El martes 7 de marzo comenzó a mostrar un escenario de recuperación de los precios.
Sao Paulo, Brasil | Todo El Campo | Con optimismo, la ganadería brasilera se recupera en valores.
Según S&P Global, la perspectiva positiva se basa en dos fundamentos: el primero, según una nota del Ministerio de Agricultura, sería una reunión con las autoridades sanitarias chinas la que tuvo lugar ayer por la noche, para aclarar la información del caso atípico de encefalopatía espongiforme bovina (EEB o enfermedad de las vacas locas) ocurrido en Pará.
“Las expectativas son que la reanudación de las exportaciones brasileñas al mercado chino ocurra a finales de este mes, eliminando la posibilidad de un embargo de más de 90 días, como ocurrió en 2021, cuando se registraron dos casos atípicos en Mato Grosso y Minas Gerais”.
El segundo alegato está vinculado al propio mercado ganadero brasileño, señala S&P Global: “Las relaciones de oferta de animales disponibles siguen siendo relativamente bajas, especialmente en regiones donde hay una mayor participación de operaciones para atender el mercado externo”.
Este factor, dice la consultora, está condicionando el apoyo a los precios del buey gordo, cuando se compara con el comportamiento de las cotizaciones en regiones donde la mayor parte de la operación se destina al mercado interno.
En este sentido, S&P Global cree que los precios del gordo deberían mantenerse estables en el corto plazo, con un espacio reducido para nuevas caídas.
El martes, S&P Global recogió las primeras pruebas de ajustes positivos en el precio en especie en algunas plazas monitoreadas por la consultora, con subas que hicieron saltar los valores de R$ 256 a R$ 261, por ejemplo en Minas Gerais.
Tal avance, justifica S&P Global, sigue basándose en la demanda de animales con estándar de exportación. “Aunque las operaciones en el mercado chino permanecen estancadas, las industrias de la región continúan trabajando para servir a otros mercados, especialmente a Europa”, dijeron analistas.
Por otro lado, la región norte del país sigue estando en posición de bajos ingresos, especialmente en Pará.
“Las exportaciones de este estado al mercado ruso también se detuvieron, eliminando la demanda restante de animales de clase superior que se produjo en la región”, informa S&P Global. En Redenção, también en Pará, se reportó una caída en el precio del gordo de R$ 226 a R$ 222.
ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE SALUD ANIMAL: EN BRASIL EL RIESGO SANITARIO ES INSIGNIFICANTE.
Por otra parte, la Organización Mundial de Sanidad Animal anunció el lunes 6, en un comunicado al mercado internacional, que el estado sanitario de Brasil, con respecto a la EBB, sigue siendo insignificante con respecto al riesgo para la salud pública.
“La exportación, a partir de ahora, pasa por cuestiones políticas y de diálogo entre los gobiernos de Brasil y China”, dijo Scot Consultoria, agregando: “Se espera que la reanudación (de los envíos al mercado chino) tenga lugar pronto”.
Con la oferta de ganado ajustada a la demanda, los precios de los animales terminados se mantienen estables en São Paulo, según el cálculo de Scot.
China puede hacer valer su tamaño y hasta confundir con señales erróneas, pero la carne la necesita.
Horacio Jaume | Montevideo | Todo El Campo | Muchas veces los problemas domésticos nos impiden ver qué pasa en el resto del mundo y de qué manera esto puede repercutir en nosotros.
Días atrás, hablando con el principal de un escritorio rural nos comentó que estuvo reunido toda la tarde con europeos. Durante esa reunión la mayoría del tiempo de lo que se había hablado era la guerra de Rusia y Ucrania. Esa guerra que nos hemos acostumbrado a que esté todos los días en los informativos y quizá por eso mismo no le damos tanta dimensión como realmente tiene.
Mientras tanto ellos, los europeos que la tiene al lado, están tratando de alejarse de ella y argumentos les sobran.
Posteriormente, escuchando a un analista de la geopolítica, éste contaba de la reunión que tuvieron Rusia y China sin mucha repercusión. El analista decía que China quiere a Taiwán y Rusia a Ucrania, lo demás corresponde por cuenta de cada uno ya que no estoy capacitado para sacar conclusiones.
El martes pasado Ignacio Iriarte, haciendo un informe para el programa Diario Rural (radio Rural) comentó que China puede producir mucha carne aviar o de cerdo, pero no puede producir carne vacuna, porque no tiene territorio.
China puede hacer valer su tamaño y hasta confundir con señales erróneas, pero la carne la necesita.
Nosotros no podemos pretender arreglar este conflicto, en primer lugar porque no tenemos fuerza y poca bolilla nos darían, lo que sí podemos es prepararnos para enfrentar dichos desafíos.
¿Cómo podemos potencia nuestras virtudes?, ¿qué debemos intentar para producir lo que ellos necesitan? Estos datos no son producto de ningún trabajo de investigación, es simplemente escuchar lo que todos los días nos informan. Esa es la gran tarea, están también los problemas barriales, pero de ellos ya hemos comentado bastante. Sería mejor tratar de mirar más lejos.
El plazo para dicha inscripción vence el próximo 28 de febrero. Los rubros son, con destino China, maíz, soja y citrus. Y cítricos con destino Vietnam.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) informó sobre el registro de empresas que deseen exportar a China maíz, soja y citrus.
La apertura del registro se da en el marco de los acuerdos que el MGAP estableció con China, donde las empresas exportadoras deben estar previamente inscriptas en el registro que lleva la Dirección General de los Servicios Agrícolas.
Frente a esos acuerdos es que se les recuerda a aquellas empresas que no lo han hecho aún o a las que modificaron algún ítem solicitado en el mismo, que lo hagan o lo actualicen.
PLAZO HASTA EL 28 DE FEBRERO.
El plazo para dicha inscripción vence el próximo 28 de febrero.
Los rubros de las empresas operadoras que deseen exportar a China durante el 2023 son maíz, soja y citrus. Asimismo, cítricos con destino a Vietnam.
En las próximas semanas Nueva Zelanda aplicará la prohibición de exportar en pie, lo que generará nuevas oportunidades a Uruguay.
Montevideo | Todo El Campo | Federico Di Santi de escritorio Di Santi se refirió a el mercado de China para la exportación de ganado en pie y la apertura de Marruecos recientemente anunciada.
El director de escritorio Di Santi dijo a Diario Rural (radio Rural) que China es un destino exigente, y que la firma está avanzando en un negocio mitad Angus y mitad Holando rubricado el año pasado, “el barco se va a cargar en mayo con un volumen que no es demasiado importante, el acuerdo es de 10.000 cabezas”.
Agregó que “en los primeros meses del año no va a haber muchas exportaciones Holando hacia China”.
Sobre los precios expresó que lleva mucho tiempo vinculado a la exportación de terneras a China, “desde que comenzó”, y desde ese entonces hasta hoy “nunca se pasaron precios tan baratos de ganado puestos en China como los del segundo semestre del año pasado”, y en ese momento “tampoco se pudo concretar mucha cosa” porque “nada de Holando” tuvo como destino ese país asiático. “Lo que pinta ahora es que hasta mediados de este año tampoco saldrá nada y si sale no va a ser en el corto plazo”.
Explicó que “muchas empresas mandaron ganados de Nueva Zelanda a China para aprovechar los últimos meses de ese mercado abierto. Fue mucho el embarque de Holando desde Nueva Zelanda y eso ha hecho que se generara como un tapón que va a llevar 6 u 8 meses para que volvamos a tener a una China con un poco de demanda”.
Pero “sí hay un poco más de expectativa y China está un poco más demandante, sin que sea demasiado, en razas carniceras”.
La prohibición de Nueva Zelanda comienza a operar el 1° de mayo de ese año.
MARRUECOS.
Respecto al mercado de Marruecos que se acaba de anunciar la apertura de ganado vacuno en pie con aranceles cero, Di Santi dijo que no ha tenido contactos respecto a ese destino, pero “hemos estado hablando sobre si se puede abrir un mercado alternativo para el Holando y que no sea solo China, ya llevamos algunos años” con esas gestiones “pero creo que va a dar sus frutos”.
Con Marruecos “estamos buscando líneas de contactos para ver qué posibilidades pueden existir”, agregó.
China “es uno de los mercados más complejos” por las exigencias y la idiosincrasia de ese país, por lo tanto si se puede atender eficientemente, “también estamos capacitados para otros mercados, y lo mejor que nos puede pasar es tener amplias posibilidades”.
ENTREVISTA COMPLETA.
Federico Di Santi | Programa Diario Rural.
NOTA DE REDACCIÓN: NUEVA ZELANDA SALE DEL MERCADO EN PIE.
En abril de 2021 Nueva Zelanda anunció la prohibición de las exportaciones de ganado en pie por mar y dio dos años para eliminar ese comercio, el plazo se cumple el 31 de abril próximo.
La decisión es genérica, no se vincula a China, sino que incluye a todos los posibles países destino, y se explica por el maltrato animal y al hundimiento del buque Gulf Livestock 1 en un ciclón en 2019. El buque había partido de Nueva Zelanda con 41 tripulantes y unas 6.000 cabezas de ganado, en el desastre fallecieron 39 personas y toda la carga animal cuando cruzaba el mar de China Oriental.
Hasta entonces las exportaciones en pie generaban a Nueva Zelanda ingresos por unos US$ 250 millones al año.
Damien O’Connor, ministro de Agricultura de ese país, dijo en 2021 que con esa medida se busca “defender la reputación de Nueva Zelanda por sus altos estándares de bienestar animal”.
Algunos sectores neozelandeses estiman que la medida radical de prohibir la exportación en pie se pudo evitar con otro tipo de decisiones que garanticen el bienestar animal en los traslados, y aunque no mencionaron a Uruguay bien podrían inspirarse en lo que nuestro país ha hecho al respecto (ver documento Norma reglamentaria de requisitos sanitarios y de bienestar animal para la habilitación de buques para transporte de bovinos, ovinos y caprinos al pie de la nota).
Sin embargo, como se desprende de la entrevista a Di Santi, la decisión de Nueva Zelanda le da más oportunidades a Uruguay pues favorece las posibilidades de los productores y exportadores nacionales.
Este año el ministro Mattos viajará a China para avanzar en los asuntos relativos a la exportación de aves. La semana pasada recorrió instalaciones productivas y de industria con el embajador de ese país en Uruguay.
Hébert Dell’Onte | Canelones | Todo El Campo | El desarrollo del sector avícola local con la correspondiente apertura de mercados internacionales podría tener un muy fuerte impacto en la economía nacional, particularmente en el cárnico y específicamente en el rubro aves, ya que se trata del tipo de carne más consumida en el mundo.
En 2019, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) realizó un estudio al respecto, concluyendo que la carne de pollo es la más consumida en la mayoría de países del mundo, siendo muy apetecida en Estados Unidos y Oriente Medio, el sudeste asiático y gran parte de África, así como en Rusia o Australia.
La carne de cerdo es la más consumida en gran parte de Europa, China y los países continentales del sudeste asiático, en tanto que la de vacuno lo es en Asia Central, el norte de África y el Cono Sur.
Otros estudios indican que en 2021 el mundo consumió 133 millones de toneladas de carne de ave, 113 millones toneladas de cerdo y 70 millones de toneladas de carne de vacuno.
Considerando el peso de la carne de ave en el mercado internacional, el desarrollo que ha tenido la industria avícola nacional, y la calidad de la producción de Uruguay (con su correspondiente prestigio internacional), pensar en desarrollar la exportación de carne de ave parece ser lo más adecuado, y así lo ha indicado el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en diferentes oportunidades.
La avicultura nacional para desarrollarse necesita de mercados, ya que el interno es muy limitado. En ese sentido, el viernes 3 de febrero se informó que Uruguay negocia ingreso de productos avícolas a China, uno de los países líderes en el consumo de carne de ave en el planeta.
“El objetivo fue conversar sobre impulsar el rubro productivo con alto impacto social, tanto en Canelones como en Montevideo”, dijo el ministro Fernando Mattos en esa oportunidad y luego de recorrer plantas de producción, crianza y engorde, y molinos de las zonas, junto al embajador de China, Wang Gang.
Ese día se cumplieron 35 años del establecimiento de relaciones diplomáticas entre Uruguay y China, oportunidad que el ministro aprovechó para señalar que se pretende avanzar con más productos e incorporación de rubros en “una asociación estratégica con China que implica también afianzar todos los canales comerciales que se puedan abrir”.
China es un país que demanda a Uruguay proteína animal y mantiene una fuerte presencia en la comercialización de la carne de vacuno y ovina, dijo el jerarca; agregó que están solicitadas las habilitaciones para la exportación a ese país de carne aviar y equina. “Estamos avanzando en este intercambio para poder habilitar los productos”, anunció.
Mattos destacó la importancia de que el propio embajador chino recorra las plantas de producción, de crianza y engorde y los molinos, que producen los alimentos con el balance necesario para la producción, porque son aspectos que suman a la propuesta de promocionar este rubro productivo, que, según señaló, implican alto impacto social tanto en Canelones como en Montevideo.
En la recorrida, del ministro y el embajador, se visitó un predio en Camino Melilla, ya habilitada para exportación y faena de aves. Luego se dirigieron a San Bautista donde se visitaron galpones de engorde, y por último recorrieron un molino de raciones ubicado en ruta 6.
Mattos informó que este año visitará China para avanzar en la mejora de los protocolos y condiciones de comercio y afianzar el relacionamiento bilateral “que va mucha más allá del comercio”.
EMBAJADOR: VAMOS A COMENZAR UN NUEVO CAMINO PARA EXPLORAR LA POSIBLE EXPORTACIÓN DE LOS PRODUCTOS AVÍCOLAS URUGUAYOS
El embajador Wang Gang, por su parte, remarcó el gran avance en las relaciones bilaterales en asuntos políticos, económicos, culturales y comerciales. “El año pasado logramos un crecimiento sustancial en el comercio bilateral, logrando un volumen de compra de US$ 7.500 millones, batiendo un nuevo récord histórico”, dijo, y agregó que el comercio entre ambos países durante 2022 fue 60 veces mayor que en 1988, año del establecimiento de las relaciones diplomáticas entre ambos países.
Desde hace 10 años China se perfila como el principal socio comercial de Uruguay y el primer mercado en productos de exportación como la carne y soja, expresó. El embajador sostuvo que “en esta visita vamos a comenzar un nuevo camino para explorar las posibilidades de la exportación de los productos avícolas uruguayos”.
El embajador Wang Gang celebró la recorrida por parte de la cadena avícola, como también lo que en su cuenta de Twitter definió como un “cierre con broche de oro en Atlántida” en referencia a las “celebraciones por el Año Nuevo Chino del Conejo en el marco de los 35 años de relaciones diplomáticas Uruguay-China”.
Grata visita a la Granja Tres Arroyos, galpones de engorde y Molino de Raciones TILEO S.A. Muchas gracias al ministro Mattos, al Sr. Freddy Balbi de Avícola EL POYOTE y demás amigos, en el marco de los 35 años de relaciones diplomáticas Uruguay-China y Año Nuevo Chino del Conejo. pic.twitter.com/XekWajiwJ2
Cierre con broche de oro en Atlántida de las celebraciones por el Año Nuevo Chino del Conejo en el marco de los 35 años de relaciones diplomáticas Uruguay-China. Mi agradecimiento al ministro Mattos, al gobierno canario, al alcalde @Gustavo_1764n y al Shifu Daniel Bogado. pic.twitter.com/WnzFVdq2AD
