La Ing. Agr. Estela Ojeda del Instituto de Biotecnología Agrícola, explicó que el descubrimiento tiene una gran importancia para Paraguay, en las regiones de deficiencias hídricas y altas temperaturas en las épocas en que se siembra soja y otros cultivos.
Paraguay | Investigadores de la Universidad de Duke y el Howard Hughes Media Institute, en los Estados Unidos, identificaron el gen que está relacionado con la sensibilidad de las plantas a la temperatura y desarrollaron una técnica para que el sistema inmunológico de la planta soporte temperaturas más altas, lo que podría generar cultivos resistentes a las olas de calor que se generan en épocas de verano, durante la zafra.
El equipo de investigación descubrió que el gen CBP60g codifica una proteína que controla cómo se expresan otros genes involucrados en la vía del ácido salicílico en las plantas. Según argumentaron los investigadores, el ácido salicílico tiene propiedades antibacterianas y también actúa como un indicador de otras vías inmunes para ponerse en marcha. Sin embargo, durante condiciones extremadamente calurosas, la vía salicílica se cierra.
Una vez que los investigadores encontraron el gen, modificaron el genoma de las plantas para que se vieran obligadas a aumentar la producción del ácido salicílico en todo momento, incluso a altas temperaturas. Finalmente, los investigadores también lograron que las plantas produjeran las sustancias químicas de defensa sólo cuando detectaran un patógeno, conservando así la energía y asegurando que las plantas no ralentizaran su crecimiento al producir defensas innecesarias.
Para muchas plantas, una vía inmunitaria importante es el ácido salicílico. Esta sustancia química tiene propiedades antibacterianas y también actúa como señal para poner en marcha otras vías inmunitarias. Para su demostración el estudio, se realizó con Arabidopsis, y uno de los autores indicó que la investigación futura podría ser usada en herramientas de edición de genes como CRISPR en los cultivos.
Los investigadores, detallaron que las olas de calor empeoran las condiciones de sequía, y no es la única forma en que el aumento de las temperaturas puede perjudicar a los cultivos. En condiciones extremas, la maquinaria molecular del interior de las plantas puede llegar a pararse, provocando la pérdida de las cosechas. Si bien los sistemas inmunitarios de las plantas no son tan complicados como el de los humanos, también producen sustancias químicas en respuesta a las infecciones bacterianas o las fúngicas e incluso a los ataques de los insectos.
IMPORTANCIA.
La Ing. Agr. Estela Ojeda, gerente general del Instituto de Biotecnología Agrícola (INBIO) explicó que el descubrimiento tiene una gran importancia para Paraguay, especialmente el Chaco, región que se caracteriza por deficiencias hídricas y altas temperaturas en las épocas en que se siembra soja y otros cultivos. Si bien algunos productores han invertido en sistemas de riego para minimizar el efecto del estrés hídrico, el efecto de las altas temperaturas aún no se puede manejar.
Recordó que en Paraguay, en la región oriental los principales cultivos de renta se realizan a finales de primavera y verano, por lo que también están expuestos a olas de calor severas. Destacó que en la reciente campaña tanto en la región oriental como occidental se pudo observar cultivos de soja con efectos de la alta temperatura, afectando esto drásticamente la producción.
SOJA CON RESISTENCIA A SEQUÍA.
El Instituto de Biotecnología Agrícola, se encuentra evaluando líneas de soja con tolerancia al estrés hídrico, a través del evento transgénico HB4, propiedad de la empresa Verdeca, con quien el instituto tiene actualmente un acuerdo de cooperación para la incorporación de la tecnología en las variedades Sojapar.
Seis de los principales negociantes de materias primas del mundo se comprometieron a ayudar a proveedores indirectos a cumplir el desafío de ofrecer soja sostenible en la vulnerable región brasileña del Cerrado.
Swissinfo * | El 21 de junio, Viterra (antes Glencore Agriculture), Bunge, ADM, Cargill, LDC y Cofco -miembros de la alianza conocida como Soft Commodities Forum (**) anunciaron su intención de ayudar a 19 proveedores indirectos de la zona del Cerrado brasileño a proveer soja sostenible. Todos los comerciantes de materias primas citados, excepto Viterra, tienen una presencia significativa en Suiza (oficinas centrales, sede europea o alguna sucursal).
Para alcanzar este objetivo, y con el apoyo de la Asociación Brasileña de Aceites Vegetales (Abiove), el SCF desarrolló una metodología común destinada a los proveedores indirectos. Espera que la mitad de los proveedores preseleccionados se sumen y pongan en marcha las recomendaciones antes de fin de año.
“La iniciativa conjunta del SCF y la Abiove fue diseñada para enviar una poderosa señal de mercado a los productores: el SCF quiere hacer negocios con proveedores alineados con sus objetivos y capaces de ofrecer trazabilidad en el abastecimiento de sus insumos, garantizando que estén libres de deforestación y conversión (eliminación paulatina de agroquímicos no permitidos por la agricultura orgánica)”, expresó en un comunicado.
Un análisis de abastecimiento de materias primas publicado por la Science Advances (***) en abril estimó que el suministro indirecto representa entre el 12% y el 42% de la soja trazable que procede de América del Sur. Algunos investigadores de Suiza consideran que los proveedores indirectos son el eslabón más débil de la cadena de suministro de los gigantes de las materias primas en lo relativo a la deforestación de tierras.
El desconocimiento de los proveedores indirectos causa una deforestación “encubierta” en la sabana tropical del Cerrado brasileño. Esta región única ocupa un poco más del 20% de la superficie terrestre de Brasil, constituye el segundo bioma más grande de América del Sur después del Amazonas, y alberga alrededor de 4.800 especies de plantas y animales vertebrados que no se encuentran en ningún otro sitio. El Cerrado produce también la mitad de la soja cultivada en Brasil, que es el segundo productor mundial de este insumo después de Estados Unidos.
El Instituto Nacional de Investigaciones Espaciales (INPE) de Brasil, que ha monitoreado el Cerrado durante dos décadas, ha advertido sobre la elevada tasa de deforestación que se registra desde el 2015. Una pérdida de hábitat de 8.531 km2, equivalente al Área Metropolitana de Tokio, se registró exclusivamente entre agosto del 2020 y julio de 2021.
EL ÁNGULO MUERTO.
Los proveedores indirectos (también conocidos como proveedores de nivel 2) son los intermediarios que aportan materias primas que provienen de diversas fuentes. Suministran insumos a los proveedores directos (nivel 1), a quienes los negociantes de materias primas compran directamente la soja. Si bien los grandes comerciantes realizan un seguimiento cada vez más minucioso del origen de la soja de sus proveedores directos (para evitar adquirir un producto que erosiona hábitats de la vida silvestre), rara vez tienen idea de lo que sus proveedores indirectos hacen y no tienen ninguna influencia sobre ellos.
Según Lucie Smith, Gerente Senior del SCF, parte de la renuencia de los proveedores indirectos a una mayor transparencia se debe a su falta de experiencia o capacidad, así como a los costos asociados a la instrumentación de sistemas de trazabilidad y monitoreo aplicables a sus propios proveedores. Además, les preocupa perder ventajas competitivas y crear desconfianza entre sus proveedores cuando requieran compartir información con fines de auditoría y cumplimiento.
Por lo tanto, los esfuerzos pioneros en trazabilidad de los miembros del SCF en esta región se han centrado preponderantemente en los proveedores directos de los municipios de alto riesgo del Cerrado. Las medidas instrumentadas con los proveedores directos permitieron a las seis empresas de la alianza cumplir con el objetivo que se habían fijado para el 2018 de rastrear al menos 95% de la soja de 61 municipios del Cerrado desde su origen en la granja en donde se cultivó y adquirió.
Sin embargo, cuando se decidió incluir a los proveedores indirectos, la proporción de soja libre de deforestación que pudo verificarse fue de entre el 64% y el 92%. Cuanto más dependía una empresa de proveedores indirectos, menores eran sus probabilidades de garantizar un abastecimiento sostenible de soja proveniente del Cerrado.
Para resolver esta brecha, los seis comerciantes identificaron a los 19 proveedores indirectos de la región con los que tienen más relación. A estos proveedores les ofrecerán los recursos materiales y financieros para establecer un sistema de monitoreo y trazabilidad que permita determinar con precisión el origen de la soja y si está vinculada a la deforestación.
Por ahora es improbable que la iniciativa se extienda más allá del Cerrado, a menos que las seis empresas de productos básicos decidieran ampliar el alcance del SCF. Sin embargo, según Smith, algunos comerciantes están utilizando las lecciones aprendidas en el Cerrado para mejorar la trazabilidad de sus propias cadenas de suministro.
(*) Artículo adaptado del inglés por Andrea Ornelas – Fuente: SWI swissinfo.ch – Swissinfo es el Servicio Internacional de la Sociedad Suiza de Radiodifusión y Televisión.
“La otra opción es lograr mayores precios a los que muestra hoy el mercado”; la colza el cultivo donde “los agricultores pueden buscar mejorar sus rendimientos, con márgenes más claros”.
Fucrea, la Federación Uruguay de Grupos Crea, divulgó información respecto a costos de los productos agrícolas y precios al productor, señalándose que con “rendimientos similares” a la zafra anterior se cubren los costos.
Los costos totales en dólares y por hectáreas son los siguientes: trigo US$ 916, cebada US$ 997, colza US$ 836.
Partiendo de esos valores, el productor puede formarse, hoy, los precios en el mercado por tonelada: trigo US$ 305, cebada US$ 280, colza US$ 563.
El rendimiento para un equilibrio necesario que permita cubrir los gastos (datos en kilos por hectárea): trigo 3.003 kilos, cebada 3.559 kilos, colza 1.485 kilos.
Si hay que cubrir costos de renta y estructura, Fucrea indicó que el rendimiento de equilibrio (kilos por hectárea) y el precio equilibrio (dólares por toneladas) son: trigo 4.231 kilos de rendimiento, US$ 278 la tonelada. Cebada, rendimiento de 4.228 kilos y el precio US$ 289 la tonelada. Colza, rendimiento de 1,716 kilos, precio US$ 608 la tonelada.
EL CLIMA ACOMPAÑA.
El informe de Fucrea señala que por el momento el clima acompaña los cultivos, y para cubrir los costos se han de lograr “rendimientos similares o superiores a los buenos resultados de la zafra pasada”.
“La otra opción es lograr mayores precios a los que muestra hoy el mercado” siendo la colza el cultivo donde “los agricultores pueden buscar mejorar sus rendimientos, con márgenes más claros”.
Soriano es el departamento de mayor área con 235.889 hectáreas, el 24,1% del total.
Del Agro & Cía. informó sobre la soja sembrada por departamento en la zafra 2021/2022. Los departamentos de Soriano, Colonia y Río Negro acumulan el 55% de la soja sembrada, mientras que junto a Paysandú, Flores y San José, se acumula el 80%. El resto de los departamentos suman la superficie restante completando el 100%.
Canelones y Maldonado no registran área sembrada.
Soriano es el departamento de mayor área con 235.889 hectáreas, el 24,1% del total. Rivera el de menor área 4.175 hectáreas, 0,4% del total.
Los tres buques que transportan un total de aproximadamente 58.000 toneladas de maíz.
Aunque reciente, el acuerdo firmado por los países en guerra, se ha cumplido y está dando los resultados esperados. Este viernes salieron tres barcos más cargados de granos, informo Reuters en base a declaraciones del Ministerio de Defensa turco y testigos. Turquía jugó un papel preponderante en la concreción de ese acuerdo.
Los tres buques que transportan un total de aproximadamente 58.000 toneladas de maíz han sido autorizados a abandonar los puertos ucranianos como parte de un acuerdo para desbloquear las exportaciones de granos.
El Ministerio de Defensa turco dijo en Twitter que el Navistar, con bandera de Panamá, que transportaba 33.000 toneladas de maíz y se dirigía de Ucrania a Irlanda, partió del puerto de Odesa. El barco será inspeccionado por el Centro Conjunto de Coordinación al norte de Estambul.
El segundo barco, el Rojen de bandera maltesa, que transportaba 13.000 toneladas de maíz partió del puerto de Chornomorsk con destino a Gran Bretaña.
El barco de bandera turca Polarnet partió de Chornomorsk hacia el puerto turco de Karasu en el mar Negro. Antes de que el barco que transporta 12.000 toneladas de maíz llegue a Karasu, será inspeccionado por el Equipo Conjunto de Inspección al norte de Estambul.
BAJA DE PRECIOS DE CEREALES.
Los precios de los cereales en el mundo están bajando como consecuencia -entre otras- de la salida de buques desde la zona de guerra.
El último informe del índice de precios de la FAO así lo destaca, y en la medida en que se normalice el flujo cabe esperar nuevas bajas, o al menos que no recuperen valor.
Para Cancillería, la firma del protocolo será una contribución a la diversificación de las exportaciones uruguayas a China.
China, el principal importador mundial de sorgo con compras por US$ 3.000 millones sólo en 2021, comunicó a Uruguay su conformidad con el texto base del Protocolo de Requisitos Fitosanitarios para la exportación de sorgo desde nuestro país a ese destino.
El Ministerio de Relaciones Exteriores destacó que el paso dado “se trata de un avance significativo hacia la habilitación de las ventas nacionales de este producto al país asiático”.
“Este paso es resultado de las excelentes relaciones entre ambos países y de la articulación conjunta de los ministerios de Relaciones Exteriores de Uruguay y de Ganadería, Agricultura y Pesca, también de nuestro país, con la embajada de Uruguay en China.
La firma del protocolo será una contribución a la diversificación de las exportaciones uruguayas a China.
“Una vez firmado, el protocolo fortalecerá aún más los lazos comerciales y de amistad entre Uruguay y China -destacó Cancillería- sobre la base de la cooperación, el desarrollo verde, la inocuidad y la seguridad alimentaria y el bienestar de ambas sociedades”.
La firma del protocolo llega, además, cuando Uruguay y China están en un proceso de acercamiento comercial de cara al tratado de libre comercio.
DESTINO DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca informó que la producción local de sorgo se utiliza básicamente para la elaboración de aguardiente, azúcar, y vinagre; esto se debe a que las variedades de sorgo que se cultivan son ricas en taninos.
El grano de sorgo importado por China se utiliza para la alimentación animal. Los principales países proveedores en el año 2021 fueron Estados Unidos, Argentina, Australia, Myanmar, México y Francia.
El arancel aplicado por China es bajo, alrededor de 2%.
