Mercado que se tranquiliza

Mercado que se tranquiliza

En un momento donde muchos productores ya ajustaron carga,la semana pasada no tuvo grandes operaciones en la reposición, quizás a partir de esta semana que las lluvias se generalización la demanda puede comenzar a intentar ser mas protagonistas.

De todas formas la oferta en general no abunda a nivel nacional en esta época, seguramente en la medida que los campos se recuperen la oferta aumentara si se ponen de acuerdo en el precio.

Con pocas operaciones, mercado expectante por el clima dice la Asociacion de Consignatario de Ganado.

Semana AnteriorSemana N°2
MINMAXPROMMINMAXPROM
Terneros hasta 140kg2.302.402.342.302.502.37
  Terneros 141 – 180kg2.142.182.162.152.222.19
  Terneros más de 180kg2.002.202.072.102.232.17
  Terneros exportación2.102.252.18
  Novillitos 201 a 240 kg2.002.222.082.002.252.09
  Novillos 241 a 300 kg1.952.172.092.102.152.12
  Novillos 301 a 360 kg2.052.102.072.002.102.07
  Novillos más 360 kg2.002.102.051.912.102.05
  Novillos HQB 4812.102.152.132.132.252.17
  Terneras hasta 140 kg2.002.132.072.002.132.07
  Terneras 141 a 200 kg2.002.052.022.002.122.05
  Vaquillonas 201 a 240 kg1.852.152.001.852.152.00
  Vaquillonas más 240 kg1.802.051.891.751.951.87
Vaquillonas HQB 481
  Vaquillonas y Vacas Preñadas670700685680705693
  Vacas de Invernada1.651.781.711.651.801.74
  Piezas de Cría335400377350460404
Mercado dinámico

Mercado dinámico

En una segunda semana demandada donde la  faena volvió a superar las 50 mil reces los valores se mantienen con tendencia alcista.

El comentarios de la Asociación de Consignatario de Ganado establece un “ Mercado firme con notoria diferencia en valores según el tipo de ganado con afectación en rendimientos debido a la seca”

NOVILLOS GORDOS (RAZAS CARNICERAS)
Precios en dólares por kiloEn pieA la carne
Semana AnteriorSemana N°2Semana AnteriorSemana N°2
AbastoEspeciales2.242.254.364.39
Buenos2.162.164.314.33
ExportaciónEspeciales2.292.334.444.44
Buenos2.242.244.354.37
Generales4.264.26
NOVILLOS GORDOS (OTRAS RAZAS)
Precios en dólares por kiloEn pieA la carne
Semana AnteriorSemana N°2Semana AnteriorSemana N°2
Especiales4.154.19
Generales4.104.13
Vacas Gordas
Precios en dólares por kiloEn pieA la carne
Semana AnteriorSemana N°2Semana AnteriorSemana N°2
Razas CarneEspeciales1.961.954.134.13
Buenos1.931.934.064.09
Generales1.821.823.974.00
Otras RazasBuenos3.903.88
Generales3.783.76
Vaquillonas Gordas
Precios en dólares por kiloEn pieA la carne
Semana AnteriorSemana N°2Semana AnteriorSemana N°2
Especiales2.152.154.244.22
Buenos2.072.074.174.16
Industria
Precios en dólares por kiloEn pieA la carne
Semana AnteriorSemana N°2Semana AnteriorSemana N°2
Toros y novillosGordos3.483.54
Generales3.333.40
VacasManufactura alta3.323.35
Manufactura baja2.993.03
Conserva2.552.57
Comentarios Ovinos
Menor oferta; mercado estable.
Ovinos Gordos
Precios en dólares por kiloEn pieA la carne
Semana AnteriorSemana N°2Semana AnteriorSemana N°2
Corderos Mamón4.02
Corderos hasta 35kg3.983.99
Corderos pesado4.274.27
Borregos3.984.03
Capones3.873.87
Ovejas3.813.80
La dieta es clave

La dieta es clave

Se considera que las vacas de raza Holando sufren estrés térmico por encima de los 27°C de temperatura ambiente.

Esto significa que su metabolismo cambia y se hace menos eficiente para transformar lo que comen en leche. A las altas temperaturas pueden sumarse condiciones de humedad ambiental.

Para tener una idea del impacto que tiene el calor en el metabolismo, basta considerar
que cuando la temperatura ambiente sube de 30 a 40°C, el consumo de energía por el
animal para su metabolismo basal se incrementa de 10 a 30%. Es decir se triplica su
consumo energético basal con esos 10 grados de aumento térmico. Lógicamente, esto
determina que quedará menos energía para ser utilizada con fines productivos.

Sumado a esto, el calor provoca una disminución del consumo y mayor tendencia a la acidosis.

Hay que tener en cuenta que los alimentos consumidos por los rumiantes, sufren en su
mayoría un proceso de fermentación en el rumen, que produce calor. Este fenómeno se
puede medir y por tanto se sabe que los alimentos que fermentan como los carbohidratos
y las proteínas degradables en el rumen, causan un incremento térmico. Este tipo de
alimento contribuye a la sobrecarga térmica que el organismo tiene como consecuencia
del calor ambiental.

En cambio las proteínas no degradables en el rumen y los aceites y grasas no causan ese
incremento térmico ya que no fermentan y en consecuencia aunque son fuente de
energía para el metabolismo, no liberan más calor al cuerpo.

Es así que se puede hablar de dietas calientes (compuestas por carbohidratos solubles y
estructurales; proteína degradable en el rumen) y dietas frías (basadas en proteína no
degradable en el rumen, aceites y grasas).

Ante un clima que se presenta con temperaturas veraniegas altas, es muy positivo
manejar además de las medidas físicas conocidas (sombra, acceso al agua, aspersiones,
ventilación) los componentes de la dieta como herramientas para mitigar el impacto
productivo.

Toda vez que sea necesario suplementar proteína, la inclusión de concentrado con un
porcentaje alto de pasante (no fermenta en el rumen) y que aporte aceite para dar
energía fría, ayuda a conseguir las metas que nos proponemos en las dietas sin agregar
calor. Esto se consigue con un concentrado de soja obtenido por extrusión (no por
solvente como la harina). La suplementación proteica con expeller extrusado de soja a una
dieta que tenga abundante fibra como las pasturas, es una contribución efectiva para
disminuir los efectos negativos del exceso de calor ambiental en vacas en producción.

Fuente: Panarmix

“Don Bernardo” mostró una pista firme y con valores del momento

“Don Bernardo” mostró una pista firme y con valores del momento

Se llevó a cabo el pasado jueves 13 la feria mensual que el Escritorio de José María Clavijo Negocios Rurales organizaba en el local “Don Bernardo”, ubicado en  camino Valeriano Magri, a 1 kmt. de la ciudad de Minas en el departamento de Lavalleja, surtida oferta anunciaba la firma con 250 vacunos en todas las categorías, donde entraban buenos lotecitos de terneros, terneras, vaquillonas y vacas de invernada, una excelente fila de vacas carnudas y gordas, 700 lanares de consumo y campo entrando muy buenos lotes de corderos y ovejas, completaban la oferta más de 20 yeguarizos de andar y potros, entrando baguales formados.

La conducción de las ventas estuvo a cargo del martillero Pedro Clavijo, trabajando en pista Martin Villete y personal de la firma, para una feria que mostró una relativa agilidad y valores acordes al momento del año, los vacajes de invernada fueron lo más pedido de la calurosa tarde, terneros y vientres jóvenes le siguieron el orden de interés y valores, el resto de la oferta de ganados para el campo se fue dispersando con precios más corrientes, la escalera de vacas carnudas y gordas estuvo muy bien paga; en lanares la abultada oferta se colocó con precios acordes a la calidad de los lotes ingresados a pista; en la oportunidad las colocaciones fueron totales.

LOS VALORES

LANARES

Corderos entre U$S 25 y U$S 50.

Borregos entre U$S 60 y U$S 70.

Capones entre U$S 49 y U$S 70.

Ovejas entre U$S 34 y U$S 82..

Lanares de consumo entre U$S 75 y U$S 96.

Carneros de refugo entre U$S 58 y U$S 95.

VACUNOS

Terneros livianos entre U$S 180 y U$S 350.

Terneros pesados entre U$S 415 y U$S 450.

Novillos de más de 2 años U$S 632.

Terneras entre U$S 242 y U$S 355.

Vaquillonas entre U$S 400 y U$S 538.

Vacas de invernada livianas entre U$S 444 y U$S 500.

Vacas de invernada adelantadas entre U$S 575 y U$S 620.

Piezas de cría entre U$S 362 y U$S 366.

Ganado de manufactura y conserva entre U$S 210 y U$S 685.

Toros de industria entre U$S 600 y U$S 1.092

GANADO GORDO

Vaquillonas entre U$S 525 y U$S 878.

Vacas carnudas entre U$S 658 y U$S 680.

Vacas gordas entre U$S 715 y U$S 880.

Vacas gordas especiales entre U$S 900 y U$S 962.

Novillos U$S 600.

YEGUARIZOS

Potrancos U$S 230.

Caballos mansos de andar entre U$S 490 y U$S 625.

Caballos potros entre U$S 232 y U$S 538.

PROXIMA ACTIVIDAD

La firma está que el día jueves 27 de enero lleva adelante su feria mensual en el local “El Soldado” ubicado en ruta 108 kmt. y empalme a Casupá en el departamento de Lavalleja, por más información dirigirse a 18 de julio 821 o comunicarse al teléfono 4442 2294 de la ciudad de Minas.

Carlos Sabatini

Un enero que se tranquiliza en cuanto a faena y precio.

Un enero que se tranquiliza en cuanto a faena y precio.

La faena bajo nuevamente en la ultima semana del año con días muy particulares por las fiestas tradicionales donde hay algún dia menos de trabajo en la industria  sumado algún conflicto que se dio el pasado 31 de diciembre puntualmente en Marfrig.

De todas formas son épocas que por lo general los embarques disminuyen debido  al impacto del estrés calórico que genera en ganado gordo, por eso muchos productores prefieren vender antes.

El comentario de la Asociaicion de Consignatarios de Ganado habla de “Reducción de la faena , disparidad de entradas y valores acordes de calidad del ganado. Mercado firme”.

NOVILLOS GORDOS (RAZAS CARNICERAS)

Precios en dólares por kiloEn pieA la carne
Semana AnteriorSemana N°52Semana AnteriorSemana N°52
AbastoEspeciales2.192.224.344.34
Buenos2.152.154.294.29
ExportaciónEspeciales2.242.274.394.42
Buenos2.202.244.314.35
Generales4.254.28

NOVILLOS GORDOS (OTRAS RAZAS)

Precios en dólares por kiloEn pieA la carne
Semana AnteriorSemana N°52Semana AnteriorSemana N°52
Especiales4.164.19
Generales4.054.11

Vacas Gordas

Precios en dólares por kiloEn pieA la carne
Semana AnteriorSemana N°52Semana AnteriorSemana N°52
Razas CarneEspeciales1.981.974.134.14
Buenos1.921.924.084.08
Generales1.831.824.003.99
Otras RazasBuenos1.803.833.86
Generales1.703.703.74

Vaquillonas Gordas

Precios en dólares por kiloEn pieA la carne
Semana AnteriorSemana N°52Semana AnteriorSemana N°52
Especiales2.142.144.204.22
Buenos2.062.064.144.16

Industria

Precios en dólares por kiloEn pieA la carne
Semana AnteriorSemana N°52Semana AnteriorSemana N°52
Toros y novillosGordos1.803.473.46
Generales1.703.233.25
VacasManufactura alta1.403.293.31
Manufactura baja1.203.022.97
Conserva0.852.482.50
Ovinos Gordos
“Continuando la buena actividad, preferencia por corderos.”
Precios en dólares por kiloEn pieA la carne
Semana AnteriorSemana N°52Semana AnteriorSemana N°52
Corderos Mamón3.994.02
Corderos hasta 35kg4.033.98
Corderos pesado4.214.23
Borregos4.103.98
Capones4.003.88
Ovejas3.923.88

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