Avicultura
Granja Tres Arroyos Uruguay retoma exportaciones de garra de pollo a Hong Kong y proyecta nuevos embarques.
La negociación para exportar garras de pollo a Hong Kong comenzó formalmente en 2024, bajo la gestión del entonces ministro de Ganadería Fernando Mattos, y culminó con la habilitación oficial en abril de 2025 tras una auditoría realizada en diciembre de 2024....
Pasado el tiempo de espera, Uruguay superó la emergencia sanitaria por influenza aviar.
Se levanta la emergencia sanitaria por influenza aviar tras más de 50 días sin nuevos focos. El levantamiento de la emergencia no implica una relajación de los controles. Montevideo | Todo El Campo | La Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) resolvió el cese...
Brasil avanza en el mercado del pollo y refuerza las precauciones contra la gripe aviar.
El sector avícola brasileño mostró fortaleza en 2025, expandió el mercado y superó la crisis sanitaria con rapidez y coordinación. Río Grande S, Brasil | Todo El Campo | En 2025, el sector brasileño de proteínas animales vivió un año marcado por desafíos y avances....
Avicultura. La crisis del sector llevó a la fundación de AFPU que este año cumple 20 años.
AFPU nace luego del quiebre de Moro en 1998 y de Cresta Roja en 2002. Dos situaciones que dejaron a los façoneros en vulnerabilidad y la respuesta de éstos fue asociarse, a pesar de las presiones del momento. Gustavo Clavijo | Canelones | Todo El Campo | La Asociación...
Expo Avícola 2024. Mattos: La avicultura nacional debe buscar exportar, no volumen, sino mercados de nicho.
La inauguración contó con la presencia del presidente Luis Lacalle. Gustavo Clavijo | San Bautista, Canelones | Todo El Campo | En la inauguración de la 12ª edición de la Expo Avícola, instancia en la que también participó el presidente de la República, Luis Lacalle,...
Expo Avícola 2024. Dr. Miguel de Souza Gularte: “Uruguay tiene todo para prosperar” en avicultura.
Luego de la conferencia que brindó en la Expo Avícola sobre las oportunidades de Uruguay en el mercado global de la carne aviar, el empresario y veterinario brasileño dialogó con Todo El Campo. Gustavo Clavijo | San Bautista, Canelones | Todo El Campo | El Dr. Miguel...
Expo Avícola 2024. Stanham: Es clave tener los mercados.
“Si existe la posibilidad comercial se va a poner el esfuerzo en mejorar los galpones, mejorar la producción en planta, traer más reproductoras. Para todo eso tiene que estar el mercado”. Gustavo Clavijo | San Bautista, Canelones | Todo El Campo | El director...
CEO de BRF dictara una charla magistral en la Expo Avícola.
Entre la variada agenda de actividades se destaca el lanzamiento de la Mesa de Eficiencia Productiva y la charla sobre las oportunidades que ofrece el mercado de carne aviar. Canelones | Todo El Campo | En el marco de la Expo Avícola se realizará el lanzamiento...
El jueves se inaugura la Expo Avícola con la presencia del presidente Lacalle.
Además de la atracción y el interés que genera en el sector productivo, la exposición tiene un fuerte componente turístico. Canelones | Todo El Campo | Desde el jueves 1° de febrero y hasta el domingo 4 se realizará una nueva edición de la Expo Avícola 2024, evento...
JBS reabre en febrero el criadero de pollos de engorde más grande y moderno de Brasil
Paraná-TodoElCampo- JBS, una de las mayores empresas de alimentos del mundo, reanuda las operaciones en su criadero de pollos de engorde ubicado en la ciudad de Rolândia, Paraná. Responsable del 12 % de los pollitos producidos por Seara, el “vivero” avícola recibió...
Turismo presentó 12.ª Expo Avícola: Fiesta del Pollo y la Gallina
Montevideo/TodoElCampo-Autoridades nacionales y departamentales participaron, este lunes 15, en el lanzamiento de una nueva edición de la festividad, que se realizará los días 2, 3 y 4 de febrero en San Bautista, localidad declarada por el Parlamento, en 2021, Capital...
La fruticultura y horticultura sigue bajo emergencia
Montevideo/TodoElCampo-El Ministerio de Ganadería definió el cese de la declaración de Emergencia Agropecuaria salvo para los rubros frutícola y hortícola. Por tal motivo, hasta el 31 de marzo, en todo el territorio nacional, exclusivamente los mencionados rubros...
Brasil espera que la producción, consumo y exportación de la carne de pollo y cerdo alcance cifras más altas en 2024.
En carne de pollo se espera que en 2024 el crecimiento sea de 3,7%, lo que implica una producción de 15,35 millones de toneladas. Las exportaciones en 2024 rondarían los 5,3 millones de toneladas (3,9% de aumento). Brasil | El Sitio Avícola | Todo El Campo | La...
Procesadores avícolas desmienten faltante de cortes y suba sostenida del precio del pollo.
Cupra: “Una vez más la UVC desinforma a la población en un intento de defender intereses propios y ajenos en pro de la importación de productos, y en contra de la avicultura nacional”. Montevideo | Todo El Campo | La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra) y...
Desarrollan tecnología que mejora el bienestar animal y potencia la avicultura de precisión.
Ya se está probando en algunas de las empresas más importantes del mundo. El robot Avisense circula por los corrales moviendo a las aves y recabando información. Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Avisense es un pequeño robot creado para trabajar en...
En diciembre comienzan los Programas de Fortalecimiento del Sector Avícola
El 18 de diciembre se realizará la actividad en el club Vida Nueva de San Bautista, a partir de las 18.00 horas. Montevideo | Todo El Campo | Este lunes 11 se realizó la primera jornada de los Programas de Fortalecimiento del Sector Avícola, dirigido a productores...
Plazos para regularizar pollerías.
Esta excepción permite a estos locales estar registrados ante INAC y avanzar en el nivel de formalización, con criterios de exigencia mínima. Montevideo | Todo El Campo | Atento a la minuta aprobada por el Senado de la República con fecha 1° de noviembre de 2023, el...
Beneficios nutricionales de la carne de pollo frente a otras carnes.
La carne de pollo es una carne blanca, que se distingue de otras carnes como la de vacuno y el ovino por su menor contenido en hierro (0,7 mg frente a 2 mg/100 g). Montevideo | Todo El Campo | La carne de pollo tiene varias ventajas sobre otras carnes El contenido de...
¿Cómo afecta la densidad y el microclima la producción avícola?
Viejo y siempre actual tema de debate en foros nacionales e internacionales. Montevideo | Todo El Campo | ¿La densidad afecta el rendimiento y el bienestar de los pollos? ¿El material de la cama afecta el microclima del galpón?, son dos temas de gran importancia para...
En el año se han faenado 27,2 millones de aves.
La faena de octubre fue de 2,8 millones, total similar a igual mes de 2022. Montevideo | Todo El Campo | En octubre la faena de aves fue de 2,8 millones de ejemplares, y en el total anual suman 27,2 millones. Del total mensual (2,8 millones), 2,7 millones corresponden...
INAC recuerda: Pollerías tienen hasta el 1° de diciembre para inscribirse.
El espíritu de INAC es de acompañar desde su cometido a carnicerías, pollerías y locales de venta de carnes en todo el territorio nacional. Especialmente con el sector aviar. Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) recuerda que las...
La vacunación contra la influenza aviar está más cerca.
La enfermedad se ha ido extendiendo por todo el mundo causando estragos en los establecimientos avícolas. Montevideo | Todo El Campo | Después de todo lo que hemos ido publicando últimamente en torno a las posibilidades de poder contar con la vacunación para proteger...
Pollerías tendrán extensión excepcional del plazo para formalizarse ante INAC.
Esta excepción permitirá a estos locales estar registrados ante INAC y avanzar en el nivel de formalización, con criterios de exigencia mínima. Montevideo | Todo El Campo | Atento a la minuta aprobada por el Senado de la República con fecha 1° de noviembre de 2023, el...
Plumas de aves para disminuir la contaminación.
Cada año se queman 40 millones de toneladas de plumas de pollo, lo que provoca efectos ambientales adversos. Recientemente se desarrolló un método para reutilizar estos residuos industriales, para lo cual utilizan la queratina que se encuentra en las plumas de pollo...
En Paraná las lluvias arrasan con establecimientos avícolas. Mueren miles de aves.
No había nada que hacer contra la fuerza del agua. Paraná, Brasil | Todo El Campo | En las últimas horas se hizo viral un video que muestra las fuertes lluvias en Paraná, afectando zonas rurales y arrastrando galpones de aves. En pocas horas el agua fue tanta que...
México reporta brote de gripe aviar H5N1.
La Secretaría de Agricultura detectó un primer caso a finales de octubre y el segundo se reportó este mes. México | Todo El Campo | México reportó su primer brote de gripe aviar altamente patógena H5N1 en un establecimiento durante esta temporada, reportó el 2 de...
Las pollerías tendrán plazo de un mes para formalizarse sin costo ante INAC.
Habrá plazo excepcional de 30 días para pollerías, con exoneraciones de costos para quedar formalizados ante el Instituto Nacional de Carnes. Montevideo | Todo El Campo | Atento a la minuta aprobada por el Senado de la República con fecha 1° de noviembre de 2023, el...
En México, líder en el consumo mundial de huevos, nutrióloga asegura que ese producto “es un aliado de la salud”.
El huevo es un alimento casi perfecto. Es rico en proteína, vitaminas D, A, E y B, minerales y grasas buenas. México | Todo El Campo | China es el principal productor de huevos en el mundo, y México el principal consumidor, un alimento de alto valor proteico, fácil...
Crean, con edición genética, pollos resistentes a la gripe aviar.
El laboratorio de la famosa oveja Dolly, trabaja en la creación de pollos resistentes a la gripe aviar con edición genética. Se trata de una prueba de concepto que aún se debe perfeccionar para conseguir una protección total y enfrentarse a los retos de su aplicación...
Avicultura: Rabobank prevé un crecimiento lento con un mercado bien posicionado.
Los mercados avícolas mundiales están bien posicionados para mejorar gradualmente en el cuarto trimestre de 2023 y a principios de 2024. Montevideo | Todo El Campo | El último informe de Rabobank prevé que el comercio avícola global habrá, en 2023, un crecimiento...
“Uruguay debe estar en alerta porque están sucediendo hechos que no van a contribuir a la solidez de las empresas”.
Uruguay “autorizó la importación de pollitos BB de un día y eso genera incertidumbre”, dijo Joaquín de Grazia de Tres Arroyos. Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | Joaquín de Grazia presidente de Tres Arroyos, participó del primer foro internacional sobre...
Ignacio Buffa: “la medida que permite el ingreso de pollitos BB es coyuntural”.
Se llegó a esa situación por un quebranto en una empresa que generó un bache en la producción. Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | En el marco del foro internacional “Desafíos para la exportación de carne aviar uruguaya” que se realizó el martes 26, el...
Foro internacional sobre avicultura. Presidente de Cupra: “Debemos definir un plan estratégico, o cuál es la avicultura que queremos”.
"Ha sido muy valioso el aporte de otros países, cada uno con sus características". Gustavo Clavijo | Montevideo | Todo El Campo | El martes 26 se realizó en la Torre Ejecutiva el primer foro internacional “Desafíos para la exportación de carne aviar uruguaya”, en el...