo que es “criador”, en cuanto “empezamos a recuperar las vacas de cría respecto al año pasado que presentó 4.121.000 vacas y un número de vacas de invernada bastante considerable, y muchas de esas vacas volvieron al stock de vacas de cría, teniendo en cuenta que el negocio de la invernada no tentó a los productores y las condiciones de pasto tampoco eran buenas”.
Hoy “el rodeo de vacas sería de 4.210.000, o sea que estaríamos empezando a recuperar los 4.350.000 que llegamos a tener en algún momento, y las de invernada serían unas 430.000 vacas, siguiendo la tendencia de disminución”.
“Los novillos continúan con un descenso en la categoría de más de 3 años, y serían unos 360.000, un número que si no es el mínimo histórico está próximo. Sí tenemos bastantes novillos de 2 a 3 años, en el entorno de 702.000 reses frente a 630.000 del año pasado; y en los novillos de 1 a 2 años estaríamos en el entorno de 1.100.000 o 1.140.000” animales.
“REJUVENECIMIENTO DE NOVILLOS Y VAQUILLONAS”.
Eso implica que los novillos de 1 a 2 años se ubiquen en el 52% del total, cuando en 2012 eran el 47%; los novillos de 2 a 3 años son el 32% y los de más de 3 años el 16%, cuando antes eran el 31% y el 22%, respectivamente.
“Hay un rejuvenecimiento del stock de novillos y pasa lo mismo con las vaquillonas”, categoría esta que hace unos años se conformaba: “El 29% eran más de 2 años y el 71% de 1 a 2 años, pero este año el 76% son de 1 a 2 años y el 24% son de más de 2 años”.
“El stock sigue la tendencia de ser criador con un rodeo de recrías que son cada vez más jóvenes, tanto en novillos como en vaquillonas”, sintetizó.
“Lo importante es que el stock de vacas de cría se mantiene en 4,2 millones, lo que garantiza que muy probablemente para el 30 de junio de 2025 la parición se ubique en 3 millones de terneros y volvamos a tener cantidades suficientes de recrías”.
Si se hacen cuentas en base a datos de una de las pantallas, “son US$ 114 más que debe pagar el invernador para poder comprar un ternero, porque está más pesado y los precios son un poco más altos” que en 2023.
Montevideo | Todo El Campo | El Ing. Agr. Esteban Montes del Plan Agropecuario, en su habitual columna en el programa Diario Rural (CX 4 Rural), se refirió a las particularidades de la oferta y la relación entre el criador y el invernador.
En el análisis comparó la situación actual con la que se presentó hace un año.
Dijo que los ganados de invernada muestran ganancias diarias que no son muy altaspara lo que podrían llegar a ser, con lugares en los que se registran 200 o 300 gramos. Lo que pasa es que “esta situación de humedad hace que el ganado no pueda echarse tranquilamente, perjudicando el bienestar del animal, que tiene como consecuencia problemas en las ganancias” de peso.
Además “las pasturas están algo aguachentas”, agregó.
Asimismo, “cuando uno mira la oferta de terneros y compara con 2023” se observan cambios significativos: “Este año tenemos que el 63% de los terneros ofertados son de más de 180 kilos, cuando el año pasado eso era un 20%; los terneros de entre 140 y 150 kilos representan el 30% y el año pasado eran el 50%; y menos de 140 kilos, en 2023 fueron el 30% y este año solamente el 6%”.
Si se hacen cuentas en base a datos de una de las pantallas, “son US$ 114 más que debe pagar el invernador para poder comprar un ternero, porque está más pesado y los precios son un poco más altos” que en 2023.
En vacas de invernada, “el año pasado a esta altura esa misma pantalla había ofertado 12.000 animales, este año son 7.300, un 40% menos; y en valor es un 14% más de costo, que se traduce en que el invernador debe pagar unos US$ 80 por vaca”.
“En términos de intercambio, el año pasado, con una vaca gorda de 480 kilos se compraba 1,3/1,6 vacas, y este año compra 1,1/1,2”, explicó.
“Hay un menor precio de la vaca gorda que hoy vale en el entorno de los US$ 770, y el año pasado estaba más cerca de los US$ 900, entonces se juntan las dos cosas: mayor valor de la vaca de invernada y menor valor de la vaca gorda”, explicó.
Si observamos la cantidad de vacas preñadas ofertadas este año, vemos que “en 2023 a esta altura se iban ofertando 2.800 vacas, este año ya son 12.400”.
Montes agregó que “el valor de una vaca preñada es casi similar al de una vaca gorda” con una relación uno a uno de la vaca gorda con la preñada. “La oferta de preñadas es cuatro veces más que en el año pasado y el valor es casi similar a la vaca gorda”, lo que “da un ingreso similar”.
En piezas de cría, el año pasado se ofertaron 6.900 animales, este año son 7.600 por lo que se está más o menos igual, y “de vuelta tenemos una relación de reposición inferior respecto a la vaca de invernada, de un 27% menos de piezas de cría que se pueden comprar con la venta de una vaca gorda”. En 2023 “se podían comprar hasta 2,4 piezas de cría y este año 1,6/1,7 piezas de cría”.
El invernador mira toda esta situación “bastante desfavorable, pero en cierto modo las invernadas no están con las ganancias que deberían, lo que ayuda un poco porque aplaca la ansiedad del invernador y permite esperar para vender un poco más adelante, esperando que la relación se acomode”.
CONCLUSIÓN: “HAY QUE AFINAR MUCHO LAS CUENTAS”.
El invernador está comprando un ternero más caro -por un mayor valor por kilo y un mayor peso- y vendiendo el novillo más barato. Por eso hay que afinar mucho las cuentas y en la relación de reposición hay que tener cuidado, resumió Montes, y concluyó: “Esta realidad debería ser más normal, y que haya 3 millones de faena, y ahí lo que tiene que pasar es que la vaca preñada valga mucho más que una gorda”.
“Ofrecer animales correctamente inmunizados debería aumentar el valor de los mismos y traducirse en precio para quien vende, así como un seguro y menores costos futuros para quien compra”.
Montevideo | Todo El Campo | El 30% de los predios ganaderos de nuestro país tiene garrapatas, parásito que causa pérdidas de US$ 50 millones por año, ha dicho el Dr. Marcelo Cortés, veterinario oficial de Sanidad Animal del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
Este año personal del Plan Agropecuario mantuvieron reunión con representantes de los remates por pantalla donde se trató el tema y se valoró el trabajo realizado por inspectores de los consorcios que “pueden ser un eficaz instrumento para acercar información adecuada a los productores”.
En el editorial de la última revista del Plan Agropecuario se señala que a nivel de comercialización “surgieron dos temáticas” vinculadas a estos parásitos.
La primera, que “la garrapata no es un tema de lote a vender sino del establecimiento”. Por eso “el conocimiento del control integral en cada establecimiento es clave a la hora de inspeccionar y comercializar un lote proveniente del mismo”.
Y la segunda, “promover el uso de la hemovacuna como agregado de valor de un lote de terneros a la hora de comercializarse”.
Llegándose a la conclusión: “Ofrecer animales correctamente inmunizados debería aumentar el valor de los mismos y traducirse en precio para quien vende, así como un seguro y menores costos futuros para quien compra”.
En la oportunidad el editorial agregó: Vale la pena “sumar la propuesta a la Asociación de Consignatarios de Ganado y a la Asociación de Rematadores en Ferias Ganaderas; esto será trabajo conjunto con la Dirección General de Servicios Ganaderos del MGAP, porque es responsabilidad de todos. El Plan Agropecuario estará como siempre en la primera línea de articulación”.
