Ene 18, 2022 | Información, Mercados, Opinión
El país norteamericano comenzó el 2022 con una demanda activa por carne bovina del Mercosur, mientras Paraguay espera lograr la habilitación del mercado de los Estados Unidos que, según se manifestó desde el servicio oficial paraguayo, se alcanzaría a mediados de año.
Un trader regional reportó negocios por delantero 90 CL desde Brasil y Uruguay con valores en un eje de US$ 5.000-5.100 FOB.
Además, un exportador brasileño añadió que seguramente en las próximas semanas continúe llegando mercadería desde Brasil de negocios pactados sobre fines del año pasado, sin embargo, consideró como “muy poco probable” que la oferta brasileña a ese destino se mantenga como hasta ahora porque las baterías “están puestas en China”.
A finales del año 2021, una misión sanitaria de Estados Unidos realizó una auditoría a diez frigoríficos exportadores y el laboratorio del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) con el objetivo de habilitar el mercado.
Una vez se alcance la apertura, Estados Unidos ofrece a los mercados optar por un contingente exclusivo de 20.000 toneladas libre de aranceles (una vez superado se puede seguir exportando pero con un arancel del 26%) o integrar un cupo de terceros países de 60.000 toneladas donde actualmente participa Brasil y países de América Central.
Ene 18, 2022 | Opinión
San Carlos – Carlos Sabatini/Todoelcampo – Se llevó a cabo el pasado sábado 15 la feria especial de yeguarizos que el Escritorio de Eduardo Umpiérrez Negocios Rurales organizaba en el local “Cañada Bellaca” ubicado en Ruta 9, kmt. 141.500, cercanías de la ciudad de San Carlos en el departamento de Maldonado, amplia y destacada oferta anunciaba la firma con más de 300 yeguarizos en todas las categorías entrando ejemplares mansos de andar muy recomendados, potros formados, potrancos, piezas de cría y ponys.
La conducción de las ventas estuvo a cargo del martillero Victoriano Daniel Aparicio trabajando en pista el principal del escritorio, Eduardo Umpiérrez, además de Emilio Montero y personal de la firma, para una subasta que se desarrolló en una tarde inestable y donde la bendición de la lluvia vino a aplacar un poco el intenso calor que había y que ayudó a que las actividades se desarrollaran con más comodidad, los animales se fueron colocando con relativa agilidad y buenos precios para ejemplares muy recomendados, más corriente pata otros, pero con un altísimo porcentaje de ventas, en un evento especial que concitó una muy nutrida concurrencia,
LOS VALORES
YEGUARIZOS
Potrancos entre U$S 72 y U$S 470.
Caballos mansos de andar entre U$S 405 y U$S 850.
Caballos potros entre U$S 205 y U$S 600.
Piezas de cría entre U$S 130 y U$S 270.
Ponys entre U$S 115 y U$S 300.
PROXIMA ACTIVIDAD
La firma está anunciando que el día jueves 3 de febrero lleva adelante su feria mensual en el local “Don Jacinto” ubicado en ruta 12 kmt. 380, contiguo a Pueblo Edén en el departamento de Maldonado.
Por más informes dirigirse a Alvariza 828 en San Carlos o comunicarse a los teléfonos 4266 8249 – Cel. 095 230 005
Ene 18, 2022 | Información, Opinión, Vacunos
Las importaciones de carne de China cayeron un 5,4% en 2021 respecto al año anterior, ya que un aumento en la oferta interna de carne de cerdo redujo la demanda de suministros en el extranjero.
Más de la mitad de la carne importada por China es cerdo, la proteína favorita del país, mientras que una cuarta parte es carne de vacuno.
China trajo 9,38 millones de toneladas de carne el año pasado, dijo la Administración General de Aduanas, frente a los 9,91 millones en 2020.
Los productores han aumentado la producción de carne de cerdo en los últimos años después de que la producción fuera devastada por una epidemia de peste porcina africana en 2018 y 2019.
Pero el aumento en la oferta se produce en medio de una débil demanda de carne de cerdo, ya que menos personas salen a cenar debido a una serie de brotes de Covid-19.
Los precios domésticos de la carne de cerdo cayeron durante la mayor parte del año pasado y bajaron un 14 por ciento en 2022, lo que también ejerció presión sobre el precio de la carne exportada.
«El año pasado fue difícil debido a los precios más bajos y la logística», dijo un importante exportador de carne de cerdo y aves a China que pidió el anonimato.
Aunque el valor total de las importaciones de carne aumentó un 4,6%, a 32.000 millones de dólares, se vio impulsado por la carne de vacuno, añadió, cuya oferta mundial es escasa, mientras que los precios de la carne de cerdo han bajado, lo que a su vez presiona los precios del pollo.
La débil demanda y los precios más bajos han reducido drásticamente las llegadas de carne en los últimos meses, mientras que la prohibición de la carne de res brasileña desde el 3 de septiembre hasta mediados de diciembre. Reducción de la oferta del principal proveedor de productos básicos de China.
También se han adoptado medidas más estrictas en los últimos meses para evitar que el COVID-19 ingrese al país en la superficie de los alimentos congelados, dijo Pan Chenjun, analista senior de Rabobank.
Las importaciones de carne de diciembre de 654.000 toneladas cayeron un 32 por ciento respecto al año anterior y fueron inferiores a la cifra de noviembre de 677.000 toneladas, dijo la aduana.
Las importaciones parecen destinadas a seguir cayendo, dijo Pan, a medida que crece la oferta interna.
Ene 17, 2022 | Avicultura, Granja, Opinión
La pérdida se estima en el millón y medio de dólares. La ola de calor que azotó al país trajo como una de sus consecuencias la muerte de casi 400 mil gallinas en el correr de tres días, lo que representa entre un 10 y un 12 por ciento de la producción nacional, según la Asociación de Productores Avícolas «Sur» (APAS).
Debido a la situación por fuertes incrementos de temperatura y humedad que afecto la producción Avícola se le pide a los productores que envie la siguiente información
Les estan solicitando que puedan enviar los siguientes DATOS a nuestros correos, para trabajar en la EMERGANCIA SANITARIA POR CALOR EN LAS GRANJAS AVICOLAS
1. DICOSE DE LA GRANJA
2. EMPRESA PARA LA QUE TRABAJA
3. EDAD DE LAS AVES
4. CANTIDAD DE AVES POR GALPON
5. TIPO DE GALPONES ( ABIERTOS O CERRADOS )
6. %DE PRODUCTIVO
7. % DE POSTURA
8. % DE CONSUMO
9. % DE MORTALIDAD
10. TIPO DE ELEMENTOS QUE PRESENTAN LAS INSTALACIONES PARA MITIGAR EL CALOR
11. Foto planilla productiva
Por favor difundir o los demás productores
El mail dirigido a: mbertalmio@mgap.gub.uy; lbaigorria@mgap.gub.uy; vrussi@mgap.gub.uy
DIGEGRA comunica a sus usuarios
La Dirección General de la Granja (DIGEGRA), comunica a sus usuarios que la oficina Sede Central, sita en Garzón y Pena, se encuentra clausurada ante desperfecto en la red eléctrica.
Nuestras funciones continuarán realizándose a través de teletrabajo, como prioridad disponiendo los siguientes medios de comunicación:
Correo electrónico: direcciondelagranja@mgap.gub.uy
Telefónicamente las siguientes áreas de la Unidad:
- Dirección Técnica: 099 922 823
- Apicultura: 092 681052
- Departamento Comercial: 092 530981
Por tal motivo y ante el desperfecto eléctrico, la atención al público se encuentra suspendida hasta nuevo aviso.
Las Agencias Zonales de la DIGEGRA mantiene con normalidad su atención presencial y telefónica. Atención al público: de 8:00 a 15:00 horas.
Ene 17, 2022 | Mercados, Opinión
Minas – Carlos Sabatini/Todoelcampo – Se llevó a cabo el pasado miércoles 12 la primera feria del mes que el Escritorio de Juan Carlos Martínez Negocios Rurales organizaba en el local “Cuchilla de Silvera” ubicado en ruta 8, kmt. 99 en el departamento de Lavalleja, oferta acorde al momento anunciaba la firma 300 vacunos en todas las categorías entrando excelentes lotes de terneros, terneras, vaquillonas, vacas de invernada y piezas de cría, una interesante fila de vacas carnudas y gordas, 400 lanares de consumo y campo, entrando muy buenos lotes de ovejas, completaban la oferta 20 yeguarizos de andar y potros.
La conducción de las ventas estuvo a cargo de los martilleros Martin De Barbieri y Martin Falco, trabajando en pista casi todo el equipo de la firma, compuesto por el principal de la misma Juan Carlos Martínez, además Miguel Stábile, y Cristian Cerutti, para una feria que mostró una pista bastante más dinámica de lo esperado, con valores ajustados al momento climático que atraviesa la zona, colocándose toda la oferta sin mayores contratiempos.
Los lotes de terneros se despacharon con valores interesantes, los lotecitos de vaquillonas estuvieron bien pagos, los vacajes de invernada lograron muy buenas cotizaciones, las piezas de cría estuvieron muy demandadas y bien vendidas, la escalera de ganado carnudo y gordo estuvo bien paga, en lanares se colocó la oferta con cotizaciones que reflejaron la calidad de lo ofertado, en la oportunidad las colocaciones fueron totales.
LOS VALORES
LANARES
Corderos entre U$S 25 y U$S 70.
Borregos entre U$S 40 y U$S 46.
Borregas U$S 82.
Ovejas entre U$S 30 y U$S 70.
Lanares de consumo entre U$S 54 y U$S 75.
Carneros de refugo entre U$S 46 y U$S 82.
YEGUARIZOS
Potrancos entre U·S 80 y U$S 120.
Caballos mansos de andar entre U$S 350 y U$S 500.
Caballos potros entre U$S 470 y U$S 570.
VACUNOS
Terneros livianos entre U$S 290 y U$S 370.
Terneros pesados entre U$S 390 y U$S 410.
Novillos de más de 2 años entre U$S 520 y U$S 615.
Terneras entre U$S 292 y U$S 372.
Vaquillonas entre U$S 400 y U$S 535.
Vacas de invernada livianas entre U$S 490 y U$S 565.
Vacas de invernada adelantadas entre U$S 590 y U$S 630.
Piezas de cría entre U$S 305 y U$S 410.
Ganado de manufactura y conserva entre U$S 400 y U$S 650.
Toros de industria entre U$S 650 y U$S 1.100.
GANADO GORDO
Terneras U$S 430.
Terneros entre U$S 400 y U$S 725.
Vacas carnudas entre U$S 600 y U$S 650
Vacas gordas entre U$S 700 y U$S 800.
Vacas gordas especiales entre U$S 838 y U$S 960.
PROXIMA ACTIVIDAD
La firma está anunciando que el día miércoles 26 lleva adelante su segunda feria del mes en el local “Cuchilla de Silvera”
Por informes dirigirse a José E. Rodó 682, o comunicarse al teléfono 44422242 de la ciudad de Minas.
Nota Carlos Sabatini
Ene 17, 2022 | Ganadería, Lechería, Opinión
Se considera que las vacas de raza Holando sufren estrés térmico por encima de los 27°C de temperatura ambiente.
Esto significa que su metabolismo cambia y se hace menos eficiente para transformar lo que comen en leche. A las altas temperaturas pueden sumarse condiciones de humedad ambiental.
Para tener una idea del impacto que tiene el calor en el metabolismo, basta considerar
que cuando la temperatura ambiente sube de 30 a 40°C, el consumo de energía por el
animal para su metabolismo basal se incrementa de 10 a 30%. Es decir se triplica su
consumo energético basal con esos 10 grados de aumento térmico. Lógicamente, esto
determina que quedará menos energía para ser utilizada con fines productivos.
Sumado a esto, el calor provoca una disminución del consumo y mayor tendencia a la acidosis.
Hay que tener en cuenta que los alimentos consumidos por los rumiantes, sufren en su
mayoría un proceso de fermentación en el rumen, que produce calor. Este fenómeno se
puede medir y por tanto se sabe que los alimentos que fermentan como los carbohidratos
y las proteínas degradables en el rumen, causan un incremento térmico. Este tipo de
alimento contribuye a la sobrecarga térmica que el organismo tiene como consecuencia
del calor ambiental.
En cambio las proteínas no degradables en el rumen y los aceites y grasas no causan ese
incremento térmico ya que no fermentan y en consecuencia aunque son fuente de
energía para el metabolismo, no liberan más calor al cuerpo.
Es así que se puede hablar de dietas calientes (compuestas por carbohidratos solubles y
estructurales; proteína degradable en el rumen) y dietas frías (basadas en proteína no
degradable en el rumen, aceites y grasas).
Ante un clima que se presenta con temperaturas veraniegas altas, es muy positivo
manejar además de las medidas físicas conocidas (sombra, acceso al agua, aspersiones,
ventilación) los componentes de la dieta como herramientas para mitigar el impacto
productivo.
Toda vez que sea necesario suplementar proteína, la inclusión de concentrado con un
porcentaje alto de pasante (no fermenta en el rumen) y que aporte aceite para dar
energía fría, ayuda a conseguir las metas que nos proponemos en las dietas sin agregar
calor. Esto se consigue con un concentrado de soja obtenido por extrusión (no por
solvente como la harina). La suplementación proteica con expeller extrusado de soja a una
dieta que tenga abundante fibra como las pasturas, es una contribución efectiva para
disminuir los efectos negativos del exceso de calor ambiental en vacas en producción.
Fuente: Panarmix
