Avicultura
Se detectó ave con gripe aviar en el norte de Chile.
En esa zona del país, en lo que va del año, se han incautado 400.000 huevos por ingreso ilegal al país. Santiago, Chile | Todo El Campo | En Chile, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), reportó el primer caso de influenza aviar altamente patógena en Tarapacá, al...
En Chile cae la cantidad de aves de postura pero aumenta la producción de huevos.
La producción de huevos en Chile registró un crecimiento interanual en abril de 2026, impulsado por mayores rendimientos por ave, a pesar de la reducción del plantel de gallinas en postura a nivel nacional. Santiago, Chile | Todo El Campo | La producción de huevos...
Australia le gana a la alergia al huevo en niños y reduce el número de casos al cambiar de estrategia y fomentar su consumo desde temprana edad.
Se necesita más investigación sobre las alergias alimentarias, porque “aunque empezamos a ver una reducción de la alergia al huevo, sigue siendo común”. Canberra, Australia | Todo El Campo | La Universidad de Queensland informó que el cambio de estrategia para la...
Plazos para regularizar pollerías.
Esta excepción permite a estos locales estar registrados ante INAC y avanzar en el nivel de formalización, con criterios de exigencia mínima. Montevideo | Todo El Campo | Atento a la minuta aprobada por el Senado de la República con fecha 1° de noviembre de 2023, el...
Beneficios nutricionales de la carne de pollo frente a otras carnes.
La carne de pollo es una carne blanca, que se distingue de otras carnes como la de vacuno y el ovino por su menor contenido en hierro (0,7 mg frente a 2 mg/100 g). Montevideo | Todo El Campo | La carne de pollo tiene varias ventajas sobre otras carnes El contenido de...
¿Cómo afecta la densidad y el microclima la producción avícola?
Viejo y siempre actual tema de debate en foros nacionales e internacionales. Montevideo | Todo El Campo | ¿La densidad afecta el rendimiento y el bienestar de los pollos? ¿El material de la cama afecta el microclima del galpón?, son dos temas de gran importancia para...
En el año se han faenado 27,2 millones de aves.
La faena de octubre fue de 2,8 millones, total similar a igual mes de 2022. Montevideo | Todo El Campo | En octubre la faena de aves fue de 2,8 millones de ejemplares, y en el total anual suman 27,2 millones. Del total mensual (2,8 millones), 2,7 millones corresponden...
INAC recuerda: Pollerías tienen hasta el 1° de diciembre para inscribirse.
El espíritu de INAC es de acompañar desde su cometido a carnicerías, pollerías y locales de venta de carnes en todo el territorio nacional. Especialmente con el sector aviar. Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) recuerda que las...
La vacunación contra la influenza aviar está más cerca.
La enfermedad se ha ido extendiendo por todo el mundo causando estragos en los establecimientos avícolas. Montevideo | Todo El Campo | Después de todo lo que hemos ido publicando últimamente en torno a las posibilidades de poder contar con la vacunación para proteger...
Pollerías tendrán extensión excepcional del plazo para formalizarse ante INAC.
Esta excepción permitirá a estos locales estar registrados ante INAC y avanzar en el nivel de formalización, con criterios de exigencia mínima. Montevideo | Todo El Campo | Atento a la minuta aprobada por el Senado de la República con fecha 1° de noviembre de 2023, el...
Plumas de aves para disminuir la contaminación.
Cada año se queman 40 millones de toneladas de plumas de pollo, lo que provoca efectos ambientales adversos. Recientemente se desarrolló un método para reutilizar estos residuos industriales, para lo cual utilizan la queratina que se encuentra en las plumas de pollo...
En Paraná las lluvias arrasan con establecimientos avícolas. Mueren miles de aves.
No había nada que hacer contra la fuerza del agua. Paraná, Brasil | Todo El Campo | En las últimas horas se hizo viral un video que muestra las fuertes lluvias en Paraná, afectando zonas rurales y arrastrando galpones de aves. En pocas horas el agua fue tanta que...
México reporta brote de gripe aviar H5N1.
La Secretaría de Agricultura detectó un primer caso a finales de octubre y el segundo se reportó este mes. México | Todo El Campo | México reportó su primer brote de gripe aviar altamente patógena H5N1 en un establecimiento durante esta temporada, reportó el 2 de...
Las pollerías tendrán plazo de un mes para formalizarse sin costo ante INAC.
Habrá plazo excepcional de 30 días para pollerías, con exoneraciones de costos para quedar formalizados ante el Instituto Nacional de Carnes. Montevideo | Todo El Campo | Atento a la minuta aprobada por el Senado de la República con fecha 1° de noviembre de 2023, el...
En México, líder en el consumo mundial de huevos, nutrióloga asegura que ese producto “es un aliado de la salud”.
El huevo es un alimento casi perfecto. Es rico en proteína, vitaminas D, A, E y B, minerales y grasas buenas. México | Todo El Campo | China es el principal productor de huevos en el mundo, y México el principal consumidor, un alimento de alto valor proteico, fácil...
Crean, con edición genética, pollos resistentes a la gripe aviar.
El laboratorio de la famosa oveja Dolly, trabaja en la creación de pollos resistentes a la gripe aviar con edición genética. Se trata de una prueba de concepto que aún se debe perfeccionar para conseguir una protección total y enfrentarse a los retos de su aplicación...
Avicultura: Rabobank prevé un crecimiento lento con un mercado bien posicionado.
Los mercados avícolas mundiales están bien posicionados para mejorar gradualmente en el cuarto trimestre de 2023 y a principios de 2024. Montevideo | Todo El Campo | El último informe de Rabobank prevé que el comercio avícola global habrá, en 2023, un crecimiento...
“Uruguay debe estar en alerta porque están sucediendo hechos que no van a contribuir a la solidez de las empresas”.
Uruguay “autorizó la importación de pollitos BB de un día y eso genera incertidumbre”, dijo Joaquín de Grazia de Tres Arroyos. Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | Joaquín de Grazia presidente de Tres Arroyos, participó del primer foro internacional sobre...
Ignacio Buffa: “la medida que permite el ingreso de pollitos BB es coyuntural”.
Se llegó a esa situación por un quebranto en una empresa que generó un bache en la producción. Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | En el marco del foro internacional “Desafíos para la exportación de carne aviar uruguaya” que se realizó el martes 26, el...
Foro internacional sobre avicultura. Presidente de Cupra: “Debemos definir un plan estratégico, o cuál es la avicultura que queremos”.
"Ha sido muy valioso el aporte de otros países, cada uno con sus características". Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | El martes 26 se realizó en la Torre Ejecutiva el primer foro internacional “Desafíos para la exportación de carne aviar uruguaya”, en el...
La avicultura debe encontrar su “vocación exportadora”, dijo el Ignacio Buffa.
En Uruguay tenemos una avicultura que “es muy relevante desde el punto de vista económico y social, pero lo va a ser mucho más en la medida que se profundice la vocación exportadora”. Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | El subsecretario del Ministerio de...
No se puede desinformar anunciando falta de producción o disparadas de precios, dijo Federico Stanham.
“De aquí a fin de año no va a faltar producción nacional en el mercado” Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | Federico Stanham, director ejecutivo de Cupra dijo a Todo El Campo que es correcto que los importadores y vendedores “defiendan su negocio, es...
Cupra desmiente que falte carne de pollo y que suba el precio.
En respuesta a importadores y vendedores, Cupra aseguró que hay abastecimiento suficiente de pollo en el mercado local y que el precio no tiene variaciones anormales a las habituales. Montevideo | Todo El Campo | La Asociación de Distribuidores e Importadores de Carne...
El presidente Lacalle estará en el primer foro internacional sobre carne aviar.
El foro se divide en dos grandes bloques, con temática internacional y nacional. El presidente asistirá al cierre, en horas de la tarde. Montevideo | Todo El Campo | El martes 26 de setiembre, desde las 08.30 horas, se realizará en el auditorio de la Torre Ejecutiva,...
Facultad de Ciencias: La gripe aviar se propagó por contagio de aves silvestres migrantes.
Se realizó una investigación multidisciplinaria sobre la gripe aviar en Uruguay. Montevideo | Todo El Campo | La Facultad de Ciencias de la Universidad de la República, el grupo de Genética de Microorganismos (Sección Genética Evolutiva) en colaboración con el...
Protegiendo sus pulmones en el gallinero.
Los avicultores deben recordar que el entorno del gallinero contiene muchos componentes peligrosos y el empleo de la mascarilla adecuada es muy importante para ellos, sus familiares y sus empleados. Treena Hein (*) | Canadá | Todo El Campo | No siempre me pongo la...
Se confirmó primer caso de influenza aviar en mamífero salvaje en Uruguay.
Se llama a evitar el contacto directo de personas y mascotas con ejemplares de lobos marinos vivos o muertos. Montevideo | Todo El Campo | Fue confirmado por parte del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca que Uruguay registró, este martes 5 de setiembre, el...
Argentina se declara libre de influenza aviar.
En el caso de Uruguay, es de destacar que la actitud de los diferentes actores de la cadena avícola, desde la producción, el transporte y la industria, como los veterinarios y las instituciones vinculadas al sector, pues fueron ellos los que lograron avanzar. Buenos...
Servicios Ganaderos suspendió temporalmente la emergencia sanitaria.
La resolución es la N° 197/2023 con fecha miércoles 16 de agosto. La medida es transitoria y sólo por 60 días. Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG),...
En un contexto de emergencia sanitaria, «es imprescindible la preparación de los veterinarios».
Uruguay participó de la capacitación en gestión de alta mortalidad en animales. Río de Janeiro, Brasil | Todo El Campo | A fines de julio y comienzos de agosto, Uruguay participó, junto a otros servicios veterinarios oficiales de otros países de la región, de una...
Organismos internacionales instan a los gobiernos a “asegurar la preparación para una pandemia de influenza aviar en todos los niveles”.
El documento al que accedió Todo El Campo menciona 8 medidas generales, instan a los gobiernos a tomar medidas respecto a la influenza aviar. La última de la lista es la más impactante. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Dada la propagación sin...
Detectan cepa de gripe aviar más virulenta y capaz de infectar mamíferos.
La Organización Mundial de la Salud alertó sobre el aumento de gatos infectados con gripe aviar en Polonia. Se teme que en cualquier momento podamos estar ante una de las peores crisis sanitarias. Montevideo | Todo El Campo | A fines de junio, las autoridades de la...
Influenza Aviar. Junto a la FAO, especialistas discuten el uso de vacunas para controlar el virus.
FAO hizo un llamado a la población a consumir con total seguridad productos de origen avícola, correctamente cocinados. FAO | Todo El Campo | La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) realizó entre el 4 y 6 de julio la segunda...