“Los signos clínicos más comunes varían de una irritación ocular leve a una inflamación grave con corrimiento ocular, lagrimeo e incomodidad al sol”, dijo el Dr. Arrospide de Biogénesis Bagó.
La queratoconjuntivitis infecciosa bovina es una enfermedad ocular infecciosa que afecta al 10% de los terneros, el Dr. Ignacio Arrospide, gerente comercial de Biogénesis Bagó, compartió algunos consejos para un mejor tratamiento de esa enfermedad.
“Es una enfermedad ocular muy contagiosa que afecta fundamentalmente a terneros y animales jóvenes, y en los casos más graves puede causar la pérdida total de la visión”, explicó.
La bacteria moraxella bovis es el agente responsable de la enfermedad, pero hay evidencia de otras asociadas.
“Algunos factores físicos y otros agentes irritantes para los ojos como las moscas el polvo, en viento y el sol, predisponen a la queratoconjuntivitis”. Sobre las moscas, el Dr. Arrospide dijo que “se consideran vectores habituales para la transmisión de la enfermedad”.
“Los signos clínicos más comunes varían de una irritación ocular leve a una inflamación grave con corrimiento ocular, lagrimeo e incomodidad al sol”.
Los animales que se infectan deben tratarse “cuanto antes con Maxityl, o Maxityl Platinum, un antibiótico muy efectivo como es la Tilmicosina que permite el control y la curación”; en el caso de usar Platinum se incorpora un aine como el ketoprofeno que aliviará el dolor y reducirá la inflamación”.
CAUSA PÉRDIDAS ECONÓMICAS.
Esta “no es una enfermedad mortal”, pero el 10% de los terneros la padece”, causando pérdidas económicas por la disminución de la ganancia de peso, pero también porque “incrementamos los costos asociados al tratamiento y el tiempo invertido en los animales afectados” con lo cual “se alteran también las tareas ya programadas por los establecimientos”.
En el mediano plazo, inevitablemente comenzará a sentirse el impacto del mayor costo de los insumos sobre la producción.
Rosgan analiza la importancia que Rusia y Ucrania tienen en la ganadería vacuna. En 2008 Rusia tuvo un pico de importación que luego decayó, según datos del USDA. Por ese tiempo fue, para Uruguay, el principal destino de exportación de carnes, pero con los años eso cambió y es ahora un mercado de 70 toneladas según el informe del Instituto Nacional de Carnes del 26 de febrero.
El siguiente es el análisis referido:
El impactante avance militar de Rusia sobre territorio ucraniano es sin dudas el nuevo factor de desestabilización del orden geopolítico mundial. Si bien se trata de un conflicto que se vislumbraba desde hace varios meses, la magnitud y rapidez de la escalada bélica ha tomado por total sorpresa al resto del mundo.
Sin sacar nunca de primer plano las consecuencias humanitarias y políticas que dejará esta brutal ofensiva sobre la soberanía del pueblo ucraniano, el temor por el impacto que esto puede generar en la economía mundial, comienza a estar cada vez más presente, a medida que se prolonga el conflicto.
Tanto Rusia como Ucrania son importantes actores en el mercado mundial de commodities, especialmente como productores y exportadores de granos, fertilizantes y energía. Pero también son activos compradores de otros bienes que produce y exporta el resto del mundo.
En este contexto, el bloqueo financiero que ya ha iniciado occidente para con Rusia en represalia a sus acciones militares sobre Ucrania, pareciera ser la antesala de un potencial aislamiento comercial del ex país soviético. En efecto ya varios bancos rusos han sido excluidos del sistema Swift, un sistema utilizado por más de 11.000 instituciones financieras en más de 200 países para llevar a cabo la operatoria de pagos mundiales. Por lo que esta exclusión significa estar fuera de la comunicación del mundo financiero internacional.
A su vez, esta suspensión del Swift, sumado a un contexto de altísima inestabilidad interna, ha desplomado el valor de su moneda local, el rublo.
Los bancos locales ya negocian el dólar a 120 rublos cuando previo al conflicto el dólar cotizaba a menos de 80 rublos. Esto implica una devaluación oficial que, hasta el momento, se ubica en torno al 30% pero que mantiene una firme tendencia al alza.
Claramente, la caída del rublo significa para Rusia una fuerte pérdida en la capacidad de compra y, por ende, un impacto directo sobre la demanda de todos los productos importados por Rusia, entre ellos la carne vacuna.
Sin embargo, si bien esto tendrá un efecto directo sobre la demanda de carne vacuna, no pareciera ser hoy el factor de mayor impacto sobre este mercado. Rusia ya no es hoy el jugador que ha sido y su menor participación como importador de este producto termina hoy morigerando los efectos directos.
DISMINUCIÓN DE LA RELEVANCIA DE RUSIA EN LA CARNE VACUNA.
La relevancia de Rusia en el mercado importador de carne vacuna ha ido disminuyendo en los últimos años. Desde el millón de toneladas que, en promedio, llegó a comprar durante los años 2005 a 2014 se redujo a menos de 400.000 toneladas anuales, pasado de representar más el 16% de la demanda de importación mundial por aquellos años, a poco más de un 3% en la actualidad. Según las proyecciones del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) publicadas con anterioridad a este conflicto, Rusia importaría en 2022 escasas 300.000 toneladas de carne vacuna, marcando una franca caída en su nivel de participación mundial.
En el caso de Ucrania, los números resultan muy poco significativos. Apenas 3.000 toneladas es la demanda total estimada para todo el 2022.
Pero más allá de la baja participación actual que ambos países presentan como compradores de carne vacuna, el mayor impacto sobre el mercado de carnes se dará de manera indirecta, principalmente explicado por un fuerte aumento en el costo de los principales insumos involucrados en la producción, granos (como alimento para el ganado), fertilizantes y energía.
En este sentido, la suba del precio de tres insumos claves para la producción es lo que mayor impacto tendrá sobre el mercado de carnes. En el caso del maíz, siendo Ucrania responsable del 16% de las exportaciones mundiales del cereal, el bloqueo de sus puertos ha generado una suba muy fuerte de precios, al igual que del resto de los granos que produce.
Por otra parte, en fertilizantes, Rusia constituye una pieza clave. Es el principal proveedor de fertilizantes en el mundo, concentrando cerca del 13% del comercio mundial. Este mercado también se está viendo alterado, comprometiendo ya no el valor del insumo en sí sino también su disponibilidad para las próximas siembras.
Y como tercer componente dentro de este paquete de insumos clave para la producción, se encuentra la energía. Aquí, Rusia es un jugador fundamental puesto que representa el 10% del total de exportaciones de petróleo y el 9,5% de las de gas natural por lo que una escalada en los precios de estos insumos como la que ya se está registrando con un precio del crudo habiendo rozado los US$ 100 por barril por primera vez desde 2014, termina de golpear de manera directa el motor productivo del mundo.
EL DAÑO COLATERAL A CORTO Y MEDIANO PLAZO.
En el caso de Argentina, es muy probable que nos encontremos con dos efectos diferentes. En el corto plazo, al incrementarse el valor de las materias primas, significará un mayor ingreso de divisas por exportaciones de productos agropecuarios, principalmente granos y carnes. Algo que significaría un saldo positivo para nuestra balanza comercial.
Sin embargo, hacia el mediano plazo, inevitablemente comenzará a sentirse el impacto del mayor costo de estos insumos sobre la producción. En este sentido, el insumo que golpeará de manera más rápida sobre los márgenes de producción de carne es sin dudas el precio del maíz. Esto tendrá un impacto directo sobre el sector engordador algo que, para muchos, podría ser el inicio de un proceso de descapitalización más acelerado del que se viene registrando en los últimos ciclos.
En definitiva, bajo este escenario, el mundo se prepara para un nuevo ciclo de fuerte presión inflacionaria.
La suba de precios de las principales commodities que comenzó a observarse en 2021, como efecto colateral de la pandemia, muy probablemente se prolongue hacia los próximos años condicionando las proyecciones de crecimiento y demanda mundial a mediano plazo. He aquí donde el mercado de carnes podría llegar a sufrir su mayor daño colateral.
El predio es para ayudar a los productores que sufrieron incendios en Paysandú y Río Negro. En Tomás Gomensoro (Artigas) se cuenta con una iniciativa similar.
El Hotel de terneros en Liga de Guichón tiene 500 animales y se espera superar los mil. El establecimiento funciona desde el miércoles de la semana pasada.
El Ing. Agr. Rómulo Cesar dijo que “los animales que ingresaron la semana pasada ya consumen la ración destinada, los que lo hicieron en la presente semana están en la etapa de acostumbramiento”, publicó El Telégrafo.
Precisó que “llovieron 140 milímetros entre el sábado y lunes, pero eso no complicó el trabajo en los corrales, y felizmente no hay barro para el manejo de los terneros que realizan estudiantes de UTU La Carolina”.
El funcionamiento del hotel es posible por el trabajo conjunto entre el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Plan Agropecuario y la Liga del Trabajo de Guichón, siendo el Ing. Agr. Marcelo Cravea el coordinador del trabajo en las instalaciones de la Liga.
Como Todo El Campo informó oportunamente, el hotel es para apoyar a los productores afectados por los incendios en Paysandú y Rio Negro. Para hacer uso de él, los productores no podrán tener más de 500 hectáreas Coneat 100, ni mantener deudas con el Ministerio de Ganadería ni con FAE; además de estar en la zona afectada por los incendios y/o zonas aledañas.
Están incluidos los productores damnificados por déficit hídrico o incendios y de seccionales policiales declaradas en Emergencia Agropecuaria de diciembre 2021 o 2022, que al ingreso tengan 70 Kilos como mínimo y 120 como máximo.
La capacidad total del hotel es de 1.500 terneros.
En caso de que los anotados superen en número la capacidad total de 1.500, se realizará una lista de prelación considerando posibles rechazos por kilaje, estado corporal, desarrollo, enfermedades previas al ingreso y criterio veterinario.
Se priorizarán productores familiares de menor porte de zonas afectadas por incendio, por déficit hídrico, zonas aledañas declaradas de Emergencia Agropecuaria hasta completar el cupo.
CAMPO EN ARTIGAS.
Por otra parte, el municipio de Tomás Gomensoro, Artigas, trabajó y cuenta con un campo de 120 hectáreas para que los ganados puedan pastorear allí y no en la calle. El alcalde Federico Arbiza ha dicho que “es un campo del Estado que estaba sin usar, lo conseguimos para el ganado de los pequeños productores, y eso ayuda aunque es una solución temporal”.
Respecto a la falta de precipitaciones, las lluvias de las últimas horas modifican la situación y se espera -se desea- que los campos se recuperen.
Animales de muy buen nivel se mostraron en la Expo Durazno. En la foto el Gran Campeón Jersey de Martín Fossali Cedrés.
Con el cierre de la Expo Durazno llegó a su fin la principal exposición del interior, y la segunda de su tipo en todo el país.
Las principales razas de vacunos, ovinos y equinos exhibieron todo el potencial de nuestra ganadería.
En vacunos participaron Hereford, Polled Hereford, Angus, Brangus, Braford, Brahman, Limousin, Jersey y Shorthorn. Las razas ovinas: Corriedale, Merino Dohne, Hampshire Down, Texel, Poll Dorset, Merino Australiano, Poll Merino Australiano, Merilin, Ideal, Frisona Milchschaf, Romney Marsh, Suffolk y Border Leicester. Los equinos: Cuarto de Milla, Criollos y Appaloosa.
LOS GANADORES. VACUNOS.
Hereford. Gran Campeón Ernesto Alfonso. Reservado Gran Campeón, Walter Carlos Romay; Tercer Mejor Macho, El Paraíso. Gran Campeona, Walter C Romay. Reservada Gran Campeona y Tercera Mejor Hembra, Miguel Martirena Bove.
Polled Hereford. Gran Campeón, La Ceferina de P Cortabarría. Reservado Gran Campeón Ernesto Alfonso. Tercer Mejor Macho, El Paraíso. Gran Campeona, Ernesto Alfonso y Eduardo Angulo; Reservada Gran Campeona, Sociedad Ganadera San Salvador. Tercera Mejor Hembra, El Paraíso.
Angus. Gran Campeón, El Pobrecito de Suc. N. Bentacur. Reservado Gran Campeón, Roberto Zerbino. Tercer Mejor Macho, Sociedad Ganadera San Salvador. Gran Campeona Agrofín SA, Juan García, Rancho El 3 y Don Abraham. Reservada Gran Campeona, Sociedad Ganadera San Salvador y Jund Alois. Tercera Mejor Hembra, Frigorífico Modelo SA.
Brangus. Gran Campeón, Esteban Morales. Reservado Gran Campeón, cabaña Macedo y La Sultana. Tercer Mejor Macho, Cardisur SA. Gran Campeona, Suc. Nelson Bentancur. Reservada Gran Campeona, Suc. Nelson Bentancur Banus. Tercera Mejor Hembra, Cardisur SA.
Braford. Gran Campeón, Clelia Mailhos y Suc. de José Cassarino. Gran Campeona, Alberto y Elena Stolovas Hnos.
Brahman. Gran Campeón, Javier Olivera Roldán. Gran Campeona, de Javier Olivera Roldán.
Limousin. Gran Campeón, José Batpista. Gran Campeona, Julio Severi.
Jersey. Gran Campeona, Martín Fossali Cedrés. Gran Campeón, Martín Fossali Cedrés (foto).
Shorthorn. Gran Campeona, Joaquín Percovich.
LOS GANADORES. OVINOS.
Corriedale. Gran Campeón PI, Doña Elisa SG. Gran Campeona PI, Wilma Camacho. Gran Campeón PO. Cuñatai Porá SA. Gran Campeona PO, de Pablo Alvez.
Merino Dohne. Gran Campeón PI, Stolovas Hnos. Gran Campeón PO, Stolovas Hnos. Gran Campeona PO, Stolovas Hnos.
Hampshire Down. Gran Campeón PI, Mauricio Nicoletti. Gran Campeona PI, Carlos Ignacio Suárez Díaz. Gran Campeón PO, Jorge Rodríguez Britos. Gran Campeona PO, Mauricio Nicoletti.
Texel. Gran Campeón PI, Onna M. Sirvys. Gran Campeona PI, Lucas La Cava. Gran Campeón PO, Onna M. Sirvys. Gran Campeona PO, Lucas La Cava.
Poll Dorset. Gran Campeón PI, Las Rosas. Gran Campeona PI, Las Rosas. Gran Campeón PO Las Rosas. Gran Campeona PO, Las Rosas.
Merino Australiano. Gran Campeón PI, Douglas Cortela. Gran Campeona PI, Douglas Cortela. Gran Campeón PO, Pablo y Magdalena Platero. Gran Campeona PO, Douglas Cortela.
Poll Merino Australiano. Gran Campeón PI, Douglas Cortela. Gran Campeón PO, Josemir Lujambio. Gran Campeona PO, Josemir Lujambio.
Merilin. Gran Campeón PI, Gabriela Fiandra Mailhos. Gran Campeón PO, Bernardo Nadal Maisterra.
Ideal. Gran Campeón PI, Juan M Lorenzelli. Gran Campeona PI, Salpay SA. Gran Campeón PO, Juan M Lorenzelli. Gran Campeona PO, Juan Manuel Lorenzelli.
Frisona Milchschaf. Gran Campeón PO, Soledad Bonilla.
Romney Marsh. Gran Campeón PI, Juan Feo Núñez. Gran Campeona PI, Juan Feo Núñez. Gran Campeón PO, Walter Mario Damboriarena. Gran Campeona PO, de Pablo Álvez.
Suffolk. Gran Campeón PI, Carlos José Viganó. Gran Campeón PO, Pingo Viejo. Gran Campeona PO, Laura Ceranti e hijos.
Border Leicester. Gran Campeón PO, Juan Martín Olivera Clemente. Gran Campeona PO, Suc. Francisco Ferber Folle.
LOS GANADORES. EQUINOS.
Cuarto de Milla. Gran Campeón, Guillermo Rizzu. Gran Campeona, Joaquín Jiménez de Aréchaga.
Criollos. Gran Campeón, Carlos Parietti Henderson. Gran Campeona, Carlos Parietti y Edison Cavani.
Appaloosa. Gran Campeón, Nicolas De Ángelis. Gran Campeona, Nicola De Ángelis.
La capacidad es de 1.500 terneros. El MGAP difundió los requisitos y forma de inscripción.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca informó sobre los requisitos y beneficios para productores afectados por los incendios en Paysandú y Rio Negro.
Para hacer uso del hotel de terneros, los productores no podrán tener más de 500 hectáreas Coneat 100, ni mantener deudas con el Ministerio ni con FAE; además de estar en la zona afectada por los incendios y/o zonas aledañas.
Están incluidos los productores damnificados por déficit hídrico o incendios y de seccionales policiales declaradas en Emergencia Agropecuaria de diciembre 2021 o 2022, que al ingreso tengan 70 Kilos como mínimo y 120 como máximo.
La capacidad total del hotel es de 1.500 terneros.
En caso de que los anotados superen en número la capacidad total de 1.500, se realizará una lista de prelación considerando posibles rechazos por kilaje, estado corporal, desarrollo, enfermedades previas al ingreso y criterio veterinario.
Se priorizarán productores familiares de menor porte de zonas afectadas por incendio, por déficit hídrico, zonas aledañas declaradas de Emergencia Agropecuaria hasta completar el cupo.
BENEFICIOS.
Los beneficios que se obtienen son los siguientes: sanidad previa (sin costo para el productor); período de suplementación: 90 – 100 días; ración 20% proteína, sombra y agua a disposición.
Además, se cuenta con seguro para los animales y el diagnóstico de la actividad ovárica (DAO) y seguimiento de las preñeces de las madres (cubierto por el operativo) al finalizar el servicio 2022.
El costo para el productor será de 25 dólares por animal. Las inscripciones se realizarán a través del correo electrónico: descentralización@mgap.gub.uy, con nombre completo, Dicose, cédula de identidad y teléfono.
La situación de Corrientes es la más crítica, por su extensión y por la voracidad con la que está avanzando el fuego. Provincias como Formosa, Chaco y Entre Ríos también han estado sufriendo incendios de gran magnitud, destruyendo potreros, aguadas e instalaciones.
Rosgan | Rosario, Argentina | Desde mediados de enero a la fecha, el mapa argentino comenzó a mostrar situaciones bien diferenciadas. Luego del fuerte golpe de calor sufrido en gran parte del territorio nacional hacia fines de diciembre y primeros días de enero, en un contexto de alta demanda hídrica, varias zonas productoras han logrado revertir dicha condición mientras que, en otras, la situación continuó agravándose.
Las lluvias recibidas en provincia de Buenos Aires, La Pampa, Sur de Santa Fe y Córdoba trajo en su mayoría gran alivio a situación, aunque en otras, más puntuales, ha provocado importantes excesos.
En total contraste, la situación en el NEA y el NOA (nordeste noroeste argentino, respectivamente) y continúa siendo devastadora no solo por la sequía extrema sino por incendios que avanzan ya de manera incontrolable sobre una amplia zona del noreste nacional. Según un reciente informe dado a conocer por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Corrientes, solo en esa provincia el fuego ya arrasó más de 500.000 hectáreas expandiéndose a un elevado ritmo, más de seis veces desde mediados de enero.
Si bien hoy la situación de Corrientes es la más crítica, por su extensión y por la voracidad con la que está avanzando el fuego, provincias como Formosa, Chaco y Entre Ríos también han estado sufriendo incendios de gran magnitud, destruyendo potreros, aguadas e instalaciones que demandarán una alta inversión para reconstruir.
A nivel productor, esta situación también abre dos realidades: la de aquellos criadores que tienen la posibilidad de salir a buscar otros campos y mover rápidamente la hacienda para evitar mayor mortandad y la de otros, de menor escala y recursos, cuyo destino indefectiblemente será liquidar o incluso, en los casos más extremos dejar morir los animales en el campo ante la falta total de asistencia concreta frente a semejante emergencia.
En varias zonas ya se habla de la peor seca de la historia. Sin embargo, todos recordamos la seca de los años 2008/09 y el duro golpe que significó para el stock ganadero nacional no solo para aquel ciclo sino también para sucesivos como consecuencia de múltiples factores que comienzan a desencadenase a partir de este tipo de eventos. En efecto, para fines de 2010 el stock ganadero nacional se ubicaba debajo de los 49 millones de animales, lo que significó una pérdida de 10 millones de cabezas en tan solo tres años.
En primera instancia, luego de la mortandad de animales registrada hacia fines de 2008 y las pérdidas a nivel reproductivo que recién se vieron plasmados en los indicadores del siguiente año, lo que se registró en 2009 fue una fuerte liquidación de hacienda ante la imposibilidad de retención que ofrecían los campos. La tasa de extracción -el nivel de faena sobre el total de cabezas en stock a inicios del ciclo- alcanzó durante ese año el 29%, pasando de una faena de 14,6 millones de animales en 2008 a 16,1 millones en 2009. Es decir que, por efecto de las condiciones ambientales imperantes, durante aquel año debieron enviarse a faena 1,4 millones de animales más que durante el año previo.
Sin embargo, el patrón que se observa en este tipo de procesos, que es el que sin dudas mayor impacto a largo plazo genera, es una mayor presión de liquidación sobre las hembras. Durante aquel año, el 67% (961 mil animales) de lo que podría considerarse como faena forzada o incremental (1,4 millones de animales) fueron hembras, esto es vacas, vaquillonas y terneras que no pudieron continuar en sus fases de producción, resultando en una dramática pérdida de terneros en los años posteriores. En solo un año, 2009, se perdieron cerca de 2 millones de vacas del stock y 4 puntos en el porcentaje de destete de terneros el cual se contrajo del 56% al 52%.
A diferencia del período 2008/09 donde la situación de seca encontraba a la ganadería en lo que podríamos llamar un principio de liquidación que, posteriormente se vio exacerbado en este este contexto, hoy partimos de un nivel en línea con lo que supondría un stock de equilibrio. Tras los picos registraos en 2019 y 2020, actualmente la participación de las hembras fluctúa en torno al 45% de la faena total.
Si bien los datos de faena del mes de enero aun no están mostrando indicadores de alerta en este sentido, puesto que la faena de vacas estacionalmente sigue siendo baja, ya es posible observar una leve tendencia al crecimiento, que podría acelerarse en los próximos meses.
Por el momento están saliendo anticipadamente las recrías que no se están pudiendo terminar. En efecto las categorías que prácticamente se mantuvieron sin cambios durante enero, en un contexto de menor faena general fueron precisamente novillitos y vaquillonas, donde las salidas en muchos casos fueron producto de procesos de recría acortados.
Probablemente a partir de los números de febrero y marzo comience a verse mayor proporción de vacas saliendo de los campos con destino a faena e de incluso vaquillonas que no ingresarían como reposición. En este sentido, la enorme pérdida que dejará este período en muchas zonas productoras, ya sea por mortandad de hacienda, como pérdida de forrajes y rendimiento de los granos, sin considerar siquiera las situaciones más extremas de daños en instalaciones provocadas por incendios, harán que la liquidez de los productores se vea más limitada respecto de años anteriores, llevando a muchos de ellos a desprenderse de parte de la hacienda como herramienta para generar los recursos financieros que no estarían ingresando por producción.
Actualmente las zonas más afectadas reúnen cerca de 15 millones de animales, casi un tercio del stock nacional, según los últimos datos disponibles a diciembre de 2020. Por mínimo que resulte este desprendimiento, será sin dudas un nivel de oferta muy significativo que comenzará a ingresar al mercado a partir de los próximos meses. Muy probablemente, gran parte de esa hacienda que deberá salir de los campos en muy malas condiciones termine en líneas de faena mientras que un porcentaje menor, podrá ser trasladado a otros campos donde continuar en producción.
Sabemos que el efecto de esta seca sin dudas ha afectado los porcentajes de preñez logrados durante el actual ciclo, algo que recién impactará en la zafra de terneros del próximo, en 2023.
Ahora bien, el segundo gran golpe dependerá del grado de liquidación de hembras que termine registrándose este año, puesto que ello condicionará de manera directa la cantidad de vientres que lleguen a servicios durante la primera 2022, las pariciones 2023 y, por ende, la posterior zafra 2024. Una sucesión de eventos que comenzarán a desencadenarse en función de lo que se observe en materia de liquidación en los próximos meses.
