La formación de los futuros policías en temas relacionados a la agropecuaria es fundamental para el desempeño de tareas básicas.
Rivera | Todo El Campo | Alumnos en formación en la Escuela de Policía de Rivera participaron en la capacitación ofrecida por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) con el objetivo de fortalecer sus conocimientos en áreas vinculadas al control sanitario, forestal y la trazabilidad animal.
En la oportunidad, técnicos del Ministerio abordaron diferentes temáticas relacionadas con los la normativa vigente y controles que se realizan en campo.
El técnico Roberto Gutiérrez de la Dirección General Forestal, presentó contenidos vinculados al bosque nativo, su importancia ambiental y el marco normativo que regula su protección y manejo.
Desde el Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), la licenciada en Gestión Agropecuaria, Mariana Pereira, expuso sobre aspectos vinculados al sistema de trazabilidad y a la importancia de la correcta documentación en el movimiento de ganado.
En tanto, desde la Dirección Contralor de Semovientes (Dicose), el Cbo. Washington Echavalete abordó los procedimientos relacionados con las guías de tránsito y el transporte de animales, herramientas fundamentales para el control y seguimiento de la producción ganadera.
La jornada incluyó además una presentación sobre el funcionamiento y la relevancia de las barreras sanitarias, instancia que estuvo a cargo del técnico Ignacio Elgarte, quien explicó el rol estratégico que cumplen estos controles en la prevención de riesgos sanitarios, así como en la fiscalización del movimiento de productos de origen animal y vegetal.
El MGAP consideró que este tipo de instancias de formación contribuyen a fortalecer la coordinación interinstitucional y a mejorar las capacidades de control en territorio, promoviendo una mayor articulación entre los organismos del Estado que participan en tareas de fiscalización y prevención.
El cierre simultáneo tanto del mar Rojo/Bab el-Mandeb como del estrecho de Ormuz representa un escenario de “doble bloqueo marítimo” sin precedentes, que desacomoda el comercio global.
Montevideo | Todo El Campo | El conflicto en Oriente Medio, ha desencadenado una de las disrupciones más significativas y simultáneas en el comercio agrícola, el suministro energético y la logística global de la historia reciente.
Para las empresas de aditivos para alimento animal (piensos), los efectos acumulativos del cierre del mar Rojo y el estrecho de Bab el-Mandeb, la reciente perturbación en el estrecho de Ormuz, el alza de los precios del petróleo, el redireccionamiento de las cadenas de suministro y los cambios en los patrones de demanda en los mercados de productos para animales del mundo constituyen, a la vez, un riesgo operativo inmediato y una oportunidad estratégica a medio plazo.
Nota de redacción: Irán puede afectar el normal funcionamiento del estrecho de Bab el-Mandeb -que está lejos de su territorio- a través de su influencia sobre los rebeldes hutíes en Yemen, utilizando drones y misiles para atacar barcos comerciales.
La directora global de marketing y comunicación de EW Nutrition, Ilinca Anghelescu, elaboró un documento acerca de los alcances del conflicto actual en el Medio Oriente, del cual presentamos los aspectos más destacados.
Ante los ataques militares de Estados Unidos e Israel a Irán, éste último a cerrado el estrecho de Ormuz. Ello llevó a que Maersk, MSC, Hapag-Lloyd y CMA CGM suspendieran sus operaciones en el golfo. Esto constituye ahora una emergencia de Nivel 1 en la cadena de suministro para la industria de aditivos para piensos.
La crisis actual es el resultado de casi 30 meses de escalada secuencial. Comprender esta cronología es fundamental para evaluar el impacto acumulado en la industria de piensos y nutrición animal.
PUNTOS ESTRANGULAMIENTO MARÍTIMOS: CUELLOS DE BOTELLA CRÍTICOS PARA LA INDUSTRIA DE PIENSOS.
EL MAR ROJO / ESTRECHO DE BAB EL-MANDEB (NOVIEMBRE DE 2023 – ACTUALIDAD).
El estrecho de Bab el-Mandeb —la entrada meridional al mar Rojo— conecta el golfo de Adén con el océano Índico. Antes del conflicto, constituía la arteria principal para el comercio entre Asia y Europa, facilitando aproximadamente el 15% del comercio marítimo mundial y cerca del 30% del tráfico global de contenedores. Este corredor humanitario también transportaba volúmenes masivos de granos forrajeros, aditivos para piensos, vitaminas, aminoácidos y materias primas procedentes de fabricantes asiáticos (predominantemente chinos) con destino a los mercados de Europa y Oriente Medio.
EL ESTRECHO DE ORMUZ (28 DE FEBRERO DE 2026 – CRISIS ACTIVA).
SITUACIÓN AL 3 DE MARZO DE 2026: El estrecho de Ormuz experimenta un cierre efectivo tras los ataques lanzados por Estados Unidos e Israel contra Irán el 28 de febrero de 2026. El Cuerpo de la Guardia Revolucionaria Islámica (IRGC) de Irán ha emitido advertencias por VHF a todas las embarcaciones. Maersk, MSC, Hapag-Lloyd y CMA CGM han suspendido sus operaciones en el Golfo. Esta constituye la interrupción marítima más grave de la historia moderna.
El estrecho de Ormuz es una vía navegable de 21 millas de ancho situada entre Omán e Irán, con carriles de navegación efectivos de tan solo 2 millas de ancho en cada dirección. Constituye el punto de estrangulamiento energético más crítico del mundo y un corredor de importación vital para los productos agrícolas destinados al Golfo de Oriente Medio (MEG).
IMPACTO EN LA PRODUCCIÓN ANIMAL EN ORIENTE MEDIO
CONTEXTO REGIONAL DEL MERCADO DE PIENSOS.
Oriente Medio y África representan aproximadamente el 5,9% de la producción mundial de piensos compuestos, con un volumen de unos 75 millones de toneladas anuales. El mercado de piensos para animales de producción y mascotas de Oriente Medio, por sí solo, se valoró en 53.200 millones de dólares en 2024, con un consumo de 63 millones de toneladas. La región es importadora neta de piensos, fuertemente dependiente de las materias primas transportadas por vía marítima: una vulnerabilidad estructural que ahora ha quedado severamente expuesta.
VULNERABILIDAD DE LAS IMPORTACIONES DE GRANOS Y PIENSOS.
Oriente Medio es el mayor importador mundial de trigo y arroz, y el segundo mayor importador de maíz. Los países del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG) son calificados como seguros en materia alimentaria según métricas convencionales; sin embargo, esto enmascara una dependencia extrema de las importaciones. El cierre simultáneo tanto de la ruta de Bab el-Mandeb/mar Rojo como del estrecho de Ormuz genera un escenario de denegación casi total del acceso marítimo para las importaciones de granos de la región de Oriente Medio y el Golfo (MEG).
El cierre simultáneo tanto del mar Rojo/Bab el-Mandeb como del estrecho de Ormuz representa un escenario de “doble bloqueo marítimo” sin precedentes para los importadores de cereales y piensos de Oriente Medio. Las naciones del golfo, que cuentan con reservas alimentarias para un periodo de entre 3 y 6 meses, se enfrentarán a una escasez aguda si la crisis se prolonga más allá del segundo trimestre de 2026.
Cientos de trabajadores de la planta de procesamiento de carne JBS en el norte de Colorado están en huelga. Esto está llevando a algunos expertos del sector a advertir sobre un posible aumento de los precios de la carne de vacuno en las próximas semanas.
Greeley, Colorado, Estados Unidos | Todo El Campo | Los trabajadores sindicalizados de JBS en Colorado comenzaron a hacer piquetes frente a las instalaciones de Greeley JBS tras no lograr un acuerdo de trabajo con la empresa.
JBS es una de las mayores empresas de procesamiento de carne del mundo y tiene su sede en Estados Unidos en la ciudad de Greeley al norte de Colorado.
“Cada vez que hay una interrupción en la cadena de suministro, ya sea por una huelga en una planta de empaquetado, problemas de transporte o el clima, existen riesgos de impacto en los precios”, dijo Jennifer Martin, profesora asociada en la Universidad Estatal de Colorado (CSU), una de las mejores universidades de agricultura del país.
El campus de CSU cuenta con un edificio para la industria de la carne y la alimentación que permite a estudiantes e investigadores estudiar sobre la industria de la carne.
La docente afirmó que hay muchos factores que amenazan los precios de la carne en Estados Unidos, incluido el aumento de los precios del combustible tras la reciente decisión de la Administración Trump de atacar a Irán. Con el aumento del combustible y otros problemas relacionados con la inflación, la huelga en JBS probablemente solo agravará el problema de los precios en los supermercados.
Martin dijo que es difícil precisar exactamente cuánto hará que la huelga aumente los precios de la carne de vacuno a nivel local. Sin embargo, tenía una estimación: “Diría que en el rango de los 10 a 20 centésimos es bastante razonable”.
Aunque la huelga local podría afectar pronto a los precios de la carne de vacuno, existen varios factores en general que podrían provocar un impacto más generalizado en los precios de la carne de vacuno en las tiendas.
“Estamos en el número más bajo de ganado en EE.UU. en las últimas décadas”, observó Martin. “Tenemos precios del petróleo que están subiendo, muchas otras cosas fuera de la huelga que están afectando la cadena de suministro de carne de vacuno. Aunque podamos ver ligeras subidas de precio, es difícil determinar cuánto de ese aumento se debe a la huelga frente a los eventos externos que están ocurriendo en la propia cadena de suministro”.
Los trabajadores dijeron a CBS News que la empresa no priorizar la seguridad de los empleados.
JBS ha declarado, mediante un comunicado, que externalizaría parte de su procesamiento a otras plantas de EE. UU. durante la huelga según sea necesario, sin más comentarios al respecto.
Martin señaló que la planta más cercana a JBS está en Arizona, lo que podría dificultar que el ganado en las esquinas norte de Colorado sea transportado tan lejos para su procesamiento. Al final, podría tener un costo para más para el consumidor.
“De forma más inmediata, los impactos se sentirían en los corrales locales”, continuó, “así que veremos un efecto de goteo a nivel de agricultores y ganaderos locales”.
La profesora comentó también que últimamente “los estadounidenses han demostrado que están dispuestos a pagar precios más altos por la carne de vacuno”.
Una idea inédita para una raza de muy buen comportamiento productivo.
Montevideo | Todo El Campo | Del 18 al 21 de marzo se realizará una nueva Expo Activa, una exposición que por sí misma convoca y genera interés en todo el país. Pero también en ella se desarrollan eventos que merecen ser observados. Uno de ellos el concurso de novillos Braford que celebrará su primera edición.
Lucas La Cava dijo en programa Diario Rural (CX 4 Rural) que se trata de una “idea inédita” que surgió en 2025.
Será un “concurso de novillos cuota, o sea que el sistema de producción es tan común como entregar o vender a los corrales para ser terminados”.
Braford es una raza “que se adapta muy bien a ese sistema, con una demanda muy clara y marcada por el novillo dado el desempeño que tiene”, explicó. Por todo eso “nos pareció oportuno hacer una competencia donde los productores puedan medir sus novillos, pero no solo en pie sino su desempeño en corral y también posmortem”.
Ya hay inscriptos más de 60 novillos, superándose las expectativas de la primera edición, y la participación es de 10 productores de todas las regiones del país.
Los animales llegan a la Expo Activa, de ahí van al corral de La Magdalena en Salto; estarán en corral entre 100 y 120 días con todas las mediciones correspondientes y pasarán a faena en una planta que aún no se ha definido, pero hay interesados.
Los animales que participan no pueden pasar de los 23 o 24 meses, los kilos van a estar entre 380 y 420 en pie.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística: Estela Apollonio (Diario Rural, CX4 Rural).
Conaprole participó del acto que se realizó el lunes 16.
Montevideo | Todo El Campo | El lunes 16, se firmó entre Uruguay e Indonesia un protocolo relativo a la aprobación e inspección de establecimientos para la exportación de productos lácteos desde Uruguay.
Participaron del acto el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, y el embajador de Indonesia en Argentina, Sulaiman Syarif (concurrente en Uruguay), y se contó con la presencia de Conaprole.
El protocolo fue firmado entre el MGAP y la Dirección Gral. de Ganadería y Servicios de Sanidad Animal del Ministerio de Agricultura de Indonesia (DGLAHS).
El MGAP informó que dado que la situación de las principales enfermedades animales listadas por la Organización Mundial de Sanidad Anima (OMSA) puede diferir en cada país, ambos ministerios, acordaron las condiciones de supervisión sanitaria para garantizar que los productos lácteos exportados a Indonesia sean seguros, inocuos y cumplan con las normas internacionales, incluido el etiquetado y los requisitos del país importador.
A fin de lograr dichas garantías, los productos lácteos destinados a la exportación a Indonesia deberán originarse únicamente en establecimientos aprobados por el MGAP y el DGLAHS.
Las precipitaciones llegarían en un momento clave: el ingreso del otoño, lo que permitiría recibir agua de cara al invierno.
Montevideo | Todo El Campo | La humedad en el suelo está con valores “bastante bajos” dijo la Ing. Guadalupe Tiscornia al ser consultado sobre el tema en el programa Diario Rural (CX 4 Rural).
En algunas zonas el registro es “por debajo del 75% de lo que debería haber; gran parte del país estuvo por debajo de los valores normales en febrero, salvo alguna zona en el norte y el este”, precisó.
En los primeros 10 días de marzo la situación es “bastante similar” a febrero, con regiones como el norte y el este con “valores por arriba del 60%”, dijo, y explicó que el estrés se comienza a sentir por debajo del 40%.
Sí hay “contenidos de humedad muy bajos en el suroeste, el sur y centro”, con valores por debajo del 30%, incluso menos del 20% en algunas zonas del sur y del oeste, y todo eso “repercute en las producciones agropecuarias”.
PRECIPITACIONES Y TEMPERATURAS EN LOS PRÓXIMOS MESES.
Consultada sobre el clima, Tiscornia dijo que “en los últimos días hubo algunas lluvias en el este que era una zona que estaba muy complicada y se está tratando de normalizar la situación”, y “en el corto plazo se espera algunos anuncios de precipitaciones” con Inumet “manejando algunos eventos próximos de lluvias donde se necesitan”, pero hay que ver si se dan realmente.
En el trimestre marzo, abril y mayo, una fecha importante por ser previa al invierno, las perspectivas por parte de IRI es de “mayor probabilidades de lluvias por debajo de lo normal, únicamente en la zona norte”, añadió. Lo mismo espera Inumet.
Para el resto del país el IRI no muestra ninguna tendencia, mientras que la Universidad e Inumet exhibe algunas lluvias arriba de lo normal en el suroeste del país, que el área que está más comprometida.
En temperaturas, hay “mayores probabilidades”, según IRI e Inumet, de que estén “por arriba de lo normal.
LLUVIAS EN MARZO.
Por otra parte, “habría buenas señales de que en la segunda mitad de marzo se registren lluvias dentro de los márgenes normales o por arriba” de lo habitual. Esa es “una buena señal pensando en el comienzo del otoño, para que pueda haber reservas de pasto y agua”.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística: Estela Apollonio (Diario Rural, CX4 Rural).
