El país se ha comprometido a construir un sistema diversificado de suministro alimentario, incluyendo esfuerzos para mejorar la calidad y eficiencia ganadera.
China | Todo El Campo | En la provincia de Shaanxi, noroeste de China, científicos clonaron exitosamente seis cabras lecheras de altísimo rendimiento marcando la primera clonación en lote exitosa de estos animales en el país y un gran avance en la tecnología de cría de cabras lecheras.
El proyecto de clonación fue liderado por un equipo de investigación de la Universidad Northwest A&F, informó la agencia Xinhua.
Wang Xiaolong, jefe del grupo de investigación, explicó que en comparación con los métodos tradicionales de cría, que normalmente requieren entre ocho y diez años para cultivar poblaciones caprinas superiores, la tecnología de clonación puede acortar significativamente los ciclos de cría y ayudar a abordar cuellos de botella en la industria como la lenta propagación de cabras de élite, los largos intervalos generacionales y la dificultad de preservar rasgos deseables a través de generaciones.
La capital de la provincia de Shaanxi es Xi’an, inicio y final de las caravanas de la Ruta de la Seda, y famosa por albergar los Guerreros de terracota.
En Shaanxi se encuentra la Universidad Northwest A&F, alberga el 40% de las cabras lecheras de China y procesa el 80% de los productos lácteos de cabra del país.
El 15º Plan Quinquenal de China (2026-2030) se ha comprometido a construir un sistema diversificado de suministro alimentario, incluyendo esfuerzos para mejorar la calidad y eficiencia de la industria ganadera.
Objetivos de la propuesta son: combatir la resistencia parasitaria, proteger la producción ganadera, dar más herramientas a los productores y actuar antes de que el problema avance.
Salto | Todo El Campo | El productor y diputado colorado Horacio de Brum presentó una exposición escrita al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) en la que propone habilitar, de forma excepcional y por 120 días, la importación de tratamientos veterinarios de última generación.
Con esa medida, el legislador busca introducir nuevas estrategias y herramientas para hacer frente al problema de la garrapata que es uno de los mayores desafíos de la ganadería en la actualidad, sino el mayor, que impacta en todo el país, convirtiéndose en un problema nacional de consecuencias productivas, sanitarias y económicas con todo lo que eso implica.
Los objetivos de la propuesta son: combatir la resistencia parasitaria, proteger la producción ganadera, dar más herramientas a los productores y actuar antes de que el problema avance.
Es necesario actuar con menos burocracia en la búsqueda y el aporte de más soluciones, junto con un mayor respaldo para uno de los motores del Uruguay productivo, sostuvo el legislador.
En la última década desaparecieron más de 34.000 tenedores de ganado. Cerca del 3% de establecimientos generan alrededor del 61% de producción vacuna.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | En Paraguay, un pequeño grupo de productores concentran la mayor parte de la producción vacuno y en la última década desaparecieron más de 34.000 productores tenedores de ganado, principalmente pequeños y medianos de la Región Oriental. Son datos que surgen del análisis de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) elaborado en base a datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
La Cámara arriba a la conclusión de que la ganadería paraguaya atraviesa un proceso de transformación marcado por una mayor concentración productiva y una reducción sostenida en el número de productores.
Todos son datos de ganados vacunos.
Cerca del 3% de los establecimientos generan alrededor del 61% de la producción total de ganado vacuno, evidenciando el creciente peso de las grandes unidades productivas dentro del sector, informó el matutino Última Hora de Asunción.
Ese fenómeno responde, en gran medida, a las ventajas competitivas de los establecimientos de mayor escala, especialmente aquellos con más de 500 cabezas de ganado. Soon productores que cuentan con mayores posibilidades de invertir en infraestructura, incorporar tecnología y mejorar la eficiencia de sus sistemas productivos.
En contraste, los pequeños y medianos ganaderos enfrentan mayores dificultades para sostener la rentabilidad, particularmente en contextos adversos como sequías, eventos climáticos adversos o variaciones de precios en el mercado.
En 2006 Paraguay tenía 115.595 ganaderos, total que en 2015 tocó el pico de 151.084. Pero en 2025 el número cayó a 116.224 tenedores, prácticamente el mismo nivel registrado hace dos décadas.
34.000 productores menos en diez años revela una profunda reconfiguración del sector ganadero paraguayo. Parte de esta situación se explica por las limitaciones financieras, efectos del clima y la volatilidad de los precios. También el surgimiento y avance de otras actividades como la agricultura y la forestación, que impulsaron cambios en el uso del suelo y motivaron a muchos productores a reducir o abandonar la actividad ganadera.
El impacto de esta transformación se observa principalmente en la Región Oriental, donde se concentra más del 90% de la reducción de tenedores registrada entre 2015 y 2025. Departamentos como San Pedro, Concepción, Caaguazú, Itapúa y Caazapá aparecen entre los más afectados, apunta el reporte de Última Hora.
El escenario actual refleja una ganadería cada vez más eficiente y concentrada, aunque con menor cantidad de actores dentro del sistema. El desafío es mantener la competitividad sin profundizar las desigualdades productivas y territoriales, promoviendo un desarrollo más equilibrado y sostenible a largo plazo.
La compra de productos es por US$ 17.000 millones por mes.
Washington, Estados Unidos | Todo El Campo | En comunicación oficial, la Casa Blanca sostuvo que en el viaje del presidente Donald Trump a China, este país se comprometió a comprar, por lo menos, US$ 17.000 millones en productos agrícolas estadounidenses. Ese total se alcanzará en 2026, 2027 y 2028.
Se llegó al compromiso en la visita de Trump.
Hacía 9 años que un presidente no visitaba China, el último en hacerlo había sido el mismo Trump durante su primer período de gobierno, y en aquella oportunidad también fue recibido por Xi Jimping que está en la presidencia china desde 2013 ininterrumpidamente.
Ese total de US$ 17.000 millones excluye los compromisos chinos de compra de soja estadounidense.
OPORTUNIDAD DEL ACUERDO.
El anuncio se da cuando Estados Unidos experimenta una reducción de las ventas agrícolas hacia China. La guerra comercial entre ambos países afectó negativamente el 65% del mercado interanual, hasta US$ 8.400 millones en 2025, según datos del Departamento de Agricultura de EE.UU., informó Reuters.
China ha reducido drásticamente su dependencia de productos agrícolas estadounidenses desde el primer mandato de Trump.
LO QUE ESTADOS UNIDOS CONSIGUIÓ.
El informe de la Casa Blanca al que accedió Todo El Campo precisa que “Trump negoció un paquete amplio de compromisos que generará empleos estadounidenses bien remunerados y abrirá nuevos mercados para los productos estadounidenses”.
A continuación, menciona:
China abordará las preocupaciones de EE.UU. sobre la escasez en las cadenas de suministro relacionadas con tierras raras y otros minerales críticos, incluyendo itrio, escandio, neodimio e indio. China también abordará las preocupaciones de Estados Unidos respecto a prohibiciones o restricciones sobre la venta de equipos y tecnologías de producción y procesamiento de tierras raras.
China aprobó la compra inicial de 200 aviones Boeing fabricados en EE.UU para aerolíneas chinas. Este grupo de aviones —el primer compromiso de China para adquirir aviones Boeing fabricados en Estados Unidos desde 2017— generará empleos altamente remunerados y altamente cualificados en la industria manufacturera estadounidense y permitirá que el pueblo chino vuele en aviones fabricados en Estados Unidos durante décadas.
China comprará al menos US$ 17.000 millones anuales en productos agrícolas estadounidenses en 2026 (prorrateado), 2027 y 2028, además de los compromisos de compra de soja que asumió en octubre de 2025.
China restauró el acceso al mercado para la carne de vacuno estadounidense renovando cotizaciones caducadas de más de 400 instalaciones de carne de vacuno estadounidenses y añadiendo nuevas cotizaciones. China trabajará con los reguladores estadounidenses para levantar todas las suspensiones de las instalaciones de carne de vacuno estadounidenses.
China reanudó las importaciones de aves de corral desde estados estadounidenses que el USDA determinó libres de gripe aviar altamente patógena.
La compra de Livestock Express por la familia Holmes à Court garantiza capacidad crítica de transporte en manos australianas, clave para la estabilidad del mercado, la seguridad alimentaria y la relación con Indonesia.
Montevideo | Todo El Campo | En Australia, la reciente adquisición de la flota Livestock Express por parte de Heytesbury, grupo ganadero y agroindustrial de la familia Holmes à Court, fue recibida como un hito estratégico para la industria de ese país dedicada a la exportación de ganado. La operación, que involucra 11 buques especializados, asegura una capacidad crítica de transporte marítimo en manos australianas y refuerza la confianza en el futuro del sector.
Actualmente, solo unos 20 de los 120 transportistas de ganado a nivel mundial están autorizados por el gobierno australiano para operar desde sus puertos, y la flota de Livestock Express representa más de la mitad de esa capacidad. La reducción de barcos acreditados -de 37 en 2019 a un 40 % menos en siete años- había generado preocupación por posibles cuellos de botella en épocas de alta demanda.
Líderes de la cadena ganadera destacaron que la compra trasciende lo comercial ya que garantiza acceso a mercados internacionales, estabilidad de precios y seguridad alimentaria en países clientes. Troy Setter, presidente de LiveCorp y CEO de Consolidated Pastoral Company, subrayó que la inversión refleja confianza a largo plazo en el sector y que la flota moderna es esencial para mantener el flujo de carne vacuna y lechera hacia mercados globales.
Por su parte, Tony Gooden, de Frontier International Agri, señaló que la exportación de animales vivos equilibra el mercado nacional con 700.000 a 800.000 cabezas destinadas anualmente a ese comercio, y si se volcaran al mercado interno, los precios se verían afectados en todo el país. Recordó que en años de sequía, como 2019, la capacidad de exportar excedentes fue vital para sostener la industria.
La Asociación de Exportadores de Ganado del Territorio del Norte y la NTCA coincidieron en que la operación fortalece la resiliencia del sector, al mantener servicios de clase mundial y abrir la puerta a nuevas inversiones nacionales en transporte. Además, remarcaron que la exportación en vivo y el procesamiento interno son complementarios, brindando flexibilidad y competencia a los productores.
El codirector de Livestock Express, Lennart Ephraim, celebró que la continuidad bajo propiedad australiana preserve la independencia y estabilidad de la empresa, fundada en 1964. La transacción, estimada en cientos de millones de dólares, consolida a Heytesbury como dueña de la mayor flota independiente de transporte de ganado del mundo.
Finalmente, Paul Holmes à Court, empresario australiano, dueño y director de Heytesbury Pty Ltd, uno de los mayores grupos ganaderos y vitivinícolas del país, resumió la relevancia del acuerdo con una frase contundente: “Sin los barcos la industria se detiene, y eso sería un desastre”. En base a Beef Central.
Científicos han utilizado la ingeniería genética para crear un nuevo tipo de alga que crece en aguas residuales y puede convertir microplásticos en biomasa fácil de recoger y eliminar.
Columbia, Misouri | Estados Unidos | Todo El Campo | La profesora Susie Dai de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Misouri aplicó una cepa revolucionaria de algas para capturar y eliminar microplásticos dañinos del agua contaminada. También pretende reutilizar los microplásticos recogidos en productos bioplásticos seguros, como películas plásticas compuestas.
“Los microplásticos son contaminantes que se encuentran casi en todas partes del medio ambiente, como en estanques, lagos, ríos, aguas residuales y los peces que consumimos”, dijo la docente del Departamento de Ingeniería Química y Biomédica e investigador principal en el Bond LifeScie inces Center.
“Actualmente, la mayoría de las plantas de tratamiento de aguas residuales solo pueden eliminar grandes partículas de plástico, pero los microplásticos son tan pequeños que se filtran y acaban en el agua potable, contaminando el medio ambiente y dañando los ecosistemas”.
UN ENFOQUE TRIPLE.
En un estudio reciente, Dai utilizó ingeniería genética para crear un nuevo tipo de alga que produce un aceite natural volátil llamado limoneno, el mismo químico que da a los cítricos su aroma refrescante.
El limoneno hace que las nuevas algas sean repelentes al agua. Como los microplásticos también son repelentes al agua, ambos se unen como imanes cuando se encuentran en el agua, formando grumos que se hunden hasta el fondo y crean una capa sólida de biomasa fácil de recoger y eliminar.
Estas algas especialmente diseñadas pueden crecer en aguas residuales, alimentándose del exceso de nutrientes y limpiando el agua a medida que crece.
“Eliminando los microplásticos, limpiando las aguas residuales y, finalmente, utilizando los microplásticos eliminados para crear productos bioplásticos de forma definitiva, podemos abordar tres problemas con un solo enfoque”, dijo. “Aunque nuestra investigación aún está en fases iniciales, nuestro objetivo final es integrar este nuevo proceso en las plantas de tratamiento de aguas residuales existentes para que las ciudades puedan limpiar su agua de forma más eficaz y reducir la contaminación, creando al mismo tiempo productos útiles”.
El laboratorio de Dai cultiva algas en biorreactores de grandes tanques. Su laboratorio ha construido un biorreactor de 100 litros llamado Shrek para procesar gases industriales de combustión y ayudar a limpiar la contaminación del aire. Dai espera construir versiones más grandes de Shrek en el futuro que puedan adaptarse para el tratamiento de aguas residuales y otros fines de eliminación de contaminantes.
