Ganadería
Uruguay puede transformar las exigencias europeas en ventaja competitiva.
La producción uruguaya se basa en pastizales naturales, donde la deforestación no forma parte de la lógica del sistema agrícola ni ganadero. Montevideo | Todo El Campo | La Unión Europea estableció un nuevo marco regulatorio para las materias primas y productos...
El Encuentro del Ovino y la Granja: un evento “imprescindible”.
El fin de semana pasado se realizó el evento que pone foco en la producción, el consumo y el desarrollo del ovino. Canelones | Todo El Campo | Los días 7 y 8 de febrero se realizó la 8va edición del Encuentro del Ovino y la Granja, en Rincón del Colorado, ruta 48 km...
El Bovino Criollo Argentino se consolida como una estrategia ganadera clave.
Se trata de una raza que combina adaptación, funcionalidad y producción, y que ofrece respuestas concretas tanto en uso en pureza como en cruzamientos. Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)...
El Mides dejó sin efecto el convenio de producción familiar con la SCCU.
Desde la Sociedad de Criadores de Corriedale no se entiende la decisión porque en su visión funcionaba muy bien desde lo productivo como por el apoyo social y profesional que recibían los pequeños productores. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo |...
Menos ovinos en Nueva Zelanda y un cambio estructural en la identidad productiva del país.
Nueva Zelanda atraviesa una transformación histórica: el país que alguna vez fue sinónimo de ovejas enfrenta una caída sostenida en su majada, con profundas implicancias económicas, culturales y ambientales. Montevideo | Todo El Campo | El stock ovino de Australia y...
Argentina. Acciones de vigilancia de fiebre aftosa contribuyen a preservar el estatus sanitario.
En los márgenes norte y sur de los ríos Colorado y Barrancas, Senasa monitorea los límites de las zonas libres con y sin vacunación. Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) realizó tareas de...
No solo Uruguay cae en cabezas de ovinos: Australia ajusta su majada.
¿Por qué hay menos ovinos en el país líder mundial en lana? Montevideo | Todo El Campo | Australia, tradicionalmente reconocida como el mayor productor de lana Merino y uno de los principales exportadores de carne ovina, atraviesa un proceso de reducción de su stock...
Crilú continuará afinando, mejorando la carne y cuidando el ambiente.
Fabio Montossi: Es el mercado el que marca la realidad de los ovinos, “más allá de lo que nos guste y de la camiseta que tengamos. Las tendencias son claves y bien claras sobre dónde agregar valor y dónde están las oportunidades del mercado”. Montevideo | Todo El...
MGAP e INIA reforzaron en Paysandú el mensaje de prevención frente a la garrapata y la tristeza parasitaria.
La problemática de la garrapata se ha vuelto cada vez más compleja en los últimos años, principalmente por la disminución de la eficacia de los garrapaticidas y la creciente presencia de poblaciones multirresistentes. Paysandú | Todo El Campo | En el marco de una...
La brucelosis bovina muestra baja prevalencia y un control sanitario sostenido
“Desde 2022 comenzamos a observar reacciones que no siempre se correlacionan con la presencia real de la enfermedad, lo que generó la necesidad de analizar toda la información disponible y elaborar un nuevo procedimiento”. Paysandú | Todo El Campo | En el marco de una...
Elizabeth Misa: “El margen de la industria frigorífica ha sido negativo”.
La directora de Las Moras dijo que “los precios exteriores fueron extraordinarios, pero no se pudieron materializar porque las empresas trabajan por el margen y el margen no existió”; esa fue la realidad aunque “no tenga buena prensa decirlo”. Montevideo | Todo El...
¿Por qué el ganado vacuno y los humanos son buenos huéspedes para la gripe aviar?
Estudio de la Universidad de Iowa demostró que varias especies, entre ellas el ganado vacuno y los humanos, poseen condiciones que podrían actúan como receptores del virus H5N1. Montevideo | Todo El Campo | Un estudio de Iowa State University (ISU; en español...
Exportación de carne superará los US$ 3.300 millones, por encima del récord de 2022.
El gerente de Información de INAC explicó ese incremento. Montevideo | Todo El Campo | Jorge Acosta, gerente de Información del Instituto Nacional de Carnes (INAC) dijo que el año 2025 no se presentó según los primeros pronósticos: “Suponíamos que la faena iba a estar...
Avanza el programa de erradicación de la bichera.
Las pruebas de campo estarán estructuradas en grandes áreas de evaluación: compatibilidad y competitividad entre moscas estériles y silvestres, dispersión, calidad biológica y cría. Montevideo | Todo El Campo | El programa de Erradicación de la Mosca de la Bichera...
Crilu entregó la generación de carneros más ultrafina en 26 años.
Combinando finura récord, alta eficiencia productiva, resiliencia y retorno económico. Montevideo | Todo El Campo | Un año más el Consorcio Regional de Innovación de Lanas Ultrafinas (Crilu) celebró su tradicional entrega de carneros marcando un nuevo hito, ya que los...
Grupos CREA lograron buenos resultados en el ejercicio 24-25.
El sector vitícola dentro de la sectorial granjera fue la excepción, con el resultado económico más bajo de los últimos seis ejercicios. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Fueron presentados los resultados de gestión de las empresas CREA en los...
Argentina. Producción de carne: se rompe de un ciclo de crecimiento y se contrae la oferta global.
Esta semana Rosgan analiza informes que marcan el fin de un prolongado período de crecimiento de la producción global. Rosario, Santa Fe, Argentina | Rosgan | Todo El Campo | Días atrás se dieron a conocer las proyecciones de producción y comercio mundial elaboradas...
Campaña nacional de sanidad ovina del SUL: “Majada sana, menos trabajo”.
La campaña empezó este mes; hoy miércoles 10 de diciembre es el turno de Paso Farías (Artigas) y Castillos (Rocha). Continúa en los próximos días. Montevideo | Todo El Campo | El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) está desarrollando una campaña nacional de Sanidad...
Exportaciones del sector cárnico durante 2025 llegaron a niveles históricos.
Ante la presencia del ministro Fratti, el INAC presentó lo principales indicadores del sector cárnico. Montevideo | Todo El Campo | En la jornada anual del Instituto Nacional de Carnes (INAC), “Cierres y Perspectivas 2025”, se dieron a conocer las estadísticas del...
En Oaxaca, México, el gusano barrenador afecta al ganado lechero: más de mil casos detectados.
Productores de la región reportan afectaciones constantes en su ganado, especialmente en animales dedicados a la producción de leche. Montevideo | Todo El Campo | En el estado mexicano de Oaxaca (sur de México), la bichera es un grave problema para la producción...
Ante la llegada del calor, mitigación física para los corrales.
En Uruguay la sombra o la aspersión “ha tenido muy buenos resultados”, con ensayos que dan “diferencias hasta de 25% a favor de la mitigación” Montevideo | Todo El Campo | Uno de los cambios que presenta la producción ganadera es la existencia de más corrales, lo que...
En una región sin aftosa, no estamos libres del riesgo.
Con la reciente transición a estatus de libres sin vacunación de Brasil y Bolivia, se incorporan alrededor de 250 millones de vacunos que dejan de vacunarse. ¿Estamos ante “el inicio de una nueva era” para la región?; ¿dónde se para Uruguay? Montevideo | Todo El Campo...
Uruguay quiere ingresar al Banco Regional de Vacunas en 2026.
El banco opera con un modelo de reserva de antígenos y formulación rápida, capaz de producir dosis específicas en pocos días. Montevideo | Todo El Campo | En un contexto donde la región redefine su política sanitaria frente a la fiebre aftosa, Uruguay se prepara para...
El 17 se realizará jornada sobre residuos de garrapaticidas.
Se abordará uno de los desafíos sanitarios y comerciales más relevantes para el país. El 17/12 en el salón de actos de la Facultad de Veterinaria. Montevideo | Todo El Campo | El próximo 17 de diciembre, la Facultad de Veterinaria y la Dirección General de Servicios...
Delegación turca visitó Paraguay para analizar posible compra de ganado en pie.
La Rural de Paraguay recibió la visita de una delegación empresarial de Turquía. Asunción, Paraguay | Todo el Campo | Se recibió por parte de la Asociación Rural de Paraguay (ARP) una delegación llegada de Turquía (foto). El encuentro se basó principalmente sobre las...
“El Mercosur es el más competitivo del mundo en carne y por eso Europa crea barreras no arancelarias”.
“Los productores europeos no son competitivos frente al Mercosur. Por eso, además de las barreras arancelarias, crean barreras usando lo ambiental”, dijo el vicepresidente de la Confederación de Agricultura y Ganadería de Brasil. Río Cuarto, Córdoba, Argentina | Todo...
La ley permite enviar ganado con garrapata a faena, pero exige responsabilidad estricta.
Los productores pueden mover animales parasitados únicamente cuando van a frigorífico y con la notificación sanitaria correspondiente, en un contexto de crecientes exigencias de los mercados y riesgo de residuos en carne. Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de...
Entrega de reproductores de Crilu será el 11 de diciembre.
La inscripción finaliza el lunes 8 de diciembre. Montevideo | Todo El Campo | La jornada entrega de reproductores “Conectando genética e innovación al servicio de la ganadería”, cambió de fecha, pasando a realizarse el 11 de diciembre desde las 08.15 horas, hasta las...
Argentina. Más novillitos ingresando a los corrales y menos en las plantas de faena.
Informe Rosgan sobre la oferta de los livianos. La pregunta que cabe plantearse en esta instancia es cómo regulará el mercado esta transición. Rosario, Santa Fe, Argentina | Rosgan | Todo El Campo | La escasa oferta de animales pesados, sumada a los elevados precios...
Ganadería y lechería: INIA y ARJU impulsan innovación entre los jóvenes rurales con soluciones certificadas por Converge-INIA.
Cinco empresas presentaron tecnologías con sello Converge-INIA en un webinario que busca acercar ciencia y tecnología a productores y jóvenes rurales. Montevideo | Todo El Campo | La transformación digital en el agro está cambiando rápidamente la forma de producir en...
MGAP desarrolla estrategia para minimizar daños por garrapata.
Se pierden unos US$ 95 millones por año en el país a causa de la garrapata. Esto representa cerca del 3% de la producción primaria de carne. Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería (MGAP) despliega acciones contra la garrapata, para evitar la muerte de...
El valor del ovino supera en más del 50% el promedio de los últimos 10 años.
El promedio en los 10 años pasados es de US$ 3,67 para el cordero y US$ 3,12 para la oveja. La última referencia es de US$ 5,75 el cordero y US$ 4,83 la oveja. Montevideo | Todo El Campo | Cuando circulaba por la ruta 26, sobre el Km 125 entre Paysandú y Tacuarembó...
La carne vacuna, el primer alimento de Uruguay en la base de datos internacional de composición nutricional.
Este hito marca el inicio de un proceso más amplio: abrir el camino para que otros alimentos producidos y consumidos en Uruguay sean caracterizados y sistematizados, avanzando hacia una tabla nacional completa y actualizada de composición de alimentos. Montevideo |...