“Este premio no solo reconoce la habilidad de INIA para alcanzar resultados sobresalientes, sino también la capacidad para gestionar los recursos de manera óptima.
Montevideo | Todo El Campo | El proyecto “Innovación para la gestión del pasto” liderado por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) recibió el premio a la excelencia científica que otorga el Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria (Fontagro). Este reconocimiento es otorgado todos los años a la mejor iniciativa y al equipo de investigadores e instituciones que han demostrado altos estándares en la ejecución de un proyecto científico.
Los niveles de cosecha de forraje en los sistemas productivos de Latinoamérica y el Caribe son muy bajos en relación con su potencial. En zonas templadas, como Uruguay, la producción de forraje en promedio es de 4,5 t MS/ha/año, cuando el potencial es de al menos 10 t MS/ha/año. En este contexto, mejorar los niveles de producción y consumo de pasto en los predios requiere tecnologías de manejo de pastoreo de fácil adopción que permitan optimizar el uso del pasto en cantidad y calidad a lo largo del año, y ese fue el principal cometido de esta iniciativa.
Con la financiación de Fontagro y el Ggobierno de Nueva Zelanda, INIA comenzó el proyecto en 2019, liderado por el entonces director del Programa de Investigación en Lechería, Santiago Fariña, y actualmente bajo el mando del técnico sectorial, Nicolás Baráibar. Como coejecutores, participaron el Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria de Costa Rica y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina. Como instituciones asociadas, participaron la Asociación Argentina de Grupos CREA, la Federación Uruguaya de Grupos CREA, Gentos Uruguay y Gentos Argentina.
El objetivo propuesto fue mejorar la autosuficiencia y sostenibilidad de la producción ganadera incrementando al menos 30% la cosecha de pasto producido en predios familiares de Uruguay, Argentina y Costa Rica mediante una mejor toma de decisiones en la gestión del pasto.
Para lograrlo, se desarrolló de manera participativa con productores y técnicos de los tres países, una solución AgTech innovadora denominada “3Rweb”. Este servicio residente en la nube y accesible vía web, colecta datos de cada predio, los procesa, elabora indicadores de gestión y visualiza las decisiones de pastoreo y reserva. De esta manera, se logra simplificar y optimizar la toma de decisiones en tiempo real de la secuencia de potreros a pastorear, las subdivisiones necesarias, el tiempo de pastoreo requerido, el área a cosechar mecánicamente para confección de reservas y la fecha óptima para hacerlo. También se busca automatizar la medición de biomasa mediante el uso de dispositivos de medición remota (drones o satélites) de fácil adopción.
Con 200 beneficiarios directos, entre productores y técnicos en Uruguay, Argentina y Costa Rica, y cerca de 4.000 beneficiarios indirectos, como productores familiares, el proyecto permitió establecer una red de pastoreo entre los países participantes, promoviendo el intercambio de experiencias entre técnicos e investigadores. Además, se capacitó a un número significativo de técnicos y productores, lo que contribuyó a la implementación exitosa de la herramienta, y actualmente, si bien el proyecto finalizó, la solución tecnológica continúa incrementando el número de usuarios y hectáreas monitoreadas, lo que demuestra su éxito.
“Este logro es un claro reflejo de su dedicación, esfuerzo y compromiso con la innovación y la mejora continua. El proyecto demostró una notable capacidad para integrar tecnología avanzada y prácticas sostenibles, logrando un impacto positivo significativo en la producción ganadera de Uruguay, Argentina y Costa Rica. El desarrollo y validación de la herramienta AgTech fue fundamental para alcanzar estos resultados, permitiendo a los productores tomar decisiones informadas y eficientes en tiempo real. La participación de los usuarios finales en el diseño y ajuste de esta herramienta fue clave para su éxito y adopción”, destacaron desde Fontagro al otorgar el reconocimiento a INIA.
“Este premio no solo reconoce la habilidad de INIA para alcanzar resultados sobresalientes, sino también la capacidad para gestionar los recursos de manera óptima, cumpliendo con los estándares de calidad y eficiencia establecidos por Fontagro. La evaluación rigurosa, basada en criterios técnicos y administrativos, ha confirmado el impacto positivo y la relevancia estratégica de su proyecto en la región”, agregó también el comunicado.
A futuro, INIA espera seguir incorporando funcionalidades a la herramienta para mejorar su usabilidad e impacto en los sistemas productivos, tanto ganaderos como lecheros, asegurando que continúe siendo un instrumento valioso y adaptable para los productores de Uruguay y toda la región.
La mercadería procedente de Brasil tiene un valor comercial de 5.349.874 pesos, informó Policía Caminera del Ministerio del Interior. La justicia ordenó la destrucción de las frutas y verduras.
Durazno | Todo El Campo | En un puesto de control a cargo de personal de Policía Caminera, en el kilómetro 170 de ruta 5, se detuvo la marcha de un camión con semiremolque matriculado en Brasil, conducido por un ciudadano uruguayo domiciliado en la ciudad Santana do Livramento, y un acompañante también masculino de 39 años, domiciliado en Rivera.
El conductor dijo a los policías actuantes que la carga del camión eran frutas y verduras, por lo que presentó un recibo de movimiento con sello de la Aduana de Curticeiras del día 14 de junio.
Los efectivos se comunicaron con personal de Administración de la Dirección Nacional de Aduanas de Rivera con el fin de verificar la información y recibieron la comunicación que el camión no había pasado por ese puesto de control y que la documentación presentada por el camionero no estaba registrada y el sello no correspondía a esa oficina.
Tras detectar esa irregularidad se trasladó al camión a sede de Policía Caminera de Durazno y junto con personal del Batallón 13 de Durazno se realizó la descarga de la mercadería y se contabilizó la carga.
Transportaba 5.238 kilos de choclo, 3.600 kilos de ajo, 2.500 kilos de repollo, 800 kilos de pepino, 600 kilos de palta, 400 kilos de banana, 400 kilos de mandioca, 360 kilos de mango y 210 kilos de papaya.
La mercadería se incautó en su totalidad junto con el camión, el remolque y los celulares de los dos ocupantes del vehículo.
Por orden de la Fiscalía actuante se solicitó a la Dirección Nacional de Aduanas la valoración de la mercadería incautada que tiene un valor comercial de 5.349.874 pesos.
Posteriormente el camión y la mercadería fueron inspeccionados por personal de la Dirección General de Represión de Tráfico Ilícito de Drogas conjuntamente con los perros Conan y Drago, no resultando otras incautaciones.
Finalmente, el Juez Letrado de 1° Instancia de Durazno de 4° Turno dispuso la condena del conductor de camión como autor penalmente responsable de la comisión de un delito de uso de documento público falso en concurrencia fuera de la reiteración con un delito de contrabando, a la pena de 18 meses de prisión, que cumplirá bajo el régimen de libertad a prueba.
Para el otro ocupante del vehículo se dispuso el cese de detención.
Los vehículos y la mercadería quedaron a disposición de Juez de Aduanas, quien dispuso la destrucción de la mercadería.
Impulsan la cría intensiva de ovinos como oportunidad productiva: la ganadería hace que los sistemas agrícolas sean sostenibles en el tiempo, dijo Belén Morlacco, técnica del INTA.
Santa Fe, Argentina | Todo El Campo | Especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Santa Fe destacaron las ventajas de diversificar la actividad productiva sumando ovinos a los establecimientos, y aseguran que los beneficios pasan por una alta productividad y rentabilidad, como buena calidad del producto.
La Patagonia es el sector argentino con el mayor stock ovino, representando el 56% de los animales, no obstante, la región centro aumentó un 16% la cantidad de cabezas. Puntualmente en Santa Fe, se producen 12.670 toneladas de reses con hueso de carne ovina, cuyo 30% se exporta.
Belén Morlacco -técnica de INTA Pago de los Arroyos, Santa Fe-, comentó que “actualmente, la producción ovina en la provincia está integrada de manera secundaria a otras actividades del establecimiento agropecuario, por lo que la carga y la intensidad es baja”. Pero “hay una oportunidad” en el negocio de producir carne ovina y hay “un paquete tecnológico hoy disponible para poder maximizar su potencial”.
El sistema de cría ovina intensiva, “inicialmente fue pensado para campos agrícolas con excelente aptitud de suelo y de condiciones ambientales, en los que se desarrolla la agricultura entre un 70 a 80% de su superficie”. A la par, en el 25% de la superficie se siembran pasturas de alta productividad y, de esa manera, logran diversificar la producción primaria que es la agricultura y complementarla con una con la producción de carne ovina, agregó Morlacco.
“Tanto la ganadería ovina como la vacuna son remediadores de los sistemas: son sanadores, recuperadores de suelos y hacen que los sistemas agrícolas sean sostenibles en el tiempo bajo el concepto de la rotación agrícola con pasturas perennes y con animales comiendo, bosteando, aportando materia orgánica al sistema y en este circuito de circulación de nutrientes y de recuperación de suelo”, subrayó.
Asimismo, reconoció que es necesario adecuar al circuito de faena para sumar a la actividad ovina: “Tener un punto de faena de la producción, posibilitaría entrar en el circuito legal de comercialización de productos y subproductos en carnicerías que potenciaría la aparición de intermediarios como productores, recreadores, engordadores y abastecedores que hoy no está desarrollado como en otras producciones cárnicas”.
DIFERENCIA EN LA CRÍA OVINA INTENSIVA O EXTENSIVA.
La diferencia entre la cría ovina intensiva a uno extensivo radica “en la productividad, en la calidad del producto, en la extensión, en la duración del sistema productivo y en la rentabilidad, en el recupero del capital invertido”, consideró.
En este sentido, Morlacco detalló que la cría intensiva de vacunos es un sistema que trata de maximizar la producción con un producto pesado, un borrego o borrega de producción de carne de 50 kilos en un plazo no mayor a 150 días y donde el refugio de la oveja y del carnero son productos bien encarnados de muy buena calidad carnicera y aptos también para el consumo.
Foto y fuente INTA.
Las expresiones de la técnica de INTA fueron hechas en el marco y previamente a la Jornada internacional para potenciar el sector ovino santafesino, que se realizó el sábado 15 en la sede de Sociedad Rural de Venado Tuerto, en Santa Fe.
LSQA en alianza con FMS, certifica el primer embarque de carne vacuna de Uruguay y la región con destino al mercado europeo, producida y exportada por la empresa Mosaica con su marca Sol Dorado.
Montevideo | Todo El Campo | La preocupación global por la biodiversidad y particularmente la deforestación ha llevado a la implementación de regulaciones y directrices internacionales; en este marco, la Regulación Europea (EU) 2023/1115 para productos libres de deforestación, conocida como EUDR, establece criterios precisos para garantizar que las materias primas (ganado vacuno, cacao, café, aceite de palma, caucho, soja y madera), utilizadas para la producción de sus derivados (como la carne, el cuero, el chocolate, la harina y aceite de soja, productos elaborados a partir de madera, entre otros), y que ingresan al mercado europeo, no contribuyan a la deforestación. Según se establece, la fecha de corte definida es el 31 de diciembre de 2020, y la Regulación entra en vigencia el 1 de enero de 2025.
La Regulación Europea involucra a los importadores y operadores comerciales que introducen el producto en Europa, a los exportadores que industrializan y al productor primario.
Para dar soluciones al sector agroindustrial, LSQA ha desarrollado un estándar voluntario para la certificación de tercera parte del estatus de “deforestation-free” en productos agrícolas y forestales, permitiendo aportar evidencia referida a la libre deforestación en la producción de las materias primas agropecuarias asegurando además la cadena de custodia del producto y la segregación de materias primas no certificadas.
Este nuevo servicio, se brinda en alianza con FMS (Profesionales SRL y Farm & Forestry Management Services SRL), quien ha desarrollado una metodología para que el productor o exportador pueda demostrar que las parcelas o establecimientos donde se produce la materia prima están libres de deforestación desde el 31 de diciembre de 2020; LSQA realiza una verificación de esta documentación, que incluye la revisión de imágenes satelitales, fotos aéreas y visitas a campo (cuando es necesario) como base para tomar la decisión de certificación de tercera parte.
Para la verificación de tercera parte de los predios, LSQA cuenta con diferentes proveedores tecnológicos de comprobada calidad y especificidad técnica, en esta verificación de Mosaica se seleccionó al grupo profesional Ploxat.
LSQA como organismo de certificación de tercera parte líder en Uruguay para el sector agroexportador, integra actualmente el Directorio de la Mesa Global de Carne Sostenible (GRSB) se encuentra comprometido para la búsqueda de este tipo de soluciones para viabilizar el acceso a los mercados del producto carne.
Este hito, lo alcanza hoy Sol Dorado quien demuestra nuevamente su liderazgo en el sector de la producción cárnica, habiendo sido ya pionero en 2021 cuando realizará la primera exportación de carne Carbono Neutro del Uruguay y de Sudamérica; hoy nuevamente muestra su liderazgo en el sector con una nueva certificación de LSQA.
Los veterinarios que vienen del exterior “tienen que cumplir los mismos requisitos que los veterinarios uruguayos”, dijo el Dr. Morón.
Montevideo | Todo El Campo | Los veterinarios uruguayos se enfrentan a la competencia desleal de colegas que llegan de los países vecinos causando un perjuicio en los profesionales locales.
El Dr. Carlos Morón, presidente del Colegio Veterinario, destacó la importante tarea que realizan los veterinarios uruguayos en el cuidado de la sanidad del país, ya sea con animales de producción, mascotas, el cuidado de la inocuidad de alimentos, en la industria de la carne o de la leche.
Esos mismos veterinarios “afrontan el pago de impuestos y otros cargos como el Banco de Previsión Social, la Caja Profesional, el Fondo Universitario y otros compromisos obligatorios”. Pero esos pagos lo hacen los veterinarios uruguayos, que sin embargo se enfrentan a una “competencia muy desleal de veterinarios que vienen de otros países y actúan y cobran”, dijo en el programa Diario Rural (CX 4 Rural).
Es “tremenda la competencia desleal que tiene Uruguay, sobre todo en los litorales del país”.
Uruguay tiene 5.200 veterinarios, de los que 1.100 están jubilados y el resto está en actividad. De esos 4.100 activos, la mitad están en el área metropolitana, y la otra mitad en el resto del país.
“Los profesionales del área metropolitana no están exclusivamente para atender pequeños animales”, precisó, “y a nivel país los que se ocupan de los animales pequeños o de compañía son unos 1.500”.
“240 son los veterinarios en el Ministerio de Ganadería, y otro tanto están en la Facultad de Veterinaria”, y “acreditados para todas las campañas sanitarias son unos 1.500, o sea veterinarios que certifican para garrapata, brucelosis, tuberculosis, que certifican equinos, carne de calidad”, etcétera.
Respecto a cómo combatir la competencia desleal, dijo que no hay que crear nuevas normas, porque éstas ya están existen y son “clarísimas” en cuanto a que “puede ejercer la profesión de veterinario quien esté debidamente colegiado”.
“El Colegio no autoriza quien se colegia y quien no, para colegiarse basta tener el título y el registro de los ministerios de Salud Pública y de Ganadería, además de la Caja de Jubilaciones Profesionales. Todo el que cumpla con eso se registra y puede actuar como veterinario sobre las áreas que quiera y en el lugar del territorio que quiera. No existen prácticas corporativas”, subrayó.
El veterinario que llega de otro país, para trabajar en Uruguay tiene que revalidad el título, lo que es “muy fácil” y lo hace “todo online en el Ministerio de Educación y Cultura”. El segundo paso “es seguir con los otros trámites que también pueden ser online”.
Los veterinarios que vienen del exterior “tienen que cumplir los mismos requisitos que los veterinarios uruguayos”.
Creado por la ley Nº 19.258 y reglamentado por el decreto 389/018, el Colegio Veterinario del Uruguay nace para establecer un marco normativo al ejercicio de la profesión, estableciendo deberes y derechos a través del Código de ética, entre otros cometidos.
Los veterinarios que no trabajan como tal, no tienen por qué colegiarse, pero si aporta a la Caja sí tiene que hacerlo porque está declarando en la Caja que es activa. Si se da de baja en la Caja porque se dedica a otra actividad, tampoco tiene que matricularse en el Colegio.
Cabe recordar que el propio Dr. Morón dijo, en agosto de 2022 que en Uruguay hay muchas situaciones irregulares en el ejercicio de la veterinaria. Así lo consignó Todo El Campo en la oportunidad.
El nuevo Gobierno corrige lo implementado por el anterior. El sector productivo recibe de muy buena forma la modificación.
Montevideo | Todo El Campo | El gobierno de Nueva Zelanda anunció que eliminará la ley que obligaba a los productores a pagar por las emisiones de eructos y flatulencias del ganado, y que enviará un proyecto de ley con ese objetivo. Los productores reaccionaron positivamente ante el anuncio.
Los conservadores, ahora en el Gobierno, mantienen diferencias con sus antecesores, los laboristas.
El sector rural recibió de muy buena forma la decisión del Gobierno neozelandés de eximir a la agricultura de un régimen de comercio de derechos de emisión.
“Damos la bienvenida a la certeza de que esto se eliminará”, dijo la presidenta de Beef + Lamb New Zealand (B+LNZ), Kate Acland.
“Estamos siendo muy claros con el Gobierno en que nuestra conclusión es que no apoyamos un precio a las emisiones agrícolas como una forma de lograr reducciones. Las reducciones de emisiones en el sector ovino y vacuno ya están ocurriendo y más rápido de lo necesario”, agregó.
Desde el sector lechero, Jim van der Poel, presidente de DairyNZ, dijo que la decisión corrige la incertidumbre en que se puso al sector.
“Los productores lecheros de Nueva Zelanda se encuentran entre los productores de leche más eficientes en cuanto a los gases de efecto invernadero del mundo”, y con el cobro por emisiones podría haber causado una caída de la eficiencia, “perjudicando a los agricultores, la economía y el país”, lo cual “aumentaría las emisiones globales”, aseguró.
“Para seguir siendo competitivos a nivel internacional, todos los caminos a seguir deben basarse en un enfoque basado en la ciencia. Esto garantizará un futuro rentable y sostenible para los productos lácteos y para el resto de Nueva Zelanda”, sostuvo Van der Poel.
NUEVA POLÍTICA DEL NUEVO GOBIERNO NEOZELANDÉS.
El cambio de rumbo es tomado por el nuevo Gobierno, que asumió en noviembre de 2023, el cual ya anunció que a finales de junio remitirá al Parlamento una reforma legislativa que neutralice la política ganadera aprobada en 2022 por el Ejecutivo anterior encabezado por la exprimera ministra, Jacinda Ardern.
Todd McClay, ministro de Agricultura, expresó en un comunicado: “Estamos centrados en encontrar herramientas prácticas y tecnología para que nuestros agricultores reduzcan sus emisiones (de gases que producen el efecto invernadero) de una manera que no reduzca la producción ni las exportaciones”.
El ministro agregó que el Gobierno que integra “está comprometido a cumplir con nuestras obligaciones en materia de cambio climático sin cerrar las granjas neozelandesas. No tiene sentido enviar empleos y producción al extranjero, mientras los países menos eficientes en carbono producen los alimentos que el mundo necesita”.
Paralelamente, el ministro de Cambio Climático, Simon Watts, anunció un fondo de 50,5 millones de dólares neozelandeses (US$ 30,9 millones) en proyectos “para reducir las emisiones del sector” ganadero.
“Estas inversiones reflejan el apoyo del Gobierno a los agricultores y al mismo tiempo garantizan que Nueva Zelanda cumpla con sus obligaciones internacionales en materia de cambio climático”, remarcó Watts.
El sector agrícola representa el 10% del Producto Interior Bruto (PIB) neozelandés y el 65% de los ingresos por exportaciones.
El Ejecutivo neozelandés se ha comprometido a la neutralidad de emisiones contaminantes para 2050.
