Entre las mejores cinco hay dos españolas, una chilena, una sudafricana y una alemana. Uruguay ocupa los lugares 11 y 38.
Montevideo | Todo El Campo | La mejor bodega del mundo es española, se trata de Marqués de Riscal, que ganó The World Best Vineyards 2024. Los premios se anunciaron en una ceremonia realizada en el viñedo Nyetimber, en Sussex, Reino Unido.
Las bodegas uruguayas que entraron en el ranking son Garzón en el lugar N° 11, y Bauzá en el 38.
Si Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal (España) es la mejor bodega del mundo, también lo es de Europa; la chilena VIK es la mejor de Sudamérica; Creación la mejor de África; bodega Roberto Mondavil la mejor de América del Norte: bodega D’Arenber de Australia es la mejor de Oceanía; Château Héritage lidera en Asia.
LAS MEJORES.
Se detalla el puesto, la bodega y el país.
1-Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal (Rioja, España).
2- VIK (Millahue, Chile).
3-Creación (Hemel-en-Aarde, Sudáfrica).
4-Bodegas Ysios (Rioja, España).
5-Schloss Johannisberg (Rheingau, Alemania).
6-Maison Ruinart (Champán, Francia).
7-Château Smith Haut Lafitte (Burdeos, Francia).
8-Abadía Retuerta (Castilla y León, España).
9-Weingut Dr. Aflojar (Mosel, Alemania).
10-Finca Victoria – Viticultores de la Familia Durigutti (Luján de Cuyo, Argentina)
Cada año, World’s Best Vineyards publica el ranking de las mejores bodegas del mundo, que son “los mejores lugares para degustar excelentes vinos y aprender sobre la vinificación y el cultivo de la uva. Muchos también ofrecen magníficas vistas, restaurantes y lugares para alojarse”, explica la página web Los mejores viñedos del mundo.
Muchas de las bodegas de la lista también ofrecen experiencias diferentes, “como un recorrido en carruaje antiguo tirado por caballos por el viñedo, degustaciones en medio de una colección de autos clásicos bellamente restaurados, arte, lecciones de cocina a fuego abierto”.
“Vale la pena visitar todos los lugares de la lista de los 50 mejores viñedos del mundo. Todos ofrecen una experiencia para recordar, ¡y deliciosos vinos!”, enfatiza, impulsando a los amantes del vino a visitar las mejores bodegas del mundo, entre las que hay dos uruguayas.
La fiesta será el sábado 9. El evento tiene connotaciones productivas y turística, tal como toda la actividad que se realiza desde ese sector o vinculado con el mismo.
Canelones | Todo El Campo | El martes 5 de noviembre a las 13.00 horas se realizará el lanzamiento de la tercera edición de la Fiesta Capital de la Uva y el Vino – Las Piedras 2024, evento que tendrá lugar en el Centro Cultural Las Piedras – “Carlitos”, situado en avenida Artigas esq. Lavalleja.
La Fiesta Capital de la Uva y el Vino – Las Piedras 2024 se desarrollará el sábado 9 de noviembre en el Parque Artigas de Las Piedras.
La misma contará con un concurso gastronómico, elección de la representación departamental de la vendimia, feria de emprendedores, plaza de comidas, zona de degustación de vinos, demostración de CIPU, arte en barricas, arte con vino y espectáculos artísticos.
Participarán de la actividad autoridades de la Intendencia de Canelones, del Municipio Las Piedras y el Ministerio de Turismo.
El presidente dijo que la cooperación dentro de la competencia, genera un “triángulo virtuoso”.
Canelones | Todo El Campo | El viernes 25 de octubre, en Establecimiento Juanicó (Juanicó, Canelones), se realizó, con la presencia del presidente Luis Lacalle y el expresidente Luis A. Lacalle, el acto de celebración por los 50 años de CREA Viticultores Ing. Julio O. Borsani.
También participaron autoridades de Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) encabezados por su presidente, Ricardo Cabrera, que hizo uso de la palabra.
El mandatario valoró el trabajo del sector vitivinícola nacional, que produce vinos de primerísima calidad. También se refirió a la esencia de los grupos CREA que tienen en el apoyo conjunto y recíproco de sus integrantes, la estrategia de trabajo, reconocida y exitosa en todos los países en que se ha puesto en funcionamiento.
La cooperación dentro de la competencia, genera un “triángulo virtuoso” que comprende la experiencia de vecinos, otros productores y técnicos, dijo el presidente.
Ricardo Cabrera se refirió a los logros históricos del grupo CREA Julio Borsani, como el aporte hecho por el propio Borsani, emprendedor clave para el sector nacional.
No omitió mencionar que en la producción se debe avanzar incorporando la sostenibilidad y la diversificación.
Que “la luz del faro CREA siga iluminando el camino del vino uruguayo al menos otros 50 años, porque no hay grandes vinos sin patrimonio que los respalde”, concluyó.
UNA CELEBRACIÓN MUY ESPECIAL.
Desde Fucrea se resaltó la presencia del presidente y su padre, Lacalle Herrera, que es parte de la historia del grupo, al haber colaborado en la redacción de los estatutos y la obtención de la personería jurídica en el año 1976.
Para Fucrea la de ayer fue “una celebración muy especial, que lleva en su historia, el haber sido protagonistas de la reconversión vitícola que hizo realidad el actual lugar del vino uruguayo en el mundo”.
La actividad contará con la destacada la presencia del Dr. Hernán Ojeda, llegado especialmente de INRA (Francia), para ofrecer una conferencia magistral.
Montevideo | Todo El Campo | El viernes 25 de octubre, en el Establecimiento Juanicó (Juanicó, Canelones), a las 16.00 horas, se realizará el acto de celebración por los 50 años de CREA Viticultores Ing. Julio O. Borsani.
Se trata del evento por el 50º aniversario del grupo CREA Viticultores Ing. Julio O. Borsani, responsable de más del 15% de la producción vitícola del Uruguay y protagonista de la reconversión de la viticultura nacional, que llevó a posicionar nuestro vino en su actual sitial de privilegio en los mercados más exigentes.
La actividad contará con la destacada la presencia del Dr. Hernán Ojeda, llegado especialmente de INRA (Francia), para ofrecer una conferencia magistral titulada: «Variedades de vid resistente a enfermedades, innovación para un viñedo sostenible y de bajo impacto ambiental”.
También se contará con la presencia del presidente de la República, Dr. Luis Lacalle.
PROGRAMA.
16.00 horas, recepción de participantes.
16.30 horas, apertura a cargo del Ing. Agr. Federico Baccion.
16.45 horas, conferencia magistral.
17.45 horas, el papel de CREA Viticultores en la vitivinicultura uruguaya,
18.00 horas, reseña histórica del grupo.
18.15 horas, reconocimiento de los integrantes con más de 20 años de actividad ininterrumpida en el grupo.
18.45 horas, palabras del presidente de Fucrea, Ing. Pablo Sánchez; del presidente de Inavi, enólogo Ricado Cabrera; y del presidente Luis Lacalle.
El grupo CREA Viticultores Ing. Julio O. Borsani es uno de los grupos vitícolas de la Sectorial Granjera de la Federación Uruguaya de Grupos CREA (Fucrea).
Integran el grupo, las siguientes empresas: Alto de la Ballena, Bodega Cerro del Toro, Bodega Los Nadies, Bodega Océanica José Ignacio, Bodega San Jacinto, Bodega Spinoglio, Don Delmiro, Establecimiento Juanicó, Establecimiento Los Teros, Finca Solís Grande, Giménez Méndez, Pedro Zubizarreta, Ricardo Sanguinetti, Viña Varela Zarranz.
En conjunto, todas las bodegas del movimiento CREA son responsables de más del 15% de la producción vitícola del Uruguay y protagonistas de la reconversión de la viticultura nacional, que llevó a posicionar nuestro vino en su actual sitial de privilegio en los mercados más exigentes.
El grupo Viticultores Ing. Julio O. Borsani forma parte de una red de 47 grupos CREA.
FUCREA: MÁS DE 600 FAMILIAS DEL CAMPO URUGUAYO.
Fucrea es la organización que nuclea a todos los grupos CREA (ganaderos, agrícolas, lecheros y granjeros) que desarrollan sus tareas en el territorio nacional.
Es una institución de larga trayectoria en el sector agropecuario, que desde 1966 cuenta con gran reconocimiento en el ámbito nacional e internacional. Es dirigida por los productores y financiada mayoritariamente con los aportes de los grupos CREA, proyectos y auspiciantes.
Fucrea se orienta a la gestión del conocimiento y a la creación de capital social en el agro uruguayo. Está conformada por más de 600 familias del campo uruguayo, que trabajan en el intercambio de ideas y experiencias entre pares con el fin de mejorar la gestión de sus empresas. El proceso de mejora intenta responder a las necesidades y posibilidades técnicas, económicas y humanas de los empresarios.
En su gran mayoría, los grupos CREA son integrados por empresas familiares, destacadas por representar una vanguardia en términos tecnológicos y de gestión de sus establecimientos. La constante actividad que desarrolla Fucrea, con los proyectos que lleva adelante, las actividades de capacitación, los talleres, las jornadas de campo y las actividades de difusión, la ubican en un sitio de privilegio, desde donde se aportan cada vez más conocimientos en beneficio del sector agropecuario.
Además, promueve el intercambio y el trabajo conjunto con expertos y organismos de investigación nacionales y extranjeros.
Está diseñada para que el egresado gestione el turismo, la gastronomía y eventos relacionados con la elaboración de vinos y aceite de oliva.
Montevideo | Todo El Campo | En el kilómetro 18 de la ruta 48, en la localidad de El Colorado, Las Piedras (Canelones) se encuentra la escuela de Vitivinicultura, centro educativo de UTU, donde se ofrece desde ahora un carrera terciaria que busca difundir la cultura del vino y el aceite de oliva combinando tres talleres: Sala Bar, Gastronomía y Análisis sensorial; también incursiona en los conocimientos teóricos que le permiten al egresado desempeñarse como gestor en empresas vinculadas al vino y al olivo.
UTU informó que la nueva tecnicatura está diseñada para que el egresado gestione el turismo, la gastronomía y eventos relacionados con la elaboración de vinos y aceite de oliva. Dura dos años y se puede ingresar con cualquier orientación de bachillerato.
Actualmente las autoridades de UTU están trabajando en la elaboración de un taller de primera categoría con equipamiento de última generación para los estudiantes de la tecnicatura.
PERFIL DE EGRESO.
El egresado lo hace con el siguiente perfil:
● Identifica y desarrolla procesos de elaboración de vinos, bebidas y aceites de oliva, su lugar de origen y producción, para su posterior maridaje aplicado al diseño de experiencias gastronómicas vinculadas al enoturismo, bajo estándares de calidad, sanidad y seguridad en el lugar de trabajo.
● Incorpora a su práctica profesional estrategias digitales y de marketing especializado, para comunicar y comercializar vinos, bebidas y aceites de oliva mediante acciones creativas e innovadoras que consideran los desafíos que impone un sector enogastronómico en desarrollo.
● Integra equipos para el desarrollo de proyectos que aporten mejoras a las empresas del sector olivitivinícola, enfocados en el desarrollo del enoturismo y la gestión de calidad aplicada a procesos de atención al cliente, gestionando recursos humanos, operativos, logísticos y servicios.
Este año el Día del Patrimonio cumple 30 años, y es la primera vez que se vincula a la producción.
Canelones | Todo El Campo | “El vino como tradición: inmigración, trabajo e innovación”, ese es el lema del próximo fin de semana del Día del Patrimonio que se realizará los próximos 5 y 6 de octubre y que esta vez estará dedicado a los pioneros de la vitivinicultura uruguaya: Pascual Harriague y Francisco Vidiella.
El Instituto Nacional de la Vitivinicultura (Inavi) fue el anfitrión del lanzamiento y contó con la presencia de la ministra interina de Educación y Cultura, Prof. Ana Ribeiro; el director de la Comisión del Patrimonio Cultural Nacional (CPCN), Arq. William Rey; y el presidente de Inavi, enólogo Ricardo Cabrera.
Del lanzamiento participó el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos.
Cabrera señaló que “la vid y el vino del Uruguay son parte de nuestra historia, de nuestra génesis”, afirmó el presidente de Inavi para abrir el acto protocolar. “Durante muchos años fue olvidado y siempre nos comparábamos con nuestros vecinos, pero tenemos raíces bien profundas y un gen nacional basado en el trabajo”.
En este sentido, manifestó el enorme agradecimiento al Ministerio de Educación y Cultura y a la Comisión de Patrimonio “por hacernos caso cuando le planteamos dedicar este día a dos próceres de la producción como Pascual Harriague y Francisco Vidiella. Además, descubrimos que se cumplían también 150 años del primer viñedo inscripto oficialmente en Uruguay, claramente había viñedos antes, pero el primero en ser registrado. Y esa era una razón más para celebrar” indicó.
Cabrera destacó además que, tanto Harriague como Vidiella,” confiaron en su impronta, en su carácter innovador, fueron verdaderos emprendedores y lograron elaborar vinos de calidad superior”.
“¿Qué le podemos dejar como legado a las generaciones futuras?, se preguntó. “La producción sostenible. Ahí está el legado y la obligación de seguir creciendo. Porque no hay grandes vinos uruguayos sin los antecedentes que nos representan. Tenemos historia. Los vinos de hoy no nacieron de generación espontánea”
Para cerrar, destacó la presencia de la Ing. Agr. Estela de Frutos y le agradeció “por poner en Tannat en el mundo y convencernos de que debía ser nuestra variedad bandera. Además, como admiradora del legado de Vidiella, hoy nos engalana para degustar una de sus producciones personales que se llama Crono y que ha elaborado, justamente, con la variedad Folle Noir”.
PRIMER DÍA DEL PATRIMONIO VINCULADO A LA PRODUCCIÓN.
William Rey, en tanto, dijo que “el patrimonio tiene sentido cuando aporta sentido al tiempo que vivimos”. Y agregó: “Como bien dijo el presidente de Inavi, la primera viña fue registrada hace 150 años, pero ello no elude que el vino nació antes. Sabemos que ya en tiempos de la colonia, ya en tiempos de los portugueses, conocían el vino, ya cultivaban la viña. Recordemos que la colonia fue fundada en 1680, o sea que quizá el vino existe desde el siglo XVII en el territorio”.
El director de la Comisión de Patrimonio señaló que la vitivinicultura “es una actividad transversal que llega a nosotros través del territorio, la industria, la enseñanza. Por eso decimos que es un ecosistema muy fuerte”.
“Es la primera vez que se festeja en el Día del Patrimonio un conjunto de bienes culturales que tienen que ver con la producción, porque entendemos que ese es un valor nacional”, concluyó Rey, y anunció que este año se podrán disfrutar más de 1500 actividades en todo el país.
TRADICIÓN E INNOVACIÓN.
La subsecretaria Ana Ribeiro, en tanto, destacó su condición de pedrense y su larga trayectoria docente en el colegio San Isidro. “Si sabré de inmigración”, afirmó. “Cuando pasaba la lista me encontraba con apellidos italianos y españoles y con las mejillas rosadas de gente que venía de los alrededores, de la gente del campo”.
Y al hablar de modernización, señaló que el vino forma parte del proceso de aprendizaje de intercambio de saberes que hubo durante la conquista. “Detrás de ese proceso, indefectiblemente tiene que haber investigación que, como bien lo saben en Inavi, es arriesgarse a invertir, a pensar, a probar. En Vidiella y Harriague existió ese impulso, pero también existió un marcado respeto por la tradición. Ellos tomaron la tradición para ir formando un capital cultural del trabajo que se transmite con veneración pero que viene asociado a apostar a lo nuevo”.
“El vino uruguayo lo ha hecho y hoy tenemos vinos exquisitos, refinados que exportamos al mundo”.
A su vez, la ocasión sirvió de marco para poner oficialmente en circulación el sello del Correo Uruguayo por el Día del Patrimonio 2024, que rinde homenaje al trabajo vitivinícola y fue presentado por el presidente del Correo, Ivo González y matasellado por todas las autoridades presentes.
Al finalizar la ceremonia, Inavi inauguró una fotogalería que recorre la historia de los 150 años de vitivinicultura comercial en Uruguay, así como una fila de Tannat en homenaje a los pioneros.