La industria frigorífica enfrenta una capacidad de faena superior a la oferta disponible, con corrales de recría que aceleran los ciclos y concentran más de 250.000 reses.
Montevideo | Todo El Campo | El mercado ganadero pasa por un momento “de poquísima oferta de animales bien terminados, por lo que ha sido la extracción de año pasado”, dijo Joaquín Falcón de Romualdo & Cía. al ser consultado sobre el tema en el programa Diario Rural (CX4 Rural). También se refirió al remate de Plaza Rural con Plaza Brangus que comienza y se extiende hasta el viernes 24, inclusive.
Falcon comentó que la demanda ha sido superior a la oferta: “Vamos a la realidad, ¿cuántas plantas frigoríficas tenemos en Uruguay, cuál es la capacidad de faena que tenemos, cuál es la necesidad de faena que tiene la industria para licuar los costos? Esa es la realidad”.
“Por suerte la industria tiene una capacidad impresionante de faena y todas las plantas tienen que faenar, hacer kilos para reducir costos, e indudablemente con la demanda del exterior que es muy positiva”, agregó.
“Los procesos de las invernadas se pueden acelerar, no así los ciclos biológicos para atrás. Entonces creo que los corrales de recría han bajado la edad de faena, y con la capacidad de faena que hay todo lo que aparezca va ese destino. Quizá mañana superemos las 50.000 o 55.000 cabezas de faena y vamos a estar con el mismo sentido de la alta demanda y poca oferta”, añadió.
Hace seis meses que venimos con el tema de que la oferta es reducida y todos estamos esperando que sea mayor oferta. También hay una realidad que muchos invernadores tradicionales se han pasado del negocio de la recría a los corrales, señaló.
“Entre cuatro o cinco empresas hay más de 250.000 o 300.000 reses encerradas, con destino cuota 481, y eso saca ganados que normalmente estaban en el mercado”. Esos corrales no solo atienden la cuota 481, “pero creo que hay que hacer hincapié en eso y preservar los mercados que no solo llevan ganado de granos. Hay que afianzar eso y tener cautela a la hora de hablar de corrales porque la gente y el mundo nos está mirando”, expresó.
Por otra parte, Falcon dijo que “los verdeos están caminando muy bien. Ha sido un año de mucha implantación, creo que es el año para invertir en comida por lo que son los valores del ganado gordo como la reposición. No avizoro que vaya a haber una oferta abultada esperando la salida de los verdeos, pero pueden acelerarse los procesos en el caso de las recrías. No creo que haya una oferta abundante de novillos ni de vacas”, puntualizó. En la charla con los productores “se ve que mucha gente que descartaba equis cantidad de vacas ahora les está dando una segunda oportunidad en el próximo entore”.
Sí hay una retención de vientres como terneras. “Por suerte” es así y es algo que “todos pueden ver a través de las estadísticas de los remates por pantalla. Es notoria la diferencia entre terneros y terneras”.
HOY EMPIEZA EL REMATE DE PLAZA RURAL MÁS PLAZA BRANGUS.
Falcón también hizo referencia a Plaza Rural que realizará el remate N° 321 en tres días: hoy miércoles 21, jueves 22 y viernes 23 con una oferta de 2.410 vacunos en 351 lotes.
En el remate de hoy salen los terneros y los novillos. Mañana se venderán terneras, mixtos y vaquillonas. El viernes finaliza con vacas de invernada, ganado preñado, entorado, piezas de cría y toros.
En relación a la retención de terneras, Falcon subrayó que para el remate de esta semana la oferta de terneros machos es de 7.667, y terneras 2.941, lo que refleja esa retención; y hace un par de remates atrás había 13.000 terneros y 4.000 terneras.
La oferta es muy buena, en plena zafra de terneradas, y ya se puede ver en la web Plazarural
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística Horacio Jaume y Estela Apollonio (Diario Rural, CX4 Rural).
El monitoreo de diez años del grupo rana toro en Uruguay aporta claves para control y prevención.
Montevideo | Todo El Campo | “¿Cómo se expande una especie invasora?”, es la pregunta que se hace el Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable (Iibce) en su cuente de Facebook, al hacer referencia a un estudio publicado en Journal of Applied Ecology en el que participó Nadia Kacevas del Departamento de Ecología y Biología Evolutiva del Iibce y que analizó durante casi 11 años el avance de la rana toro en el norte de Uruguay.
Sobre la rana toro, los investigadores constataron que la invasión avanza sostenidamente, siendo un hallazgo relevante que la conectividad del paisaje aumenta la colonización.
RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN.
Los resultados muestran que la invasión crece de forma sostenida y que no todas las poblaciones aportan igual: las de abundancia intermedia son las que más favorecen la dispersión hacia nuevos tajamares.
Además, la conectividad del paisaje juega un rol clave: los tajamares más conectados a sitios invadidos tienen mayor probabilidad de ser colonizados.
ESTRATEGIAS DE CONTROL.
Esos hallazgos permiten identificar áreas prioritarias y afinar las estrategias de control, con información clave para anticiparse al avance de la especie.
El trabajo es fruto de un monitoreo sostenido por más de una década por parte del grupo rana toro en Uruguay, a través de una colaboración interinstitucional de investigadores del Museo Nacional de Historia Natural, la organización Vida Silvestre Uruguay, el Cenur Litoral Norte y el CURE de la Udelar, que incluyó, además a la Universidad de la República, UTEC (Universidad Tecnológica del Uruguay) y al propio Iibce.
IMÁGENES.
En las imágenes, que son parte del proyecto de investigación, se ven tajamares que fueron parte del estudio, ranas toro encontradas en los tajamares, y muestras analizadas en laboratorio. Mas fotografías: Facebook de Iibce.
Para el Mercosur la noticia llega con urgencia variable pero creciente.Brasil lleva años conviviendo con el HLB y el psílido asiático; Argentina registra presencia del vector en zonas citrícolas del noroeste. Uruguay y Paraguay también reportaron detecciones.
Daniel Norero | Santiago, Chile | ChileBio | Todo El Campo | Durante dos décadas, Florida ha sido uno de los casos más dramáticos de cómo una enfermedad puede redibujar por completo el destino de una industria agrícola. Ahora, ese mismo estado busca convertirse en un símbolo de recuperación tecnológica. Según informó Citrus Industry, este año se plantarán en Florida más de 300.000 árboles cítricos editados con Crispr que mostraron un desempeño prometedor frente al huanglongbing (HLB), también conocido como “enverdecimiento de los cítricos”, en huertos de prueba. El objetivo ya no es investigar en viveros o parcelas experimentales: es observar cómo responde este material en condiciones reales de producción comercial.
Por el momento, ni Citrus Industry ni la fundación CRAFT han precisado públicamente qué variedad o variedades componen estos 300.000 árboles, ni qué empresa o institución los desarrolló —información que el seguimiento de campo de los próximos años deberá revelar junto con los datos de desempeño.
La apuesta no surge de la nada. El HLB es una de las enfermedades más graves de los cítricos a nivel mundial. En Florida, la bacteria Candidatus Liberibacter asiaticus —transmitida por el psílido asiático de los cítricos, un insecto presente en todas las zonas citrícolas del estado— destruye el floema de los árboles, reduce la calidad de la fruta y en muchos casos los condena a muerte. No existe cura. El problema, por tanto, no es solo fitosanitario: es estructural para la viabilidad del negocio citrícola.
El impacto acumulado ha sido devastador. Tras una producción casi récord en 2003/04, la citricultura floridana entró en una larga caída marcada por huracanes, expansión de enfermedades y reducción sostenida de la superficie en producción. La magnitud del retroceso se aprecia al comparar los extremos: en 2002/03, Florida produjo alrededor de 251 millones de cajas de cítricos; para 2025/26, la cifra cae a apenas 13,9 millones.
El testimonio del productor Steve Crump ilustra bien lo que esos números significan en el terreno. En 2024, Crump relató que la producción de su campo había caído 80% desde que comenzó a observar señales de enverdecimiento unos 15 años antes. Intentó proteger parte de sus árboles con un screenhouse —una estructura cerrada para aislarlos del psílido asiático—, pero los huracanes dañaron la infraestructura y frustraron esa estrategia. Su experiencia ilustra por qué la búsqueda de materiales más tolerantes o resistentes al HLB ya no se percibe como una apuesta futurista en Florida, sino como una necesidad urgente para la supervivencia del sector.
En ese escenario, la decisión de sacar la edición genética del terreno experimental y llevarla a huertos comerciales representa mucho más que una innovación puntual. Es una señal de que parte del sector cree haber encontrado materiales con suficiente potencial como para justificar una adopción temprana, aun cuando la validación definitiva solo podrá venir de varios años de seguimiento en campo.
El programa Craft (Citrus Research and Field Trial Foundation) coordina esos ensayos a gran escala en huertos comerciales y genera evidencia útil para los productores. Sus proyectos se distribuyen en las principales regiones citrícolas de Florida, y los datos recolectados durante 6 a 8 años servirán para identificar las mejores combinaciones de manejo frente al HLB. Desde 2019, Craft ha canalizado más de US$ 85 millones para apoyar pagos a productores en estos ensayos.
EL ESTADO ASUME EL RIESGO FINANCIERO.
“Los productores están muy entusiasmados. Gracias a nuestros socios financiadores —la legislatura estatal y otros— podemos invertir en los productores y seguir avanzando”, explicó Steven Hall, director ejecutivo de Craft, durante la Feria de Cítricos de Florida de marzo de 2026 en Fort Pierce. Hall subrayó que el programa atiende campos de todos los tamaños, desde huertos establecidos hasta productores que recién se inician.
Lo que está ocurriendo en Florida responde a una lógica clara de reducción del riesgo: el Estado asume el riesgo financiero de la transición tecnológica para que los productores solo deban asumir el riesgo productivo. Es un modelo de incentivos que otros países podrían estudiar al diseñar sus propias políticas de adopción de biotecnología agrícola.
En febrero, la Comisión Citrícola de Florida aprobó US$ 2 millones para ayudar a los productores del ciclo 7 de Craft a cubrir parte de los costos de licencias asociados a portainjertos Crispr y otras variedades emergentes. El esquema contempla reembolsos de hasta US$ 6 por árbol para portainjertos Crispr y hasta US$ 1 por árbol para otras variedades emergentes. Esos fondos se suman al apoyo base del programa Craft, que contempla pagos de US$ 35 por árbol en plantaciones tradicionales y US$ 40 por árbol en las modalidades Fast Track y Emerging Varieties. A cambio, los productores entregan datos anuales de cosecha durante un mínimo de seis años, y los proyectos aprobados deben estar plantados a más tardar en junio de 2027.
“Estamos trabajando con productores del norte de Florida, en la región de clima frío, en todas las zonas citrícolas ribereñas y en el resto del estado para encontrar variedades que les interesen cultivar y para obtener resultados de investigación que ayuden a identificar soluciones de largo plazo para el enverdecimiento de los cítricos”, comentó Hall. “Estoy deseando ver cómo lucen estos árboles en condiciones reales y comerciales para comprobar lo que nuestros productores pueden lograr con ellos”.
INVESTIGACIÓN, REGULACIÓN Y DIAGNÓSTICO.
Detrás de este impulso productivo existe una infraestructura científica que lleva años trabajando para acelerar la transición desde el laboratorio hacia el campo. En enero de 2026, la Universidad de Florida (UF) describió al Crop Transformation Center (CTC) como una plataforma —creada tres años antes por UF/IFAS y la industria citrícola— que desarrolla nuevas plantas mediante edición genética, mejoramiento de precisión e inteligencia artificial. Equipos en Gainesville y en el Citrus Research and Education Center identifican genes asociados a tolerancia al HLB, introducen esos rasgos en nuevos materiales y los evalúan junto a productores. Estos desarrollos están aún en etapa de investigación y no han llegado a manos de los productores.
Entender qué hace exactamente Crispr en este contexto importa. No es únicamente una “tijera molecular” que elimina genes: también puede modificar, silenciar o modular la expresión génica sin necesariamente cortar el ADN. Esta versatilidad es relevante para el HLB porque el objetivo no siempre es destruir un gen, sino ajustar cómo responde la planta ante la infección. Además, estas ediciones pueden introducirse como pequeñas deleciones equivalentes a mutaciones naturales, sin inserción de ADN foráneo, lo que —a diferencia de los transgénicos tradicionales— las exime de los procesos regulatorios más exigentes en EE.UU. y potencialmente en otros mercados. Para la industria, eso no es un detalle menor: significa tiempos de adopción más cortos y menos barreras comerciales.
El investigador Nian Wang, de UF/IFAS, explicó que el desafío de Crispr frente al HLB está en identificar con precisión los genes que vuelven susceptible a la planta sin alterar segmentos que cumplen funciones valiosas para el rendimiento o la calidad del fruto. Para el cancro cítrico, su equipo trabajó con un blanco genético más claro; para el HLB, evalúan decenas de genes potencialmente implicados, lo que explica por qué encontrar una solución robusta toma más tiempo. Además, Crispr no solo puede producir plantas mejoradas: al comprimir el ciclo de desarrollo varietal, reduce el plazo entre el hallazgo en laboratorio y la validación en campo —un factor decisivo cuando un naranjo dulce puede tardar entre 7 y 8 años en crecimiento vegetativo antes de florecer y dar fruto.
La Universidad de Florida también ha trabajado en enfoques de edición sin transgenes para producir cítricos tolerantes no solo al HLB, sino también al cancro cítrico. En paralelo, el USDA-ARS desarrolla proyectos orientados a identificar genes de tolerancia o resistencia al HLB, validar resultados en campo y editar cultivares comerciales para generar mutantes no transgénicos con potencial uso futuro en la industria.
Pero la biotecnología de precisión no se limita a generar plantas mejoradas: también avanza en la detección. El USDA-ARS reportó en 2021 un sistema diagnóstico basado en Crispr/Cas —Detectr— capaz de identificar la bacteria causal del HLB con una sensibilidad entre 100 y 1.000 veces superior a la del qPCR de uso común. Este avance revela que el ecosistema biotecnológico en citricultura opera en dos niveles simultáneos: plantas editadas para resistir mejor la enfermedad, y herramientas de diagnóstico ultrasensibles para detectarla antes y tomar decisiones con mayor certeza en terreno. La biotecnología no está solo en la plántula; también está en el manejo.
Este doble frente —planta y diagnóstico— avanza también en el plano regulatorio, y aquí es importante hacer una distinción. Los árboles editados con Crispr, cuyas modificaciones no introducen ADN foráneo, sortean gran parte de la carga regulatoria asociada a los transgénicos clásicos. Un caso diferente es el de CarriCea, un portainjerto citrange Carrizo con resistencia mejorada al HLB desarrollado mediante ingeniería genética convencional —es decir, con inserción de material genético externo—, lo que implica un proceso de desregulación más largo y escrutado ante el USDA/APHIS.
En 2025, APHIS determinó que una línea de naranja dulce modificada para mejorar la resistencia al HLB no presentaba mayor riesgo fitosanitario que sus comparadores y no quedaba sujeta a regulación bajo 7 CFR part 340. En febrero de 2026, el mismo organismo abrió comentarios públicos sobre la petición para desregular CarriCea. La coexistencia de ambas rutas —Crispr y transgénesis— ilustra que Florida no enfrenta una solución única, sino un ecosistema de tecnologías que madura en paralelo en investigación, regulación y adopción comercial.
UNA SEÑAL QUE IMPORTA MÁS ALLÁ DE FLORIDA.
Lo que ocurre en Florida tiene implicancias que superan con creces las fronteras de Estados Unidos. Si estos materiales mantienen en huertos comerciales el desempeño observado en ensayos previos, el caso podría convertirse en una de las pruebas más visibles de que la edición genética puede ofrecer respuestas concretas frente a enfermedades complejas en cultivos perennes —cultivos donde cada decisión genética se juega a plazos largos, con inversiones altas y ventanas de recambio mucho más lentas que en especies anuales. Justamente por eso, que un estado como Florida esté destinando recursos públicos, subsidios directos y sistemas de seguimiento de varios años para acompañar la plantación de materiales editados con Crispr es, por sí mismo, una noticia de alcance internacional.
Para Sudamérica, esa señal llega con urgencia variable pero creciente.Brasil, el mayor productor mundial de jugo de naranja concentrado, lleva años conviviendo con el HLB y el psílido asiático en sus principales regiones productoras. Argentina registra presencia del vector en zonas citrícolas del noroeste. Uruguay y Paraguay también han reportado detecciones. Chile, en cambio, permanece libre de HLB (y su vector principal: Diaphorina citri) hasta la fecha, condición que el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y la industria frutícola resguardan con especial atención dada la relevancia exportadora del sector y el avance regional del vector.
En ese contexto, lo que se aprende en Florida no es ajeno: es un laboratorio adelantado. Los datos sobre qué variedades editadas funcionan en condiciones comerciales reales, bajo qué esquemas de financiamiento y con qué herramientas de diagnóstico, serán información valiosa para cualquier país que quiera prepararse —o que ya necesite responder. Esa es, quizás, la razón más concreta por la que este ensayo de 300.000 árboles merece atención desde este lado del continente.
EL AUTOR.
Daniel Norero es ingeniero agrícola, especializado en biotecnología agrícola y agronegocios. Es Fellow de la Alliance for Science, asociada al Boyce Thompson Institute, y cofundador de Neocrop Technologies, una startup de edición genética agrícola ubicada en Valdivia, Chile. Ha publicado reportajes de biotecnología agrícola en ChileBio, Genetic Literacy Project, Alliance for Science y The Scientist. Puede seguirlo en X Daniel Norero (@DanielNorero) y Linkedin.
300.000 árboles cítricos editados con CRISPR. No es un experimento: es producción real a gran escala 🍊🧬
Florida lanza uno de los ensayos más ambiciosos para salvar su industria citrícola del HLB, la enfermedad sin cura que la viene destruyendo hace dos décadas.
Tabaré Aguerre destacó la importancia estratégica del riego, capaz de mejorar la capacidad de adaptación frente a la variabilidad climática.
Montevideo | Todo El Campo | En la tarde del martes 21 el presidente Yamandú Orsi encabezó la reunión de la Comisión Interministerial de Riego, coordinada por el Ing. Agr. Tabaré Aguerre, en la que se presentaron propuestas, proyectos piloto y herramientas para fortalecer el desarrollo del sector. Aguerre definió el riego como “una inversión estratégica para el país”.
El encuentro, definido en la página de Presidencia como parte del proceso iniciado tras la creación de la Comisión Interministerial para la elaboración de un Plan Nacional de Riego, se realizó en la Torre Ejecutiva.
En ella participan, además de Orsi, el secretario de Presidencia, Alejandro Sánchez, y los ministros de Economía y Finanzas, Gabriel Oddone; de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti; de Industria, Energía y Minería, Fernanda Cardona; y de Ambiente, Edgardo Ortuño.
Al final de la reunión Fratti consideró que fue una instancia oportuna para avanzar en la definición de la estrategia nacional de riego, a partir de la presentación de los lineamientos elaborados por el equipo técnico. El proceso es liderado por la referida Comisión Interministerial de Riego en el que también interviene la Corporación Nacional para el Desarrollo.
Se presentaron propuestas de proyectos piloto, tanto en el ámbito de la colonización como en iniciativas vinculadas al sector privado. “Es un avance importante”, enfatizó el jerarca.
Ahora hay que definir cuáles de esos proyectos se priorizarán para su implementación, explicó.
Además se analizan las posibilidades tributarias para incentivar proyectos como represas multiprediales, con el fin de generar condiciones que incentiven la participación de productores e inversores.
Aguerre en tanto destacó la importancia estratégica del riego como herramienta para transformar las estructuras productivas y mejorar la capacidad de adaptación frente a la variabilidad climática.
Los impactos recientes de la sequía evidencian la necesidad de avanzar en este tipo de políticas, tanto por sus efectos en el sector productivo como en la sociedad en su conjunto, continuó el exministro.
Ayer se presentaron los resultados del trabajo desarrollado durante los primeros seis meses de la comisión, los cuales fueron aprobados en su totalidad.
Entre las principales definiciones, mencionó la creación de una ventanilla única para facilitar la gestión de proyectos, el desarrollo de un sistema de promoción del riego multipredial y la implementación de instrumentos que requerirán reglamentaciones específicas, tanto en materia de beneficios fiscales como en el acceso a la energía eléctrica.
FINANCIACIÓN.
Aguerre señaló que se prevé que las inversiones en riego cuenten con un componente de inversión privada promovida. Declaró que la actividad de riego fue incluida en el régimen de beneficios fiscales que aplica la Comisión de Aplicación de la Ley de Inversiones (Comap), y que recientemente se avanzó en la mejora de estos incentivos.
La inversión estratégica que el riego significa para el país no solo se da en términos de producción, también de sostenibilidad de la matriz productiva y social del agro, aseguró Aguerre.
Expertos indios proponen diversificar cultivos y adoptar invernaderos para enfrentar un clima cada vez más impredecible.
Montevideo | Todo El Campo | Se espera que el 2026 sea un intenso año dominado por El Niño, lo que implica posibles cambios importantes en los calendarios y los resultados de producción agrícola.
En India, donde hay altas probabilidades de desarrollarse de mayo a julio, alcanzando su mayor potencial hacia finales de año, generará un monzón por debajo de lo normal con sequías y temperaturas extremas, todo lo que amentará los riesgos para la agricultura, afectándose productos como el arroz, entre otros.
Es probable que el gobierno deba intervenir para asegurar las existencias y asegurar la alimentación de sus ciudadanos. Esa intervención podría remodelar mercados globales, con consecuencias dispares para los países productores/exportadores como Uruguay y compradores.
Un informe publicado el lunes 20 por Deutsche Welle (DW) aborda el tema considerando la relevancia de la agricultura para India. Proteger la seguridad alimentaria, expertos indios proponen diversificar cultivos y adoptar invernaderos para enfrentar un clima cada vez más impredecible.
FESTIVALES Y LA PRESIÓN CLIMÁTICA.
Los festivales relacionados con la agricultura son comunes en algunas partes de India, pero los desafíos climáticos están cambiando el panorama de la agricultura.
Este año, los festivales se celebran en un contexto de desafíos por lluvias, inundaciones o granizadas que han dañado los cultivos en diversas regiones del país.
Los agricultores ya no pueden confiar en que las precipitaciones lleguen en diciembre y enero, meses en los que favorecen el crecimiento del trigo. Si llueve cuando el grano se está formando o madurando, “provoca muchos problemas”, explicó Harindar Grewal, asesor medioambiental de la Citizens for Change Foundation, con sede en el centro del país.
El sistema agrícola del estado de Assam, uno de los más lluviosos de India, se encuentra también bajo la presión por problemas sistémicos. La práctica de alternar los cultivos de trigo y arroz ha provocado el agotamiento de las aguas subterráneas. Y el problema se ha visto agravado por el suministro gratuito de electricidad por parte del Estado, que incentiva a los agricultores a bombear agua en exceso a sus cosechas.
“Punjab nunca fue una zona natural para el cultivo de arroz, a diferencia del noreste de la India, donde hay abundantes precipitaciones”, destacó Grewal a DW.
¿QUÉ APOYO NECESITAN LOS AGRICULTORES?
En Punjab y Assam las autoridades ya han tomado medidas. En Punjam se han organizado equipos de evaluación de daños en los plantíos y las pérdidas que se generarán a la hora de cosechar, en tanto que en Assam el gobierno local con el central liberó US$ 439 millones para apoyar a los agricultores afectados por desastres climáticos.
Aun así, los expertos afirman que el apoyo institucional debe estructurarse una estrategia integral para ayudar a los agricultores y garantizar la seguridad alimentaria en la región.
Las propuestas pasan incluso por aspectos sumamente básicos. Harindar Grewal, de la Citizens for Change Foundation, sugiere proporcionarles refugio a los agricultores que llevan sus cosechas a los mercados agrícolas locales en busca de compradores, en lugar de que tengan que esperar afuera con un remolque lleno de productos bajo la lluvia.
A largo plazo, aboga por replantear las prácticas agrícolas, incluyendo la reducción de la dependencia del arroz para favorecer la diversificación: “Pueden diversificarse hacia la silvicultura y la horticultura, incluyendo la agricultura en invernadero, utilizada en muchos países para aumentar la productividad”, dijo a DW.
Con información propia y de DW.
En la foto, chacra de arroz en India | Foto de Bayer.
“A los que vivimos en el campo no se nos ocurre quejarnos del olor de una caballeriza o un corral”, cuando “la contaminación sonora que hay en Montevideo es imbancable los 365 días del año”, contrastó el presidente de CAF.
Montevideo | Todo El Campo | Recientemente el Ministerio de Ambiente (MA) intimó a la Administración Nacional de Puertos (ANP) por los olores generados por la carga de ganado en pie para exportar, dándole tres meses para implementar un plan de mitigación. Ese hecho puso en alertas a varias instituciones agropecuarias porque es indicativo de una amenaza constante que expone al sector -como la espada de Damocles- a que cualquier vecino pueda denunciar una actividad productiva en cualquier momento, dejando a la actividad económica más importante del país a expensas de normas que acabarán perjudicando el país.
Entrevistado en el programa Diario Rural (CX4 Rural), el presidente de Cooperativas Agrarias Federadas (CAF), Pablo Perdomo, dijo que esta no es la primera vez que se da una situación así, evidenciando que frente “una denuncia de algún vecino, el MA actúa muchas veces sin conocer la realidad y sin conocer si estamos en falta o no, y envía un cedulón, como le pasó a la ANP”. Ya ha pasado con empresas que trabajan “cumpliendo la normativa nacional y departamental”.
Las cooperativas como cualquier planta industrial “tienen sus parámetros permitidos para trabajar”, aseguró Perdomo, pero cuestionó que el MA reacciona “automáticamente” y “dispone enviar el cedulón” llegando a “limitar la posibilidad de producción”, como ocurrió en otoño de 2024 durante el gobierno anterior. En ese momento “por una denuncia de ruidos y polvillos dentro de los parámetros permitidos se solicitó que a partir de determinada hora y de determinado día la planta tuviera que parar, en algunos casos por la noche y en otros días los fines de semana”.
Ese acontecimiento, del cual hace dos años, “prendió las alarmas en su momento”. CAF se entrevistó con el entonces ministro Robert Bouvier Torterolo, luego de la cual “se solucionó políticamente, pero la norma sigue estando” vigente.
“En este país nos hemos transformado en crear normas sin ton ni son, que muchas veces después no se cumplen porque son incumplibles, o a veces se pechan con otras normas”, planteó, y expuso la posición de CAF: “Una vez más en estos temas, como CAF lo viene diciendo hace años en su discurso, los temas productivos ambientales deben estar en la órbita del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), porque es nuestro interlocutor, es el interlocutor frente a la administración de turno de todo el sistema productivo”.
“Yo no puedo desconfiar de que un ministro o un técnico lo está haciendo a propósito, sino porque hay alguna norma que se lo permite”, reflexionó.
Otro punto de preocupación es que “todo el mundo quiere hacer leyes y nadie elimina las cosas que están mal. Hoy le pasó a la ANP pero yo quiero saber cómo, frente a una denuncia de algunos vecinos que con todo derecho se expresan, la norma los ampara a un poco más querer parar una parte de un puerto por olores. Hemos llegado a un punto que en mis 57 años nunca pensé que lo iba a vivir”.
“A los que vivimos en el campo no se nos ocurre quejarnos del olor de una caballeriza, de un galpón, de un corral, de la tierra mojada, del olor a humedad o porque puntualmente en algún momento ocurre una exportación”, cuando “la contaminación sonora que hay en Montevideo es imbancable los 365 días del año”, contrastó.
El MA tiene un rol que cumplir y “bienvenido sea”, pero si lo que pasó en el puerto lo trasladamos a otros casos podemos llegar a “una paranoia total, advirtió.
LA REUNIÓN DE COTAMA.
La falta de consideración del sector productivo no es de ahora, sino que está en la génesis del Ministerio. Perdomo recordó que en 2021, luego de creado el MA en julio de 2020 participó de una reunión con Adrán Peña, ministro en ese momento, en el marco de la Comisión Técnica de Asesoramiento del MA (Cotama).
Los asistentes fueron en un número superior a las cincuenta personas de las cuales 28 eran cargos públicos y el resto de la actividad privada. De ese total superior a cincuenta, vinculados a la producción “éramos únicamente tres, un delegado de Federación Rural, otro de la Asociación Rural” y el propio Perdomo por CAF.
Para Perdomo fue significativo que en un conjunto importante de personas, con una incidencia técnica importante, la nula representación del sector productivo “daba la pauta” de hacia dónde se va, generándose “una de las fuertes discrepancias que tuvimos con el exministro Peña”. “Del sector agroexportador éramos únicamente tres en una reunión tan importante sobra la implementación y creación de un Ministerio de Ambiente”, subrayó.
Lo que preocupa “es la falta de sentido común en la parte técnica, y que cuando se logran las normas, muchas veces para la tribuna, se terminan haciendo, votando y creando cosas que quedan muy bien, pero en pleno desconocimiento”.
“Son amenazas que van apareciendo, primero una aislada (otoño de 2025), ahora otra; hoy le pasó a la ANP, mañana puede pasar en otro lado”, dijo, enfatizando de que se está penalizando los olores.
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Foto de portada: Pablo Perdomo haciendo uso de la palabra en la reunión abierta de la Comisión de Ganadería del Senado en Expo Melilla | Foto de CAF.
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ENTREVISTA A PABLO PERDOMO (CAF).
Producción periodística Horacio Jaume y Estela Apollonio (Diario Rural, CX4 Rural).
