ACG: Faena con “alta participación de ganados de corral”.

ACG: Faena con “alta participación de ganados de corral”.

José Pedro Aicardi, director de MegaAgro, socio de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) dijo que “el mercado de reposición continúa con muy buena oferta de acuerdo a la época y con una demanda más selectiva y cautelosa, particularmente en el ternero con preferencia por los castrados y destetados, y con un enlentecimiento de los más pesados, enteros y al pie”.

Agregó que “la demanda también es selectiva buscando negocios más cortos, probablemente para amortizar la inversión en verdeos. Los negocios de novillos por encima de los 350 o 360 kilos con destino de invernada rápida o corrales, y las vacas de invernada de buena caja y buen peso”.

En las haciendas a frigorífico, “vimos que con una alta participación de ganados de corral en la faena, se alargan las entradas, y hubo un ajuste leve en el valor del novillo, la vaca se mantiene estable y la vaquillona ha sido un poco más demandada ajustando algún centavo al alza”.

En los corrales, “mayoritariamente son novillos con lo cual se enlentece la entrada y hay una propuesta de baja de valores por parte de la industria, lo que causa ese ajuste” mencionado.

“La vaca mantiene valores y permite tener los volúmenes de faena que se ven a cada semana”, complementó.

En cuanto a los ovinos, éstos tienen “un mercado estable y dispar entre plantas”.

LOS VALORES.

El novillo de exportación especial en pie se mantuvo en US$ 2,97, a la carne bajó 2 centavos a US$ 5,56.

La vaca en pie y a la carne bajó a US$ 2,60 (-3 centavos) y US$ 5,32 (-2 centavos), respectivamente.

La vaquillona en pie continuó a US$ 2,80, a la carne subió 2 centavos a US$ 5,39.

COMENTARIO PARA LOS VACUNOS: “Con alta participación de ganados de corral, se alargan las entradas con leve ajuste de valores en novillos”.

OVINOS – Respecto a los ovinos, el cordero pesado fue el único que tuvo variación en su valor, con un alza de 5 centavos a US$ 4,68.

El resto de las categorías se mantuvo en los mismos valores de la semana anterior, el cordero pesado en US$ 4,66, los borregos US$ 4,62, capones US$ 4,18 y las ovejas US$ 4,15.

COMENTARIO SOBRE LOS OVINOS: “Mercado estable, demanda dispar”.

REPOSICIÓN – En la reposición, el ternero volvió a bajar y se ubicó en los US$ 3,15 (-2 centavos); la ternera no tuvo cambios permaneciendo en US$ 3,05, y la vaca de invernada subió 2 centavos a US$ 2,21.

COMENTARIO SOBRE LA REPOSICIÓN: “Con muy buena oferta acorde a la época, demanda selectiva y cautelosa”.

Faena vacuna argentina: La oferta de animales parece encontrar un piso.

Faena vacuna argentina: La oferta de animales parece encontrar un piso.

Rosario, Argentina | Rosgan | Luego de un primer bimestre con fuerte caída en el nivel de faena, marzo y abril parecen estar encontrando un piso que tiende a estabilizarse en torno a los mínimos registrados en el año pasado.

De acuerdo a los datos proporcionados por la Dirección Nacional de Control Comercial

Agropecuario (DNCCA), durante el mes de abril fueron faenados 1,041 millones de bovinos, un 9% (100.000 animales) menos que en marzo y un 5% por debajo de abril del año pasado. Sin embargo, si analizamos el nivel de actividad independizándolo de la cantidad de días hábiles que integran cada uno de los períodos, se advierte cierta desaceleración de la caída.

Medido como promedio diario de faena, abril resulta ligeramente (-0,3%) inferior a la actividad registrada un año atrás mientras que marzo fue incluso levemente superior (+1,7%).

En los últimos años se viene registrando una salida cada vez menor de terneros y terneras de los campos durante estos primeros cuatro meses del año, los cuales deberían involucrar gran parte de la zafra. En efecto, conforme a los datos proporcionados por el Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina), de enero a abril de este año se trasladó menos del 21% de los terneros en stock a inicios del ciclo mientras que, en promedio, en los cinco años previos el porcentaje de salida de los campos ascendía al 24,5%, con una tendencia clara decreciente desde el 27% registrado en 2017.

Esta tendencia que viene observándose de manera más marcada y que se encuentra asociado a una mayor retención de esa invernada en los mismos campos con el objetivo de prolongar el período de recría, comienza a verse reflejada en los animales que arriban a faena.

Durante el primer cuatrimestre se faenó un total de 4.178.208 animales, un 2,3% menos que en igual período del año pasado. Sin embargo, dentro de esa faena se observan más novillos (+1,2%) y menos novillitos (-3,2%). Si bien la recuperación de esta categoría de machos es aún incipiente, considerando que años atrás supo representar entre el 25% y el 30% de la faena total y ahora no llega a integrar siquiera el 10%, lentamente comienza a observarse un cambio de tendencia tras varios años en caída.

En la medida que una mayor proporción de animales permanezcan en los campos ganando kilos de desarrollo previo a la intensificación del engorde, más animales estarán en condiciones de llegar a la línea de faena como novillos.

En contrapartida, la menor faena de animales livianos como novillitos (-3,2%) y vaquillonas (-4,9%) responde -especialmente en machos- al faltante que han estado registrando los feedlots en los últimos meses. No obstante, esto también es algo que está cambiando a partir de la mejora de los márgenes del engorde. De acuerdo a los datos aportados por la Cámara de Feedlots, a inicios de mayo los feedlots contaban con una ocupación promedio del 66%, 3 puntos más que los registrados el año pasado a esta fecha y en línea ya con la ocupación promedio. Esta recuperación de los encierres, a diferencia de lo visto el año pasado, permitirá volcar al mercado un mayor volumen de hacienda terminada a inicios del segundo semestre, aunque la oferta total de animales durante todo este ciclo seguirá siendo escaza.

En 2020 la faena anual superó los 14 millones de animales. En 2021, la cifra por debajo de los 13 millones, registrando la faena más baja de los últimos 4 años. En estos cuatro primeros meses del año, la faena sigue marcando una caída (2,4%) aunque más moderada que la registrada a igual corte del año pasado (-4,5%).

Si bien la faena mensual es muy estable, tiende a marcar una ligera estacionalidad que se refleja en mayores tasas de actividad durante el segundo semestre de cada año. En efecto, si traducimos los datos históricos de faena en un índice de base=1, vemos que la dispersión mensual es muy baja pero claramente las faenas del segundo semestre tienen a ubicase por encima de ese umbral de referencia mientras que, durante la primera mitad del año, se ubican por debajo.

Una proyección basada en el comportamiento estacional de la faena, partiendo de los datos reportados durante este primer cuatrimestre del año, sugieren una faena anual muy similar a la vista el año pasado, en torno los 12,9 millones de cabezas. A pesar de la similitud con los números de 2021, es importante destacar que el año pasado la faena rompió con su patrón estacional producto de las disrupciones generadas a raíz del cierre de las exportaciones. Si bien hasta el primer cuatrimestre los números absolutos resultan comparables, las sucesivas faenas no lo son producto de la fuerte alteración que sufrió el mercado a partir de este hecho.

En definitiva, con una proyección de cantidad de animales llegando a faena nuevamente muy restringida, el indicador clave vuelve a centrarse en los kilos que se logren producir.

En sentido, también resulta interesante destacar que, pese a la leve disminución en el número de cabezas faenadas en lo que va del año, la producción de carnes total fue de 958.000 toneladas equivalente carcasa, una cifra prácticamente igual a la lograda en el mismo período de 2021. Sucede que el peso de faena, ha comenzado a mejorar y este es un indicador muy positivo. En los primeros meses del año, el peso medio de la res alcanzó los 229 kilos equivalente carcasa, 3 kilos más que los logrados en igual período del año pasado y una de las categorías que más aportó a esta mejora fueron los novillos que pasaron de un promedio de 280kg la res con hueso en 2021 a 287kg actuales.

Surtida oferta de calidad se despachó en “Cañada Bellaca”

Surtida oferta de calidad se despachó en “Cañada Bellaca”

San Carlos – Carlos Sabatini/Todoelcampo – Se llevó a cabo el pasado martes 25 de enero la feria mensual que el Escritorio de Delcio Umpiérrez Negocios Rurales organizaba en el local “Cañada Bellaca” ubicado en Ruta 9, kmt. 141.500, cercanías de la ciudad de San Carlos en el departamento de Maldonado.

Surtida oferta anunciaba la firma con 350 vacunos en todas las categorías entrando muy buenos lotes de terneros, terneras, vaquillonas y vacas de invernada, una excelente fila de vacas carnudas y gordas, 500 lanares de consumo y campo, entrando excelentes lotes de ovejas, capones y corderos,  80 cerdos mayoría lechones y cachorros, completaban la oferta más de 400 aves y animales de granja.

La conducción de las ventas estuvo a cargo de los martilleros Victoriano Daniel Aparicio y Nicolás Rodríguez supervisando la subasta la principal de la firma Rosario Carbajal, para una feria que mostró una pista donde la incidencia de las precipitaciones juega a favor de los productores que no ven la necesidad de sacar ganados acuciados por la falta de agua, ello conlleva a menores ofertas y muchos compradores, por lo tanto más competidores por las ofertas, eso redunda en más puja y por ende mejores valores,  los pocos lotes de terneros se pagaron bien, las vaquillonas lograron precios de destaque, las vacas de invernada se colocan con rapidez y excelentes precios, el resto de la oferta de ganados para el campo  se fue colocando también con buenas cotizaciones; la destacada escalera de vacas carnudas y gordas se despachó con excelentes precios, en lanares la oferta se dispersó con relativa agilidad e interesantes cotizaciones, donde lotes puntuales de capones, corderos y ovejas lograron muy buenos promedios, en cerdos, con una pista ágil se fue vendiendo la fila con precios del momento; en la oportunidad las colocaciones fueron prácticamente fueron totales.

LOS VALORES

SUINOS

Lechones entre U$S 20 y U$S 97.

Cachorros entre U$S 100 y U$S 180.

Cerdas entre U$S 120 y U$S 138.

Cerdas preñadas entre U$S 118 y U$S 120.

CAPRINOS

Chivos entre U$S 5 y U$S 55.

LANARES

Corderos entre U$S 35 y U$S 78.

Borregos entre U$S 45 y U$S 67.

Borregas U$S 79.

Ovejas entre U$S 39 y U$S 74.

Capones entre U$S 62 y U$S 78.

Lanares de consumo entre U$S 70 y U$S 105.

Carneros de refugo entre U$S 50 y U$S 98.

VACUNOS

Terneros livianos entre U$S 307 y U$S 395.

Terneros pesados entre U$S 425 y U$S 498.

Novillos de 1 a 2 años entre U$S 470 y U$S 475.

Novillos de más d 3 años U$S 779.

Terneras entre U$S 258 y U$S 335.

Vaquillonas entre U$S 402 y U$S 640.

Vacas de invernada livianas entre U$S 540 y U$S 600.

Vacas de invernada adelantadas entre U$S 625 y U$S 795.

Piezas de cría entre U$S 422 y U$S 438.

Ganado de manufactura y conserva entre U$S 210 y U$S 550.

Toros de industria entre U$S 400 y U$S 1.275.

GANADO GORDO

Terneros entre U$S 490 y U$S 608.

Terneras entre U$S 455 y U$S 548.

Vaquillonas entre U$S 662 y U$S 820.

Vacas carnudas entre U$S 682 y U$S 790.

Vacas gordas entre U$S 808 y U$S 970.

Vacas gordas especiales entre U$S 1.000 y U$S 1.190.

Novillos U$S 1.270

PROXIMA ACTIVIDAD

La firma está anunciando que el día viernes 25 de febrero lleva adelante su feria mensual en el local “Cañada Bellaca” ubicado en Ruta 9, kmt. 141.500, cercanías de la ciudad de San Carlos en el departamento de Maldonado, para la cual cuenta ya con 300 vacunos sobre la base de 2 liquidaciones Aberdeen y Red Angus.

Por informes y consultas dirigirse a 25 de Agosto 891, o comunicarse al teléfono 4266 9338 de la ciudad de San Carlos, o al celular de la principal de la firma Rosario Carbajal 095 233 771.

Pareja y de buenos precios la pista del “Campanero”

Pareja y de buenos precios la pista del “Campanero”

«Una feria que mostró la influencia de las últimas aguas en la zona donde el ánimo es otro, eso se tradujo en la pista donde la agilidad pautó la subasta donde un gran número de compradores que se dieron cita en el “Campanero”

Minas – Carlos Sabatini/Todoelcampo – Se llevó a cabo el pasado sábado 22 la feria mensual aniversario que el Escritorio de Enrique Bachino & Asociados organizaba en el local “Campanero” de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja, oferta acorde al momento anunciaba la firma con 350 vacunos en todas las categorías, donde entraban muy buenos lotes de terneros, vaquillonas, piezas de cría y vacas de invernada, una excelente escalera de ganado carnudo y gordo, 400 lanares de consumo y campo, mayoría ovejas, entrando majadas nuevas, completaban la oferta 10 yeguarizos de andar y potros.

La conducción de las ventas estuvo a cargo de los martilleros Leonardo Ruglio y Nicolás Rodríguez, trabajando en la pista todo el equipo de la firma compuesto por Enrique Bachino, Ernesto Franco, Joselo Martino y personal a su cargo para una feria que mostró la influencia de las últimas aguas en la zona donde el ánimo es otro, eso se tradujo en la pista donde la agilidad pautó la subasta donde un gran número de compradores que se dieron cita en el “Campanero”, los terneros mayoría pesados se fueron colocando con avidez, la fila de vacas de invernada fue mejor pago con cotizaciones destacadas, los lotes de  vaquillonas se dispersaron con agilidad y buenos precios, la buena escalera de piezas de cría también mostró muy buenas cotizaciones, el ganado carnudo y gordo estuvo demandado con valores destacados; en lanares fue colocándose la surtida oferta con precios por demás interesantes; en la oportunidad las colocaciones fueron totales.

LOS VALORES

LANARES

Corderos entre U$S 39 y U$S 71.

Borregas entre U$S 64 y U$S 73.

Borregos U$S 44,50.

Ovejas entre U$S 40 y U$S 88.

Lanares de consumo entre U$S 64 y U$S 85.

Carneros de refugo entre U$S 73 y U$S 86.

YEGUARIZOS

Caballos mansos de andar entre U$S 450 y U$S 560.

Caballos potros entre U$S 480 y U$S 500.

VACUNOS

Terneros livianos U$S 318.

Terneros pesados entre U$S 390 y U$S 450.

Novillos de más de 2  años U$S 600.

Novillos de más de 3 años U$S 800.

Terneras entre U$S 372 y U$S 396.

Vaquillonas entre U$S 440 y U$S 600.

Vacas de invernada  livianas entre U$S 572 y U$S 608.

Vacas de invernada adelantadas entre U$S 612 y U$S 705

Piezas de cría entre U$S 402 y U$S 485.

Ganado de manufactura y conserva entre  328 y U$S 500.

Toros de industria entre U$S 925 y U$S 1.570.

GANADO GORDO

Terneros U$S 662.

Vaquillonas U$S 520.

Vacas carnudas entre U$S 702 y U$S 730.

Vacas gordas entre U$S 790 y U$S 990.

Vacas gordas especiales entre U$S 1.080 y U$S 1.235.

PROXIMA ACTIVIDAD

La firma está anunciando que el día 8 de febrero atiende consignaciones en el remate de lote 21, mientras que el martes 22 lleva adelante su feria mensual en el local “Campanero”

Por más información dirigirse a Ituzaingó 566 a pasitos de 18 de julio, o comunicarse telefónicamente a los números 44425789, 099140028, 099639039, 099166503 y 099842179 de la ciudad de Minas.

Rosgan: pese a la gran oferta, el primer remate del año tuvo solo caídas leves

Rosgan: pese a la gran oferta, el primer remate del año tuvo solo caídas leves

El mercado ganadero de Rosario (Rosgan) realizó su primer remate del año esta semana, con una subasta que alcanzó a 12.500 cabezas de cría e invernada.

“Con un gran volumen, que podría haber complicado los precios y traído importantes bajas por la gran oferta, lo cierto es que los valores logrados fueron satisfactorios para la cadena”, sintetizó el Rosgan.

La falta de oferta de hacienda terminada y la estacionalidad de la ganadería, está generando un fuerte aumento en Liniers.

Un informe del Rosgan advierte que es probable que se agudice la escasez de animales a mediano plazo, por destetes más tempranos y mayores descartes de animales ante la menor oferta forrajera.

El director ejecutivo, Raúl Milano, amplió: “La gran oferta no produjo importantes quebrantos de precios, sino caídas relativas en algunas categorías”.

Variables

Milano repasó que “enero 2022 para la ganadería no solo significa un cambio de año sino que todas las miradas están puestas en cómo se van a equilibrar las variables del sistema ganadero”.

En ese sentido, recordó que “la cadena está funcionando con grandes componentes que la afectan: por un lado, el clima expresado en una seca muy pronunciada que afectó fuertemente a los campos y acelera la salida de animales; y por el otro, la macroeconomía que sigue haciendo tremendos ruidos en relación a la deuda y negociación con el FMI”.

“Pero también hay una manifiesta inestabilidad resultado de déficit permanente y emisión monetaria descontrolada. La sensación de cualquier productor es que la toma de decisión está muy atada a estas componentes y no solamente a una relación de oferta y demanda”, añadió Milano.

Precios

En cuanto específicamente al negocio ganadero, el ejecutivo del Rosgan subrayó que hay tres evaluaciones que pueden realizarse en función del contexto que enmarcó a esta subasta:

  1. Se siente muy fuerte el peso de la sequía que obliga a adelantar lotes que estaban destinados para la zafra, poniendo presión en el mercado con una oferta abundante”.
  2. “A pesar de esta oferta, los precios de las diferentes categorías solo tuvieron un quebranto del 6%, mucho menor a lo que algunos analistas ganaderos preveían”.
  3. “A pesar de quedar bastantes lotes sin vender o retirados de la oferta, se registró el precio de indiferencia al cual el productor no está dispuesto a vender”.

Valores

El resultado es que las categorías que bajaron el 6% son las vinculadas al corazón de la invernada, terneros y terneras como así también lotes mixtos, pero esa caída se redujo en los novillos de 1 a 2 años a tan sólo el 2,5%.

Esto muestra que, en los animales más pesados, los compradores están presentes ante el menor tiempo de terminación para su destino a faena.

Asimismo, las vacas de invernada solamente tuvieron una reducción del 1,8% y en este caso también se notó la presencia de los frigoríficos donde China sigue siendo un eslabón fundamental.

Los promedios para cada categoría fueron:

  • Terneros: $ 309,57
  • Novillos de 1 a 2 años: $ 260,62
  • Novillos de 2 a 3 años: $ 242,02
  • Novillos de más de 3 años: $ 225,01
  • Terneros y terneras: $ 300,93
  • Terneras: $ 280,25
  • Vaquillonas de 1 a 2 años: $ 238,45
  • Terneros Holando: $ 223,60
  • Novillos Holando: $ 182,57
  • Vacas de invernada: $ 161,19
  • Vacas con garantía de preñez: $ 76.509.93
  • Vacas con cría al pie: $ 48.393,33 lo que pisa.

Expectativas

En cuanto a los lotes que quedaron sin comercializar, la interpretación de Milano fue que “muestra lo que pensó el productor, que imaginaba los valores de diciembre y tenía aspiraciones de mantener los precios cosa que el mercado no podía corroborarlo, y además muchos productores tenían un valor de indiferencia, y prefirieron quedarse con la hacienda y engordarla ellos mismos apostando a un repunte de los valores del consumo”.

En síntesis, consideró Milano, fue “un buen remate de principio de año que nos permite sacar muchas conclusiones: la caída de precios no fue tan importante a pesar de la abundante oferta, y los productores siguen apostando a la ganadería como una reserva de valor, esperando que cesen las intervenciones que distorsionan los mercados y apostando a un mundo que demanda cada vez más carnes rojas”.

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