“Más allá de que algunos amemos más una raza que otra, el asunto es seguir trabajando por la oveja, por hacer crecer el stock nacional, para que Uruguay vuelva a ser el país ovejero que era”.
Montevideo | Todo El Campo | Jacqueline Cachi presidenta del Encuentro del Ovino y la Granja destacó la participación de los ovinos en la Expo Melilla que se llevó a cabo la semana pasada con la organización de la Asociación Rural del Uruguay (ARU)
“La presencia de ovinos en Melilla crece todos los años y es impresionante”, observó, y agregó su visión personal: “Yo creo que el ovino arrancó pidiendo permiso y dentro de poquito va a ser de las más importantes exposiciones de animales”.
Consultada sobre la importación de genética para lograr animales más productivos, contestó que ese es un tema que “vamos a tener que solucionar en conjunto varias razas. Como presidenta del Encuentro no quiero hablar de ninguna, pero me parece que hay que trabajarlo en conjunto para que los pequeños productores, sobre todo que es yo represento, podamos acceder a nuevas líneas de sangre”.
“Vamos a tener que hacer movimientos, traerlo todas las razas en un viaje para que económicamente podamos hacerlo entre todos”, apunto.
En cuanto a los problemas sanitarios que se han registrado en Argentina con animales vinculados a importaciones que ese país hizo desde Paraguay, y las negociaciones que desde Uruguay se hicieron y están haciendo con el país guaraní, Cachi expresó su preocupación: “Cuando salieron las primeras noticias empezamos a temblar todos”, pero esas negociaciones “siguen en curso al declararse enfermedad autóctona de Argentina”.
Lo que hay que determinar es “cómo va a ser el pasaje de los camiones por Argentina, pero no habría inconvenientes en seguir adelante con esto, además de que la cuarentena en Paraguay ya empezó y no ha parado”.
Corresponde ahora, “en unos días, realizar el segundo sangrado de los animales, porque para poder ingresar a Uruguay precisan dos sangrados de los machos y un único sangrado de las hembras”.
Respecto a las razas involucradas en esas negociaciones, Uruguay enviará Frisona, Ile de France, Hampshire Down y Texel, y llegarán a nuestro país Dorper y Santa Inés.
SCARPIE.
En Argentina se detectó Scarpie, una enfermedad degenerativa y nerviosa. Se le llama equivocadamente “la vaca loca de la oveja, pero no es lo mismo, es parecido”.
“A nivel regional Chile le cerró las puertas a Argentina antes de que Argentina cerrara sus puertas por sus propios medios para la salida de sus productos y de sus animales; y a nivel mundial nosotros hemos cerrado la Unión Europea y algunos otros puntos, que es de donde todos queremos traer y no podemos”.
“Chile está libre, Uruguay también, no así Brasil, por eso y por otras razones tampoco vienen animales de Brasil”, precisó.
HACER CRECER LA OVEJA.
A manera de conclusión, Jacqueline Cachi subrayó que “más allá de que algunos amemos más una raza que otra, el asunto es seguir trabajando por la oveja, por hacer crecer el stock nacional, para que Uruguay vuelva a ser el país ovejero que era”.
En Canelones hay muchos productores que en su mayoría son pequeños, no obstante, “en los últimos 20 años o alguno más, ha empezado a transformar eso y ha pasado a ser, capaz que no el departamento que tiene más ovejas pero sí más productores, porque somos pequeños productores”.
Aunque no tiene el número exacto, la media de ejemplares por productor en Canelones es de entre “cuarenta o cincuenta animales en promedio. Hay algunos que tienen 100 o 200, pero también están los que tienen 20”.
El proyecto que se centra en la integración de la producción ovina a la vitícola. Para una integración exitosa, se deben realizar adaptaciones del sistema vitícola y del manejo de los ovinos.
Montevideo | Todo El Campo | En el marco de la Expo Melilla, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) ofreció una charla en la que se presentaron los avances de una línea de investigación innovadora que integra el pastoreo ovino en viñedos como estrategia que apunta a mejorar la sostenibilidad ambiental, económica y productiva de la vitivinicultura uruguaya.
Los investigadores Andrés Coniberti y Georgina García Inza son los encargados de este proyecto que se centra en la integración de la producción ovina a la vitícola. Para una integración exitosa, se deben realizar adaptaciones del sistema vitícola y del manejo de los ovinos. Esto permite maximizar los servicios ecosistémicos, productivos y económicos de la integración.
“El objetivo es maximizar el tiempo que los ovinos pueden permanecer en el viñedo y minimizar el tiempo de supervisión”, explicaron los técnicos durante la presentación.
El proyecto se lleva adelante en articulación con las facultades de Veterinaria y Agronomía de la Universidad de la República, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi), productores vitivinícolas y expertos internacionales, consolidando un enfoque interdisciplinario con fuerte proyección en el sector.
Durante la actividad, se destacaron los múltiples beneficios ambientales de esta estrategia, entre ellos el aporte y ciclado de nutrientes, la incorporación de carbono en el suelo, el aumento de la biodiversidad y la reducción en el uso de insumos como herbicidas, fertilizantes y fungicidas, así como de las emisiones de carbono.
En cuanto a los aportes al sistema productivo, los investigadores subrayaron la reducción de costos y de mano de obra, el control eficiente de malezas, la disminución del inóculo de enfermedades, la eliminación de rebrotes del tronco y el deshojado en la zona del racimo. Asimismo, se resaltó su contribución a mejorar la imagen y comercialización del producto final, en línea con las demandas actuales de los mercados.
La presentación evidenció el potencial de esta alternativa para avanzar hacia sistemas vitivinícolas más eficientes, sostenibles y alineados con los desafíos y oportunidades del agro uruguayo actual. (INIA).
“La iniciativa contempla, además, su proyección internacional a través de acciones de diplomacia cultural, con el apoyo de las embajadas y consulados uruguayos”.
Montevideo | Todo El Campo | En la sede del Ministerio de Relaciones Exteriores tuvo lugar el lanzamiento de la iniciativa “Vitivinicultura como Cultura Viva del Uruguay”, impulsada conjuntamente por el Ministerio de Relaciones Exteriores (MRREE), el Ministerio de Educación y Cultura (MEC) y el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi).
El MRREE expresó en un comunicado, que “el objetivo de la propuesta es posicionar a la vitivinicultura uruguaya en la agenda pública nacional como una expresión de la cultura viva del país, destacando su vínculo con los saberes y oficios, la memoria, los paisajes, la arquitectura, los archivos y las comunidades, entre otras manifestaciones asociadas”.
En esta primera etapa, a partir del lanzamiento, “apunta a consolidar una línea de trabajo interinstitucional con proyección tanto nacional como internacional”.
En ese marco se firmó la Declaración de Palacio Santos por parte de las instituciones mencionadas, como forma de dejar asentado el “compromiso con la gobernanza y el desarrollo de esta agenda. La iniciativa contempla, además, su proyección internacional a través de acciones de diplomacia cultural, con el apoyo de las embajadas y consulados uruguayos”.
Reafirmando y reconociendo la relevancia del acto, el director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), John Barker, remitió un mensaje en video en el que destacó la importancia de promover acciones que integren vitivinicultura, patrimonio, comunidad y proyección internacional.
Amanda Barnes realizó una intervención “sobre los vinos uruguayos como expresión de memoria, territorio y proyección”, también hubo una presentación musical del grupo Bandoneonas; y una muestra de la artista uruguaya Gabriela Rieiro.
Sobre esta última, cabe precisar que su exposición instalada en la sala Figari del Palacio Santos, permanecerá abierta al público de lunes a viernes en el horario de 10.00 a 16.00, hasta el jueves 30 de abril.
En su comunicado, el Ministerio de Relaciones Exteriores saludó la iniciativa, “que contribuye a proyectar al Uruguay en el mundo no solo por la calidad de su producción vitivinícola, sino también por el reconocimiento de la cultura como dimensión esencial de su identidad nacional”. Asimismo, reafirmó su compromiso de “acompañar las próximas etapas de implementación mediante acciones de diplomacia cultural”.
La actividad en el Palacio Santos contó con la participación del ministro de Relaciones Exteriores, Mario Lubetkin; el ministro de Educación y Cultura, José Carlos Mahía; el presidente de Inavi, Diego Spinoglio; así como autoridades nacionales y representantes del cuerpo diplomático acreditado en Uruguay.
Esta semana se dieron a conocer datos comerciales a marzo, mostrando que en el último año las exportaciones totales crecieron 30%; más de la mitad de ese crecimiento viene por la colocación en el exterior de productor primarios, sobre todo por los envíos de maíz.
Santa Fe, Argentina | Todo El Campo | En Argentina avanza la cosecha gruesa y dentro de ésta hay un récord en el maíz. El récord se da por el aumento de cantidades producidas, lo que ya está exportando con muy buen resultado, además de que en el mundo se están dando condiciones que favorecen a Argentina.
Esta semana se dieron a conocer datos comerciales a marzo, mostrando que en el último año las exportaciones totales crecieron 30%; más de la mitad de ese crecimiento viene por la colocación en el exterior de productor primarios, sobre todo por los envíos de maíz.
Los volúmenes producidos han aumentado un 25%: en 2025 la producción fue de 49 millones de toneladas, para este año se estiman que cuando la cosecha finalice, se llegará a 61 millones de toneladas.
Ese incremento del 25% se explica porque el año pasado el cultivo fue fuertemente golpeado por la chicharrita, cosa que este año no pasa; también hubo un incremento del área, superando los 8 millones de hectáreas.
Por otra parte se da una situación global favorable para Argentina, porque Brasil se retiró del mercado y Estados Unidos ya vendió la mayor cantidad de su maíz. ¿Por u´qe pasa eso?, porque Brasil tiene maíz tardío que va a entrar en junio y Estados Unidos se quedó sin stock. Por tanto, al día de hoy y hasta julio, Argentina es el mayor productor y vendedor de maíz al mundo.
La FHA es el evento más importante del sector de alimentos, bebidas y hospitalidad en el sudeste asiático.
Montevideo | Todo El Campo | Desde el martes 21 al viernes 24 de abril se está realizando en Singapur, la feria Food & Hospitality (FHA), el evento más importante del sector de alimentos, bebidas y hospitalidad en el sudeste asiático. Se realiza en el predio Singapore Expo de la ciudad de Singapur.
Singapur es una ciudad-estado con más de 6 millones de habitantes. Por su desarrollo es considerado un hub para la región. La feria reúne expositores de todo el mundo y visitantes de toda la zona de la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (Asean) que integran sus fundadores Indonesia, Malasia, Filipinas, Singapur y Tailandia, a los que se incorporaron posteriormente Brunei, Vietnam, Laos, Myanmar y Camboya.
Singapur es un actor comercial clave para la región. Con un enfoque principalmente B2B, FHA alberga 2.700 expositores provenientes de 115 países y se espera reciba a más de 80.000 visitantes profesionales.
Este año FHA celebra su 48° edición. El Instituto Nacional de CarneS (INAC) participa por 4to año consecutivo con un stand de 54 metros cuadrados en el cual se ofrece degustación al paso para los visitantes en tres turnos diarios, donde se presenta lomo y bife ancho bovino y cuadril ovino.
Asimismo, en esta ocasión se cuenta en el stand con una actividad paralela de 3 jornadas diarias de master classes (demostraciones gastronómicas) a cargo del chef uruguayo Tomas Bartesaghi quien viajó especialmente para la ocasión.
Se presentan y cocinan distintos platos con distintos cortes vacunos y ovinos. Esta actividad, dirigida a actores relevantes del sector (distribuidores, importadores, retail y hospitality) tiene como objetivo potenciar la presencia en feria, acercando y dando a conocer los atributos y versatilidad de nuestras carnes.
En representación del Instituto asiste la especialista en Proyectos y Promoción, Cecilia Shaw, y la analista en Marketing, Sabrina Capandeguy, ambas de la Gerencia de Marketing. Acompañn en la feria, una planta coexpositora y una empresa de traders.
El primer día registró un 40% más de público que el año pasado.
Ya hay 26 cabañas inscriptas. La programación que se desarrollará incluye juras, el Foro Ganadero, remates, entre otras actividades.
Montevideo | Todo El Campo | Del 14 al 16 de mayo, en Curticeiras, Rivera, se realizará una nueva edición de la Expo Nacional Hereford, con la organización de la Sociedad de Criadores de Hereford Uruguay (SCHU) y la Sociedad Fomento Rural de Rivera. El evento tuvo su lanzamiento oficial en la Expo Melilla.
Sobre el tema, la presidenta de la SCHU, Lucía Perdomo, dijo al programa Diario Rural (CX4 Rural) que la Nacional Hereford es rotativa y este año el desafío está en que se realizará en el norte del país.
El objetivo de rotar “es ir moviéndonos, ir yendo hacia donde están los criadores y productores socios, ver cómo producen y que tengan la posibilidad de acercarse a la exposición y competir con sus animales”.
La inscripción termina el próximo viernes 24 de abril pero va a muy buen ritmo “con 26 cabañas inscriptas faltando el detalle de los lotes que tendremos para la semana próxima”, agregó.
La agenda de la Expo Nacional comienza el miércoles 13 con la llegada de animales, el jueves 14 serán las pesadas y medidas y a las 20.00 horas la cena de cabañeros.
El viernes 15 de mayo a las 09.00 horas, concurso de esculturas; a las 10.00 el Foro Ganadero que es muy “importante porque ayuda a toda la ganadería del país, sin importar si se cría Hereford o no, porque tratamos de que se aborden temas de interés general”, explicó. Las temáticas pasarán por el mercado y la sanidad entre otros.
A las 12.00 horas, concurso de asadores, 13.00 horas jura de bozal, y 15.30 horas remate por pantalla con escritorio Dutra, Zambrano & Cía., y Valdez & Cía. El remate se realizará en el hotel casino de Rivera. Finalizado el remate, a las 19.00 horas, cena de camaradería.
El sábado 16 de mayo, a las 08.00 horas, jura de campo; 13.00 horas almuerzo en pista; 13.45 horas, reconocimiento de criadores locales y 14.00 horas jura lotes de campo.
Perdomo dijo que la actividad del sábado 16 de mayo es “el plato fuerte” con la competencia que expone “el nivel genético del nuestro país”.
Además de ser una fiesta y un momento de encuentro es la oportunidad para “mostrar lo que es la raza Hereford, su adaptabilidad, su genética”.
La jura estará a cargo del Dr. Santiago Bordaberry, quien tiene amplia experiencia y capacidad suficiente para explicar lo que observa en cada animal. Con esa característica del Dr. Bordaberry la jura es ideal para que los jóvenes puedan asistir y aprender al respecto, agregó Perdomo.
