Ayer completaron la delegación uruguaya en la feria Gulfood el ministro Fernando Mattos y el presidente de INAC, Conrado Ferber.
Ayer se completó la delegación uruguaya en la feria Gulfood 2022. Arribaron al desde Egipto el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, y el presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Conrado Ferber.
Se sumaron a la visita oficial al stand el embajador de Uruguay en Emiratos Árabes Unidos Álvaro Ceriani, la encargada de Negocios de la embajada Barbara El Dbeissy, y los miembros de Junta del INAC, Alberto González y Ricardo Reilly.
Del sector privado asisten cuatro plantas coexpositores, entre otras seis empresas (brokers, traders y la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas Cupra).
Promediando la presentación de las carnes uruguayas en la principal feria de Medio Oriente, la afluencia de público al stand de INAC ha sido constante.
Emiratos Árabes Unidos (EAU) posee 10 millones de habitantes y ocupa el puesto 33° en nivel de actividad económica, con un PIB de 660.000 millones de dólares, y es por tanto un mercado con alto ingreso por habitante para la colocación de productos de alto valor.
EAU es más pequeño que Uruguay en términos de superficie general, y posee 100 veces menos superficie agrícola por habitante que nuestro país. Estos elementos lo colocan como importador neto de productos de base agropecuaria. En 2019, importó 19,2 mil millones de dólares en productos de origen agro, representando 8% de su importación total de bienes.
Durante el año pasado, Uruguay exportó 2,7 millones de dólares a Emiratos Árabes Unidos, 64 % de carne bovina y 33 % de carne ovina. Las habilitaciones a este mercado comprenden carne bovina y ovina con y sin hueso, menudencias de ambas especies, carne aviar y grasa.
En relación a las condiciones de acceso, Uruguay no cuenta con acceso preferencial en EAU para ningún bien. Por su población de mayoría musulmana, el rito Halal es un requisito para exportar a esta región.
El ministro de Ganadería destacó la importancia del sector y consideró posible que en 10 años la producción avícola se puede duplicar o triplicar, dependiendo “de las sinergias que estamos construyendo, de las políticas que el Gobierno impulsa, de las iniciativas del sector privado. Todo será beneficio para la economía por el factor derrame”.
El viernes 11 se inauguró la 10ma Fiesta del Pollo y la Gallina, en San Bautista (ciudad Capital Nacional de la Avicultura), evento que contó con la presencia del presidente de la República, Dr. Luis Lacalle. La Fiesta se realizó luego de la pausa obligada por la pandemia. Participaron del acto los ministros Fernando Mattos y Tabaré Viera, y Evelin Fasanelo presidenta de la Comisión Organizadora. La Feria se extiende hasta el domingo 13.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos dijo que la realidad del sector es “pujante, integrado y que apuesta a la tecnología y el crecimiento”. El sector ha ido cambiando con un “crecimiento notorio, pero estos son los primeros pasos a la excelencia”.
En el mundo el sector avícola produce “la proteína de mayor consumo, la carne aviar” que es “de calidad y es la más económica” por lo que sus “aspectos nutricionales para la población de menores ingresos es muy importante”.
Por eso “las perspectivas para Uruguay son excelentes. Tenemos un crecimiento en la ingesta, estamos en cuarto o quinto año consecutivo de aumento de consumo” por habitante, que es de 21 kilos, un volumen “bastante alejado de los niveles de consumo de otros países y de la región, lo que quiere decir que hay margen para crecer”.
La producción “se arrima a las 80.000 toneladas, pero nos queda un mundo inmenso para poder atender en materia de inserción internacional. Es un sector que ha mejorado, aplica tecnología” y tiene “alta eficiencia de conversión” con “ciclos de producción cortos y por tanto muy flexible y adaptable a la demanda y los propios mercados”.
ANUNCIO DE CONVENIO EN EL ASPECTO SANITARIO.
El Ministerio hace “un trabajo conjunto” con las entidades de productores avícolas lo que incluye a las aves de postura, y en ese sentido “vamos a firmar un convenio (foto interior) esencial para nuestro crecimiento”, para la “base del aumento de la producción, de la seguridad alimentaria y la inocuidad, que es el aspecto sanitario”, anunció.
Ese convenio lo firmaremos hoy (viernes 11) en un ejemplo de “articulación pública y privada” con la participación de los fasoneros, de los criadores de aves de posturas y los productores de pollos. “De esa manera aseguramos el monitoreo de las enfermedades que más amenazan la producción avícola”, y es además un paso para “acceder a los mercados de excelencia”.
“La exportación es poca significativa, pero tenemos un enorme potencial para desarrollar y en las últimas horas recibimos la habilitación (para exportar) a Macao como primera zona administrativa de China, que es el gran mercado objetivo que tenemos”.
Pero también “vamos a avanzar con otros mercados”, otro “enclaves en el territorio chino” como Hong Kong, “que es una gran región importadora y consumidora”, indicó.
Mattos también se refirió a la importancia “desde el punto de vista social” del sector agrícola, que “atiende a muchas familias” y toda una región de Canelones. “Pero no será una concentración en Canelones, esto se va a expandir al resto del país y será la proteína de origen animal que más crecerá en el futuro con las posibilidades que tenemos de inserción en el mercado externo”, para eso estamos trabajando, porque este sector que “emplea 5.000 personas tiene un horizonte de crecimiento prácticamente ilimitado”.
“Pensar que en 10 años podamos duplicar la producción, o tal vez triplicarla, puede ser una meta alcanzable, dependerá de las sinergias que estamos construyendo, de las políticos que el gobierno impulsa, de las iniciativas del sector privado, y todo será de beneficio para la economía por el factor derrame”, afirmó.
Ministro de Ganadería Fernando Mattos.
El ministro Tabaré Viera también participó del acto inaugural y destacó el aspecto turístico de la Fiesta del Pollo y la Gallina, en San Bautista.
Ministro de Turismo Tabaré Viera.E. Fasanelo, presidenta de la Comisión Organizadora.
El déficit hídrico es una situación generalizada en todo el territorio nacional. Por eso, el Ejecutivo se dispone a declarar la emergencia agropecuaria por decreto en las próximas horas. Hay familias residentes en el ámbito rural que están sin servicio de agua potable.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, dijo este miércoles 29 que hoy jueves 30 se declarará la emergencia agropecuaria.
“Es un hecho que se declarará mañana (por este jueves 30 de diciembre) la emergencia agropecuaria”, anunció Mattos luego de participar del Consejo de Ministros celebrados el miércoles.
Al momento de hacer las declaraciones no se encuentran definidas las seccionales que comprenderá el decreto, pero se incluiría a unos cinco departamentos afectados. Se prevén transferencias de fondos y líneas de crédito, entre otras medidas para atender la situación, informó Presidencia.
Mattos afirmó en rueda de prensa que el déficit hídrico es una situación generalizada en todo el territorio nacional. Por eso, el Ejecutivo se dispone a declarar la emergencia agropecuaria por decreto en las próximas horas.
LOS DEPARTAMENTOS MÁS AFECTADOS.
En 2020 fue decretada la emergencia en diciembre y afectó a unos 10 millones de hectáreas, pero este año las zonas en cuestión no alcanzan esa cifra, dijo el jerarca. Sin embargo consideró que el país se encuentra ante un hecho dinámico, que puede variar.
Los departamentos con mayores dificultades son Paysandú, Río Negro, Durazno y Florida.
Las medidas se impulsarán mediante el Fondo Agropecuario de Emergencia (FAE), por diferentes vías, entre ellas, las intendencias departamentales. En ese sentido, Mattos informó que este jueves 30 habrá una reunión con la Mesa del Congreso de Intendentes para coordinar acciones y transferir fondos, a fin de concretar extracción de aguas subterráneas y limpieza de tajamares.
Por otro lado, el Ministerio de Ganadería realiza gestiones ante el Banco de la República Oriental del Uruguay (BROU) para disponer de líneas de crédito, medida implementada también en 2020, y que demostró efectividad, según consideró. Desde el fondo agropecuario se ayudará a los productores más pequeños que no cuenten con capacidad de obtener créditos a través del sistema financiero.
PASTOREO EN ESPACIOS PÚBLICOS.
Asimismo, se extenderá a todo el país, con excepción de Montevideo, la medida de pastoreo en espacios públicos, para lo que se deberá cumplir con una serie de condiciones, señaló Mattos.
Añadió que los sectores productivos más afectados son el ganadero y el agrícola. La producción de carne, lana y leche fueron impactadas por la sequía en los campos con menor capacidad de almacenamiento de agua. Además, los cultivos, como el maíz, están en fase crítica, comentó.
FAMILIAS RURALES SIN AGUA POTABLE.
Finalmente, el jerarca confirmó que, por estas horas, hay familias residentes en el ámbito rural que están sin servicio de agua potable. Los gobiernos departamentales y OSE llevan adelante acciones de contingencia para estos casos, explicó.
Con la firma del presidente Luis Lacalle y los ministros de Ambiente y Ganadería, Adrián Peña y Fernando Mattos, respectivamente, el Poder Ejecutivo presentó un decreto por el cual se generan mayores controles al sector forestal. Por otra parte el subsecretario de Ambiente, Gerardo Amarilla, dijo que desde lo ambiental la Ley Forestal “tiene pocos argumentos y poca justificación”.
El Gobierno presentó en al Comisión de Ganadería, Agricultura y Pesca del Senado un decreto sobre ajustes en materia forestal. El documento está firmado por el presidente Luis Lacalle y los ministros Adrián Peña de Ambiente y Fernando Mattos de Ganadería, Agricultura y Pesca, e introduce nuevas exigencias en los controles ambientales. Peña dijo que para avanzar en ese sentido “no es necesario una nueva ley”.
Peña y Mattos explicaron, en conferencia de prensa, el alcance del decreto que se presentó después de un año de trabajo conjunto de ambas secretarías de Estado.
El decreto crea un Registro Ambiental de Plantaciones para los proyectos menores a 100 hectáreas lo que significa un cambio importante ya que hasta el momento solo los proyectos de más de 100 hectáreas necesitan la aprobación del Ministerio de Ambiente. Con el decreto los proyectos de menor porte van a pasar a ser controlados en su reforestación.
En otro aspecto del decreto se incorporan nuevos criterios para la evaluación de impacto ambiental, vinculados al suelo, el agua, la biodiversidad y valor patrimonial con lo cual hay criterios más restrictivos.
En estos temas se toman “decisiones políticas, pero con fundamento técnico”, destacó Peña.
Para incorporar estas modificaciones “no se necesita de una nueva ley, la que ya existe nos da las competencias para poder ajustar estos criterios en un continuo de crecimiento y de aprendizaje con un fundamento técnico que es clave”.
MATTOS: EL EQUILIBRO ENTRE LO AMBIENTAL Y PRODUCTIVO.
“Estamos conformes con esta iniciativa que trabajamos a pedido del presidente de la República”, dijo el ministro Mattos. Este es “un decreto que ya está vigente, que escucha los planteos recibidos y que busca el equilibrio entre la dimensión ambiental y la productiva, respetando los estudios técnicos para detectar los suelos aptos para la forestación”.
“Desde la creación en el año 1987, la ley forestal tuvo 27 modificaciones, y está instancia es otro avance desde el punto de vista de los controles ambientales no solo a la forestación existente sino a los futuros proyectos, por lo que consideramos que una nueva ley no es necesaria”, expresó.
El jerarca también reconoció “la validez y la virtud de que la propuesta de Cabildo Abierto haya puesto arriba de la mesa la necesidad de rediscusión de los aspectos normativos que rigen a la forestación, desde la promulgación de la ley de 1987”.
AMARILLA: “LA LEY FORESTAL TIENE POCOS ARGUMENTOS Y POCA JUSTIFICACIÓN”.
El subsecretario del Ministerio de Ambiente, Gerardo Amarilla dijo ayer a VTV Noticias que desde lo ambiental la Ley Forestal “tiene pocos argumentos y poca justificación”.
El Ministerio “ya hace un estricto control de los proyectos forestales, clasifica los proyectos, pone requisitos y límites para plantación forestal sobre todo protegiendo los cursos de agua, los humedales, el monte nativo. O sea que hay una serie de limitaciones y en las últimas horas se firmó un decreto del Poder Ejecutivo con las firmas de los ministerios de Medio Ambiente y de Ganadería, Agricultura y Pesca en el cual se ingresa en el control ambiental los proyectos forestales menores a 100 hectáreas y mayores a 40”, destacó.
En declaraciones Amarilla recordó que esa incorporación de control de los proyectos forestales de 40 a 100 hectáreas “implican una exigencia extra porque hasta ahora esos controles y estudios de impacto ambiental se exigían a los proyectos mayores a 100 hectáreas”.
CABILDO ABIERTO NO RENUNCIA AL PROYECTO DE LEY.
El senador Guillermo Domenech (Cabildo Abierto), dijo que no se renuncia al proyecto de ley que está en debate por lo que espera que en los próximos días el Frente Amplio de los votos para su aprobación. Desde el Gobierno, el senado Jorge Gandini opinó que el voto conjunto de Cabildo Abierto y el Frente Amplio no debilita ni afecta el funcionamiento de la coalición.
El presidente de la AAG, Andrés Alayón, mencionó los seguros agropecuarios, a lo que Mattos dijo que es un tema sobre el que “estuvimos trabajando” porque “es una inquietud que todo el sector manifiesta”, y definió que “los seguros agropecuarios deben ser una política de Estado”.
El 16 de noviembre quedará en la historia de la agricultura como el día en que se realizó, en la Asociación Agropecuaria de Dolores (AAD), el primer acto de inauguración de la cosecha de trigo. A partir de ahora cabe esperar que cada año, al promediar la primavera, se lleven a cabo ceremonias similares con la presencia de autoridades de Gobierno y productores.
Ayer se realizó la primera inauguración de cosecha, con la participación del presidente Luis Lacalle y el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) Fernando Mattos.
El titular del MGAP hizo uso de la palabra por unos 15 minutos. Felicitó a la institución organizadora y anfitriona por la inauguración de la cosecha de trigo, y también por la inauguración de la nueva sede después de la afectación que tuvo por el tornado de 2017.
El presidente de la AAG, Andrés Alayón, mencionó los seguros agropecuarios, a lo que Mattos dijo que es un tema sobre el que “estuvimos trabajando” porque “es una inquietud que todo el sector manifiesta”, y definió que “los seguros agropecuarios deben ser una política de Estado”.
“Estamos trabajando para disminuir los costos productivos del país”, anunció, y enfatizó que en el Gobierno existe el compromiso “con la producción, con bajar los costos, conservar el equilibrio de la economía”.
TRANSGÉNICOS Y EL CRITERIO CIENTÍFICO.
Mattos añadió que en materia de biotecnología Mattos, ésta se desarrolla con criterios científicos. “Tenemos un criterio científico y no ideológico a la hora de aprobar los eventos transgénicos, estamos ampliando el menú de posibilidades en cultivos de invierno trabajando con colza y canola”.
TRATADOS DE LIBRE COMERCIO.
Dijo que el país está haciendo “gestiones para la aprobación del sorgo y trigo a China”. En ese sentido añadió que un tratado de libre comercio “abre un abanico enorme de posibilidades para los productos que tenemos hoy y otros que no tenemos y podemos comenzar a producir hoy”.
“Debemos apoyar a la generación de capacidad a través de la educación con UTU, UTEC y con todas las autoridades educativas; esta base es la que va a ser que sea posible el manejo de toda esta maquinaria para producir”, señaló.
