Los hoteles fueron elaborados en talleres del Instituto Nacional de Rehabilitación, por mujeres privadas de libertad en la Unidad Nº 5 de Colón, a partir de un acuerdo entre los ministerios de Ambiente e Interior.
Montevideo | Todo El Campo | Una de las actividades desarrolladas en la Expo Prado 2023 y que involucró al Ministerio de Ambiente y a la Administración Nacional de Educación Pública (ANEP), consistió en el acuerdo de ambas instituciones en la distribución de 500 hoteles de polinizadores a escuelas y otros centros educativos del interior del país.
El objetivo es contribuir a la conservación de estas especies y concientizar sobre su rol clave en el ambiente, los ecosistemas y la producción de alimentos.
El ministro de Ambiente, Robert Bouvier, y el presidente de ANEP, Robert Silva, fueron quienes lanzaron la iniciativa.
El Ministerio de Ambiente informó que la acción se enmarca en definiciones y compromisos nacionales estratégicos asumidos por nuestro país, como el Convenio de Biodiversidad Biológica, que incluye la promoción de hábitats saludables para los polinizadores; y la propuesta de Estrategia Nacional de Polinizadores, que pone de relieve la situación actual de estas especies, su rol clave en particular en los ecosistemas y también en la producción, y las acciones necesarias para su conservación y promoción.
El proceso, desde la construcción de estas casitas para polinizadores hasta lo que supondrá su distribución e instalación, tiene además de un componente ambiental, un componente social y de articulación interinstitucional.
Los hoteles fueron elaborados en talleres del Instituto Nacional de Rehabilitación (INR), por mujeres privadas de libertad en la Unidad Nº 5 de Colón, a partir de un acuerdo entre Ministerio de Ambiente y Ministerio del Interior.
El ministro Bouvier destacó la relevancia de trabajar en “generar conciencia, que es uno de los cometidos de nuestro ministerio, sobre el cuidado de los ecosistemas, de la biodiversidad de nuestro país, reconociendo el rol y el valor de los polinizadores y su vínculo con la producción y el desarrollo sostenible”.
En ese sentido, el jerarca destacó como “el tema de la sostenibilidad se posiciona año a año en ámbitos como el agropecuario”, y agregó que “es muy importante que el sector productivo esté alineado con el desarrollo sostenible”.
A partir de este acuerdo, se concreta la articulación con ANEP para la distribución de los “hoteles para polinizadores” en centros educativos del interior del país.
Silva por su parte destacó la importancia del “trabajo colaborativo entre las instituciones, lo que es fundamental para alcanzar el desarrollo sostenible”.
Estas acciones fomentan la concientización sobre la importancia de cuidar a las abejas y otros polinizadores (mariposas, murciélagos, colibríes, etc) cada vez más amenazados por los efectos de la actividad humana.
Según expresó Ana Laura Mello, jefa del Departamento de Protección de la Biodiversidad del Ministerio de Ambiente, “este tipo de herramientas son fundamentales para promover hábitat para los polinizadores, en particular como refugios para su conservación”.
DOCUMENTO GUÍA: “POLINIZADORES EN EL AMBIENTE Y LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS”.
En el siguiente enlace se pude acceder a la guía sobre Polinizadores en el ambiente y la producción de alimentos; va dirigida a quienes trabajan en las distintas actividades de la producción agropecuaria y a la población en general.
Montes dijo que en el adelanto de la información del rodeo de 2022 hubo una diferencia con los números finales de ese mismo año del 3% por lo que correspondería “aplicar esa misma diferencia a los datos se conocieron este año”.
Montevideo | Todo El Campo | En la Expo Prado se dieron a conocer los números primarios del stock del ganado vacuno que mostró un total de 11.689.152 animales de todas las categorías.
El Ing. Agr. Esteban Montes del Instituto Plan Agropecuario analizó y comentó algunos de los números surgidos y estimó que tenemos “un rodeo interesante”, y que además “sigue manteniéndose con un componente de vacas de cría elevado, con una buena cantidad de vacas entoradas, además de ser un rodeo joven, cosa que es deseable y que es una característica que se mantiene a lo largo del tiempo”.
En declaraciones al programa Diario Rural (radio Rural), Montes dijo que en el adelanto de la información del rodeo de 2022 hubo una diferencia con los números finales de ese mismo año del 3% por lo que correspondería “aplicar esa misma diferencia a los datos se conocieron este año”.
Hay que considerar que este año “hay diferencias en el método de cálculo porque se hizo en un porcentaje mayor de declaraciones juradas digitales” por lo que los datos del SNIG “deberían tener mayor contundencia que el año pasado”.
Dicho eso, “el stock al 30 de junio de 2023 según el SNIG sería del entorno de las 11.700.000 reses”, que comparado con lo que Montes había estimado y que “estaba más cerca de los 12 millones, hay una diferencia de 300.000 cabezas”.
Datos primarios del rodeo vacuno en Uruguay.
TERNEROS.
“Yo había agrupado el ganado por diferentes categorías” y en ese sentido “la diferencia más grande que encuentro es en los terneros, y para llegar a esa cantidad el porcentaje de marcación se tendría que ubicar en el entorno del 68,5%”, expresó, al tiempo que recordó que “si hacemos referencia sobre el porcentaje de preñez de INIA Treinta y Tres, hay una diferencia del entorno del 11,5% o 12%”, lo cual “llama la atención, porque esa diferencia de preñez de INIA Treinta y Tres y el porcentaje de marcación medido en los terneros declarados sobre el stock de vacas del año anterior, está siendo cada vez más chica y se ubicaba por debajo del 10%”.
Esta “no es la primera vez que hay diferencia entre el porcentaje de preñez de INIA y el porcentaje de marcación mayor al 10%, sobre todo en momentos de sequía, pero el sector criador venía reaccionando bien y aplicando tecnología que hacía que esa diferencia fuera menor al 10%”, de ahí que “me quedan dudas sobre esa cantidad de terneros” y que tal vez “sea un poco mayor y se ubiquen en valores un poco mayores”, comentó.
De todas formas “estamos hablando de 100.000 terneros”, en 2.900.000 que estarían ingresando al sistema, y ese es un número importante.
VACAS DE INVERNADA.
Otra observación es “la diferencia importante que marca el SNIG en cuanto a lo que son las vacas de invernada con un aumento del 31%. Cuando uno suma vacas de invernada y de cría, la diferencia se diluye bastante” en lo que Montes había proyectado.
“Recordemos que estas vacas de invernada que se declararon ahora son muchas de las vacas falladas en el entore pasado que fue complicado, que no bajó lo que todo el mundo esperaba, pero lo hizo de forma importante”, entonces hay que ver que “muchas de esas vacas declaradas de invernada podrían regresar al stock”.
En ese sentido señaló que hay veterinarios que están haciendo tacto y “reconocen que hay vacas falladas que probablemente ingresen al rodeo de cría en el próximo entore, cosa que es saludable porque vamos a tener un stock de vacas que van a estar pariendo muy temprano (ahora), que están relativamente bien, y es de esperar que las vacas paridas se preñen en un porcentaje bastante elevado” a lo que se suma ese “componente de falladas que se van a entorar”.
Además “hay que ver cómo viene la vaquillona que pueden estar algo golpeadas”.
En definitiva, “en el entore que viene, si no pasa nada raro, estaría dándose en buenas condiciones para tener un buen porcentaje de preñez”, continuó.
NOVILLOS.
En novillos, la suma de todas las categorías genera una diferencia -con las proyecciones realizadas por el Ing. Montes- de 80.000 ejemplares. Esa diferencia se pudo haber dado “por alguna exportación en pie o alguna mortandad un poco mayor en alguna categoría”.
CONCLUSIÓN.
A modo de conclusión, Montes dijo que “no cierra” la diferencia señalada, pero hay que ver “cuáles son los datos definitivos, pero parece que el rodeo debería ser un poco mayor” de lo que muestran los datos de hoy.
Tenemos “un rodeo interesante”, y que además “sigue manteniéndose con un componente de vacas de cría elevado, con una buena cantidad de vacas entoradas, además de ser un rodeo joven, cosa que es deseable y que es una característica que se mantiene a lo largo del tiempo”, concluyó.
Dr. Jorge Bonino: No se trata de una nueva raza, sino de lana de color, una iniciativa que “no tiene techo”.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Una de las actividades que se realizó en la Expo Prado fue el lanzamiento denominado “Raza Ovina Negra del Uruguay”, que se realizó en la Sala de Conferencias. Del evento también participó el presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Alfredo Fros.
No se trata de una nueva raza que llega al país, sino de la lana de color que se ve en menor cantidad, pero cuya existencia no se puede negar y lo mejor es tratar de sacar el mayor provecho posible “y ver hasta donde llegamos” en esta iniciativa “que van a ver que no tiene techo”, dijo el Dr. Jorge Bonino en la presentación.
“No hablamos de raza”, insistió, y sobre la finura de la lana precisó que “por ahora no nos va a interesar, sí que la lana sea negra, con el mayor lago de mecha y con los mejores rendimientos al lavado”.
SOBRE LOS OVINOS.
“Los ovinos naturalmente de color pueden surgir en distintos rebaños y su aparición no está restringida a una raza en particular, sino que puede estar presente en distintos agrupamientos raciales”, comento, y agregó que “las variaciones de tonalidad en las fibras de lana pueden variar entre marrón, negro y ceniza, con diversas coloraciones intermedias”.
Sobre el tipo y conformación de ovinos, detalló que “deben ser animales de lana negra o marrón oscuro, con constitución fuerte, bien balanceados y buenos aplomos”.
El animal “puede tener astas o no”, pero “la mucosa del hocico debe ser negra, no se aceptan blancas ni rosadas”.
Las extremidades “deben ser alineadas y sin defectos de aplomo; el lomo ancho, plano”; la grupa (anca) larga y amplia para que el tamaño de la pelvis permita un parto sin dificultades”; y las nalgas (cuartos) serán bien desarrolladas y descendidas por ser un corte valioso en la producción de carne”.
En lana, “el color debe ser negro o marrón, no admitiéndose fibras blancas ni grises”.
El rango de las finuras “pueden ser desde 15 a 40 micras”, preferente “las más finas con el mayor largo de mecha y rendimientos al lavado en torno al 70%”. Lo que tratamos de hacer es algo “sencillo, práctico, concreto, que no cueste plata y que genere dinero”, sintetizó. Por tanto, quienes estén interesados en esta nueva faceta productiva tienen que ponerse en contacto con los involucrados para recibir información sobre cómo registrarse. Teléfonos: 098.913.949 y 099.698.378.
El subsecretario hizo un balance sobre la Expo Prado. Destacó el nivel de la exposición y puso énfasis en la importancia creciente que tiene el aspecto ambiental, donde Uruguay tiene todo para ganar. También se refirió a la tolerancia y el respeto en los debates.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | “Este fue un Prado muy bueno, más grande, mejor, con una muestra genética que se destacó”, pero tampoco se puede dejar de mencionar y recalcar “el conjunto de actividades que hubo, todas de significación”. Esas fueron las primeras palabras del Ing. Ignacio Buffa, subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, al ser consultado por Todo El Campo sobre su evaluación y valoración de la Expo Prado 2023 que ya terminó.
Agregó que “el Prado es un momento donde el sector agropecuario es iluminado por el resto de la sociedad. No me gusta ver esto como una fiesta del campo en la ciudad sino al revés, es el momento en que se ilumina la relevancia que tiene el sector agropecuario los 360 días” del año.
Hay que decir también fue un año “muy, muy complejo” para el agro, pero “se muestra mejor que nunca”, y además fue un Prado “donde se debatieron temas muy interesantes, con la dimensión ambiental presente en muchas de las actividades, junto con la dimensión asociada a la situación económica, la situación de la industria frigorífica. Es decir que no hubo tema que no estuviera debatido”.
Eso se dio de forma simultánea en un lugar que “también es una oportunidad de encuentro, de poder estrecharse las manos y de poder generar relaciones para que después se procesen negocios a lo largo del año”.
EL TEMA AMBIENTAL CON UN ÉNFASIS FUERTE.
Sobre la cada vez más presente temática ambiental, Buffa dijo que este año ese fue un tema que tuvo “un énfasis fuerte porque el mundo lo está mirando y demandando”, y “aunque nosotros estemos convencidos de que producimos de la manera que el mundo quiere, nos toca demostrarlo. En ese sentido empiezan a aparecer actividades para seguir avanzando en la demostración de que estamos produciendo como el mundo quiere”.
Enfatizó en que “es un tema nuevo”, pero “el Estado los está encarando y esta administración ha hecho énfasis: le dimos estatus ministerial al tema ambiental con la creación del Ministerio de Ambiente, hemos generado financiamiento que pondera el costo a temas ambientales, o sea que nos bajan la tasa de interés de la planta que nos prestan si nosotros cumplimos parámetros ambientales; a nivel de producción, cada vez más se avanza en la certificación de procesos productivos”.
“Uruguay está en inmejorables condiciones para capitalizar este momento, porque el país tiene un sistema de información muy potente. O sea que cuando hablamos de lo ambiental, lo que estamos hablando es de poder demostrar lo que hacemos, y la demostración es a partir de los sistemas de información. Uruguay puede demostrar al mundo que tiene un sistema de trazabilidad, un Dicose, un INAC que nos permite definir cuánta carne produce cada centímetro del país. Eso sirve muchísimo en términos ambientales, porque en definitiva la discusión ambiental es por la cantidad y la calidad de la información que tenemos en los sistemas”.
UNA EXPOSICIÓN DE PRIMER NIVEL Y DE ENCUENTRO EN LA DIVERSIDAD.
La vara queda alta para la próxima edición de la Expo Prado: “Fue una exposición de primer nivel, en estos días de Prado puede estar con varios extranjeros y todos reconocen el alto nivel de la exposición”, dijo el subsecretario.
Pero “por encima de todo, el Prado es un lugar donde todo el sistema político, todo el sistema productivo, todo el sistema industrial vinculado al agronegocio, todas las formas de pensar nos cruzamos todos los días, conversamos, analizamos, discutimos, y lo hacemos en un clima de total entendimiento sabiendo que podemos pensar distinto, pero no por eso se van a quemar los puentes, porque nos necesitamos entre todos para construir el país”, concluyó.
En 12 meses, el discurso en la Expo Prado pasó de los récords que se rompieron y que fueron volcados en el enriquecimiento del país, a “uno de los años más complejos de los últimos veinte.
Montevideo | Todo El Campo | El sábado a las 11.00 horas comenzó el acto de cierre de la Expo Prado 2023. En una jornada de primavera, con la presencia del presidente Luis Lacalle, ministros, legisladores, intendentes o representantes de las intendencias, entre ellas la de Montevideo -la intendenta Carolina Cosse con asistió por encontrarse en el exterior-, el presidente de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), Patricio Cortabarría, tomó la palabra por 20 minutos en un discurso que apuntó a describir la situación de la agropecuaria nacional, en el cierre de un año difícil y cargado de desafíos que pasarán a la historia por la crudeza que los caracterizó.
“Los productores rurales de este país hemos pasado uno de los años más complejo de los últimos veinte. La sequía que sufrimos es considerada por muchos como una de las peores de la historia”, esas fueron sus primeras palabras, con la que comenzó a dibujar el tenor de su mensaje, aunque al final hizo referencia a su optimismo personal, que sin duda representa a todos los productores, de todos los tamaños, en los 19 departamentos del país y de todos los rubros.
Seguidamente contrastó la realidad actual con la de hace un año cuando se cerró la Expo Prado en un acto similar. “Hace exactamente un año atrás rompíamos todos los récords de indicadores que generalmente medimos: la más alta tasa de extracción de ganado, los mayores rendimientos agrícolas de cultivos de verano y como consecuencia la mayor cantidad de bienes exportados”.
“Recuerdo al ministro (Fernando) Mattos en este mismo palco explicando que 1,5 puntos extras del crecimiento del PBI se debían a la exitosa campaña agrícola 21/22”, rememoró. Pero “hoy el panorama ha cambiado de manera drástica: hemos tenido la peor cosecha de verano de la historia, con el menor rendimiento de los cultivos y en muchos casos con áreas que ni siquiera dieron para entrar a cosechar. Una sequía generalizada que prácticamente no perdono a nadie”. Y eso se siente en el campo pero también en la “reducción del 2,5% del PBI, de los cuales 2,1% lo explica la caída de la producción agropecuaria”.
“Datos publicados por el Plan Agropecuario han mostrado que el cierre de este ejercicio 22/23 es el peor de los últimos 22 años. Solamente con la crisis de la aftosa nos fue peor en este siglo”, enfatizó.
SEQUÍA DE “EFECTOS DEVASTADORES”.
Sobre la sequía dijo que ha sido un fenómeno “brutal”, la buena noticia es que “estaría culminando”. Sus “efectos fueron devastadores para la agricultura, y de gran magnitud en el resto de los sectores”. Por ejemplo, nacerán 455.000 terneros menos, lo que “podría ser la faena completa de dos meses y medio”. Otro ejemplo es el la vitivinicultura y árboles frutales, con “pérdidas de producción de entre 30% y 50%”.
En medio de esa situación hubo un “continuo diálogo con las autoridades, ya sea del Ministerio, de las entidades y todos los actores del sector público que trabajaron en la implementación de varias medidas que permitieron sobrellevar dentro de lo posible las dificultades del sector”.
Se tomaron medidas, pero “la gran mayoría de no son exoneraciones, son prórrogas de pagos que permitieron a muchos productores seguir trabajando sin el apremio de los vencimientos”.
“Las pérdidas son cuantiosas, cercanas a los US$ 2.000 millones”, especificó.
Y aunque “el déficit hídrico pasó su peor momento, sus consecuencias las están viviendo hoy las empresas agropecuarias”, observándose “falta de liquidez” en el sector.
CONSULTAR AL SECTOR SOBRE TEMAS AMBIENTALES Y APERTURA COMERCIAL.
Contabarría valoró que Uruguay sea “un país reconocido en varios aspectos”, entre ellos que ocupamos “los primeros lugares en los rankings internacionales como país seguro para invertir” lo que permitió que se haya “materializado inversiones de gran envergadura, muchas de ellas en el interior del país, lo que permite un cambio profundo en esas localidades”.
Lo público “también ha dado un impulso destacado en inversión en infraestructura”, y “recuperamos el crecimiento antes que otros, con inversiones que llegaron desde nuestros vecinos y de más lejos”.
Paralelamente, y ante las mayores exigencias ambientales, “hay compromisos ya firmados por nuestro país que tenemos que poner en consideración. La academia y los gobiernos vienen trabajando en estos temas, pero lamentablemente con poca interacción con los productores locales. Debemos mejorar esta relación”, reclamó.
La inserción internacional “es un debe”, dijo el presidente de la ARU, aunque reconoció “la apertura de algunos productos como arroz a Ecuador y sorgo a China”, y valoró la decisión del presidente (Luis Lacalle) de “acelerar las negociaciones para ingresar al Acuerdo Transpacífico. Apoyamos la decisión, buena parte de nuestro futuro se juega en esos mercados”.
En el debe está la demora por más de 20 años del acuerdo del Mercosur con la Unión Europea, las negociaciones entre el Mercosur y Corea del Sur.
COSTO DE VIDA, PRECIO DE LOS COMBUSTIBLES, DÉFICIT FISCAL Y ATRASO CAMBIARIO.
También cuestionó que seamos un país tan caro: “En los últimos gobiernos hubo un cambio de la matriz energética, algo indispensable, pero ¿cuánto de ese cambio ha repercutido en una mejora en las empresas y en las familias? Hoy nuestras energías vienen el 90% de fuentes renovables, pero seguimos con tarifas similares a cuando importábamos combustibles fósiles”.
A su vez, “seguimos siendo de los países con el combustible más caro, y esto termina erosionando la rentabilidad del sector”. En este punto Cortabarría hizo “un llamado de atención a todo el sistema político que no permitió que se llevaran adelante los cambios necesarios en el mercado de combustibles, que permitiera tener un gas oíl más competitivo”.
Sobre el déficit fiscal dijo que “en el último año se dio una relajación” porque “se gastan US$ 22.000 millones pero se recaudan US$ 19.000 millones. Faltan 3.000 millones”.
Por otra parte, “la razón del atraso cambiario, ayer y hoy, siguen siendo el déficit fiscal”, precisó. “El Banco Central muestra que estamos con el nivel más bajo de tipo de cambio real de los últimos 40 años, con un desalineamiento del 15% respecto de sus fundamentos”.
En la ARU “coincidimos en los beneficios que brinda una baja tasa de inflación para toda la sociedad, pero dada la persistencia y la magnitud actual del atraso cambiario eso repercute sobre la rentabilidad de todo el sector privado que es quien en definitiva mueve la economía. Nos mantenemos firmes en la posición de no intervenir el mercado de cambios, como así se lo solicitábamos a los gobiernos anteriores”.
“El camino es claro: hay que gastar menos y generar las reformas que permitan aumentar la productividad”, continuó.
Por otra parte subrayó que Uruguay es “un país agroexportador” y el agro es “de los sectores que más tecnología incorpora”.
El desafío actual es “incrementar su tasa de crecimiento de largo plazo”, en un momento en el que “no somos atractivos salvo que haya incentivos de importancia para que las inversiones se den. Está bien que así sea, esas inversiones dinamizan la economía, pero deberíamos lograr ser competitivos siempre. Si las inversiones se dan por renuncia fiscal, el problema entonces es lo fiscal. Tenemos que ser atractivos para todos, para los que ya estamos y para los que están por venir”, aseveró.
OPTIMISMO.
“Debemos cuidar a los productores de todas las escalas, para mantener el entramado social, pensando en la gente que trabaja, que necesita seguir invirtiendo para que ese campo en el que ha puesto todo su esfuerzo, al que cuida, siga siendo el sostén de su familia”, pero “el productor necesita cada vez más hectáreas para poder mantener su familia. Hoy se necesitan 700 kg de novillo gordo para comprar un tanque de 1.000 litros de gasoil, y tenemos que irnos unos 7 años atrás para tener un registro similar. Cualquier otro costo que analicemos mantiene esta relación”.
“Necesitamos crecer”; y el agro puede hacerlo, porque “cuando hay condiciones favorables, internas y externas, el agro responde, y con ello impulsa a toda la economía. Soy optimista: veo un país de gran potencial, educado, noble, trabajador. Forjado a base de inmigrantes que la vinieron a pelear. Que aprecia la liberta y respeta al prójimo”, finalizó.
Foto de portada, el presidente de la República, Luis Lacalle; el presidente de ARU, Patricio Cortabarría; y el ministro de Ganadería, Fernando Mattos, en el palco oficial entonando el Himno Nacional, al comenzar el acto de cierre de la Expo Prado 2023,
