Animales de muy buen nivel se mostraron en la Expo Durazno. En la foto el Gran Campeón Jersey de Martín Fossali Cedrés.
Con el cierre de la Expo Durazno llegó a su fin la principal exposición del interior, y la segunda de su tipo en todo el país.
Las principales razas de vacunos, ovinos y equinos exhibieron todo el potencial de nuestra ganadería.
En vacunos participaron Hereford, Polled Hereford, Angus, Brangus, Braford, Brahman, Limousin, Jersey y Shorthorn. Las razas ovinas: Corriedale, Merino Dohne, Hampshire Down, Texel, Poll Dorset, Merino Australiano, Poll Merino Australiano, Merilin, Ideal, Frisona Milchschaf, Romney Marsh, Suffolk y Border Leicester. Los equinos: Cuarto de Milla, Criollos y Appaloosa.
LOS GANADORES. VACUNOS.
Hereford. Gran Campeón Ernesto Alfonso. Reservado Gran Campeón, Walter Carlos Romay; Tercer Mejor Macho, El Paraíso. Gran Campeona, Walter C Romay. Reservada Gran Campeona y Tercera Mejor Hembra, Miguel Martirena Bove.
Polled Hereford. Gran Campeón, La Ceferina de P Cortabarría. Reservado Gran Campeón Ernesto Alfonso. Tercer Mejor Macho, El Paraíso. Gran Campeona, Ernesto Alfonso y Eduardo Angulo; Reservada Gran Campeona, Sociedad Ganadera San Salvador. Tercera Mejor Hembra, El Paraíso.
Angus. Gran Campeón, El Pobrecito de Suc. N. Bentacur. Reservado Gran Campeón, Roberto Zerbino. Tercer Mejor Macho, Sociedad Ganadera San Salvador. Gran Campeona Agrofín SA, Juan García, Rancho El 3 y Don Abraham. Reservada Gran Campeona, Sociedad Ganadera San Salvador y Jund Alois. Tercera Mejor Hembra, Frigorífico Modelo SA.
Brangus. Gran Campeón, Esteban Morales. Reservado Gran Campeón, cabaña Macedo y La Sultana. Tercer Mejor Macho, Cardisur SA. Gran Campeona, Suc. Nelson Bentancur. Reservada Gran Campeona, Suc. Nelson Bentancur Banus. Tercera Mejor Hembra, Cardisur SA.
Braford. Gran Campeón, Clelia Mailhos y Suc. de José Cassarino. Gran Campeona, Alberto y Elena Stolovas Hnos.
Brahman. Gran Campeón, Javier Olivera Roldán. Gran Campeona, de Javier Olivera Roldán.
Limousin. Gran Campeón, José Batpista. Gran Campeona, Julio Severi.
Jersey. Gran Campeona, Martín Fossali Cedrés. Gran Campeón, Martín Fossali Cedrés (foto).
Shorthorn. Gran Campeona, Joaquín Percovich.
LOS GANADORES. OVINOS.
Corriedale. Gran Campeón PI, Doña Elisa SG. Gran Campeona PI, Wilma Camacho. Gran Campeón PO. Cuñatai Porá SA. Gran Campeona PO, de Pablo Alvez.
Merino Dohne. Gran Campeón PI, Stolovas Hnos. Gran Campeón PO, Stolovas Hnos. Gran Campeona PO, Stolovas Hnos.
Hampshire Down. Gran Campeón PI, Mauricio Nicoletti. Gran Campeona PI, Carlos Ignacio Suárez Díaz. Gran Campeón PO, Jorge Rodríguez Britos. Gran Campeona PO, Mauricio Nicoletti.
Texel. Gran Campeón PI, Onna M. Sirvys. Gran Campeona PI, Lucas La Cava. Gran Campeón PO, Onna M. Sirvys. Gran Campeona PO, Lucas La Cava.
Poll Dorset. Gran Campeón PI, Las Rosas. Gran Campeona PI, Las Rosas. Gran Campeón PO Las Rosas. Gran Campeona PO, Las Rosas.
Merino Australiano. Gran Campeón PI, Douglas Cortela. Gran Campeona PI, Douglas Cortela. Gran Campeón PO, Pablo y Magdalena Platero. Gran Campeona PO, Douglas Cortela.
Poll Merino Australiano. Gran Campeón PI, Douglas Cortela. Gran Campeón PO, Josemir Lujambio. Gran Campeona PO, Josemir Lujambio.
Merilin. Gran Campeón PI, Gabriela Fiandra Mailhos. Gran Campeón PO, Bernardo Nadal Maisterra.
Ideal. Gran Campeón PI, Juan M Lorenzelli. Gran Campeona PI, Salpay SA. Gran Campeón PO, Juan M Lorenzelli. Gran Campeona PO, Juan Manuel Lorenzelli.
Frisona Milchschaf. Gran Campeón PO, Soledad Bonilla.
Romney Marsh. Gran Campeón PI, Juan Feo Núñez. Gran Campeona PI, Juan Feo Núñez. Gran Campeón PO, Walter Mario Damboriarena. Gran Campeona PO, de Pablo Álvez.
Suffolk. Gran Campeón PI, Carlos José Viganó. Gran Campeón PO, Pingo Viejo. Gran Campeona PO, Laura Ceranti e hijos.
Border Leicester. Gran Campeón PO, Juan Martín Olivera Clemente. Gran Campeona PO, Suc. Francisco Ferber Folle.
LOS GANADORES. EQUINOS.
Cuarto de Milla. Gran Campeón, Guillermo Rizzu. Gran Campeona, Joaquín Jiménez de Aréchaga.
Criollos. Gran Campeón, Carlos Parietti Henderson. Gran Campeona, Carlos Parietti y Edison Cavani.
Appaloosa. Gran Campeón, Nicolas De Ángelis. Gran Campeona, Nicola De Ángelis.
El flushing es un cambio en la alimentación de la oveja.
La Dra. Georgget Banchero dijo que una buena herramienta para un mejor resultado de las ovejas es el flushing. La profesional se refirió a una encuesta sobre el estado de los ovinos y explicó de qué se trata esa tecnología.
Al ser consultada sobre la voluntad de los ovejeros de encarnerar, la Dra. Banchero del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) se refirió a una encuesta en la que participaron productores de todo el país con una variabilidad importante, surgiendo datos que permite hoy tomar algunas recomendaciones que son variables según la evolución de los campos.
Frente a las condiciones de los campos afectados por la falta de precipitaciones, Banchero dijo que “el ovino siempre está mejor que la vaca y eso se debe al origen de la oveja”. Sobre la encuesta precisó que “el 50% de los productores tenían condiciones de forraje regular a mala” pero “el 75% de las majadas estaban en condición de 3,5 o suprior, o sea que las ovejas estaban en buena condición a pesar de que el horizonte de forraje no era muy bueno”.
Otro dato es que esos productores tenían “en el eje del 30% de mejoramiento y el 60% de esos productores también usaban esos mejoramientos”.
FLUSHING, UNA HERRAMIENTA APROPIADA.
“De todos los productores encuestados, sólo un poco menos del 20% entendía que debía suplementar, yo imagino que en ese momento esa suplementación venía más de la mano de la supervivencia que pensando en el flushing apuntando a más corderos”, comentó.
En cuanto a las majadas pronta para el servicio, “sólo el 10% de los productores tenía que hacer algún ajuste”.
Sobre el flushing dijo que es una tecnología que se está usando porque el 50% dijo que lo hacía y el 10% querían pero no sabían hacerlo. La Dra. Banchero señaló que sólo son 260 productores, pero también “es una muestra de lo que puede pasar en el país”, con “gente que apunta a tener más corderos”.
El flushing es un cambio en la alimentación de la oveja. No sabemos qué fue lo que pasó en la evolución de la oveja pero hace que ovule más.
En base a una cantidad de experimentos de INIA La Estanzuela e INIA Treinta y Tres, se comprobó que ese efecto lo determina el uso de proteínas de calidad. O sea que la oveja “tiene que tener un cambio abrupto en la calidad y cantidad de proteína”.
Pero sucede que ese “cambio abrupto” puede ser “natural”, porque las precipitaciones hacen que los campos se llenen de pasto y el animal obtenga de ahí la proteína requerida. En aquellos casos que el campo no cambió “recomendamos una suplementación, 10 días antes y 10 días después de ingresar los carneros”.
Banchero indicó que se debe usar una proteína “verdadera” como la harina de soja. La oveja come el 3% de su peso. Un animal de 50 kilos come 1,5 kilos de materia seca, un tercio debe ser harina de soja, o sea que hablamos de 400 o 500 gramos por día para aumentar la tasa de ovulación.
Presidente de Calsal: “A pesar de las dificultades que atraviesa el sector, la lana fina o ultrafina tiene una demanda muy grande en los mercados internacionales, a los cuales accedemos a través de Central Lanera Uruguaya”.
CAF | Álvaro Méndez (foto) lleva más de 30 años dedicado a la producción lanera y ganadera en Salto, siempre en el seno del cooperativismo agrario. Desde 2021 es el presidente de Calsal, cooperativa integrante de Cooperativas Agrarias Federadas (CAF). Calsal tiene 65 años y es referencia en los departamentos de Salto, Artigas y Paysandú.
Méndez se refirió a las propiedades que hacen únicas a las lanas uruguayas y la importancia del cooperativismo agrario, entre otros temas.
“La confianza mutua entre el productor y la cooperativa agraria es lo que hace que este sistema funcione y sea exitoso. Como productor socio me comprometo a producir lana, grano o carne, y eso me habilita a participar en un sistema que me brinda muchos beneficios a los que no accedería si estuviera solo, por fuera de este sistema”, reflexionó el productor.
A continuación la entrevista de CAF:
¿A QUÉ SE DEDICA? ¿CÓMO SURGIÓ SU VÍNCULO CON EL COOPERATIVISMO Y CON CALSAL EN PARTICULAR?
Soy de Montevideo, pero toda la vida tuve un vínculo muy estrecho con el campo. Hace 30 años me vine a vivir a Salto con mi familia y comencé a administrar esta empresa familiar en la que nos dedicamos fundamentalmente a la ganadería ovina y vacuna. En el rubro lanar, somos productores de lana fina y ultrafina, mientras que en la ganadería actualmente nos dedicamos a la recría de macho, en ciclo incompleto.
El vínculo con el cooperativismo está desde que existo en el agro, no conozco una forma de producir por fuera de este sistema. Desde el primer momento estamos remitiendo lana a través de Central Lanera Uruguaya y toda la vida fuimos socios de Calsal, cuya Directiva integro desde hace varios años.
¿CUÁNTOS SOCIOS TIENE CALSAL ACTUALMENTE? ¿DE QUÉ PERFIL?
Tenemos más de 450 socios de un perfil amplio, aunque la mayor parte son ganaderos, fundamentalmente laneros. Desde hace muchísimos años, en la zona nos hemos especializado en la producción de lana y de carne, a través del operativo cordero pesado. También hay algunos productores agrícolas, aunque no es el fuerte de esta zona.
CALSAL ES REFERENCIA EN LO QUE REFIERE A PRODUCCIÓN DE LANA FINA Y ULTRAFINA EN URUGUAY. ¿QUÉ HACE TAN ESPECIAL A LA LANA FINA QUE SE PRODUCE EN NUESTRO PAÍS?
A pesar de las dificultades que atraviesa el sector, la lana fina o ultrafina tiene una demanda muy grande en los mercados internacionales, a los cuales accedemos a través de Central Lanera Uruguaya (cooperativa que integramos).
Este tipo de lana tiene propiedades muy particulares que las hacen un producto único en la industria textil: es natural y biodegradable, no se quema y por temas de termodinámica absorbe el calor cuando hace calor y brinda sensación de calidez cuando hace frío. Por todo esto, es que creo que tiene un futuro muy bueno.
¿CUÁLES SON LOS SERVICIOS Y BENEFICIOS QUE LA COOPERATIVA LES BRINDA A SUS SOCIOS?
En Calsal atendemos gran parte de las necesidades de nuestros productores socios. Por ejemplo, les brindamos servicio veterinario, almacenamiento en silos, comercialización de granos y semillas, proveeduría de insumos de todo tipo (semillas, fertilizantes y raciones para todo tipo de animales, especialmente de ovinos). También tenemos un molino arrocero y harinero, y vendemos al por menor arroz y harina en la cooperativa, lo cual es una fuente importante de recursos.
La cooperativa siempre está buscando beneficios para sus socios, no solo en el ámbito productivo. Ejemplo de esto es un convenio que tenemos con Antel, a través del cual más de 2.500 integrantes de la gran familia de Calsal (entre nuestros socios y sus familias) podemos hablar gratis entre nosotros.
¿CÓMO DEFINIRÍA EL PRESENTE DE CALSAL, CÓMO LOS HA AFECTADO LA PANDEMIA?
A los productores ganaderos, la pandemia prácticamente no nos afectó desde el punto de vista productivo, pero sí social. Durante los primeros meses, los productores vieron al campo como un lugar más seguro ante el riesgo de contagio, entonces muchos se instalaron en sus predios y siguieron produciendo con todos los recaudos necesarios. Eso hizo que la cooperativa se mantuviera muy activa en sus servicios.
Desde el punto de vista social sí lo sentimos mucho. Ya van dos años en los que vimos limitadas las posibilidades de realizar nuestras Asambleas Anuales de forma presencial y con toda nuestra gran familia cooperativa presente.
¿CUÁLES SON LOS PRINCIPALES DESAFÍOS QUE EN CALSAL VISUALIZAN PARA ESTE AÑO?
Gracias a un apoyo financiero muy grande del Inacoop estamos reinvirtiendo en la cooperativa y poniéndonos al día con mejoras en la planta de silos y de raciones, entre otros aspectos.
DESDE HACE CASI 38 AÑOS, CAF REPRESENTA A LAS COOPERATIVAS AGRARIAS DEL URUGUAY. ¿CÓMO VALORAN DESDE CALSAL EL ROL DE NUESTRA GREMIAL?
Calsal está alejada de Montevideo que es donde se mueve la pelota en Uruguay. Tener a CAF para las cooperativas agrarias es un respaldo muy grande, un referente permanente que nos permite incidir en las políticas públicas y lograr que nuestras necesidades y particularidades sean atendidas.
Apoyamos totalmente la figura de CAF porque entendemos que las cooperativas tenemos que estar juntas y unidas. Estamos sumamente conformes con nuestra cooperativa.
¿QUÉ DIRÍA QUE ES LO MÁS LINDO DE VIVIR Y TRABAJAR EN EL SECTOR AGROPECUARIO Y EN EL COOPERATIVISMO?
El campo me gusta mucho, en especial me atrae el contacto con la naturaleza. Esta faceta siempre estuvo presente en mí y por eso si bien no cursé una carrera vinculada al agro, sí estudié algo relacionado a la biología y el ambiente: una licenciatura en oceanografía. Al fin de cuentas, todo queda dentro del mismo Ministerio.
El último campanazo de Lomas del Verdún será el viernes 18/02, con Juan Carlos Martínez Negocios Rurales y Romualdo Rodríguez & Cía.
Carlos Sabatini | Minas | Este viernes 18 en la cabaña ubicada en ruta 12 km. 334 (a 7 kilómetros de la ciudad de Minas), se producirá un hecho por demás significativo para el sector ovino y más concretamente para la raza Corriedale: cabaña Lomas del Verdún culmina cuatro décadas trabajando y buscando ejemplares más finos y de lanas más blancas, sin perder peso de vellón ni estructura corporal.
Fue una decisión difícil pero que estaba siendo madurada por el principal de la cabaña Sergio Evia, quien nos recibió en su establecimiento y con quien dialogamos historiando desde los inicios de la misma allá por los años 80, hasta este presente donde se decide dejar definitivamente la producción ovina.
INICIOS EN EL AÑO 1984.
Evia señaló que comenzó “en agosto de 1984 cuando compramos los primeros vientres en la zona de Soriano y trajimos animales bastante importantes, los que íbamos eligiendo en los distintos remates que se hacían, hablamos de Monzón Heber, La Esmeralda, Santa Luisa, La Lucha, La Estrella, El Triángulo, es decir sangres reconocidas en la raza, donde fuimos a elegir calidad y no cantidad. En cada remate comprábamos cuatro o cinco vientres con características especiales acordes a lo que estábamos necesitando para la obra que pensábamos hacer”.
“Vinieron las exposiciones ese año y compramos carneros importantes, que habían ganado premios en distintas exposiciones y que habían pasado por todos los filtros. Ahí arrancamos e hicimos nuestro primer remate en el año 1988 en el local Minas, luego se hicieron 2 remates más en Cuchilla de Silvera, para luego sí el 30 de enero de 1993 hacer el cuarto remate en nuestro propio local” comentó con satisfacción Sergio Evia.
CUMPLIMOS UN CICLO.
“Este es nuestro último remate -explicó-, hace 40 años que estamos trabajando en la zona del Verdún y entendemos que se ha cumplido con un ciclo, queremos que los animales en los que hemos puesto tanta dedicación y cariño puedan hacer una obra en los clientes y amigos que nos acompañado hasta ahora”.
“Normalmente los cabañeros reservamos de la producción todos los animales que entendemos son los más importantes, para que sigan trabajando y realizando obras en el establecimiento”, pero “este es un remate muy especial porque aquí no hay ninguna reserva, nosotros en el mes de diciembre hicimos una clasificación de animales, sacamos los que entendimos ya habían cumplido un proceso, quedándonos solo con animales jóvenes para el remate, vientres generaciones 17, 18 y 19, todos de 4 a 6 dientes, además de las borregas de 2 dientes y de esta última generación ofreceremos corderos y corderas que están todas excelentes”.
“En los reproductores estaremos ofreciendo 8 carneros planteleros con datos por demás destacados y 30 borregos de 2 dientes que también son más que destacados, en esta oportunidad no hay ninguna retención y quien venga a comprar se va a llevar ejemplares más que destacados y listos para empezar a trabajar en los distintos predios”, comentó el principal de Lomas del Verdún.
EL ADIÓS A LA PRODUCCIÓN.
Consultado Evia sobre si costó tomar la determinación de abandonar algo por lo que trabajó por cuatro décadas, señaló: “Sí, costó bastante. Hace un año que veníamos madurando esta decisión, no queríamos dejar la raza, pero los años a uno lo cargan en el trabajo y bueno lo miraremos de afuera, pero tendremos la satisfacción de saber que estos animales estarán haciendo una obra en los lugares donde van a ir a trabajar”.
SATISFACCIONES.
Más allá de la finalización de las actividades la cabaña y su principal quedarán con grandes recuerdos de 40 años transitando por la cría del Corriedale. Sobre ello Sergio Evia señaló con bastante emoción: “Hemos tenido muchas satisfacciones, en El Prado sacamos 10 grandes campeonas, no sé si hay otra cabaña en el país que lo haya logrado, y en las distintas exposiciones del interior del país a las que concurríamos, e el caso de Florida, Rocha, Lavalleja, Treinta y Tres, San José, tenemos 65 grandes campeonas, además de muchos premios conjuntos. En borregos también hemos tenido campeones en El Prado y en el interior”.
“Otra satisfacción grande -acotó- fue empezar a hacer los remates en casa y ver que los animales se iban y los compradores al otro año volvían a acompañarnos, por eso en los remates pusimos lo de comprador frecuente para beneficiar a todos aquellos que nos elegían y seguían confiando en nosotros, y era una forma de premiarlos económicamente por su consecuencia”.
EL DEL 18/02 NO SERÁ UN REMATE MÁS.
El próximo viernes 18 no será un remate más, será el cierre de un ciclo iniciado allá por los años 80 donde con dedicación, esmero y profesionalismo Sergio Evia y su Lomas del Verdún empezaron el difícil camino de la crianza del Corriedale, buscando la excelencia en sus ejemplares, cuando sobre las 16 horas con el tradicional campanazo Evia convoque todos a la pista de remates para este último encuentro con la raza, seguramente lo inundarán los recuerdos y las emociones ya que 40 años de una obra pensada y llevada a la realidad no se puede resumir en un solo día, y seguramente ese campanazo en esta ocasión pueda sonar diferente.
CONDICIONES DEL REMATE
Lugar: Cabaña Lomas del Verdún – ruta 12 km. 334 – Lavalleja.
Hora 16.00.
Oferta: 370 Corriedale todo de pedigree.
40 carneros y borregos, 330 ovejas, borregas y corderas.
Plazos: 90 días libres en dólares. 5% descuento pago contado. 5% descuento por retiro en el día. 3% descuento por comprador frecuente
Carneros: 5% descuento por compra de 5 carneros. 10% descuento por compra de 10 carneros.
Flete gratis dentro de las 72 horas del remate (por rutas nacionales)
Vientres, corderos y corderas con flete gratis por compras superiores a US$ 2.000.
Firmas rematadoras: Juan Carlos Martínez Negocios Rurales y Romualdo Rodríguez & Cía.
Fue un muy buen remate con ventas totales de vientres y 97% en borregos.
Daniel Silveira Negocios Rurales realizó este martes 15 el 41º remate anual Corriedale de La Carolina de Payssé. Las ventas se realizaron en el local Conventos, Melo.
Las borregas se colocaron a US$ 100 mínimo; US$ 150 máximo, US$ 135 promedio.
Y los borregos, mínimo US$ 300, máximo US$ 720, promedio US$ 390.
Excelente remate con buen marco de público y con clientes que operaron por Silveiratv desde distintas partes del país.
Se dispersó el 100% de los vientres y el 97% de los borregos, para los departamentos de Cerro Largo, Tacuarembó, Paysandú, Treinta y Tres, Rivera y Florida.
Representantes de Silveira Negocios Rurales y de la familia Paysse se mostraron muy conformes con el resultado y ya aprontan el remate del próximo año.
Las ventas fueron totales con dispersión a varios departamentos.
El escritorio Federico Rodríguez condujo el remate de la Primera Expo Nacional de Ile de France que se realizó en el marco de la Expo Ovina de Cerro Largo.
El remate tuvo una gran dispersión a nivel nacional, por diferentes departamentos como Paysandú, Rivera, Treinta y Tres, Rocha, Maldonado, Lavalleja y Cerro Largo.
Las ventas fueron totales con gran interés de los compradores.
El valor máximo fuer para un carnero PI colocado en US$ 750.
