La foto se explica por las investigaciones que realizó el Ing. Agr. Javier Frade, las que no sólo han tenido eco en Uruguay, también en Argentina.
A fines de marzo el portal argentino Bichos de campo publicó una foto de un burro junto a varias ovejas y se preguntó qué hace ese animal en un lugar que, aparentemente, no es el suyo, o no es el correcto para él. Sin embargo, esa situación tiene una explicación.
El siguiente es el artículo completo con adaptaciones para Todo El Campo.
La foto principal de esta nota muestra un “burro” (así, entre comillas), en medio de una majada de ovejas fue compartida hace un tiempo por el ingeniero agrónomo uruguayo Javier Frade, quien trabajaba para el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
En 2019 Frade estaba concluyendo una larga investigación motivada por el aumento de los ataques contra los ovinos de parte de diferentes predadores presentes en Uruguay, como el jabalí, zorro, carancho y perros salvajes. En Argentina esa también es una realidad cotidiana y a esa lista se pueden sumar los pumas.
Preocupado por las denuncias de los productores, el agrónomo uruguayo se puso a buscar diferentes especies protectoras para el ganado ovino. Realizó experiencia con llamas y luego introdujo perros de la raza Maremma. Pero a partir de 2016 también inició una evaluación específica para la utilización de burras como animal de protección del rebaño. De allí las comillas del principio: son burras y no burros.
Hasta ese momento estaba bastante difundida la utilización de diferentes razas de perros como custodios de las ovejas. Pero uno de los contratiempos era que esos animales requerían de un cuidado dedicado, sobre todo en las primeras etapas de crianza desde cachorro. Además los productores que los incorporaban tenían la dificultad de tener que acercarle alimento especial en todo momento, pues los perros no comen lo mismo que las ovejas.
La llama o burra no necesitaban periodos de entrenamiento tan largos y además comen la misma pastura que los ovinos o los vacunos.
El empleo de asnos como sistema de protección de rebaños es una práctica que se ha desarrollado en países como Canadá, Estados Unidos, Australia y algunos países europeos como España. Los burros son más longevos que los caballos, llegando a vivir hasta los 40 años.
Frade escribiría detalles de cómo fue su experiencia para introducir los burros como animales de custodia en el Uruguay. “En el norte de nuestro país encontramos 4 establecimientos con manadas importantes de burros, los cuales fundamentalmente son utilizados para el control del ‘caraguatá o cardilla’”. Se trata de una maleza típica de esa zona.
Una de las primeras decisiones que tomó fue utilizar hembras y no machos. “Información variada indica que es conveniente la utilización de hembras frente a la opción de machos, ya sean enteros o castrados, ya que pueden ser agresivos no solo con los predadores sino también con las ovejas”, avisó. Desde Chile le recomendaron primero ubicar una burra que quede preñada y que tenga una hija hembra: al cabo de 6 a 7 meses hay que destetar ese animal y dejar la burrita con el rebaño de ovinos.
“Con esto se logra una muy buena ‘impronta’ y la burrita toma la posición de líder del rebaño, por lo que lo va a proteger como propio. Las burras tanto por su capacidad de rebuznar, morder o patear, y por su actitud segura, se presentan como un serio problema frente a los predadores, sobre todo los cánidos a los cuales le tienen particular aversión”, explicó Frade.
LA GUÍA CON INFORMACIÓN BÁSICA.
En agosto de 2016, en esta experiencia uruguaya, la técnica se comenzó a probar a campo y se distribuyeron 27 burras preparadas entre 17 productores. “A los productores destinatarios de estas burras se les entregó una guía con una serie de puntos que nos parecieron importantes para que tuvieran una información previa básica”, recuerda el agrónomo.
Esa guía todavía circula entre los productores rioplatenses de ovejas:
Poner de 4 a 6 semanas en un potrero, la burra “no conocedora”, para que se vincule con los ovinos y estos se acostumbren a su presencia.
No conviene usar burros machos enteros ni castrados.
Los burros son más longevos que los caballos, llegando a vivir hasta los 40 años.
Alojarlos aislados de otros burros o caballos.
Cuidado con los perros ya que los aborrecen, aunque se acostumbran a los del establecimiento, siempre que no se sientan presionados.
Algunos individuos rebuznan con mayor frecuencia, por eso los llaman llorones.
Al introducir un burro a la majada es conveniente hacerlo inicialmente en un potrero chico para que se familiarice con los ovinos.
Los burros se defienden dando fuertes patadas con sus patas traseras, mordiendo y gritando “rebuznos”.
Basan sus acciones de detección de amenazas en la vista y en el oído.
Un burro será adecuado para cuidar predadores de agresividad moderada, aunque no extrema como jaurías.
Cuidan áreas chicas, ya que no deambulan como los perros.
Un número aproximado de ovinos a cuidar sería como máximo una majada de 300 a 500 ovejas pudiendo variar según la topografía del terreno.
Es importante que el potrero donde esté tenga un solo dormidero para los ovinos donde también lo hará la burra, ya que la mayoría de los predadores atacan en la noche.
Los burros no protegen contra pequeños predadores como aves de rapiña.
—
NOTA AL MÁRGEN.
Establecimiento El Baqueano también tiene su ejemplar. (Foto del 1° de abril).
El Esfuerzo vendió un destacado carnero (foto) a la cabaña Unelen, un importante establecimiento ubicado en Santa Fe, en Argentina.
“La ovinocultura uruguaya sigue dando que hablar, dando batalla y posicionándose como cabaña de América”, dijo Gabriel García Pintos de cabaña El Esfuerzo que vendió el carnero Rp 554 a Argentina como padre de cabaña Unelen de la familia Manfroi, un establecimiento ubicado en Venado Tuerto en Santa Fe.
“Sentimos “orgullo y pasión por lo que hacemos, expandiendo genética nacional”, comentó.
“Se trata de un carnero que vendimos en el segundo remate 4 en Línea de febrero, lo compró la cabaña Unelen de la familia Manfroi, es una de las cabañas más importantes de Argentina instalada en Venado Tuerto, Santa Fe”.
El ejemplar es “un borrego de muy buenas características carniceras, de muy buena relación tren trasero tren delantero, con muy buena área de ojo de bife”, describió el cabañero.
“CONTENTOS Y CON ORGULLOS”.
La venta “nos deja contentos” porque “nos siguen buscando desde otros países como cabaña surtidora de carneros padres”
Contentos y “con el orgullo, porque no sólo Paraguay, Brasil, Argentina, Colombia, Perú, han llevado genética nuestra, sino porque la línea que nos marcamos nos gusta a nosotros y a otros compradores”.
“La ovinocultura uruguaya sigue dando qué hablar, dando batalla y posicionándose como cabaña de América”, subrayó, y añadió: Ahora “hay que seguir trabajando, estamos en plena encarnerada”.
La Expo Melilla fue el lugar adecuado, con la presencia de destacadas cabañas de la raza y un reconocido jurado internacional.
En el marco de la 11ª edición de la Expo Melilla se llevó a cabo la Primera Nacional Suffolk con la presencia del jurado internacional Lucas Balinhas Farias. Participaron casi 60 ejemplares de 10 cabañas: Bella Vista, Caranegra, Doña Agustina, Doña Josela, El Capricho, El Chambón, El Paso, Las Violetas, Nueve Lunas y Ñu Pora.
Las calificaciones se realizaron el sábado 2 de abril.
LOS RESULTADOS.
MACHOS.
Gran Campeón PO, cabaña Caranegra de Pío Segredo.
Reservado Gran Campeón PO, de El Chambon de Burgel.
HEMBRAS.
Gran Campeona PO, El Paso de Olivera.
Reservada Gran Campeona PO, Doña Josela de Rossi.
Gran Campeona PI, Caranegra de Pío Segredo.
Reservada Gran Campeona PI, Doña Agustina de Idiarte Borda.
RES CARNICERA.
Mejor res carnicera de la muestra total, Caranegra de Pío Segredo.
LOTES DE CAMPO.
Mejor lote macho diente de leche PO, Ñu Pora de Natalia Parietti.
Mejor lote hembra diente de leche PO, Ñu Pora de Natalia Parietti.
Mejor lote diente de leche generales, Caranegra de Pío Segredo.
Mejor lote borregas 2 dientes MO, Ñu Pora de Parietti.
Si no hay quien esquile, no vale la pena pensar en la industria lanera.
“Sin esquiladores, la industria de la lana se encuentra con un dilema”, dice el título de un artículo publicado el domingo en un medio australiano. Desde hace 200 años han habido “muchos problemas que han amenazado la existencia de la industria de la lana”, son los mismos años en los cuales las ovejas merinas se han criado en ese país.
Pero ninguno de esos desafíos arrastrados por dos siglos presenta una amenaza tan grave como la falta de esquiladores: “Todos los problemas del sector palidecen al lado del único factor que causará el declive final de la industria lanera que Australia se ha enorgullecido de llamar suya durante más de dos siglos”, expresa la comuna de Esteban Burns en The Land.
“Ese problema es, por supuesto, la disminución del número de personas interesadas en trabajar como esquiladores o peones”, explicitó.
Recordó que “hubo un tiempo” muchas familias asumían “con orgullo el haber formado parte de equipos de esquila durante generaciones” y muchas de las localidades donde estos esquiladores vivían y tenían a sus familias y hogares “eran prósperas y vibrantes cuando la industria de la lana estaba en su apogeo, pero ahora están luchando por mantener un sentido y un propósito”, escribió Burns.
En los años 80 el número de ovejas disminuyó en el país y los esquiladores emigraron hacia otras actividades. Hoy “es difícil conseguir” quien haga ese trabajo, lo que lleva a que “los productores estén vendiendo las ovejas merinas e invirtiendo en el desprendimiento de ovejas, lo que agrava aún más la situación”.
En Australia, la industria ha llegado a “depender de esquiladores de Nueva Zelanda, pero la pandemia reafirmó la falta de esquiladores locales” y “sin esquiladores no hay lana”, subrayó.
Las consecuencias son que “no habrá corredores de lana en las ciudades rurales, ni empresas de transporte de lana que trasladen lana desde los galpones al centro de venta” y con eso “se habrá ido toda una infraestructura y mano de obra construida en torno a la compra y distribución de la lana en todo el mundo, por no hablar de industrias enteras de procesamiento y venta al por menor cuya existencia misma ha dependido de la lana australiana”.
Si no hay quien esquile, no vale la pena pensar en la industria lanera, concluye.
La foto: En una escuela de esquila, los estudiantes son enseñados en las habilidades de la esquila. Foto The Land.
En un marco casi invernal, el evento tuvo lugar en el establecimiento del Sr. Wilson Aguirre Arrillaga, en el corazón mismo del paraje Barriga Negra.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | El viernes 25 de marzo, organizado por la Agremiación Francisco A. Cal, el Instituto Plan Agropecuario (PA), el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Intendencia de Lavalleja (IL) con la Oficina de Desarrollo Agropecuario, realizó la jornada Decisiones de manejo durante el otoño en un sistema mixto de las sierras del este.
En un marco casi invernal, el evento tuvo lugar en el establecimiento del Sr. Wilson Aguirre Arrillaga, en el corazón mismo del paraje Barriga Negra , sexta sección de Lavalleja. Contó con buena asistencia de productores y técnicos que pudieron observar un establecimiento típico criador de la zona, rodeado de forestación con un 85% de campo natural y el resto mejorado con verdeos y praderas.
Se expuso la realidad de un pequeño productor que manejando 230 hectáreas parte propias y parte del Instituto Nacional de Colonización, que pese a su poca extensión puede ser exitoso en suelos de baja producción, con una pequeña parte mejorada y luego de tres años consecutivos de sequía. La receta: manejos adecuados, cargas ajustadas, asesoramiento y mucho trabajo.
Wilson Aguirre.
LA JORNADA.
La actividad comenzó a las 15 horas. El dueño de casa presentó el establecimiento, su forma de producir, así como también los cambios realizados y los proyectos a futuro.
Participaron por el Instituto Plan Agropecuario la referente zonal Dra. Betina Cóppola, como también el Ing. Santiago Barreto, por el Secretariado Uruguayo de la Lana el Ing. Agr. Marcos García Pintos, por el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca Adolfo Beracochea, además de un representante de la Oficina de Desarrollo Agropecuario de la Intendencia de Lavalleja, productores de la zona y otros puntos del departamento, incluso algunos llegados desde Canelones.
Seguidamente se hizo en una tarde inestable en materia climática, pero ello no evitó la recorrida por distintas fracciones del establecimiento donde se vieron distintas realidades, ligadas todas a mejoramientos en los suelos, lógicamente en zonas donde se permitía ello, y atado esto también a la disponibilidad de maquinaria y herramienta, cosa que Aguirre logró luego de la compra conjuntamente con un hermano de un tractor y las herramientas adecuadas.
En la parada 1 se vio un excelente rodeo Hereford definido con vacas paridas de hasta 600 kilos, con terneros arriba de 150 kilos pastoreando en un campo natural mejorado y una majada merino sobre una pradera de festuca, dactylis y lotus con excelente implantación y desarrollo, allí tanto el dueño de casa, como participantes y técnicos tuvieron un interesante intercambio de consultas y experiencias, donde el técnico del Instituto Plan Agropecuario Ing. Agr. Santiago Barreto brindó aportes y sugerencias, no solo para la implantación, manejo y cuidado de las pasturas implantadas sino además para el control de algunas malezas invasoras que este año en particular han estado bastante activas caso concreto de la cardilla.
En la misma parada y ya con la llovizna engrosando sus gotas se pasó a ver una avena, con buena implantación y allí se intercambiaron consultas que iban desde las refertilizaciones, hasta la forma de organizar los pastoreos, dándose también un enriquecido intercambio de opiniones, poniéndose el foco en sembrar semillas de calidad certificada como forma de asegurar una base forrajera para el momento que se necesitara.
La tercera parada fue -ya con una lluvia intensa- abortada en parte por las condiciones climáticas sobre un raigrás que también tenía una interesante implantación pero que por lo intenso de las precipitaciones solo fue observada brevemente.
Redondeando la jornada, se puede decir que fue buena, donde un pequeño productor, en una zona criadora, con suelos pobres y afectado por tres años de déficit hídrico, logra con manejos y asesoramiento técnico llegar a ser eficiente en la producción, apuntando a maximizar recursos e invirtiendo en partes puntuales.
Los asistentes desafiaron un día difícil.
SISTEMA PRODUCTIVO.
230 hectáreas distribuidas en 2 fracciones, una propia de 150 hectáreas y 80 de la colonia Morosoli del Instituto Nacional de Colonización.
USO DEL SUELO.
Campo natural: 196 hectáreas.
Campo natural mejorado con Lotus Rincón: 7 hectáreas.
Avena: 6 hectáreas.
Raigrás: 8 hectáreas.
Dactylis de tercer año: 7 hectáreas.
Festuca, Lotus y Dactylis de segundo año: 6 hectáreas.
STOCK VACUNO, OVINO Y EQUINO.
237 vacunos: 4 toros, 100 vacas de cría entoradas, 11 vacas de invernada, 26 vaquillonas de 1 a 2 años y 26 terneros y terneras. Base mayoritariamente Hereford
86 ovinos: 1 carneros, 50 ovejas encarneradas, 25 corderos y corderas, 10 animales de consumo. Base Merino Australiano.
5 caballos de andar.
Carga actual del predio: 0.90 Unidades Ganaderas por hectárea.
DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA VACUNO.
Sistema criador, con venta de terneros y terneras de entre 200 y 220 kilos en el mes de junio y julio, además de alguna vaca de invernada.
Se ha ido redireccionando la producción a un rodeo Hereford definido incorporando vientres de cabañas destacadas como Valle Chico, Valle del Laurel y Santa Magdalena.
Los terneros se destetan en la primera quincena de abril y van directo a los verdeos de raigrás y avena hasta la venta en junio y julio.
Las terneras de reposición en el primer invierno son sobre verdeos y praderas de festuca y dactylis hasta octubre donde pasan a campo natural.
Las vaquillonas se entoran con 2 años, estos vientres van a una pradera o mejoramiento 30 días antes de la largada de los toros, con un peso de 300 kilos. La fecha de entore de las vaquillonas va desde el 1 de noviembre al 20 de febrero, el resto del rodeo se entora desde el 1 de diciembre al 28 de febrero, este año en particular luego de un enero muy malo, se decidió dejar los toros hasta el 20 de marzo, como forma de servir la mayor parte del rodeo posible.
El porcentaje de preñez oscila siempre entre el 75 y el 80%.
El manejo del campo natural es con pastoreo continuo dejándolo descansar cuando los vacunos entran a los verdeos de invierno y verano. Los ovinos rotan por los diferentes potreros con el objetivo de controlar malezas como el senesio.
DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA OVINO.
El establecimiento se manejaba con ovinos de razas carniceras y cruzas (Corriedale-Texel) vendiendo los corderos, este año en una decisión empresarial de cambiar el sistema productivo se volcó más a la lana cambiando la majada por una Merino Australiano, planificándose las encarneradas para marzo y abril, teniendo los años anteriores porcentajes de señaladas muy buenos cercanos al 100%. El productor está planificando incorporar carneros mejoradores y hacer en Cerro Colorado el curso que dicta el SUL de Grifa Amarilla para la cosecha de la lana.
La conducción de las ventas estuvo a cargo de los martilleros Martin De Barbieri y Martin Falco.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | El sábado se realizó la segunda actividad del mes del escritorio Juan Carlos Martínez Negocios Rurales en Cuchilla de Silvera.
Interesante oferta de ovinos y yeguarizos se anunció por la firma con 650 ovinos en todas las categorías entrando excelentes lotes de ovejas, capones, borregos y corderos, y 100 yeguarizos de andar y potros, con base en la liquidación de los Criollos de Lomas del Verdún, además de caballos mansos garantidos y recomendados y potros formados.
Fue un evento especial que trajo bastantes asistentes, si tomamos en cuenta que por la vacunación contra la fiebre aftosa en esta oportunidad no se ofrecían vacunos, igualmente la pista estuvo muy firme y ágil para los ovinos, con colocaciones totales y buenos valores para gran parte de la oferta, destacándose sin dudas lotes importantes de ovejas que obtuvieron muy buenas cotizaciones.
En yeguarizos los criollos de Lomas del Verdún se despacharon en su totalidad con precios que hicieron justicia con la calidad de lo presentado a ventas, en las caballadas generales se fue dispersando todo con buenos valores.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos entre US$ 39 y US$ 62.
Borregos entre US$ 55 y US$ 88.
Capones entre US$ 81 y US$ 89.
Ovejas entre US$ 42 y US$ 92.
Carneros de refugo entre US$ 34 y US$ 90.
CRIOLLOS DE LOMAS DEL VERDUN.
Potrillos US$ 150.
Yeguas jóvenes generación 2016, US$ 640.
Yeguas jóvenes generación 2017, entre US$ 580 y US$ 650.
Yeguas jóvenes generación 2018, entre US$ 420 y US$ 500.
Yeguas jóvenes generación 2019, US$ 440.
Yeguas jóvenes generación 2020, entre US$ 330 y US$ 350.
Yeguas de manada, entre US$ 500 y US$ 800.
Yeguas mansas de andar, entre US$ 910 y US$ 1.150.
CABALLOS GENERALES.
Potrancos entre US$ 80 y US$ 150.
Mansos de andar entre US$ 300 y US$ 700.
Caballos potros entre US$ 420 y US$ 680.
Padrillos US$ 580.
Piezas de cría entre US$ 195 y US$ 310.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
Los días 4 y 5 de abril la firma atenderá consignaciones en el remate de Lote 21 para el cual cuenta con interesantes lotes de terneros y novillos formados, mientras que el sábado 9 vuelve a Cuchilla de Silvera para su primera actividad de ferias del mes de abril. Por más informes José E. Rodó 682 (Minas), teléfono 4442.22.42.
