Ayer se supo que el Poder Ejecutivo no permitirá que Minerva adquiera las plantas de Marfrig.
Montevideo | Todo El Campo | El jueves 16 de mayor se informó que finalmente se rechaza la transacción de compra/venta entre las empresas Marfrig y Minerva. La decisión de haber sido positiva hubiera significado que Minerva poseyera casi el 50% de la capacidad de faena nacional, lo que dejaría en una posición de desventaja al sector productor.
Ayer se supo que el Poder Ejecutivo no permitirá que Minerva adquiera las plantas de Marfrig.
Según informó Montevideo Portal, aún no hay una “resolución de Competencia”, en referencia a la Comisión de Promoción y Defensa de la Competencia (Coprodec) del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF).
El sector productivo reaccionó positivamente ante la noticia.
El presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Alfredo Lago, valoró la decisión como “muy buena”.
“Es una muy buena noticia para los productores ganaderos. Por ello valoro y enaltezco dicha decisión que tomaron los integrantes de la Comisión de Defensa y Promoción de la Competencia del MEF”.
Jorge Andrés Rodríguez, presidente de la Federación Rural, celebró la noticia y escribió en sus redes sociales: “Gracias Federación Rural por permitirme ser parte de la lucha donde varios daban perdida. En Uruguay se pueden hacer las cosas bien al amparo de la ley”.
“Cada vez es más claro que el sistema requiere ajustes”, dijo el Ing. Normey. “No tratamos de boicotear el SAT, sino que sea un sistema mejor y más positivo para todos”.
Montevideo | Todo El Campo | Como todo lo nuevo, el Sistema Automático de Tipificación (SAT) necesita ser ajustado, adecuado, corrigiendo algunos errores que ha detectado la Federación Rural, sobre lo cual ya hizo un planteamiento formal ante el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
El Ing. Rafael Normey, secretario de la Federación Rural, entrevistado en el programa Diario Rural (CX 4 Rural) explicó cuál es la observación y la propuesta que realiza esa institución: “No nos creemos dueños de la verdad, pero decir que en el SAT todo es perfecto o que está todo bien es mirar para el costado. No tratamos de boicotear el SAT, sino que sea un sistema mejor y más positivo para todos”.
Recordó que el SAT, se instaló en las industrias frigoríficas a fines de 2023, luego de un intenso trabajo de toda la cadena cárnica, especialmente en el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Su llegada “significa una evolución en la cadena, en la forma de trabajar y generar información, y eso es muy positivo porque cambiamos un sistema que era a ojo por otro que es automático” y “estandarizado en las diferentes plantas generando transparencia y objetividad”.
Es buenísimo y está espectacular que en Uruguay dispongamos de esa tecnología, agregó.
Sin embargo, Normey dijo que al comenzar su funcionamiento, “y de una manera natural y lógica como todo sistema nuevo, se generaron algunas diferencias que requieren ajustes necesarios que se van haciendo cada vez más notorios conforme pasan los meses y se van procesando los animales”.
“Cada vez es más claro que el sistema requiere ajustes para llegar a algo prácticamente perfecto, y es desde ese punto de vista” que la Federación Rural hace sus planteos.
Explicó que “la vara con la que el SAT mide las medias reses es más alta que la vara con que se medía el sistema anterior, lo que genera tipificaciones de calidad peores a las que teníamos antes, y eso incide en las posibilidades de negocios para los productores como para la industria”.
Es malo para los productores porque “se les rebajó el precio de las haciendas” y es malo para la industria porque “disminuyó la disponibilidad de animales para determinados negocios como la cuota Hilton y otros”, advirtió.
Normey dijo que se debe considerar que “todos estos meses el SAT ha trabajado con animales de corrales en un porcentaje común o normal a lo que siempre se hizo, y animales a campo provenientes de una abundancia forrajera inédita que ha generado estados espectaculares. Pero con esos ganados de altísima calidad nos está marcando una tipificación peor que antes, o sea que cuando se normalice la situación climática forrajera y los animales vuelvan a lo normal, vamos a tener diferencias mayores en la tipificación” con las complicaciones que eso genera.
Una baja tipificación significa menor precio para el productor pagado por la industria, pero también menores negocios para industria “aunque nos queda la duda, después de la quinta balanza donde se pierde la trazabilidad, en qué destino terminan esas medias reses por la que nos bajaron los precios”, señaló y añadió que ese último punto “es otra discusión”.
Como fuere, “la Federación Rural trató de avanzar en una solución y encontramos una opción que creemos es válida, barata o gratis, y positiva para todas las partes. La elevamos a la Junta de INAC y ahora queremos que esa opción se vote en la Junta para que esos ajustes se revisen y en SAT nos deje conforme a todos”.
LA PROPUESTA.
Lo que propone la Federación es que las carcasas tipificadas con el “C+” pasen a “A–”, lo que llevaría a tener “cuatro categorías A y dos de C, por tanto todas la reces que decimos con C bueno van a ser A malo; lo mismo con el 1+, que pasará a ser 2–”.
Los productores de otras gremiales como la Asociación Rural (ARU), la Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR), o las Cooperativas Agrarias Federadas (CAF), todos “tienen los mismos problemas que tenemos los de Federación Rural, la diferencia está en cómo actúan los delegados de esos productores que no terminan de interpretar bien lo que le dicen sus productores, por lo que tenemos que hacer el trabajo de explicar bien cuál es nuestra propuesta”.
Los establecimientos con mayor faena son Avícola Frontini, Tileo y Granja Tres Arroyos. Los tres suman más de 4 millones.
Montevideo | Todo El Campo | En enero se faenaron 2.938.381 aves (196.266 más que en enero de 2023), en febrero fueron 2.829.306 (315.117 más que igual mes de 2023). En ambos meses son 5.767.687 aves según el informe del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
En febrero, la faena de pollos parrilleros fue de 2.741.642 pollos parrilleros; 19.924 gallinas pesadas; 63.197 gallinas livianas; y 4.543 de otras categorías.
POR ESTABLECIMIENTO EN ENERO Y FEBRERO.
Los establecimientos con mayor faena en enero y febrero son Avícola Frontini con 1.484.200 aves (25,7%), le sigue Tileo, con 1.400.841 (24,3%) y Granja Tres Arroyos, 1.308.937 (22,7%).
El analista el Plan Agropecuario expuso sobre los ovinos en un hilo de X. Se destaca un “cambio notorio en los destinos” y se observan “mercados que empiezan a surgir tímidamente”, del potencial de Emiratos Árabes, Qatar, Omán, Arabia Saudita.
Montevideo | Todo El Campo | El Ing. Agr. Esteban Montes del Instituto Plan Agropecuario, analizó la faena de ovinos en general, ovejas y corderos, así como las exportaciones de carne ovina en los dos primeros meses de 2024.
En su cuenta de X @Esteban99809584 escribió: “En 2023, la faena de ovinos fue próxima a 1,5 millones de cabezas, un total que supera en un 22% el promedio del período 2010-2022, según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC)”.
Sobre la faena de ovejas, “en 2023 superó las 400.000 cabezas, un 57% más que el promedio 2010-2022”, también con datos de INAC.
Y en cuanto a la faena de corderos en 2023, “fueron el 56% del total de los ovinos, y se ubicó cerca de las 800.000 cabezas, un 17% más que el promedio 2010-2022”.
“CAMBIO NOTORIO” EN LAS EXPORTACIONES OVINAS.
Por otro lado agregó: “Las exportaciones de carne ovina en los dos primeros meses de 2024 son por 2.700 toneladas pc, lo que representa un 34% menos que en 2023; a US$ 2.762 la tonelada pc, a un valor similar al año pasado.
O sea que el total ingresado por carne ovina disminuyó casi 34%, siendo US$ 10.171.000.
Las exportaciones de carne ovina en enero y febrero muestran un “cambio notorio en los destinos, predominando Brasil con un 32% del total exportado, pasando China de un 58% en 2023 a un 28% en 2024”.
Hay “mercados que empiezan a surgir tímidamente: Emiratos Árabes, Qatar, Omán, Arabia Saudita”.
El vicepresidente de Consignatarios e integrante de escritorio Alejandro Ilundain, Federico Constantín, comentó el mercado ganadero.
Montevideo | Todo El Campo | La novena semana del año -del 25/02 al 02/03- tuvo una alta faena de ganado, según informó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en la reunión del lunes 4, con un total de 49.072 vacunos (2.723 más que la semana anterior); y en el acumulado anual son 408.430 cabezas, un total 11% superior a igual período de 2023.
El vicepresidente de la ACG, Federico Constantín, integrante de escritorio Alejandro Ilundain, dijo al programa Diario Rural (CX 4 radio Rural) que cuando se analiza la faena “es normal hablar del componente de corral, más aún cuando el valor de la hacienda de campo se incrementa”, aunque “es muy difícil” determinar cuánto del ganado faenado proviene del corral.
De todas formas “sabemos que la oferta de novillo no abunda”, y se ve que aquellas plantas que hacen ganado de corral tienen un buen volumen de novillos faenados.
Sobre la vaca de invernada, que para el criador “es la caja”, dijo que “lo ideal sería tener buenos índices de preñez para seguir aumentando el número de terneros”; y que “la oferta va a ser un poco más escasa que en otros años”.
Agregó que hay un buen nivel forrajero y que eso da la opción de poder terminar la vaca.
Respecto a los terneros, “hay oferta” y “seguimos con un mercado de reposición en el que la demanda es superior”, pero eso ocurre “en todas las categorías”, obligando a los compradores a “adaptarse a la escasa oferta” del momento, situación que se ve reflejada en los valores.
